Dobrá volba pro soukromou nebo farmářskou domácnost - krávy plemene `simmental`

Vnější podobnost ruské Pestrušky z lidových pohádek s rohatým jedincem ze stáda rakouského nebo belgického farmáře je vysvětlena skutečností, že předkové plemene populárního v Rusku a Evropě se pásli na voňavých loukách švýcarských Alp.

Historie původu plemene

Značka "Simmental plemeno" patří pouze kravám s dědičné druhy s velkými rohy z Bernské vysočiny.

Chovné vlastnosti plemene byly formovány z počtu gotického skotu v důsledku staletí mezidruhového křížení a přirozeného výběru.

Kritéria výběru oceli důstojnost v současné době existující Simmentals a znak plemene:

• nízký vzrůst, nadváha s krátkými nohami;
• produktivita mléka (60%);
• schopnost přizpůsobit se;
• poslušná dispozice;
• dobré zdraví, odolnost vůči chorobám.

Plemeno rozvody v 84 zeměpisných oblastech a představuje čtvrtinu populace skotu zaznamenanou v registračních knihách.

Tento typ krávy přišel do naší země před 2 stoletími prostřednictvím „vyspělých“ farem vlastníků půdy, které toto plemeno aktivně šířily v oblastech Tula, Smolensk a Voronež. Simmentální krávy se staly základem šlechtitelské práce pro chov vysoce produktivních mléčných plemen.

odkaz: Skot na celém světě je reprezentován dvěma a půl stovkami plemen, podle nichž byly vytvořeny 3 typy klasifikace. Simmentální krávy jsou první v první desítce masa a mléčných výrobků.

Vlastnosti

1. Vizuální posouzení vlastností druhu vždy začíná u obleku. Simmentální kůže je silná, častěji slámové barvy s růžovým odstínem, s velkými bílými skvrnami. Méně často mají krávy červené skvrnité strany. Definuje barvu:
2. klimatické pásmo pěstování;
3. podmínky chovu a krmení;
4. čistota plemene.
5. Hlava je velká, široká, na tlustém (středně dlouhém) krku, s ostrými světlými rohy (moderní simmentals, dokonce i býci, častěji bez rohů) - charakteristické bílým nebo růžovým nosním zrcadlem;
6. Tělo je těžké, ale přiměřené, na silné kosti, s hlubokým, ale širokým hrudníkem (lalok je vyvinut u býků). Výška krav (v kohoutku) - 1,35, býci jsou o 10 cm vyšší;
7. Kohoutek a svalnatý široký záď jsou pevně podepřeny rovnými krátkými nohami. Zvláštností tohoto druhu je „elefantiáza“ zadních končetin;
8. Vemeno krávy je velké, válcového tvaru, se znatelnými rozdíly ve vývoji přední a zadní části - struky jsou dlouhé, široké.

Zajímavý: Produkt, který se vyrábí ve Švýcarsku z mléka krav Simmental, získal také status značky jako sýr Emmental. Jeho kruh váží 75 kg nebo dokonce 130. To je hlavní prvek švýcarského fondue.

Fotografie

Produktivita

Tyto krávy ospravedlňují svou misi masa a mléčných výrobků 100% ziskovostí:

• hmotnost dospělého zvířete - od 400 do 700 kg- kozy tohoto druhu, chované na porážku, váží 350 kg, jalovice - méně o 50 kg - výkrm je účinný po celý život - svalová tkáň krávy má na zádech tenké vrstvy tuku, nicméně výtěžek čistého masa ve srovnání s objemem kostí je malý;
• se specializací na mléčné výrobky produktivita na vrcholu 5-6 laktace stoupá na 3-6 tisíc litrů (zaznamenávají se záznamy: 10-12 tisíc litrů ročně) - stabilita výtěžnosti mléka při 2-3 jednotlivých dojeních je udržována až do 14 let starý;
• simmentální mléko má vysoký obsah tuku (3,7-4,2%), při zachování příjemné chuti;

Jsou tu také jiné dojnice, jako: Kholomogorsk, Jaroslavl, Trikot, Ayshirskaya, Červená step.

• neplánovaná změna specializace (mléčné výrobky na maso) může být způsobena objektivními důvody: projevy prvních příznaků nemoci, porucha vemene, zranění;
• reprodukční proces je charakterizován časnou pubertou (u jalovic - od 8 měsíců, u býků - od 1,5 roku);
• těhotenství - otelení projde bez komplikací, novorozenci jsou okamžitě připraveni k pohybu po matce;
• další těhotenství u krávy může nastat několik týdnů po otelení;
• první otelení spadne 31. měsíc života;



• pro zachování charakteristik plemene se používají býci - producenti vlastního stáda a chovatelé rozmnožování rakouského výběru;
• zvířata jsou nenáročná na podmínky chovu, krmení, dobře se přizpůsobují nové stravě, klimatickým podmínkám jakékoli zeměpisné šířky;
• toto plemeno však pro zachování produktivity vyžaduje intenzivní a vyvážené krmení;
• vzhledem k tomu, že jsou ústavou těžké váhy, chovají se i býci Simmentalů klidně a projevují příjemnou povahu.

Důležité: Při chovu simmentálů si nelze být jisti, že se příští generace objeví bez vad exteriéru. Mezidruhové hybridy neztrácejí vlastnosti plemene s obsahem krve méně než 50%.

Režim péče a krmení

Pokyny pro péči o dobytek zahrnují:

1. Požadavky na krávy:
2. teplá stodola (t◦ = od 4◦ do 20◦С) bez trhlin a průvanu;
3. přirozené odsávání;
4. podlahy odolné proti vlhkosti (dřevo, cihly);
5. vnitřní kanalizace;
6. podestýlka ze slámy, rašeliny nebo pilin (vyměnitelná 2krát denně);
7. oplocený výběh na zimu s obnovitelnou tlustou podestýlkou;
8. letní (volná, proměnlivá) pastva s baldachýnem z deště a slunce;
9. kravy můžete zalévat pouze vodou při pokojové teplotě;
10. kravská vlna se denně kartáčuje a místa kontaminace se omyjí teplou vodou;
11. denní režim, při dodržení stejných časových intervalů, by měl zahrnovat čištění, dojení, krmení (u tohoto plemene se doporučují 4 dojení v létě a 3 v zimě).

Důležité: V severních oblastech je běžné chovat krávy na hnoji, což zlepšuje zimní teplotu mikroklimatu stodoly.

V tomto případě je denní čištění hnoje nahrazeno podestýlkou ​​a na jaře jsou všechny akumulace odstraněny ze stáje..



12. Pro vysokou produktivitu zvířat tohoto plemene by měla být vypracována optimální strava:
13. různorodý;
14. vhodné pro sezónu;
15. směr chovu;
16. fyziologické období vývoje.

Vypočítává se:

• podle starého: na 1 krmnou jednotku - 1414 kcal (podle nutriční hodnoty 1 kg ovsa);
• novým způsobem: pro 1 ECU (jednotka dodávky energie) - 10 MJ výměnné energie (4,2 J = 1 kal).

Pro vysoce produktivní krmivo pro zvířata se vybírá individuálně. Strava krav Simmental se skládá z:

• šťavnatá píce (pastviny nebo osetá tráva - siláž - drcená fermentovaná směs - zelenina a okopaniny);
• objemné krmivo (seno, sláma, mlácení odpadu z obilovin a luštěnin);
• obilné koncentráty (otruby, koláče, moučka);
• vitamíny (E, D, A), minerály - Ca, Mg, P, Zn, Na, Se, NaCl - na nedostatku i nadbytku těchto prvků záleží.

Důležité: U březích krav se zvýšením metabolismu o 25% se zvyšuje potřeba bílkovin, které jsou ve stravě dodávány luštěninami, siláží a senáží. Příliš mnoho bílkovin může práci ztěžovat.

Zdraví

Skot má řadu specifických chorob:

• tympanie (onemocnění vyvolané hnilobnými bakteriemi, které se dostaly do těla krávy letním zeleným krmivem);
• ucpání jícnu (když kráva lačně jí nezkrácené kořenové plodiny);
• traumatická retikulitida (zánět oka, poškozený cizími předměty v potravinách);



• kožní onemocnění (houbové onemocnění - postihuje hlavu a končetiny);
• nekrobacilóza (nekróza tkáně v důsledku infekce v interdigitálních trhlinách, na vemenu, v ústní dutině);
• mastitida (zánět mléčných žláz vemene).

Avšak pro plemeno Simmental pouze mastitida je vážné nebezpečí, které mohou být způsobeny:

• vady vemene;
• nízký tvar těla;
• porušení pravidel dojení;
• poranění vemene a infekce;
• zadržování placenty;
• endokrinní poruchy v těle.

Spolu s drogovou léčbou hraje zásadní roli prevence nemoci:

• prevence hypotermie vemene;
• vyloučení zranění, infekce;
• dodržování pravidel krmení a péče.

odkaz: Pokud léčba zahrnovala léčbu antibiotiky, mléko uzdravené krávy se mladým nepodává po dobu 5 dnů.

Simmentální krávy jsou dobrou volbou pro soukromý podnik nebo farmu. Dokonce křížení u jiných plemen dominují a přenášejí své nejlepší kvality univerzální produktivity na své potomky.

Užitečné video

Specifické vlastnosti a vlastnosti „simmentálního“ plemene krav ve videu níže: