Chutné a zdravé recepty na dýňové kastroly

Dýňový hrnec je nejen zdravý, ale také velmi chutný. Tato zelenina je známa lidem již více než 5000 let. Má mnoho prospěšných vlastností, které jsou pro lidské tělo prostě nezbytné. Buničina obsahuje vitamíny C, B a dokonce jeden z nejvzácnějších - T. Díky této sadě jsou všechny tělesné systémy schopné pracovat bez přerušení. Při správné přípravě dýňové kastroly zůstávají stopové prvky a vitamíny ve stejném množství. Takové jídlo se stane skutečnou ozdobou každého stolu..

Dýně a tvaroh kastrol

Miska se připravuje v troubě. Pokud dodržíte všechny složky a teplotní režimy, bude to šťavnaté a aromatické. Dokonce i ti, kteří nemají rádi tuto zeleninu, budou s takovým pokrmem potěšeni..

K vaření musíte použít:

• 200 gramů dýně;
• asi 350 gramů tvarohu (lze použít kozu);
• 2 velká vejce;
• 100 g cukru;
• 3 lžíce krupice (z toho 1 na posypání plísní);
• sůl;
• 0, 5 lžíce slunečnicového oleje;
• průměrný oranžový.

Aby byl dýňový kastrol s tvarohem v troubě barevný, je lepší použít zeleninu s bohatou oranžovou dužinou.

Kroky vaření:

1. Zeleninu důkladně umyjte, osušte, oloupejte. Buničinu rozemelejte na struhadle (jemné). Jakákoli kapalina, která se oddělila, bude muset být zlikvidována..
2. Poté nastrouhejte oranžovou kůru. Pečlivě promíchejte citrusové a bazické přísady.
3. V hluboké misce smíchejte tvaroh, cukr, vejce, sůl. Všechno dobře potřete vidličkou. Ideální konzistence je konzistence, ve které nebudou hrudky. Pokud není více vajec, musíte použít 3 kusy.
4. Vložte vařený tvaroh dýně a přidejte tři lžíce krupice. Pokud je směs trochu řídká, doporučuje se přidat trochu více obilovin..
5. Formu důkladně posypeme krupicí. Tato směs je pro 4 porce. Vložte těsto do nádoby, trochu vyrovnejte. Pečeme v předehřáté troubě na 190⁰C po dobu půl hodiny. Miska je považována za hotovou, když se nahoře objeví vonná kůra..

Kastrol lze podávat teplý i studený. Misku lze ozdobit medem, kokosem, moučkovým cukrem.

Aromatická dýně a jablečný kastrol

Jedná se o rychlé kulinářské mistrovské dílo, které lze připravit pomocí trouby nebo pomalého sporáku. Tento recept na dýňový kastrol s jablky nezanechá lhostejnost ani pro dospělého, ani pro dítě..

Pokud je dýně velmi sladká, lze snížit množství cukru..

Požadované přísady:

• 1 kilogram dýňové dužiny;
• pět jablek;
• tři vejce (střední);
• 100 gramů krupice;
• 3 lžíce másla;
• 1 lžíce husté zakysané smetany (domácí);
• 0,5 šálku cukru;
• špetka soli;
• 1 slovo lžíce čerstvého kravského mléka.

Vložte krupici do misky a zalijte mlékem. Nechejte v tomto stavu 20 minut. Pokud v době přípravy nejsou v domě žádné obiloviny, můžete použít strouhanku z krekrů.

Oloupejte dýni ze semen a oloupejte. Nastrouhejte dužinu na jemném struhadle nebo nasekejte v mixéru. Výslednou směs vymačkejte ručně.

Vložte zeleninovou dužinu a olej do hrnce a vařte na malém plameni. V takovém případě musíte zajistit, aby nehořel.

Sejměte slupku z jablek a nastrúhejte je. Vložte pyré do hrnce na dýni a vařte dalších 10 minut. Proč směs ochladit. Vejce šlehejte s cukrem do pěny. Spojte dýňově-jablečnou hmotu s vařenou krupicí a vejci.

Jakmile je těsto hotové, můžete formy začít mazat. K tomu použijte malé množství másla.. Umístěte kapalinu do nádoby a dobře vyrovnejte. Pečte dýňový ochucený kastrol v troubě po dobu 20 minut. Při teplotě 200 stupňů.

Toto jídlo lze podávat s ovocem a zakysanou smetanou. Dětem se doporučuje domácí jogurt..

Dýňový hrnec, který vyhrává srdce

Tento recept je jedním z nejneobvyklejších a nejchutnějších. Tento kastrol se vyznačuje neuvěřitelnou něhou a příjemnou dochutí. Tento nápad na dezert osloví i ty, kteří nemají rádi vůni a chuť dýně..

Abyste získali krásné skvrny, doporučujeme držet shora dřevěným špízem.

Chcete-li připravit kastrol, musíte si vzít:

• 0,5 kg tvarohu (granulovaného);
• 0,5 šálku cukru (můžete použít prášek);
• 3 velká vejce;
• 2 lžíce vařeného máku
• 2 lžíce. lžíce škrobu (kukuřice);
• 600 gramů dýňového pyré;
• 1 čajová lžička pomerančové kůry
• 0,5 šálku domácí zakysané smetany.

Míchejte dýňové pyré s vejci. Poté přidejte lžíci škrobu a kůry. Pokud dýně není dostatečně sladká, přidejte trochu cukru. Z připravené směsi odložte 1 polévkovou lžíci.

Poté mixérem rozšlehejte vejce s cukrem. Do tekutiny přidejte zakysanou smetanu, mák a škrob. Je důležité, aby směs měla stejnou konzistenci jako dýňová hmota. Pokud je některý z nich méně častý, krásné vzory nemusí fungovat..

Vezměte žáruvzdornou formu a důkladně ji namažte máslem. Na vrch posypeme povrch krupicí nebo pšeničnou moukou. Pokud si přejete, můžete kontejner vyložit pergamenovým papírem. Pak začíná nejdůležitější okamžik. Aby bylo jídlo krásné, musíte těsto správně vyložit. Doporučuje se to střídat lžící. Dýně by měla jít jako první. Když je formulář úplně vyplněný, měl by být lehce zaklepán. To je nutné, aby byly všechny vrstvy rovnoměrně rozloženy..

Vložte formu z budoucí kastrolu do trouby na 50 minut. Pečte dezert na 180⁰S.

Poté musí být dýňové pyré, které bylo dříve odloženo, sraženo se zakysanou smetanou. Podle potřeby přidejte cukr. Nalijte připravenou směs na kastrol a pošlete ji zpět do trouby na 10 minut. Dezert podávejte vychlazený.

Chcete-li udělat kastrol z dýňového pyré krásným a chutným, musíte dodržovat sled akcí a doporučení. Pak každý ocení vaše kulinářské mistrovské dílo..

Video recept na dýňový kastrol s hovězím masem