Tajemství pěstování stopkového celeru

Celer je zelenina s hořkosladkou chutí a vynikající kořeněnou vůní. Při vaření se používají všechny části rostliny - listy, kořeny a dokonce i stonky. Přidávají se do polévek a hlavních jídel, salátů, omáček a koření. Kromě své chuti je celer ceněn pro vysoký obsah vitamínů a minerálů ve svém složení. Rostlina je důležitým zdrojem vitaminu A, C, B, K, PP, hořčíku, sodíku, železa, vápníku, fosforu. Jeho pravidelné používání pomáhá posilovat imunitní systém a ochranné funkce těla.

Pěstování stopkového celeru má své vlastní vlastnosti. Přestože rostlinu jako celek nelze nazvat vrtošivou a je přizpůsobena různým klimatickým podmínkám, správné ošetření vám umožní získat opravdu šťavnaté a aromatické řapíky..

Optimální klimatické podmínky

Nejpříznivější teplota pro růst celeru je 15 - 20 ° C, nicméně některé odrůdy této kultury vydrží i mírné mrazy. Odrůdy s červeně zabarvenými stonky jsou obzvláště odolné vůči nízkým teplotám. Optimální doba pro setí je jaro. Půda by měla být středně vlhká, volná, odvodněná, oblast by měla být otevřená a dobře osvětlená. Půdy s vysokou kyselostí musí být před výsadbou mladých rostlin vápenaté.

Řapík celer dobře roste v půdě s vysokým obsahem dusíku. Pro obohacení půdy minerály je místo pro výsadbu celeru na podzim oplodněno humusem.

Hlavní odrůdy

Výběr odrůdy je důležitým úkolem, protože na něm závisí výnos, vzhled a chuť celeru. Následující odrůdy se osvědčily:

• "Zlato". Doba zrání je 150 dní, řapíky mají vynikající chuť, vypadají široké a masité. Výnos je vysoký. Vhodné pro čerstvé i mražené použití.

  

  Celerová odrůda Zlato

• „Utah“. Týká se odrůd střední sezóny, doba zrání 160 - 180 dnů. Zvláštností "Utahu" je dlouhá masitá stonka. Barva - tmavě zelená, bez vláken. Potřebuje bělení. Oceněný pro svou vynikající chuť a vůni.

  

  Odrůda celeru v Utahu

• „Pascal“. Při správné péči dochází ke zralosti 100 dní po zasetí. Má tmavě zelené řapíky dlouhé asi 20 cm. Pro zlepšení kvality řapíku této odrůdy je nutné vybělit.

Celer odrůdy Pascal

• Atlant. Doba dozrávání - 150 - 170 dnů. Charakteristickým rysem je lesklý povrch stonku s mírným žebrováním. Z jednoho keře je možné nasbírat 300 - 400 g řapíku.

Celer odrůda Atlant

Chcete-li získat čerstvé řapíky ke spotřebě po celé letní-podzimní období, musíte použít semena s různými obdobími zrání..

Výsev sazenic a potápění

Pěstování plodiny metodou sazenic je možné získat sklizeň hned v prvním roce. Za tímto účelem se používají boxy naplněné směsí živin (listová zemina, rašelina, humus a písek). Výsev se nejlépe provádí ve třetí dekádě února - první dekádě března, při dodržení následující sekvence:

• Namočte semena předem, abyste urychlili klíčení.
• Semena rovnoměrně rozetřete po zemi.
• Posypeme tenkou vrstvou výživné zemní směsi.
• Zakryjte plastovým sáčkem.
• Umístěte do místnosti s teplotou 20 - 22 ° C.
• Jakmile se objeví první výhonky, bude třeba odstranit polyethylen a teplota by měla být snížena na 15 ° C.

Je bezpodmínečně nutné pravidelně odstraňovat plevel v semenných boxech a malé, volné výhonky. O zbytek je třeba se starat - nalít přes síto, temperament.

S výskytem druhého pravého listu se sazenice potápí. Při přesazování výhonků do samostatných šálků je důležité zajistit, aby vývod nebyl pokrytý zemí. Rostliny v samostatných nádobách by měly být umístěny na světlém parapetu, aby se urychlil růst mladých listů.

Sazenice celeru

Pokud jsou sazenice připraveny, prochází nejtěžší fáze. Další péče o keře nebude velkým problémem..

Přistání v zemi

Několik dní před přesazením do otevřeného terénu musí být sazenice celeru vyvedeny na nevytápěnou verandu, aby se přizpůsobily novým světelným a teplotním podmínkám. Transplantace se zpravidla provádí v dubnu až květnu, kdy jsou jarní mrazy již pozadu.

Řapík celer je zasazen do hlubokých zákopů (od 30 cm) podle schématu 20 × 30. Některé odbarvující odrůdy jsou však vhodné pro výsadbu v běžné zahradě. Při výsadbě je důležité zajistit, aby se růžice mírně zvedla nad povrch země. Jak keře rostou, budete muset do brázdy přidat půdu..

Vysazené klíčky celeru

Péče o radu

Je důležité neustále sledovat, aby půda kolem rostlin nevysychala. Přehánění je však také nebezpečné - výhonky mohou hnít. Je nutné pravidelně trávit postel a jak se tvoří kůra - mulčování.

Měsíc po transplantaci je nutné podávat dusík. Rostlinná kultura reaguje na tekutá organická hnojiva a infuzi kopřivy.

Když zelené výhonky dosáhnou výšky 30 cm, jsou vybělené. Chcete-li to provést, měli byste:

• Shromážděte listy do svazku a opatrně je svázejte kusem měkkého hadříku nebo niti.
• Omotejte svazky silným papírem a ujistěte se, že dobře přilne k půdě.
• Nechte listy odkryté.
• Papír zajistěte provázkem nebo páskou.
• Po 3 týdnech vykopejte keře spolu s kořenem, aniž byste odstranili kryt, a vložte do sklepa vlhký písek.
• Slámu lze použít pro kopání.

Díky bělení jsou řapíky sladké, eliminují nepříjemnou hořkost a přispívají k získání jemné chuti.

Videonávod na pěstování stopkovaného celeru

Nemoci a hlavní škůdci

Řapík celer je ovlivněn následujícími druhy nemocí:

• černá bakteriální skvrna;
• fialová kořenová hniloba;
• plísňová infekce dna stonku;
• virus tabákové mozaiky;
• hniloba kořenového límce.

Příčinou hniloby je zpravidla stojatá voda v důsledku nadměrného zavlažování. Škůdci mohou také přenášet nemoci:

• mrkev létat;
• moucha velkolepá;
• slimáci;
• šneci;
• kopečky.

Přísné dodržování doporučených zemědělských technik pomůže chránit rostlinu před škůdci: plenění, zalévání, potápění, střídání plodin. Výsadba celeru s jinou zeleninou a bylinami je také dobrým způsobem ochrany před chorobami a škůdci. Řapíkatý celer se v zahradě dobře hodí ke kapustě, rajčatům a fazolím. Ale výsadba vedle pastináka se nedoporučuje - obě plodiny mohou být ovlivněny mouchou velkolepou.

Více podrobností v našem článku: Kompatibilita rostlin na zahradě. Společné pěstování a střídání plodin

Pěstování celeru s rajčaty

Sklizeň

Samobělící celer je připraven ke sklizni 11 až 16 týdnů po transplantaci a zákopy lze podle potřeby krájet. Ale zde je také důležité nevynechat okamžik sklizně, jinak budou stonky vláknité. Před začátkem prvního mrazu musí být ze zahrady odstraněna celá plodina, přibližné termíny jsou počátkem - polovinou října. Chcete-li to provést, vykopejte keř s lopatou nebo vidlemi spolu s oddenkem.

Sbíráme celer

Skladujte celer na chladném místě.

Péče o tuto zeleninovou plodinu nezabere mnoho času. Vše, co je potřeba, je zalévat podle potřeby, krmit a hlavně kopat. Pravidelným pokropením keřů do příkopu zeminou můžete dosáhnout vynikajícího výsledku - bílé a příjemně chutnající řapíky plné minerálů.