Jak se pěstují černé pepře a je možné tuto rostlinu zasadit ve vašem venkovském domě

Jakmile jsem přišel ke svému příteli, zeptal jsem se: „Co je to banánek vysazený na vašem balkonu? Pro léčbu? “ Zeptala se ne kvůli vtipu, ale kvůli upřímnému zájmu, protože je pro mě silnou „zahradnicí“. Vypěstoval jsem tolik věcí, dokonce i citron z kamene! A ona: „Co jsi, to jsou pepře?“.

Zpočátku jsem tomu nevěřil. A nechává každý měsíc ukládat fotoreporty ve Viberu. No, a začalo to být pro mě zajímavé. Požádala, aby ukázala mistrovskou třídu, a pak sama zasela tuto exotiku, aby to zkusila. A co si myslíš ty? Rostoucí!

Navíc tento pepř není keř, jako bulharské nebo kořeněné (chili) odrůdy, které známe. Je to réva, dlouhá a zkroucená. Je povoleno na vysoké podpěře, jejíž výška není větší než 5 metrů (pokud je vyšší, je pepř jednoduše nepohodlný). Ve volné přírodě se tyto révy šplhají po stromech.

Zblízka vypadá réva takto:

Plantáže obecně vypadají takto:

Můžete je vidět v Indii, Číně, Cejlonu, Brazílii a Malajsii, Indonésii.

Barevnou a velmi fascinující zprávu z pepřové plantáže (v tomto případě Kambodže v objektivu fotoaparátu) uvidíte v tomto videu:

Pěstování pepře v našem domě

Mnoho lidí se ptá - je možné pěstovat pepř v zemi? S největší pravděpodobností ano, pokud žijete na Krymu (a i tak bude liana pravděpodobně muset na zimu odvíjet, položit na zem a zabalit do něčeho jako smrk nebo piliny plus film).

Jedná se o kulturu milující teplo a pepř nemusí přežít zimy ve většině regionů Ruska, Ukrajiny a Běloruska.

Osobně znám zkušenosti s pěstováním takové rostliny uvnitř domu, na parapetu nebo na teplém uzavřeném balkoně.

Ze zakoupeného koření

Někteří lidé sdílejí úspěch pěstování papriky z běžného sáčku na koření v obchodě - samozřejmě nemletého. Je těžké tomu uvěřit (koneckonců, při výrobě koření se používá horká voda a důkladné sušení), ale stačí vybrat větší zrna, umístit je do hrnce s mokrou půdou a „chlapi“ vypučí!

Důležité: Bílý pepř pochází ze stejného dřeva jako černý pepř. Ale tento produkt prochází delším zpracováním, než se dostane na naše pulty, takže nemůže vyklíčit.

K klíčení potřebujete:

1. Namočte největší hrášek na den do vody. Ideální, pokud to uděláte v prvním měsíci léta.
2. Umístěte hrášek do země a udržujte jej v teple: místnost může být od 25 do 30 stupňů. Máte klimatizaci? Přesuňte hrnec na balkon.
3. Jaká půda je vhodná pro černý pepř? Kombinace trávníku, listnaté půdy, humusu a písku. A hrnec je lepší vzít plastový a ne příliš velký.
4. Jakmile výhonek uvolní dva listy, oplodněte budoucí révu. Nejdůležitější ze všech pepřů podle chuti je ptačí trus. Nebojte se: lze jej použít i v městském bytě zakoupením balíčku granulí. Zřeďte trus vodou, nechte sedět pod víkem (nebude páchnout) a poté zalijte klíček.
5. Přesazte ztvrdlé klíčky do samostatných nádob.
6. Mladé papriky potřebují čerstvý vzduch. Doporučil bych skrýt to v bytě, když je venku slunce (nemá rád přímé paprsky), a když je nebeské tělo pokryté mraky, vezměte hrnec na stejný balkon.

Někdy se na mořské straně listů pepře objevují bělavá „vajíčka“. To není nemoc, ale norma. V průběhu času skvrny zčernají, což také není strašidelné - to je jen vlastnost rostliny tohoto druhu.

Ze zelených semen

S příchodem zboží ze zahraničních obchodů na náš trh a obchodem na online platformách naší země si mnozí mohli koupit tato zrna:

Jedná se o čerstvý hrášek, čerstvý ze stromu. Někteří lidé píší, že to může také být zasazeno a to bude klíčit.

Podle mých zkušeností však tento zelený hrášek jen hnije. Ale pokud se vám podařilo najít zčervenalý hrášek, můžete se ho pokusit vyklíčit - myslím, že všechno vyjde.

Péče o dospělé rostliny

• Teplá místnost. Kultura potřebuje asi 25 stupňů. Není to děsivé, pokud teplota trochu poklesne, hlavní věcí není náhle. Například v zimě může být pokoj asi 18 stupňů, váš exot to bude snášet docela dobře. Pokud je v místnosti 10 stupňů (nad nulou) nebo chladnější, réva zemře.
• Jasné, ale nepřímé osvětlení. V tomto ohledu jsou požadavky na pepř stejné jako u většiny moderních domácích exotických květin z tropů. Dejte ho na západní nebo východní okno - tam bude v pořádku.
• Zalévejte pepř hojně. Ale - pouze v teplé sezóně. V zimě potřebuje kultura málo vody (u pepře je to spící období, v zimě se také nedodržuje, ale rostlina musí být udržována na světle). V každém případě použijte k zavlažování vlažnou, zahřátou vodu nebo vodu alespoň o pokojové teplotě..
• Nastříkejte papriky, zejména v zimě, během sezóny s radiátory. Čím je vzduch v místnosti suchší, tím častěji musíte láhev s rozprašovačem vyjmout. Řekněme, že 2 postřiky denně jsou zimní normou pro takovou plodinu (pokud samozřejmě poblíž není zvlhčovač nebo akvárium). Pokud nemáte čas se motat, udržujte hrnec na paletě s expandovanou hlínou, kterou budete zalévat jednou týdně - také dobře zvlhčí vzduch v blízkosti koruny rostliny..
• Hnojte papriky v létě. Je mu dána nejen výše uvedená organická hmota. Tato kultura také miluje obecná minerální hnojiva..
• Stojí za to zasadit révu každé 2 roky..
• Pepř se množí různými způsoby: semeny, dělením keře, řízky a bočními vrstvami.

Pokud uděláte všechno správně, bude réva růst 2 metry. Jak roste, starejte se o rekvizity nebo alespoň pro rostlinu najděte římsu, kde se bude plazit po uvázaném motouzu.

Sklizeň

Tato kultura začíná přinášet ovoce ve věku 2 let. Ačkoli jsem se setkal s recenzemi zahradníků, kteří si stěžovali, že v nich černý pepř roste po dobu 4-5 let, zbarví se krásně zeleně a pouze.

Tato kultura kvete od dubna do května..

Koření se získává z nezralých „bobulí“. Jakmile začnou červenat, hrášek se odřízne od kartáčů a přelije se horkou vodou (odplavuje oplodí, tj. Jednoduše skořápku hrášku). Poté se koření vysuší, dokud se „bobule“ nestanou tmavě hnědou nebo černou.

Můžete to udělat na slunci - dělají to i malé farmy, zatímco velké používají sušičky.

Ale co když zmeškáte okamžik a necháte všechny hrášky plně dozrát? Sbírejte je, zpracovejte a osušte. Výsledkem je bílý pepř. Toto koření je považováno za velmi sofistikované, chválí ho mnoho kuchařů ... Ačkoli osobně nemám rád vůni ani chuť takového pepře. No, tady, jak se říká, "chuť a barva" ...

A pokud jsou bobule stále zelené a sušené, dostanete zelený pepř.

Červená se ukáže, pokud zralý hrášek příliš nevysušíte ...

A jen růžová pepřová zrna známá mnoha labužníkům z této révy nedostanete. Roste na samostatné rostlině - pepři.

Stručně o nejdůležitějších

• Černý pepř není keř, ale dlouhá liana, na které rostou shluky zeleného a načervenalého hrášku.
• Tuto plodinu můžete pěstovat klíčením sušených pepřů prodávaných v oddělení koření. Ale - jen černá! Bílá, zelená nebo červená nebudou klíčit.
• Před výsadbou je třeba hrach namočit na jeden den. Poté ji vložte do vlhké půdy a počkejte, až se klíček objeví..
• Pěstování pepře v zemi nebude fungovat - teploty pod 10 stupňů jsou pro něj destruktivní. Ale na parapetu vašeho domova se bude cítit dobře..

Na tomto videu si můžete prohlédnout, jak vypadají semena černého pepře zakoupená speciálně pro sazenice (ne jako koření), stejně jako rostlina pěstovaná na okně města..

Možná není nejvyšší kvality (zachycené telefonem), ale ukazuje skutečnou lidskou zkušenost. Tento zahradník žije na Ukrajině.