Italský host: odrůda montepulciano

Každý z Apeninského poloostrova slyšel o tomto hostovi do té či oné míry. Co o něm víme? Ve skutečnosti téměř nic.

Například, co má odrůda společného se slavnou elitou Vino Nobile di Montepulciano? Většina odpoví, že toto víno je z něj vyrobeno. Ale ne - tento toskánský nápoj nese název města, kde se vyrábí, a mimochodem, z úplně jiné odrůdy - Sangiovese.

Naše Montepulciano je jen, řekněme, jmenovec ...

K jakému druhu to patří?

Montepulciano - technická jídelna poddruh červených hroznů. Používá se především v kytici mladých červených vín.Montepulciano d`Abruzzo.

Vinaři ho ocení pro svou bohatou ovocnou chuť, nenápadně sladkou s kyselostí a ostružinovými tóny v dochuti..

Zahrnují technické červené stupně Monarcha, Bajkonur a Rilines.

Doprava a skladování jsou dobré. Pozdní zrání. Čerstvé se používá méně často - bobule jsou poměrně malé, nijak zvlášť sladké, ale s kyselou a koláčovou tóny v kytici a hmatatelnou ostružinovou dochutí, kterou ne každý má rád.

Často se používá v domácích likérech, marmeládách a kompótech, ale hlavní cestou této odrůdy je stále víno.

Berou se v úvahu ověřené odrůdy pro výrobu vína Načervenalé, Tempranillo a Muškát bílý.

Popis odrůdy Montepulciano

Bush je jiný průměrný postava. Shluk je středně velký, válcovitě kuželovitý, okřídlený, středně hustý. Peeling je vzácný.

Odolné proti hrášku a odrůdy jako Antonius Veliký, Galbena Nou a Helios.

Bobule je také malá (asi 8 g), oválná, modročerná s fialovým odstínem. Kůže je poměrně hustá, středně silná, snědená.

Listy jsou tmavě zelené, malé, pětilisté, silně členité, s dospíváním níže. Květy jsou hermafrodit. Zralý výhonek bohaté cihlové barvy s rubínovými uzlíky. Stonky jsou světle zelené, relativně dlouhé, silné.

Při výrobě vína z hroznů Montepulciano se často kombinuje s odrůdami "Sangiovese", "Merlot" a další.

Fotografie

Níže jsou uvedeny fotografie hroznů Montepulciano:

Historie chovu

Zeměpisný název odrůdy. „Montepulciano“ se pěstuje v celé jižní Itálii - zejména v Abruzzu, Apulii, Marche, Umbrii. Na severu země se téměř nevyskytuje.

Je velmi teplomilný, miluje jih, nevydrží zimu středního pásma. Někdy také na Ukrajině, v Moldavsku, na Krymu. Ve světě se tato odrůda pěstuje v Austrálii, dokonce i v USA. V Rusku, s výjimkou určitých oblastí na jihu nově získaného Krymského poloostrova, neexistují žádné informace o pěstování odrůdy..

Hrozny Montepulciano jsou známé také pod jinými jmény: Cordisco, Morellone, Primaticcio a Uva Abruzzi.

Mezi teplomilnými odrůdami byste měli věnovat pozornost Hadji Murat, Ruta a Gordey.

Vlastnosti

Liší se pravidelným a vysoce kvalitním plodením. Pružný na trouchnivění, postiženo jen zřídka bakteriální rakovina.

Ale slabě odolává padlí, skutečné i nepravé (oidium a plíseň).

Trpí útoky vos. Nebojí se jarních mrazů a dešťů. Výnos hroznů Montepulciano je vždy nadprůměrný, stabilní. Povinné prořezávání pro šest až osm očí, s rychlostí 35-40 na keř.

Nemoci a škůdci

Vosy se špatně vyznají v odrůdách hroznů a téměř všechno se vyloupají. Ptáci tomu vůbec nerozumí. Proto v obou případech hrozny zachrání sítě - tvrdý úkryt před ptáky, balíme hrozny z vos do speciálních pytlů. Umožňují ovoci dýchat na slunci a větru, ale brání vosám, aby se k nim dostaly..

Je třeba najít a zničit všechna hnízda pruhovaných agresorů, je také užitečné umístit lepivé insekticidní pasti.

Další slabou stránkou „italského“ je odpor vůči padlí, spíše nestabilita. Toto je skutečná noční můra všech vinařů v Evropě. Je-li útok „přehlédnut“, budou následky pro vaši vinici katastrofální. Jsou ovlivněny antény, mladé výhonky, listy, květenství, a pokud nemoc ovlivní bobule, nebude již vhodná k jídlu, a ještě více k vínu nebo džemu.

Vs. padlí keře jsou zpracovány fugnicides. Tyto zahrnují Ridomil, Sandofan, Ditan M-45. Lidové léky, jako je česnekový vývar, jsou dobré, ale mají nižší účinnost než chemické látky.

Kromě léčby léky vyžadují keře náležitou péči. Vrchní obvaz by měl být, ale nepřehánějte to s hnojivy, kde je vysoké procento dusík a fosfor. Keře by také měly být zředěny, odstranit zbytečné výhonky a nevlastní děti, vyčistit oblast kolem svazků listů.

Pokud jde o antraknóza, chloróza, bakterióza, zarděnky a bakteriální rakovina, není na škodu přijmout opatření k prevenci těchto nemocí.

Jak vidíte, Montepulciano je velmi náladový školní známka. Nejen, že miluje jižní klima, ale bude třeba vyvinout úsilí k jeho ochraně před houbami. Pokud však nešetříte svým úsilím a úsilím, odměna vás nenechá čekat - proud kupujících, kteří se chtějí zmocnit elitního červeného vína nebo sazenic, nevyschne na vašem panství.

Nové století, Prstová manikúra a Čarodějnické prsty.

Užitečné video

Video o vzhledu a použití hroznů Montepulciano, viz níže:

Vážení návštěvníci! Zanechte svůj názor na odrůdu Montepulciano v níže uvedených komentářích.