Závan veselosti v ostružinovém kompotu na zimu

Ostružinový kompot na zimu je tmavě červený, bohatý a chutný. Pokud toto ovoce roste na zahradě, nemusíte být líní a připravovat si zdravý sladký nápoj. Ostružiny se hodí k jinému ovoci a bobulím, takže s nimi lze snadno kombinovat například obvyklé jablko. Do tandemu se perfektně hodí také jahody, borůvky, maliny a další zahradní plodiny. Plodové období keře začíná v červenci a trvá do konce srpna. Chcete-li si vychutnat jeho sladkou chuť, a ne v určitém letním období, měli byste se uchýlit k postupu konzervování. Ostružiny se na zimu zpracovávají na džem, zavařeniny, džus, kompot a džem. Všechna připravená jídla jsou nesrovnatelná.

Vaření kompotů s ostružinami je krátký proces, který zahrnuje až 5 bodů. Dotyčný nápoj lze připravit dvěma způsoby se sterilizací plechovky i bez ní. Pokud zvolíte odlehčenou verzi bez sterilizace, budou bobule ošetřeny horkou teplotou vařením v kastrolu. Obecně platí, že doba přípravy trvá až 1 hodinu, a to je jen jeden večer po práci, což lze výhodně utratit. Přečtěte si také: vepřové koleno pečené v troubě ve fólii - krok za krokem recept s fotografií!

Standardní ostružinový kompot bez sterilizace

Klasický ostružinový nápoj je připraven rychle a bezproblémově. Je to proto, že ostružinový kompot na zimu bez sterilizace. Vytvoření takového opatření bude vyžadovat 3 sklenice ostružinových stonků a 1,5 - 1,7 sklenic cukru.

Příprava:

1. Umyjte bobule, odstraňte stopky.
2. Nalijte do nádoby do požadované výšky.
3. Vařte čistou vodu a nalijte ji přes nádoby. Zakryjte víčky a nechte budoucí opatření vařit po dobu 6 hodin.
4. Vypusťte nasycenou kapalinu do hrnce.
5. Vložte do něj cukr a znovu jej povařte.
6. Nalijte vroucí sirup na bobule a hermeticky uzavřete sterilizovanými víčky. Chutná zima vám!

Připravenost bobulí během prvního nalití vroucí vodou je určena jejich umístěním. Ostružiny nasycené vodou by měly klesnout na dno nádoby..

Ostružinový kompot se sterilizací

Recept na ostružinový kompot se sterilizací zahrnuje náklady na stejnou dobu jako při absenci tepelného zpracování plechovek s obsahem. Bez ohledu na to, že to trvá stejně dlouho, je recept pracnější díky dalším operacím nastavení a vyjmutí obrobku z pánve. Recept je navržen tak, aby používal husté bobule v objemu 6 sklenic. Pro sirup potřebujete 1 sklenici vody a 1,5 sklenice cukru. Poskytnuté přísady vytvoří litrovou sklenici kompotu ostružina na zimu.

Příprava:

1. Opláchněte bobule pod tekoucí vodou a nechejte je odtéct v cedníku nebo sítu.
2. Do nádoby dejte přísady: vrstvu bobulí, vrstvu cukru.
3. Nalijte horkou vodu a odešlete do sterilizačního postupu, který trvá 3-5 minut od okamžiku, kdy voda v pánvi vře.
4. Dobrou chuť!

Před zahájením sterilizace musí být dno pánve pokryto volným hadříkem, aby nedošlo k prasknutí nádoby.

Ostružinový kompot s jablky

Ostružinový a jablečný kompot na zimu je nesrovnatelná směs vitamínů. Připravte si libru jablek, 100 gramů ostružin, cukr podle chuti.

Příprava:

1. Na oheň dejte kastrol naplněný vodou (3 l) a začněte vařit.
2. Jablka nakrájejte na klínky nebo kousky. Jádro a kůru nelze odstranit, protože obsahují tolik užitečných látek. Ale pokud jste přívržencem zcela oloupaných plodů, musí být nejprve oloupány, rozřezány a odstraněny semena.
3. Ostružiny umyjte a vložte do vroucí vody s jablky. Přidejte cukr podle potřeby. Vaříme 10 minut.
4. Nalijte do sterilizovaných skleněných nádob a uzavřete.

Ostružinový kompot s jahodami

Ostružinový kompot s jinými bobulemi se ukáže být bohatý bez ohledu na to, jaký druh bobulí je přidán. Na příkladu nejrůznějších ostružin a jahod je navržen recept s podrobným popisem konzervování a fotografií. V budoucnu lze ostružiny, pozorovat stejné body, kombinovat s jinými druhy bobulí. Pro kompot budete potřebovat ostružiny, objem 2 šálky a jahody poloviční - 1 sklenice. U sirupu budete potřebovat něco málo přes půl sklenice cukru a litr čisté vody.

Příprava:

1. Vařte sirup ze stanoveného množství ingrediencí.
2. Vložte umyté bobule do sirupu a minutu povařte.
3. Rozdělte směs bobulí do skleněné nádoby a lehce zakryjte víčky.
4. Sterilizujte kompot po dobu 20 minut. Nádoby opatrně vyjměte kleštěmi a zavřete je plechovými víčky.
5. Chutné jídlo pro vás!

Jíst denně konzervovaný ostružinový kompot na zimu, můžete stabilizovat krevní tlak, normalizovat fungování ledvin a srdce a posílit krevní cévy. Určitě využijte přítomnost tohoto bobulí a připravte si posilněný elixír síly.

Videorecept na ostružinový a malinový kompot na zimu