Jeruzalémský artičokový sirup: výhody a poškození skvělého nápoje

Topinambur je vytrvalá hlíznatá rostlina, známá jako „hliněná hruška“ nebo „cibulka“. Jeruzalémský artičokový sirup, jehož výhody a škody překvapují lidi, kteří se o něm dozvěděli něco více, si našel své hodné použití při vaření a tradiční medicíně.

Vlastnosti jedinečného kořene

Jednou z nejdůležitějších vlastností slunečního kořene je jeho ekologická hodnota. Neakumuluje se, stejně jako jiné rostliny, těžké kovy, pesticidy, dusičnany a další škodlivé látky. Chemické složení hlíz je téměř podobné složení brambor, ale nutričně lepší než mnoho druhů zeleniny, včetně řepy..

Jeruzalémský artyčokový sirup dodává jídlu sladkou chuť, ale mohou jej konzumovat lidé s cukrovkou.

Oceňují to také ti, kteří z nějakého důvodu musí dodržovat dietu..

Užitečné vlastnosti přírodního topinamburového sirupu

Topinambur je lídrem mezi rostlinami, pokud jde o obsah fruktanů, které nesnižují polysacharidy, které se svým účinkem liší od fruktózy a glukózy. Obsah tohoto polymeru v jiných rostlinách je naopak zanedbatelný..

Jeruzalémský artyčokový sirup má mnoho prospěšných vlastností a považuje se za:

• biologicky aktivní náhražka cukru - zvláště cenná pro lidi trpící pankreatogenním diabetem;
• posilující prostředek - pomáhá zvyšovat výkon při vysoké fyzické námaze a intenzivní intelektuální činnosti;
• prostředek, který stabilizuje krevní tlak - biologicky aktivní látky obsažené v rostlině stimulují srdce a normalizují hladinu cholesterolu a krevního tlaku.

Jeruzalémský artyčokový sirup se používá ke zlepšení metabolismu, odstranění jedů nahromaděných v játrech a v případě dysbiózy.

Ženy oceňují kvalitu sirupu, protože pomáhá zhubnout. Detoxikace těla, které produkuje, je také účinná, způsobuje pocit lehkosti a pozitivně ovlivňuje stav pokožky. Jeruzalémský artičokový sirup, jehož výhody a poškození studuje mnoho odborníků, a muži také přikládají velký význam. Použití sirupu jim umožňuje udržovat účinnost až do stáří, snižuje riziko vzniku adenomu.

Přidání přírodního sirupu do dětských jídel a doplňkových potravin může zvýšit imunitu, je však nutné poradit se s lékařem, protože jsou možné kontraindikace.

Topinamburový sirup, výhody a poškození pravidelného užívání

Topinamburový sirup přináší tělu maximální užitek, pouze pokud je přirozený. Obsah vlákniny v kořenech by neměl být nižší než 60%. Složení by mělo zahrnovat vodu a malé množství citronové šťávy, která působí jako konzervační látka. Přidání jeruzalémského artyčokového sirupu, jehož výhody a škody již mnozí ocenili, do jídla nebo pití je zcela oprávněné. Díky zvýšenému obsahu železa snižuje únavu a ospalost s anémií, čistí tělo od toxinů.

Při použití sirupu nebyly zjištěny žádné škodlivé účinky na lidské tělo. Je možná pouze individuální nesnášenlivost produktu. Lidé se sklonem k nadýmání by navíc měli být při používání sirupu nebo hlíz k jídlu opatrní..

Topinambur, který je určen k výrobě sirupu, musí být pěstován bez použití různých chemických stimulantů..

Účinnost takového sirupu a jeho přínosů pro lidské tělo je vyšší než u agáve, medu, cukrové třtiny nebo amerického kukuřičného sirupu..

Domácí jeruzalémský artyčokový sirup

Vysoká koncentrace vitamínů, stopových prvků, minerálů a dalších užitečných látek je charakteristická nejen pro sirup zakoupený v lékárně, ale také pro doma vyrobený sirup.

Existuje mnoho způsobů, jak ji připravit, s přísadami i bez nich, ale následující je považováno za klasické:

1. Hlízy jsou důkladně omyty od nečistot a vyčištěny. Není však nutné je loupat, protože pokožka obsahuje mnoho užitečných látek. Rozdrcený mixér, struhadla nebo brusky.
2. Vytlačte šťávu přes dvě nebo tři vrstvy gázy, můžete použít lis.
3. Šťáva se zahřeje na 60 ° C, udržuje se 10 minut na nejmenším ohni a poté se nechá vychladnout.
4. Dobře ochlazená hmota se tedy zahřívá nejméně 5 nebo 6krát. Před poslední fází vaření přidejte šťávu z jednoho citronu do jednoho litru sirupu.

Hotový sirup musí být filtrován přes čistý a žehlený flanel, nalit do sterilizovaných skleněných nádob a hermeticky uzavřen.

Jeruzalémský artyčokový sirup k zachování mládí - video