Jaké jsou zásady pěstování nejchutnějších odrůd pepře? Fotografie a popis jižní rostliny

Pepř je jižní rostlina, jejíž plody a zrna jsou štiplavá, štiplavá a někdy sladké chuti, ve většině případů se používají jako koření.

Mexiko a Guatemala jsou považovány za rodiště pepře. V těchto zemích je i dnes největší odrůda neobdělávaných rostlin. Před šesti tisíci lety, kdy vzniklo zemědělství, se pepř pěstoval již jako pěstovaná rostlina. Tato zelenina se dostala do Evropy a Asie po objevení Ameriky.

Pepř je vytrvalá rostlina, ale pěstuje se jako roční. Pokud je v chladném období keř umístěn ve skleníku nebo dokonce na teplém balkonu, bude se dále rozvíjet a přinášet ovoce. Kořen takového keře je ve formě tyče, hustě se rozvětvující, má mnoho postranních a náhodných kořenů.

Bylinkový výhonek zeleniny. Květy jsou bisexuální, na jednom keři je od 15 do 100 ks. během vegetačního období. Plody jsou bobulovité a sestávají z dužiny a movry. Lusky mají mnoho různých tvarů: kulové, kuželové, kubické a hranolové. Hmotnost 0,5 - 200 g, délka 1-30 cm, průměr 10-11 cm.

Zásady pěstování zeleniny

Pepř je zdravá a slaná zelenina.

1. Rostlina je vysoce teplomilná. Optimalizovaná teplota pro růst je 25-28 C, když teplota klesne na 13 C, rostlina přestane růst a při -3 C zmizí keř.
2. Když je jaro a léto chladné, sklizeň nebude velká a samotné lusky jsou malé a významné procento zeleniny nezraje.. Pepř je fotofilní. Pokud během růstu na keř dopadá hodně slunečního světla, plody se objeví dříve a budou kvalitnější.
3. Tato rostlina je velmi milující vodu. Když jsou lusky svázané a nalité, je zapotřebí hodně vlhkosti. Když je půda suchá, jsou pokropeny květy a vaječníky.
4. Rostlina také nemá ráda, když je vlhkost vzduchu nízká.. Z tohoto důvodu se v letních vedrech doporučuje zalévat cesty mezi řadami výsadby a pravidelně samotné pepřové keře. Musíte také vzít v úvahu, že dostatek vlhkosti povede k nemocem a hnilobě..
5. Pepř je lepší rostou na obdělávané půdě, které jsou propustné pro vzduch a vlhkost.
6. Rostlina je velmi nemá rád kyselou půdu. Můžete také hnojit půdu. Pepř používá draslík a dusík ve velkém množství, ale méně fosforu. Nepoužívejte čerstvý hnůj, protože to způsobí silný růst na úkor plodů a lusky mohou také začít hnít. Půda pro setí semen je obvykle připravena za 7-10 dní. Půda by měla sestávat z rašeliny, zahradní půdy a hnoje (poměr 5: 2: 3).

   ODKAZ: Papriky se pěstují pouze prostřednictvím sazenic.

7. Aby semena dobře vyklíčila, doporučuje se je před výsadbou namočit do vody. a dal mezi dva ubrousky. Aby se zabránilo vysychání movry, je nutné ji umístit na talíř spolu s ubrousky a dát ji na dva týdny do sáčku s přijatelnou teplotou 25-27 C. Během těchto dvou týdnů přidejte vodu. Pokud vyklíčí 6-7 semen z 10, pak jsou semena dobrá.
8. Rostlina lze pěstovat v zemi pod celofánem, ale lépe v celofánovém nebo skleněném skleníku. V oblastech s chladnějším podnebím je skleník obvykle vybaven technickým vytápěním. Musíme také vzít v úvahu, že průvan je pro tuto rostlinu kontraindikován..

Můžete také sledovat video, které vysvětluje, jak pěstovat papriky:

Druhy, popis a fotografie

Hrášek

Černý pepř - rostlina patří do rodiny pepřů a obsahuje 4 koření. Zrna jsou:

• Černá;
• bílý;
• zelený;
• Červené.

a záleží na době sběru a zpracování. Rostlina je trvalka, vždyzelená, ve formě liany, která se omotává kolem rostlin, aby se o ně opřela.

Kulturní rostlina dosahuje délky 5 metrů, divoká -15 m. Listy jsou velké, dlouhé a ve tvaru srdce. Květy jsou malé, bílé, umístěné na náušnicích květenství asi 10 cm dlouhé, plody kulaté o průměru 5 mm, obsahující asi 30 zrn. Sklizeň dává dvakrát ročně.

Vlast hrášek Jižní Indie. Dnes se pěstuje v tropických zemích.

Poddruh:

• černá - ovocně-kořeněná vůně, štiplavá chuť;
• zelená a červená - vůně je svěží a pikantní, chuť příjemně kořeněná;
• bílá - aroma téměř není cítit, chuť je intenzivně horká.

Užitečné vlastnosti:

1. podporuje produkci potu a moči;
2. zvyšuje imunitu;
3. antibakteriální látka.

Omezení:

• při užívání léků;
• urologické nemoci;
• těhotenství a kojení;
• žaludeční vřed;
• alergie a anémie.

Rozmanitost odrůd:

1. Indická - vysoce kvalitní odrůda, dostatečně silná vůně, průměrná štiplavost.
2. Indonéština - typický hrášek, kořeněná vůně, velmi horká chuť.
3. Malajská - mírně aromatická, ale velmi kořeněná.
4. Vietnamský - velký hrášek, téměř bez zápachu, velmi kořeněná chuť.

Pro kultivaci musíte vzít velká zrna, namočit do vody po dobu 24 hodin a zasít do země.. Lepší je zasadit v květnu. Složení půdy: písek, humus a rašelinová půda. Pepř vysazený doma může dorůst asi 2 m na výšku a příští rok přinese ovoce..

Paprika

Jednoletá bylina, která patří do rodiny hnízdů. Lusky jsou uprostřed prázdné, existuje mnoho semen, existují různé barvy:

• Červené;
• Oranžový;
• žlutá;
• hnědý.

Vlast sladká paprika považována za Ameriku, kde roste divoce. Pěstuje se v jižním mírném, subtropickém a tropickém podnebí.

Poddruh:

• pubertální;
• Peruánský;
• Kolumbijský;
• Mexické (nejběžnější).

Dobré kvality:

1. Doporučeno pro ty, kteří mají vysoký cholesterol a bolesti kloubů.
2. Zabraňuje ischemické chorobě.
3. Uvolňuje plíce od toxinů, proto je doporučeno kouřit.
4. Kdy užívat emfyzém dýchacích cest každý den.
5. Antibakteriální a protizánětlivý účinek.

Kontraindikace:

• individuální nesnášenlivost se může projevit jako alergie na kůži;
• hypotenzní pacienti by neměli být konzumováni ve velkém množství, protože snižují krevní tlak;
• měli byste být opatrní, pokud je přítomna gastritida nebo vředy;
• nedoporučuje se pro onemocnění jater a ledvin, hemoroidy, epilepsii a poruchy centrálního nervového systému.

K pěstování sladké papriky potřebujete následující složení půdy: 1 kbelík zahradního hnoje, 2 sklenice písku, 1 - 2 sklenice dřevěného popela. Rostlina preferuje mírnou teplotu vzduchu 20 až 32 stupňů Celsia. Před kvetením zalévejte 1krát za 7 dní, během kvetení 2krát týdně. Je lepší zasít semena nejpozději do 1. března.

Chile

Chilli nebo rozžhavené (Capsicumfrutescens, annuum) - přírodní nebo sušené lusky tropického keře, koření, které má opařovací chuť.

Název druhu pochází z aztéckého slova „chilli“, které se překládá jako červená. Koření přišlo do Evropy po expedici Kryštofa Kolumba na americký kontinent, odkud ji přinesl. Dnes se feferonky pěstují téměř ve všech zemích světa, které se nacházejí v tropickém pásmu, ale na prvním místě je Indie a Thajsko. Při vaření je chili považováno za nejteplejší jídlo..

Výška rostliny asi 60 cm, rozvětvené stonky, eliptické listy, bílé nebo šedé květy s lila skvrnami. Lusky žluté, červené a dokonce černo-olivové barvy, lehce šťavnaté, přicházejí z kulovitého tvaru do kmene podobného typu. Rostlina je teplá a milující světlo. Dobrý růst vyžaduje vlhkou, volnou půdu, která umožňuje dobrý průchod vody a vzduchu. U tohoto pepře je kontraindikováno vysoké teplo, stojatá voda a nízká teplota..

Léčivé vlastnosti:

1. Tato horká zelenina reguluje chuť k jídlu a činnost trávicího systému, normalizuje metabolismus.
2. Dobrá akce staví na mozku a játrech.
3. Doporučuje se užívat v malém množství pro osoby s nespavostí, alergiemi, bronchiálním astmatem, epilepsií, hepatitidou, aterosklerózou a běžným nachlazením.
4. Existuje verze, která chilli zpomaluje růst maligních nádorů.

POZORNOST! Nebezpečný při kontaktu se sliznicemi a otevřenými ranami.

Kontraindikace:

Nedoporučuje se používat pro gastrointestinální onemocnění. Může způsobit pálení žáhy.

Závěr

Pepř je velmi zdravá a chutná zelenina. Rozmanité tvary, typy, barvy, chutě a vůně. Skutečný milovník kopání v zemi bude velmi potěšen, že vyroste takový zázrak.