Skvělé jídlo pro opravdové labužníky - salát s kuřecím masem a houbami

Kuřecí a houbový salát je ideálním pokrmem na slavnostní stůl. Jeho hlavní výhodou je schopnost kombinovat hlavní ingredience s téměř všemi produkty, včetně ananasu a švestek. Saláty se připravují jednoduše a rychle. A chuť nenechá nikoho lhostejným.

Recept: nakládaný houbový salát!

Pikantní houby

Doporučujeme připravit salát s uzeným kuřecím masem a houbami. Ideální pro neformální nebo slavnostní stůl. Rychle se připravuji. Uzené kuře se hodí k houbám a díky kořeněnému pepři dává pikantnost v chuti.

K přípravě jídla budete potřebovat 0,3-0,4 kg uzeného kuřecího filé a 0,2-0,25 kg nakládaných hub. Dále se používá konzervovaná kukuřice (1 plechovka), některé zelené a 0,5-1 lusk pálivé papriky. Paprika se používá jako koření a majonéza se používá k oblékání..

S feferonkami musíte být velmi opatrní. Řezali to velmi jemně. Množství se liší podle chuti, protože ho stačí jen okořenit.

Vaření:

1. Umyjte feferonky, nakrájejte na polovinu, odstraňte semínka, nakrájejte velmi jemně a přeneste do salátové mísy. Pokud ho nemáte, můžete jej nahradit paprikou.
2. Otevřete kukuřici, vypusťte tekutinu a přidejte obsah nádoby do pepře.
3. Uzené kuřecí filé nakrájejte na malé kostky a přeneste do nádoby.
4. Do salátu s kuřecími prsíčky můžete použít jakékoli houby (žampiony jsou běžnější na pultech obchodů). Mohou být solené nebo nakládané, jak chcete. Nakrájejte houby na plátky a přidejte k celkové hmotnosti.
5. Nalijte majonézu.
6. Přidejte koření, sůl.
7. Bylinky umyjte a najemno nasekejte a přeneste do salátové mísy.

Všechny ingredience důkladně promíchejte, ozdobte salát a podávejte.

Švestkový a kuřecí salát

Dodejte svému svátečnímu stolu originalitu a připravte si salát švestky a houby a kuře. Další přísadou je ananas, který dodá pokrmu zvláštní chuť.

Pokud jsou sušené švestky příliš tvrdé, můžete je předem namočit do vroucí vody. Díky tomu bude měkčí a potraviny se budou lépe míchat..

K přípravě jídla byste měli vzít dvě kuřecí filé, tři vejce, 0,1 kg sušených švestek, 0,2 kg konzervovaných ananasů. Podle chuti budete také potřebovat 0,1 kg tvrdého sýra a majonézy.

Pokračovat:

1. Kuřecí řízek vařte v osolené vodě do měkka, ochlaďte a nakrájejte na malé kostky. Vložte pouze polovinu hmoty do misky na salát.
2. Otevřete ananas, nalijte šťávu do šálku a nakrájejte ovoce na malé kostky. Naneste polovinu ananasu na kuře.
3. Nakrájejte všechny sušené švestky a vložte jen polovinu do salátové mísy. Totéž udělejte se strouhaným sýrem.
4. Na vrch nalijte majonézu. Jen dost na pokrytí všech ingrediencí.
5. Vařte vejce na tvrdo, oloupejte. Bílé zvlášť nastrúhejte a natřete majonézou.
6. Ve stejném pořadí připravte druhé „patro“ salátu s kuřecím masem, ananasem a houbami.

Poslední vrstva je strouhaný žloutek. Všechno, salát je hotový, můžete začít jídlo.

Bříza salát

A tady je další jednoduchý salát "Birch" s kuřecím masem a houbami pro váš slavnostní stůl. Lahodné a uspokojující. Jakmile ochutnáte, vždy ji uvaříte.

K vytvoření kulinářského mistrovského díla budete potřebovat 0,1 kg hub, 0,2 kg vařeného kuřecího filé, 3 vejce, jednu cibulovou tuřín, 2 nakládaná okurka. Navíc - pár švestek, bylin, koření. Majonéza se používá jako obvaz..

Je čas vařit salát:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostky.
2. Nakládanou okurku nastrúháme velmi jemně.
3. Houby umyjte a nakrájejte na kousky nebo plátky.
4. Zahřejte pánev, přidejte olej a restujte cibuli.
5. Přidejte houby a smažte do měkka.
6. Smontujte kuřecí a houbový salát ve vrstvách. První je nakrájené kuře. Na vrstvu naneste majonézu.
7. Poté následuje strouhaná okurka, kterou je také třeba potřít majonézou..
8. Nahoře se smaženými houbami a cibulí a nahoře s majonézou.
9. Odstraňte z vařených vajec bílkoviny a nastrouhejte je, rozložte po povrchu salátu a namažte majonézou.
10. Poslední vrstva je strouhaný žloutek.
11. Nyní začněte kreslit. S pomocí majonézy musíte vyrobit březové kmeny a větvičky. Umyjte zeleninu, položte část ve formě trávy a druhou nakrájejte a vytvořte korunu.

Zbývá jen tenké řezané švestky a položit je na majonézu, napodobující břízy.

"Slunečnice"

Toto je skutečně mistrovské dílo. Chuť i vzhled slunečnicového salátu s kuřecím masem a houbami jsou nádherné. Je škoda to dokonce zkusit. Jednou z hlavních ingrediencí jsou hranolky, ze kterých jsou lístky vyrobeny..

Při výběru chipsů dávejte přednost neutrálním příchutím, bez přísad. Jinak může být pokrm zkažený. Jediné, co je povoleno, jsou chipsy s paprikou nebo feferonkami.

K přípravě takové krásy potřebujete 0,2 kg kuřecích prsou, tři žloutky (vařené) a tři vejce, po 0,1 kg majonézy, hranolků a tvrdého sýra, 0,3 kg žampiony. K dekoraci potřebujete olivy (80 g).

Jak vytvořit slunečnou květinu:

1. Salát se připravuje ve vrstvách. Nádobu namažte majonézou. Vařte kuřecí maso, ochlaďte, nakrájejte na malé kostky a vložte první vrstvu do salátové mísy.
2. Vrstvu namažte majonézou.
3. Nakrájejte žampiony a opečte je na rostlinném oleji a vložte kuře.
4. Vařená vejce nastrouhejte na jemném struhadle a rozložte na houby. Totéž udělejte se sýrem. Vše nahoře natřete majonézou.
5. Poslední vrstva - rozetřete nastrouhané nebo drcené žloutky vidličkou po celé ploše.
6. Nakrájejte olivy na čtvrtky a rozložte na žloutky a salát s kuřecím masem a houbami a sýrem pošlete do chladničky alespoň na 12 hodin, aby byl dobře nasycený.

Před podáváním položte hranolky kolem okraje salátu.

Listový salát s ořechy a kuřecím masem

Salát s kuřecím masem, houbami a ořechy vypadá velmi elegantně, takže jej můžete bezpečně naservírovat hostům na slavnostní stůl. Připravuje se ve vrstvách. Koření dává zvláštní eleganci.

K vytvoření salátu potřebujete dvě kuřecí filety, jedno cibule, dvě vejce, 0,1 kg hub, 0,1 kg sýra, 50 g vlašských ořechů, 2 stroužky česneku a majonézu.

Sbírejte přísady do salátu:

1. Cibuli oloupeme, opláchneme ve vodě a nakrájíme na malé kostky. Předehřejte pánev, přidejte olej a smažte na ní cibuli. Houby důkladně umyjte a několik minut povařte v osolené vodě. Poté ho libovolně nasekejte a pošlete do pánve s cibulí. Smažte do měkka.
2. Důkladně umyté kuřecí filé vařte ve slané vodě až do uvaření, ochlaďte a nakrájejte na malé kousky.
3. Vejce umyjte, vařte na měkko, ochlaďte, oloupejte a poté nastrúhejte na struhadle o velkém průměru.
4. Nastrouhejte sýr, přidejte česnek procházející lisem, zalijte majonézou a důkladně promíchejte.
5. Rozdrťte ořechová jádra na malé drobky.
6. Nyní sbírejte listový salát s kuřecím masem a houbami v náhodném pořadí. Jedinou podmínkou je poslední vrstva matice. Zašlete salát do ledničky na namáčení.

Pro lepší chuť ořechů je vhodné jádra předsmažit. A aby byl salát rovnoměrný, můžete vrstvy rozložit kruhovým prstencem.

Kuřecí, houbový a korejský mrkvový salát

Korejská mrkev může být podávána nejen jako nezávislé jídlo, ale také jako jedna z hlavních ingrediencí v salátu. Mimochodem, hodí se ke kuřecím masům a houbám. Ty mohou být nakládané nebo čerstvé. Ve druhém případě je bude nutné smažit s cibulí..

K přípravě salátu potřebujete 0,3 kg vařeného kuřecího filé, 0,35 kg nakládaných medových hub, 3 okurky, 0,2 kg korejské mrkve a majonézy.

Recept je uveden pro dvě porce. Ale můžete udělat jeden salát jednoduše rozložením ne polovičního množství, ale všech produktů najednou.

Sbírejte přísady:

1. Vařené maso nakrájejte na kousky (můžete ho rozbít na tenká vlákna). Okurky důkladně umyjte a nakrájejte na proužky.
2. Položte kulatou misku na rovnou misku. Dno plechu a boky formy vymastíme majonézou. Bude snadné to sundat.
3. Rozložte první vrstvu - polovinu celého kuřete. Na vrch rozložíme majonézu.
4. Dále otočte na polovinu hub a vše znovu namažte majonézou.
5. Položte polovinu okurek a majonézu.
6. Nyní opatrně odstraňte kroužek.
7. Nahoře s polovinou korejské mrkve

Na okraj dejte strouhaný sýr a pošlete jej do namočené chladničky.

Kuřecí a kukuřičný salát

Máte volné kuřecí prsa? A jsou houby? Proč neudělat salát se smaženými houbami a kuřecím masem? Mimochodem, mají dobré občerstvení. Pokud jste příznivcem zdravého jídla, majonézu lze nahradit zakysanou smetanou nebo jogurtem bez přísad. Nějaká bílá omáčka bude stačit. Aby byl salát dobře nasycený, je třeba všechny vrstvy promazat.

Budete tedy potřebovat 1–2 kuřecí filety nebo prsa, čerstvé houby (nejlépe žampiony) 6–10 ks., Možná více, tři vejce a 0,15 kg sýra a konzervovanou kukuřici. Sůl, koření a majonéza podle chuti.

Je čas vařit salát:

1. První věcí je vařit maso ve slané vodě, ochladit a nakrájet na kousky..
2. Umyjte vejce, vařte na měkko, oloupejte a nadrobno nakrájejte.
3. Houby důkladně umyjte, osušte na papírové utěrce nakrájené na libovolné kousky. Předehřejte pánev a smažte na ní houby na rostlinném oleji.
4. Nyní začněte vytvářet salát s kuřecím masem a houbami. První vrstva jsou vejce. Nahoře vytvořte jemnou majonézovou síťku nebo ji jen dobře potřete po celé ploše.
5. Dále položte kuřecí filé a znovu je namažte majonézou.
6. Další vrstvou jsou houby. A majonéza nahoře.
7. Nastrouhejte sýr a natřete na povrch salátu a namažte ho majonézou.
8. Poslední vrstvou je kukuřice. Musíte jen předem vypustit kapalinu. Ještě lépe, osušte zrna na ručníku..

Houby jsou po smažení příliš mastné, takže je lze položit na papírový ručník, aby absorbovaly přebytečný tuk..

Salát je odeslán do chladničky na dvě hodiny pro namáčení.

Jednoduchý recept na houbový a kuřecí salát

Tento salát je barevný, jednoduchý a chutný. Kombinace produktů zdůrazňuje sójovou omáčku a citronovou šťávu. Jídlo je tak skvělé, že se stane královnou slavnostního stolu.

Některá jídla v salátu lze nahradit. Například pokud nemáte uzené kuře, můžete použít vařené kuře. Žampiony jsou nakládané podle receptu. Ale pokud nemáte čas, můžete si vzít hotové. K samotnému salátu přidejte jen trochu citronové šťávy se sójovou omáčkou.

Chcete-li připravit toto mistrovské dílo, měli byste si vzít jedno uzené prsa, dvě vejce, 7-8 hub, dvě okurky (čerstvé) listy jakéhokoli salátu (0,1-0,15 kg). Navíc olivový olej, citronová šťáva a sójová omáčka, každá po 1-2 lžících. já:

1. Nejprve vařte vejce, ochlaďte je ve studené vodě a oloupejte.
2. Dále oloupeme houby, umyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké plátky.
3. V malé nádobě kombinujte olivový nebo jiný rostlinný olej, sójovou omáčku a citronovou šťávu. Nejprve přidejte 1 polévkovou lžíci. l., a pak přiveďte na chuť, kterou potřebujete.
4. Vložte houby do marinády. Ujistěte se, že jsou tím úplně pokryty. Nechejte houby marinovat půl hodiny. Navíc je třeba je pravidelně míchat, aby byly rovnoměrně marinovány..
5. Listy salátu opláchněte pod tekoucí vodou a osušte na ručníku. Totéž udělejte s okurkami.
6. Rukami roztrhejte listy hlávkového salátu na velké kousky a rozložte je na rovnou misku.
7. Nyní začněte s uzeným kuřetem. Nakrájejte ho na malé kousky a vložte na listy salátu.
8. Nakrájejte okurky na kroužky ne větší než 0,5 mm a rozložte na kuře.
9. Na vrch dáme nakládané houby. Nakonec rozložte vejce na čtvrtky.

Nalijte marinádu, která zbyla po houbách, na připravený salát a podávejte.

Udělali jsme na vás dojem? Nebojte se pustit do práce. Tento salát s kuřecím masem a houbami osloví nejen vás a vaši rodinu, ale také vaše hosty. Na základě výše uvedených receptů navíc můžete vytvořit svá vlastní kulinářská mistrovská díla..