Chutné a rychlé pokrmy s dýní podle cenově dostupných receptů

Podzimní zahradní krása dýně je známá lidem již dlouho. Pokrmy s dýní mají zvláštní pikantní chuť, která si získala velké množství fanoušků. Zelenina je zdravá od kůry po šťavnaté oranžové maso. Obsahuje vitamíny A a C, stopové prvky a pektiny. V Rusku se z dýně a obilovin vařila kaše nebo bohatá polévka. Při vaření to začali úplně používat a ze silné kůry udělali něco jako exotické pokrmy. Drobné plody se pečou v troubě celé nebo na plátky. Tato pochoutka může dobře nahradit cukrovinky..

Celá dýňová jídla v troubě

Pokud existuje touha přijímat hosty královsky a překvapit je svými kulinářskými dovednostmi, pak vám budou dýňová jídla velkou pomocí. Mnoho z nich vyžaduje celou zeleninu a troubu. Dýně se hodí k masu a obilovinám. Je velmi šťavnatý a dodává ostatním přísadám pikantní chuť. Celá dýňová jídla v troubě jsou nejen lahodná, ale také neobvyklá. Mohou být podávány v šálcích nebo dobýt všechny svými dovednostmi a prezentovány v přírodních pokrmech.

Recept na dýňové maso v troubě

Chcete-li připravit gurmánské jídlo, potřebujete celé ovoce s dobrou krustou. Také, aby maso v dýni v troubě, jehož recept je jednoduchý a cenově dostupný, se ukázalo být chutné, musíte se zásobit aromatickými bylinami.

Složení:

• ovoce na jeden a půl až dva kilogramy;
• 700 g vepřového masa;
• 2 papriky;
• 50 ml rostlinného oleje;
• malá lžička soli;
• mletý černý pepř v množství 5 g;
• 1/2 čajové lžičky sušeného rozmarýnu.

Před vařením musí být maso dobře umyto a osušeno ručníkem. To misce prospěje..

Způsob vaření je k dispozici i pro začínající hospodyňku. Maso musí být nakrájené na kostky, smažené na rostlinném oleji na pánvi nebo v hrnci. Mělo by vydávat šťávu a získávat zlatou barvu..

Oloupejte pepř, nakrájejte na tenké proužky a pošlete na maso. Do stewpanu je třeba přidat sůl a pepř, aby složky získaly kořeněnou vůni a získaly chuť. Vše odstavte na dalších 5 minut.

Dýně musí být dobře umyta a osušena ručníkem. Opatrně odřízněte horní kůru ve formě víka. Extrahujte semena z ovoce a ponechejte maso neporušené. Je nutné nalít trochu mletého pepře a soli dovnitř a také dát větvičku na dno rozmarýn.

Vložte náplň pevně do dýně. Musí to být lehce utlačeno, aby se všechno maso vešlo. Uzavřete improvizovanou pánev nahoře dříve řezaným víkem. Vařte jídlo na 190 stupňů po dobu jedné hodiny.

Připravenost můžete zkontrolovat špízem, který jí propíchne kůru. Když je dýně měkká, vyjměte ji z trouby.

Dýňový recept s hovězí játrou

Skvělá kulinářská radost, která zahrnuje dýně a játra, každý si ji zamiluje. Všechny složky jsou nasyceny aromatickou šťávou a stávají se obzvláště pikantními. Recept na dýně s hovězím játrem je jednoduchý a relevantní pro ženy v domácnosti, které chtějí vařit rychle a chutně.

Složení:

• kilogramová dýně;
• kilogram jater;
• 2 cibule;
• 100 ml 10% krému;
• 200 g zakysané smetany;
• 70 ml rostlinného oleje;
• 4 stroužky česneku;
• sůl a mletý černý pepř.

Výrobky musí být předmyty. Odstraňte film z jater a oloupejte třetí část dýně ze semen a kůží. Jídlo musí být nakrájeno na kostky. Kousky dýně by měly být o něco menší.

Játra dochuťte solí a pepřem a poté smažte na pánvi na rostlinném oleji po částech v jedné vrstvě. Mělo by to být pokryto zlatou kůrou. Přeneste játra z pánve do misky tak, aby přebytečné olejové sklo.

Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a orestujeme v hrnci. Přidejte k tomu nasekanou dýni, vše lehce posolte.

Dusíme zeleninu 15 minut pod uzavřeným víkem.

Zatímco se dýně vaří, musíte si připravit omáčku. V jedné nádobě smíchejte zakysanou smetanu, smetanu a 4 stroužky česneku, které prošly lisem.

Když je dýně měkká, je nutné do ní vložit smažená játra, promíchat a nalít do krémové omáčky. Všechny komponenty dusíme na mírném ohni přikryté dalších 10 minut. Podávejte horké, abyste si užili jeho nepopsatelnou vůni.

Recept na dýňovou polévku z trouby

Jemné polévky - pyré získaly lásku dětí i dospělých na dlouhou dobu a na dlouhou dobu. První kurzy zahrnují zeleninu a smetanu, které spolu dobře ladí. Dýňová polévka v troubě, jejíž recept je jednoduchý a cenově dostupný, což ještě více dobývá ženy v domácnosti.

Složení:

• 2 dýně;
• 500 ml vývaru;
• sůl a muškátový oříšek;
• čerstvé bylinky.

Toto množství jídla stačí na 8 porcí. Jídlo se ukáže jako chutné a bohaté.

Lidé s vědomím hmotnosti nahrazují masový vývar zeleninovým vývarem, čímž snižují kalorie.

S polévkou zvládne každá žena v domácnosti, protože se snadno připravuje. Nejprve musíte vařit dýni. Položí se na plech a upeče, dokud není kůra něžná. Když zelenina vychladne, musí být nakrájena, zbavena semen.

Vložte dužinu do hrnce s vývarem, lehce pokapejte javorovým sirupem a přiveďte k varu. Poté je třeba ho rozdrtit pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu. Přidejte smetanu do směsi a muškátový oříšek, stejně jako sůl a pepř podle chuti.

Zahřejte polévku a poté nalijte do šálků. Může být také podáván v dýňové misce. K tomu oloupejte zeleninu ze semen a většiny dužiny..

Chcete-li polévku okořenit, přidejte před podáváním lžíci smetany, nasekané zeleniny nebo opečená dýňová semínka..

Italská dýňová polévka v troubě

Tradiční italská kuchyně je velmi kořeněná a kořeněná jako charakter této veselé slunné oblasti. Pro první a druhý chod se používá mnoho aromatických bylin a koření. Italská dýňová polévka v troubě voní bazalkou a tymiánem, díky čemuž máte ještě větší hlad.

Složení:

• 300 g dýně;
• 2 brambory;
• tymián a bazalka;
• sůl a mleté ​​nové koření;
• hořké chilli;
• 300 ml mléka;
• olivový olej;
• 2 cibule;
• cukr.

Toto množství jídla se počítá pro dvě porce vařeného jídla. Polévka je vařená za 30 minut. Nakrájejte dýně na plasty, posypte solí, aromatickými bylinkami a dejte je péct do trouby na 190 stupňů.

Brambory vaříme zvlášť v osolené vodě. Jemně nakrájejte cibuli a smažte. Musíte do něj přidat cukr, abyste vytvořili karamel. Smíchejte a protlačte všechny přísady.

Do výsledné směsi přidejte aromatické byliny, nové koření a nasekané chilli. Přidejte všechny tyto komponenty podle chuti. Zahřejte mléko, ale nevařte. Nalijte to do polévky a vše znovu dobře poražte, aby byla konzistence hladká a jednotná..

Doporučuje se zacházet s voňavou polévkou v přírodních pokrmech z malé dýně. Pikantní podávání dodá obědu nebo večeři zvláštní kouzlo.

Jednoduché dýňové pokrmy

Šťavnatá voňavá dýně, jejíž recepty jsou rozmanité, se může stát pravidelným hostem na stole.

Slouží k přípravě nejen kulinářských specialit haute cuisine, ale také jednoduchých jídel:

1. Proso kaše s dýní je tradiční pochoutka. Zelenina se hodí k mléku a smetaně, takže pokrm je velmi jemný a uspokojivý. Mohou být krmeni kojenci, protože dýně obsahuje mnoho užitečných vitamínů a minerálů..
2. V zeleninovém guláši se zelenina cítí skvěle. Může být kombinován s kedlubnem, paprikou, bramborami. Také zelenina dává masu zvláštní pikantnost..
3. Dýně je velmi často součástí krémových polévek. Pro tyto účely se dusí, vaří nebo peče. Produkt je kombinován s celerem, cibulí, bramborami, bylinkami, smetanou a aromatickými bylinkami.
4. Syrovou dýni najdete v mrkve a jablečném salátu. Koření a olivový olej jsou skvělým prostředím pro studené občerstvení.

Skvělou pochoutkou pro děti byly v poslední době kousky zeleniny, které byly po troubě ještě horké. Nahradili všechny lahůdky světa. Pokrmy s upečenou dýní vždy trochu osladí, protože zelenina obsahuje hodně cukrů. Co ještě potřebují děti, které milují neobvyklé lahůdky? Dýně může být ochucena medem nebo pokryta karamelem. Použijte jej k výrobě domácích sladkostí a dezertů.

V kuchyni různých národů existují pokrmy s dýní. Zelenina je vysoce ceněna díky své chuti, vůni a užitečným vlastnostem. Nyní je těžké si představit manti, krémovou polévku nebo dezerty bez dýně. Nevýhodou zeleniny je, že se rychle kazí. Řezané kusy se nejlépe uchovávají v mrazáku. A abyste potěšili celou rodinu, musíte uvařit celou dýni.

Video recept na vaření dýňových pokrmů