Nejlepší recepty na čerstvé okurky od zkušených kuchařů

V teplé sezóně se každý snaží konzumovat co nejvíce zeleniny bohaté na vitamíny. Zkušení kuchaři nabízejí různé pokrmy z čerstvé okurky, které mají časem prověřené recepty. Některé z nich jsou dětem známé. V kuchařce však najdete originální způsoby, jak připravit šťavnatou zelenou zeleninu. Okurky navíc obsahují obrovské množství vitamínů a minerálů nezbytných pro tělo. V dnešní době se produkt volně prodává po celý rok. Zvažme podrobně, co lze připravit z křupavého a šťavnatého ovoce na oběd, svačinu a večeři.

Recepty z čerstvé okurky - předkrmy pro labužníky

Dnes nikoho nepřekvapíte vitamínovým salátem z okurek, kopru, cibule a rostlinného oleje. Kreativní kuchařští specialisté proto hledají v kuchařkách originální recepty. Po přípravě neobvyklého občerstvení potěší svou domácnost.

Odborníci si všimli, že čerstvé okurky jsou úžasně kombinovány s takovými produkty:

• tvrdý sýr;
• šunka;
• kuřecí maso;
• vejce;
• Ryba;
• mořské plody (chobotnice, krevety, krabí tyčinky);
• tvaroh;
• jiná zelenina.

Proto existuje obrovské množství pokrmů připravených z čerstvých okurek, jejichž recepty nikdy nemizí. Každý z nich má svou vlastní chuť a jedinečnou chuť. V kuchařských knihách navíc odborníci ukazují, jak nejlépe předkrm připravit, aby přilákal pozornost účastníků jídla. Pojďme na vzrušující cestu po stránkách zajímavých receptů pro kreativní a odvážné kuchaře.

Vitaminové role pro bufetový stůl

Plněné rohlíky mohou být vynikajícím občerstvením z čerstvé okurky. Obvykle jsou připraveny na výzdobu slavnostního stolu nebo na lehké občerstvení..

K jídlu budete potřebovat:

• tavený sýr (typ "Gouda");
• okurky;
• Krabí tyčinky;
• zelenina;
• česnek.

Proces vaření:

1. Jemně nastrouhaný tavený sýr.
2. Krabí tyčinky se rozmrazí a poté se rozřezají na malé kousky.
3. Zelení jsou nakrájeny kuchyňskými nůžkami, aby měly stejnou velikost.
4. Česnek prochází lisem. Připravené přísady se smíchají v hluboké desce.
5. Čerstvé okurky se umyjí pod tekoucí vodou a otřou se ubrousky. Z obou stran odřízněte takzvané „zadky“. Nakrájejte po celé délce plodu, abyste získali tenké proužky.
6. Malé kuličky jsou vyrobeny z mletého masa. Umístěte na okraj okurkového listu a rolujte miniaturní roli.
7. Podávejte jídlo na rovném talíři posypané spoustou nasekaných bylin.

K upevnění role použijte dřevěná párátka nebo špejle.

Exotické čínské občerstvení

Vzhledem k tomu, že pokrm „východ je delikátní záležitost“ osloví fanoušky kořeněného jídla.

Používají se k tomu originální komponenty:

• voda (vařená);
• čerstvé okurky;
• česnek;
• feferonka (červená);
• Zrzavý;
• ocet (9%);
• krystalový cukr;
• sůl;
• sójová omáčka;
• rostlinný olej;
• máta.

Umyté čerstvé okurky jsou nakrájeny na spirálu. Poté jsou položeny na rovnou misku. Lehce rozdrcené solí.

Pikantní marináda je připravena v samostatné nádobě. Česnek prochází lisem. Přidejte sójovou omáčku, krystalový cukr, zázvor, rostlinný olej, trochu teplé převařené vody a feferonku. Směs se dobře promíchá. Potom se výsledná kapalina nalije na okurky.

Miska se nechá 2 hodiny. Před podáváním vložte do chladničky 20 minut, aby se produkt ochladil. Dokonce i Číňané budou závidět takový recept na vynikající jídlo z čerstvých okurek z kuchařské knihy..

I při vyloučení pálivé papriky se předkrm ukáže s vynikající orientální chutí..

Vydatné plněné okurky

Pro ty, kteří se nebojí experimentovat, je vhodná jedinečná pochoutka.

Chcete-li jej vytvořit, musíte si vzít jednoduché produkty:

• čerstvé okurky správného tvaru;
• kuřecí vejce;
• Bílé zelí;
• rajčata;
• zakysaná smetana (nejlépe hustá);
• několik větví zeleně;
• sůl;
• mletý černý pepř.

Umyté a sušené okurky jsou nakrájeny na polovinu podél ovoce. Lžičku a semínka odstraňte lžičkou. Nakonec by polotovary měly připomínat benátské gondoly..

Nakrájejte zelí, rajčata a vařená vejce na malé kousky. Umístěte do samostatné misky. Přidejte dužinu okurek. Nalijte zakysanou smetanou. Solené. Rukavice. Míchat. Miniaturní čluny jsou naplněny náplní. Při podávání posypeme nasekanými bylinkami.

Recepty z čerstvé okurky - exkluzivní saláty na lehkou večeři

Obezita je v 21. století zvláštním problémem. Mnozí proto musí sedět na stravě, která zahrnuje zeleninové jídlo..

Vynikající okurkový salát k večeři je připraven z následujících ingrediencí:

• měkký sýr "Feta";
• okurky;
• sezamová semínka;
• olivový olej;
• sůl;
• pepř volitelný.

Okurky jsou nakrájeny na tenké talíře do malé nádoby.

Sýr se vyrábí poměrně velké kostky, aby se nerozpadl. Jemně promíchejte ingredience. Posypeme solí, sezamovými semínky a pepřem. Dochutíme olivovým olejem. Miska se ukáže být nejen nízkokalorická, ale také vynikající v chuti..

Další možnost lehkého občerstvení je připravena z jednoduchých surovin:

• čerstvé okurky;
• rajčata;
• paprika;
• zelí;
• petržel;
• sůl;
• cukr;
• rostlinný olej;
• kuřecí fileta;
• koření;
• zelený hrášek;
• sladká kukuřice.

Veškerá zelenina je důkladně omyta a otřena kuchyňskými ubrousky. Okurky jsou nakrájeny na plátky. Zelí a papriky se nasekají na proužky. Petržel je nakrájena na malé kousky.

Kuřecí řízek se vaří do slana ve slané vodě s jakýmkoli kořením. Když se prsa ochladí, nakrájíme na stejné kostky. Všechny ingredience jsou umístěny v prostorné misce. Míchat. Solené. Na chuť si dejte špetku krystalového cukru. Dochutíme rostlinným olejem. Při podávání posypeme nasekanými bylinkami. Jídlo má kořeněnou chuť a také obsahuje spoustu užitečných složek.

Kuchařka obsahuje mnoho receptů na čerstvé okurky, které potěší všechny členy rodiny. Hlavní věc je shromáždit potřebné přísady. A pak klidně vezměte nůž, prkénko, vhodné nádobí a začněte tvůrčí proces.

Video recept na lahodné předkrm z čerstvých okurek