Exkluzivní recepty z dýňové trouby pro zdravé stravování

Majestátní oranžová zelenina, i když obsahuje dostatek živin, nemá atraktivní chuť. Značkové dýňové recepty v troubě vám však pomohou produkt ocenit. Navzdory své působivé velikosti je ovoce považováno za málo kalorické. Často se používá pro dietní snídaně nebo lehká jídla. Po tepelném zpracování má oranžová dužina jemnou strukturu. A ve společnosti s dalšími produkty se získávají skutečná kulinářská mistrovská díla. Existuje mnoho způsobů, jak připravit zeleninu. Vybereme pouze exkluzivní možnosti, abychom potěšili sami sebe a překvapili přátele.

Originální dýňové recepty v troubě s masem

Nízkokalorický obsah produktu vám umožňuje kombinovat s kuřecím, vepřovým nebo telecím masem. Jídla jsou jemná, výživná a docela chutná. Kromě toho obsahují sklad stopových prvků a vitamínů. Zvažte recept na kuřecí dýňová pec vhodný pro dietní jídla.

Budete potřebovat komponenty:

• dýně (buničina);
• kuře;
• krém (domácí);
• česnek;
• máslo;
• sójová omáčka;
• zelené (kopr, petržel dle výběru);
• sůl;
• černý pepř (mletý);
• koření pro každého.

Jatečně upravená těla ptáka se umyjí pod tekoucí vodou. Rozdělte na kousky, máčejte 30 minut, aby se uvolnila zbývající krev. Poté se voda vypustí. Maso otřete ubrousky nebo počkejte, až trochu uschne.

Česnek prochází lisem. Zelení jsou jemně nasekané nožem. Míchejte a každý kus masa důkladně promněte. Polotovary se vloží do misky. Na vrch posypeme sójovou omáčkou. Marinujte 40 minut a přikryjte průhlednou fólií.

V tuto chvíli se oranžové ovoce důkladně umyje. Rozdělený na polovinu. Odstraňte semena. Poté nakrájejte na malé kousky. Bez peelingu.

Semena některých odrůd lze pražit v troubě ihned po vyjmutí z ovoce..

Kousky dýně jsou posypané solí, pepřem a přidají se vaše oblíbené koření. Mícháme a restujeme na másle 5 minut. Poté se produkt přenese do hlubokého pekáče. Nakládané kousky masa jsou umístěny nahoře. Zakryjte potravinářskou fólií. Pošlete do horké trouby. Pečte 20 minut při maximální teplotě 200 ° C. Miska je vyjmuta. Zalijeme smetanou. V troubě se pokračuje dalších 30 minut. Pokud dřevěným párátkem snadno projde kuře, je pochoutka hotová. Produkt podávejte s bramborovou kaší nebo rýžovou kaší.

Místo krému můžete použít hustou zakysanou smetanu z obchodu.

Pečeme v neobvyklém kotli

Kreativní kuchařští specialisté nabízejí neobvyklý recept na dýně v troubě s masem.

Budete potřebovat jednoduché přísady:

• dýně s jasně oranžovou slupkou;
• libové vepřové maso;
• Žampión;
• tvrdý sýr;
• cibule;
• mrkev;
• Bulharské a feferonky;
• česnek;
• brambory;
• rajčatová pasta;
• máslo;
• majonéza;
• černý pepř (mletý);
• sůl;
• paprika;
• další koření dle libosti.

Nejprve je dýně odříznuta, aby vytvořila „okouzlující“ víčko. Poté opatrně vystřihněte střední část zeleniny: semínka a trochu husté dužiny.

Chudé vepřové maso se důkladně umyje pod tekoucí vodou. Nechejte v cedníku, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Nakrájejte na kostky a smažte na pánvi do zlatova. Posypeme pepřem, paprikou a dalším kořením podle preferencí. Nalijte do kotle z dýně.

Bramborové hlízy jsou oloupané a nakrájené na kostky. Smažené na másle. Přidají se kousky dýně nakrájené ze středu ovoce. Solené, posypané pepřem. Míchejte a duste na mírném ohni po dobu 5 minut. Nalil do zeleninového kotle.

Umyté houby se nechají v misce trochu vyschnout. Brousit obvyklým způsobem. Půlky, plátky, čtvrtky - jak se vám líbí. Vložte je do pánve s máslem. Dusíme, dokud se veškerá kapalina neodpaří, posypeme kořením, osolíme. Posláno do kotlíku dýně na maso.

Cibule je nadrobno nakrájená a restovaná na másle do průhlednosti. Přidejte mrkev nakrájenou na podlouhlé kostky. Míchejte a duste několik minut.

Papriky a feferonky jsou zbaveny semen a stonků. Nakrájejte na proužky Zelenina se kombinuje se směsí mrkev a cibule. Dusíme 15 minut. Přidá se hustá rajčatová pasta. Míchat. Nalijte vodu. Vaříme 10 minut. Omáčka je ochucená majonézou, nasekaným česnekem a nalita do dýňové nádoby. Zakryjte víčkem získaným z horní části zeleniny. Hrnce zakryjte fólií.

Položte na plech a vložte do předehřáté trouby. Pečte asi 2 hodiny při 200 ° C. Na konci procesu je vyjmut rostlinný „kotel“. Sejměte kryt. Posypané sýrovými hoblinami a posláno zpět do trouby. Pečení je hotové po 15 minutách. Chlazená miska se podává neporušená. Každý sebere na talíři požadovanou část produktu.

Plněná dýně pro dietní menu

Pro lidi, kteří bojují s nadváhou, není snadné zvolit nízkokalorické pokrmy. Případně zvažte zajímavý způsob vaření dýně v troubě..

Recept se skládá z komponent:

• několik středně velkých dýní;
• libové maso z mladého telecího masa;
• rýžové krupice;
• velká bílá cibule;
• česnek;
• sůl;
• mletý pepř;
• rostlinný olej;
• voda.

Umytá dýně je mírně vysušená. Odřízněte horní část. Semena jsou vybrána, část buničiny je odstraněna, která je nakrájena na kousky. Jemně nakrájejte cibuli a smažte ji na slunečnicovém oleji asi 4 minuty. Přidejte nakrájený česnek, dýně a mleté ​​hovězí maso. Posypeme kořením, osolíme.

Rýžové krupice se vaří v samostatné pánvi až do poloviny. V případě potřeby opláchněte vodou. Spojte kaši s pražením, dobře promíchejte. Směs se posílá na připravené ovoce, lehce podbízené. Zakryjte řezaným vrcholem. Pečeme v troubě asi hodinu. Podáváme plněnou dýni na plochých talířích. Pokud je to žádoucí, nakrájejte na polovinu. Ukazuje se jako velmi chutné jídlo pro dietní jídlo.

Několik připravených druhů zeleniny se plní stejným způsobem. Výsledkem je, že každý člen rodiny bude mít svou vlastní část..

Sladký dýňový dezert

Cookies, sladkosti a koláče se vždy podávají jako občerstvení. Ale co když si jako dezert připravíte nejen sladkou, ale i zdravou pochoutku? Zvažte originální recept od šéfkuchaře.

Miska se skládá ze složek:

• zralá oranžová dýně;
• krém (domácí);
• pražená ořechová jádra;
• bezsemenné rozinky;
• krystalový cukr;
• vanilka;
• citronová kůra;
• nasekaná skořice;
• přízemní Zrzavý;
• muškátový oříšek (prášek);
• máslo;
• badyán (několik hvězd).

Rozinky se důkladně promyjí a poté se nalijí horkou vodou. Stojte 15 minut. Kapalina je vypuštěna. Dýně je oloupána a nakrájena na kousky libovolného tvaru. Nakrájejte vlašské ořechy s nožem.

Komponenty se shromažďují v prostorné misce. Přidají se rozinky, citronová kůra, koření, krystalový cukr. Důkladně promíchejte. Rozložíme na plech, potřený máslem. Nalijte smetanu. Pečeme v troubě po dobu 45 minut.

Pečené dýňové plátky s medem

Když šéfkuchař spojí zdravé ingredience, výsledkem je skutečně elegantní pochoutka. Z jídelního lístku se dozvíme exkluzivní recept.

Pro jídlo vezměte:

• dýně;
• květový med;
• krystalový cukr;
• rozmarýn.

Dýně je umyta, otřena, nakrájena na velké kusy spolu se slupkou. Rozložte na rovnou zapékací misku pokrytou speciálním papírem. Zelenina je posypána krystalovým cukrem a nalita tekutým medem. Pošlete do horké trouby po dobu 50 minut. Hotovou pochoutku zdobí rozmarýnová ratolest.

Recepty na pečení v troubě - tyčinky z papriky a sýra

Originální dovážené pivo je vyrobeno z dužiny oranžového ovoce. K vaření potřebujete produkty:

• čerstvá dýně;
• kukuřičný škrob;
• rostlinný tuk;
• kajenský pepř (mletý);
• česnek;
• paprika;
• tvrdý sýr "parmezán";
• sůl;
• banda petrželky.

Sypké koření jsou kombinovány v hluboké nádobě. Přidá se česnek procházející lisem. Sůl podle chuti. Dýně je nakrájena na stejné kostky. Velkoryse posypeme připravenou kořenící směsí.

Každý kus musí být zcela pokryt voňavými přísadami.

Plech je pokryt pergamenem. Nahoře položte vrstvu dýňových kostek. Předehřejte troubu na 190 ° C, položte obrobek. Pečte 25 minut, dokud není produkt zlatohnědý. Porci posypeme nasekanou petrželkou smíchanou se strouhaným parmezánem.

Oranžové kostky pečené v hliněných nádobách

Zaneprázdnění lidé budou milovat sladký zeleninový dezert, který je vyšlehaný.

Podle receptu potřebujete produkty:

• elastická dýňová buničina;
• domácí krém;
• vybrané rozinky;
• krystalový cukr;
• máslo;
• vanilka;
• nakrájenou skořici.

Dýně je dobře umyta. Setřete ručníkem. Nejprve nakrájejte na polovinu a poté na malé kousky. Kůra je odříznuta nožem. Položeno na rovnou desku. Velkoryse posypeme krystalovým cukrem smíchaným s vanilkou. Rozinky se promyjí a namočí do horké vody po dobu 30 minut. Produkt se poté přidá na dýňové kostky, aby se připravila šťáva.

Hliněné hrnce jsou velkoryse namazané máslem. Rozložte připravenou zeleninu. Nalijte smetanu tak, aby kousky vyplávaly na povrch. Zakryjte víčky. Pošlete do trouby. Pečte 60 minut při 180 ° C. Sladkou dýni podávejte přímo v hliněných nádobách, když jsou mírně vychladlé.

K zakrytí nádob lze místo vík použít fólii..

Pikantní francouzský kastrol

V Evropě se tomuto jídlu říká neobvyklé slovo „Tortittata“ kvůli původní sadě koření. Zjistíme, jak vařit kastrol s vlastními rukama.

Budete potřebovat komponenty:

• dýně;
• květák;
• kuřecí vejce;
• hustá zakysaná smetana;
• tvrdý sýr;
• Omáčka tabasco;
• koriandr;
• oregano;
• tymián;
• Černý pepř;
• sůl;
• olivový olej.

Prvním krokem je zapnutí trouby, aby se ohřála na teplotu 200 ° C. Dále se větve květáku vaří ve slané vodě asi 5 minut. Voda se vypustí a zelenina se hodí do cedníku. Nalijte olivový olej do pánve. Když se vaří, rozložte nasekané dýně, větve květáku. Smažte na středním ohni až do poloviny vaření. Na vrch posypeme kořením a dusíme další 2 minuty.

Beat vejce v samostatné nádobě. Přidejte nasekaný parmezán, hustou zakysanou smetanu a omáčku Tabasco. Znovu dobře promíchejte dřevěnou špachtlí. Do hotové hmoty se nalije zelenina. Jsou odeslány do trouby. Pečte asi 20 minut. Podáváme kastrol nakrájený na obdélníkové porce.

Dýně v listovém těstě na čaj

Recepty na dýně v troubě se mohou velmi lišit. Plátky přitahují zvláštní pozornost.

Originální dietní svačina se připravuje z následujících produktů:

• dužina pomerančové dýně;
• hotové listové těsto;
• nízkotučný domácí tvaroh;
• petržel;
• Konzervovaný tuňák;
• česnek;
• Černý pepř;
• sůl podle chuti;
• rostlinný tuk.

Zelenina je nakrájena na velké kousky. Pečte v troubě a poté rozemlejte. Přidejte drcený česnek, nasekané bylinky. Posypeme černým pepřem a solí. Míchat. V samostatné misce promíchejte nízkotučný tvaroh s rybí konzervou. Výsledná hmota se spojí s oranžovou směsí.

Listové těsto je svinuto do tenké vrstvy. Nakrájejte na čtvercové listy. Umístěte náplň do středu a zabalte ji do obálky. Polotovary se natírají na plech na pečení, namazaný rostlinným tukem. Pečeme v troubě po dobu 15 minut. Podává se s čajem během odpoledního občerstvení k ukojení hladu.

Dýňová charlotte s medem

Když čas vyprší, musíte rychle reagovat na situaci a připravit lahodná jídla. Za pouhých 25 minut vytvoří lahodnou charlotte, ne s jablky, ale s dýní.

K pečení budete potřebovat:

• dužina zralé dýně;
• drobivý tvaroh;
• kuřecí vejce;
• pohankový med;
• sušené ovoce;
• Pšeničná mouka;
• citronová šťáva;
• rostlinný olej.

Dýně se třel na hrubém struhadle. Tvaroh promíchejte vidličkou v samostatné misce. Namočené sušené ovoce se nakrájí na kousky. Vejce šlehá mixérem do pevné pěny. Smíchejte ingredience v odměrné misce. Přidejte med a mouku. Dobře promíchejte. Zalité citronovou šťávou.

Hmota je rozprostřena v žáruvzdorné formě, naolejovaná rostlinným olejem. Pečte v předehřáté troubě po dobu 15 minut. Po úplném ochlazení podávejte charlotte, nakrájenou na trojúhelníkové kousky.

Domácí sušené ovoce lze nahradit rozinkami, sušenými meruňkami nebo sušenými švestkami.

V zemi zvané „Gastronomie“ existuje mnoho receptů na výrobu dýně ve vaší domácí kuchyni. Zvažovali jsme nejneobvyklejší možnosti. Ti, kteří milují chutné jídlo, určitě využijí alespoň jedno z nich. Stačí pochopit podstatu věci. Vyhrajte si rukávy, nasbírejte ingredience a jednejte. Za odměnu určitě obdržíte kulinářské mistrovské dílo.

Pečicí dýňové recepty - video kompilace

Video recept na turecký dýňový dezert