Brusinka

Brusinka (Oxycoccus) je podrod kvetoucích rostlin patřících do rodiny vřesů. Představují jej vždyzelené plíživé keře vyskytující se ve volné přírodě na severní polokouli. V jakémkoli druhu brusinek jsou bobule jedlé a jsou široce používány v potravinářském průmyslu a při vaření. Vědecký název této rostliny v překladu ze starořečtiny znamená „kyselé bobule“. Průkopníci Ameriky nazývali tento keř „brusinkami“. A v 17. století se v Nové Anglii této rostlině říkalo „medvědí bobule“, protože lidé již vícekrát viděli, jak ji grizzly jedí. Jak vzniklo ruské jméno brusinky, není v tuto chvíli přesně stanoveno, ale v některých dialektech se tomu říká „jeřáb“ analogicky se slovem brusinka, které pochází z Ameriky.

V přírodních podmínkách takový keř upřednostňuje růst na vlhkých místech, například: v bažinách, v jehličnatých lesích sphagnum, podél bažinatých břehů různých nádrží. Pouze 1 druh pěstují zahradníci - brusinka zahradní.

Brusinka je plíživý keř. Výška vždyzelených keřů se může pohybovat od 0,15 do 0,6 m. Jádrový kořenový systém. Podlouhlé nebo vejčité listové desky jsou střídavé a mají krátké řapíky. Jejich délka je 1,5 cm a šířka 0,6 cm. Přední plocha listů má tmavě zelenou barvu a mořský povrch je pokryt voskovým povlakem, proto má bělavou barvu. Voskový povlak chrání plechové desky před vodou. Keř kvete v květnu nebo červnu. Barva květů je světle fialová nebo růžová, jsou umístěny na dlouhých stopkách. Životnost jedné květiny je 18 dní. Plodem je červené, kyselé bobulovité nebo vejčité bobule, které dosahuje průměru 1,6 cm. Brusinky mají léčivé vlastnosti, díky nimž jsou velmi oblíbené. V zahradách se však vyskytuje mnohem méně často než maliny, červený a černý rybíz, angrešt nebo jahody. V posledních letech si však získává stále větší oblibu mezi zahradníky, jako jsou ostružiny, borůvky, jahody a borůvky..

Výsadba brusinek venku

Jaký čas zasadit

Doporučuje se začít s výsadbou brusinek na otevřeném terénu na začátku jarního období bezprostředně poté, co se půda na místě rozmrazí do hloubky 8 až 10 centimetrů. Pro výsadbu takového keře je vhodný otevřený, dobře osvětlený prostor s vysokým stupněm vlhkosti. Je lepší zvolit místo, kde bude půda ležet velmi blízko k povrchu půdy. Pokud je na zahradním pozemku potok, rybník nebo malé jezero, doporučuje se na břehu takové nádrže zasadit keř, v tomto případě je možné jej pěstovat i v mírném stínu okolních rostoucích stromů. Tato rostlina potřebuje kyselou rašelinovou půdu s pH 3,5–4,5, nebo můžete použít lesní substrát se sphagnem. V případě, že se půda na místě výrazně liší od požadované, je nutné odstranit vrchní vrstvu zeminy, jejíž tloušťka by měla být od 20 do 25 centimetrů, a na jejím místě by měla být nalita vhodnější zemská směs skládající se z písku, rašeliny, lesního humusu a lesní půdy, která musí být odebrána v poměru 1: 2: 1: 1. K této směsi musíte také přidat shnilé jehly..

Výsadba brusinek na jaře

Bezprostředně před výsadbou v půdě musíte udělat díry, jejichž hloubka bude 10 centimetrů, vzdálenost mezi nimi by měla být asi 20 centimetrů. Hotové jamky je třeba vysypat vlažnou vodou. 2 sazenice jsou umístěny do jednoho otvoru najednou, přičemž jejich výška by měla být od 15 do 20 centimetrů. Poté musí být díra vyplněna zeminou, není nutné ji pěchovat. Na vysazených brusinkách budou první plody růst až ve třetím roce, zatímco plně začne plodit až ve čtvrtém roce. V průměru se sklízí 500 gramů ovoce z jednoho metru čtverečního. První dva roky bude tento keř jednoduše velkolepou ozdobou zahradního pozemku. Návrháři často zdobí krajinu velmi krásnými houštinami brusinek..

Výsadba brusinek na podzim

Výsadba brusinek na podzim se neprovádí. V září se však doporučuje začít s přípravou místa pro výsadbu brusinek na jaře. Plocha pro výsadbu brusinek by měla být nejprve oplocena; k tomu je nutné kopat do půdy hluboké dvacet centimetrů do půdy v hloubce nějakého materiálu, který nehnije, například: plast, břidlice nebo kousky střešní materiál. Nad povrchem půdy by měl tento plot vyčnívat 0,2-0,3 m.

Péče o brusinky

Jarní péče o brusinky

Pěstování brusinek je velmi snadné, dokonce i pro začínajícího zahradníka. Na začátku jara, kdy bobule začne zelenat, bude tento keř potřebovat ztenčující prořezávání a vrchní obvaz s plným minerálním hnojivem. Nezapomeňte krmit rostlinu ne příliš koncentrovanou směsí. Faktem je, že je lepší nekrmit brusinkami, než překrmovat. Ujistěte se, že je půda neustále trochu vlhká, pravidelně uvolňujte povrch místa a současně vytrhujte plevel. Pro opylování brusinek jsou potřeba včely, v tomto ohledu musíte vedle tohoto keře vysadit jakékoli rostliny mellifer, například oregano, slané atd..

Letní brusinková péče

V létě, zejména od poloviny července do konce srpna, musíte zajistit, aby byla půda v zahradě vždy mírně vlhká. Jak již bylo zmíněno výše, aby brusinky dobře rostly, potřebují kyselou půdu, takže k zalévání rostlin, které jsou již 3 nebo 4 roky staré, byste měli použít vodu smíchanou s kyselinou citronovou nebo octem. V případě, že se růst keře zhoršuje, je nutné jej krmit přidáním hnojiva do vody. Proveďte preventivní fungicidní ošetření. Stejné léky se stříkají nemocnými brusinkovými keři. Pravidelně uvolňujte povrch půdy a vytrhávejte plevel. Během prvních tří let musí být tento keř systematicky plevel. Povrch půdy kolem keřů, které jsou starší než tři roky, by měl být jednou za 3 nebo 4 roky pokryt vrstvou mulče (hrubý písek nebo rašelinová drť), přičemž její tloušťka by měla být 15–20 mm.

Podzimní brusinková péče

Na podzim je čas sklízet. Sbírání bobulí se provádí nezralé a tentokrát spadá do září nebo října. Zrání ovoce nastává již během skladování..

Jakou péči bude keř potřebovat, když skončí sklizeň? V zájmu ochrany rostlin před škůdci a chorobami, od zimy se slabým sněhem a mrazem na jaře, kdy venkovní teplota vzduchu klesne na minus 5 stupňů, musí být brusinka naplněna vodou s dvoucentimetrovou vrstvou. Počkejte, až tato vrstva úplně zmrzne, a nalijte další vrstvu stejné vody. Tento postup je nutné opakovat, dokud nejsou pouzdra zcela v ledu. V případě, že jsou zimy ve vašem regionu relativně mírné, bude tento keř potřebovat pouze úkryt (spunbond nebo smrkové větve).

Zpracování brusinek

Aby brusinky mohly normálně růst, musí být půda neustále vlhká a v takovém prostředí je vysoká pravděpodobnost vzniku plísňového onemocnění. V tomto ohledu brusinky vyžadují pravidelné preventivní postřikování fungicidními přípravky, které se provádějí několikrát za sezónu. Na jaře, když se pupeny začnou bobtnat a otevírat, je keř ošetřen směsí Azophos nebo Bordeaux (1%). Během tvorby pupenů bude tato rostlina potřebovat 3 postřiky s přestávkou 7 dní, k tomu použijte roztok Horus nebo Skor (na 1 kbelík vody vezměte 4 gramy kteréhokoli z těchto léků). Toto ošetření ochrání brusinky před skvrnami a šedou plísní. Pokud je to nutné, pak se keř vybledlý znovu nastříká proti šedé plísni. V listopadu se oblast postříká směsí Bordeaux (1%).

Jak zalévat

Čerstvě zasazené sazenice budou během první půl měsíce potřebovat každodenní zalévání. Dále musíte zajistit, aby byla půda vždy mírně vlhká, ale ne promočená. Od června do května je třeba keř zalévat ne příliš často a s mírou, protože přebytek kapaliny během tohoto období má extrémně negativní vliv na kvalitu úrody. V horkých dnech potřebuje rostlina chladnou zálivku. Při dlouhodobém suchu je nutné brusinku každý den zalévat. V srpnu až říjnu by měly být rostliny zavlažovány systematicky. Zalévejte brusinky tak, aby byla půda navlhčena do hloubky kořenové vrstvy.

Horní dresink z brusinek

Aby takové keře mohly normálně růst a vyvíjet se, je třeba je systematicky krmit. První krmení čerstvě zasazených sazenic se provádí 20 dní po výsadbě. K tomu použijte komplexní hnojivo Universal, takže na 1 metr čtvereční pozemku se odebere ½ dílu velké lžíce této směsi živin. Takto budete muset brusinky krmit 1krát za půl měsíce do konce července. Další vrchní obvaz se provádí v polovině srpna a poté v polovině října, k tomu používají podzimní hnojivo (1/3 velké lžíce na 1 metr čtvereční). Ve druhém a třetím roce by brusinky měly být krmeny stejným způsobem. Během čtvrtého a všech následujících let bude nutné snížit množství hnojiv, takže během vegetačního období bude nutné brusinky krmit 6krát, přičemž na každý 1 metr čtvereční se vezme 1/3 velké lžíce hnojiv..

Brusinkové prořezávání

Jaký čas seříznout

Brusinky se stříhají na jaře, nebo spíše v květnu. Během prvních tří let, kdy je pozorován intenzivní růst keře, je nutné položit jeho tvar, který může být rozšiřující se nebo kompaktní.

Jarní prořezávání

V případě, že chcete, aby byl keř kompaktní a vysoký, na jaře musíte odříznout všechny plíživé, tenké stonky s nízkou mrazuvzdorností, v důsledku čehož bude stimulován růst svislých větví. A pokud chcete, aby se keř šířil, musíte pomocí prořezávání stimulovat růst horizontálně orientovaných stonků. Při výběru tvaru keře je třeba mít na paměti, že je mnohem pohodlnější odstranit plody z vysokého keře..

Podzimní prořezávání

Prořezávání této plodiny na podzim se provádí velmi zřídka a pouze v případě potřeby..

Reprodukce brusinek

Pro množení brusinek můžete použít semennou a vegetativní metodu. Tuto rostlinu zpravidla pěstují ze semen pouze odborníci pracující na vývoji nových odrůd, protože takto získaná sazenice není schopna zdědit odrůdové vlastnosti mateřského keře. Chcete-li získat odrůdové sazenice pro rozmnožování, měli byste si vzít zelené řízky.

Rozmnožování brusinek řízky

Sklizeň zelených řízků se provádí během aktivního růstu stonků. Řízky by měly mít délku nejméně 10 centimetrů. Výsadbu těchto řízků lze provádět v květináčích, které by měly být naplněny pískem, vysokou rašelinou a shnilými jehlami, stejně jako ve škole nebo přímo do otevřené půdy na trvalém místě. V druhém případě byste při výsadbě měli použít schéma 7x7 centimetrů, což umožní, aby se větve keřů co nejdříve uzavřely k sobě. Měly by být pohřbeny v zemi o 20 - 30 mm, které se poté trochu utlumí. Zasazené řízky vyžadují hojné zalévání. Dokud se na řízcích neobjeví kořeny, měla by být půda neustále mírně vlhká, v některých případech bude třeba ji zalévat dvakrát denně. Za slunečných dnů budou rostliny potřebovat ochranu před přímými spalujícími paprsky slunce; k tomu použijte hadřík. Řízky se zpravidla zakořenily velmi rychle..

Rozmnožování semen brusinkami

Semena brusinek můžete sklízet sami. Chcete-li to provést, vyberte zralé čerstvé ovoce, které je třeba hnětet. Výsledná hmota by měla být opláchnuta velkým množstvím tekoucí vody. Semena, která se usadila na sítu, by měla být zaseta co nejdříve. Semena uložená po určitou dobu je třeba rozvrstvit. K tomu je krabička naplněna vrstvami: jedna vrstva zvlhčeného písku a rašeliny (1: 4), druhá - semena. Může existovat několik vrstev. Krabice se vyjme na chladném místě (3–7 stupňů), kde je volný přístup ke vzduchu, kde semena zůstanou 10–12 týdnů. Stratifikovaná semena se vysévají na jaře a čerstvě sklizená v posledních letních týdnech. K setí používejte nádoby naplněné rašeliništěm. Semena jsou rozložena po povrchu půdy a není nutné je prohlubovat. Semena jsou nahoře pokryta dvou až tří milimetrovou vrstvou prosátého písku nebo pětimetrovou vrstvou drcené rašeliny. Poté je třeba plodiny zalévat, nádoba je nahoře pokryta sklem a přemístěna na teplé a dobře osvětlené místo. Plodiny potřebují systematické větrání a vlhkost. Na povrchu půdy se může objevit plíseň, v takovém případě bude nutné plodiny ošetřit fungicidem.

První sazenice by se měly objevit za 15-30 dní, jakmile k tomu dojde, musí být přístřešek odstraněn, ale měly by být napojeny stejně pravidelně. Když se v rostlinách začne tvořit 4 nebo 5 pravých listových desek, měly by se ponořit do jednotlivých květináče nebo do skleníku na zahradní posteli, v tomto případě musí být mezi sazenicemi dodržena vzdálenost 10 centimetrů. Pěstování rostlin bude trvat 12 měsíců, kdy je třeba zajistit systematické zalévání a krmení roztokem Kemira-universal (1 velká lžíce vody na 1 kbelík vody), přičemž 1 litr výživné směsi se odebere na 1 metr čtvereční. Při krmení se vyhněte tomu, aby se hnojivo dostalo na povrch listových listů, jinak by mohlo dojít k popálení. Od druhé poloviny dubna do poloviny července budete muset brusinky krmit 1krát za půl měsíce. Kryt ze skleníku musí být odstraněn v srpnu a v posledních říjnových dnech musí být povrch zahradní postele pokryt vrstvou mulče (rašeliny), její tloušťka by měla být od 5 do 7 centimetrů. Pro zimování by měla být postel pokryta spunbondem, který by měl být ve dvou vrstvách. Na jaře je přístřešek odstraněn ze zahrady a rostlina je přesazena do školy. Doba pěstování sazenic ve škole je 1–2 roky, poté je lze vysadit na otevřeném terénu na trvalém místě. První plody na takto vypěstovaném keři se objeví jen 2 nebo 3 roky po jejich přesazení do otevřené půdy na trvalé místo.

Nemoci brusinky s popisem

Pokud přísně dodržujete pravidla brusinkového zemědělství, bude vaše rostlina zdravá a krásná. Existují však chvíle, kdy absolutně zdravý a dobře upravený keř onemocní. Jakmile jsou zjištěny známky jakéhokoli onemocnění, je nutné okamžitě začít ošetřovat postižený keř. Následující text popisuje nemoci, na které je tato kultura náchylná.

Sněhová forma

Plíseň sněhová - tato nemoc je velmi nebezpečná a vyvíjí se v březnu až dubnu. U postižených vzorků listy a pupeny zčervenají a na jejich povrchu se objeví světle žluté mycelium. V posledních jarních týdnech infikované listové desky mění barvu na popel a odumírají. Pokud se s bojem proti této nemoci nic nedělá, léze začnou růst a slučují se. To může mít za následek smrt keře. Na podzim musí být celá brusinka ošetřena roztokem Fundazole (postupujte podle pokynů na obalu). A na zimu jsou rostliny postupně naplňovány vodou, zatímco musí být úplně pod ledem, jak to udělat, je podrobně popsáno výše.

Červená skvrna

Plísňová choroba červená plíseň vede k deformaci stonků a jejich následné smrti. Toto onemocnění postihuje také pupeny, květiny a stopky rostliny, a proto mají světle růžový odstín. Listové desky rostoucí z infikovaných pupenů vypadají jako miniaturní růže. Postižený keř musí být nastříkán roztokem Topsin M nebo Fundazol (2 gramy kteréhokoli z uvedených přípravků se užívají na 1 litr vody).

Monilial hořet

Pokud je pozorováno vadnutí, vrtání a sušení vrcholků stonků, znamená to, že keř je infikován takovým houbovým onemocněním, jako je moniliální popálení. Za vlhkého počasí infikované části keře zožltnou a na jejich povrchu se objeví květ konidiální sporulace. Během tvorby pupenů se infikují pupeny, květiny a vaječníky. Výsledkem je, že pupeny a květiny vysychají, zatímco postižené vaječníky nadále rostou, ale z nich mohou růst jen shnilé bobule. Chcete-li léčit postižený keř, musí být postříkán fungicidem, například: Ronilan, Bayleton, Topsin M, Ditan nebo oxychlorid měďnatý.

Phomopsis

U keře zasaženého phomopsis je pozorováno vysychání konců stonků, aniž by byly patrné známky vadnutí samotného keře. Zpočátku zeleň zezelená, poté bronzově nebo oranžově, ale neletí kolem. Na povrchu výhonků se tvoří špinavé šedé skvrny, které se nakonec stávají vředy. Květy a bobule zhnědnou. V horkém a suchém počasí se onemocnění vyvíjí nejaktivněji. K ošetření zasaženého vzorku musí být na jaře nastříkán systémovým fungicidem, například Topsin M. Než začne intenzivní růst rostlin, může být ošetřen směsí Bordeaux.

Cytosporóza

Černá hniloba, která se objevuje na plodech, se nazývá cytosporóza. Původci tohoto onemocnění infikují rostlinu v posledních letních týdnech a pronikají malými ranami na brusinkách. Ošetření postiženého keře lze kombinovat s preventivním postřikem rostliny na jaře a na podzim, zatímco k ošetření se používá také Topsin M, směs Bordeaux nebo oxychlorid měďnatý.

Gibberovo místo

Infekce skvrnitou skvrnou vede k tomu, že listy začnou hromadně odpadávat, což se stává příčinou silného oslabení keře. V prvních srpnových dnech se na povrchu listových desek objevují malé hnědočervené skvrny a poté chlorotické beztvaré skvrny s tmavým okrajem a plodem uprostřed. Postižená rostlina musí být postříkána roztokem Fundazolu, Topsinu M nebo oxychloridu měďnatého (na 1 litr vody se užívají 2 gramy jakéhokoli specifikovaného léčiva).

Pestalocia

Když je keř infikován pestalotií, jsou ovlivněny bobule, výhonky a listové desky. Nejprve se na zelených částech rostliny objeví tmavě hnědé skvrny. Poté jsou nahrazeny šedými skvrnami, které se navzájem spojují a mají tmavé okraje. Dochází k klikatému zakřivení mladých stonků, stejně jako jejich sušení, listové mušky. Postižený keř musí být postříkán oxychloridem měďnatým.

Ascochitóza

Pokud se na povrchu výhonků a listových desek objeví kulaté skvrny tmavě hnědé barvy, znamená to, že rostlina je infikována ascochitózou. V průběhu času začal povrch pod takovými skvrnami praskat. Postižený keř na jaře a na podzim bude nutné postříkat roztokem fungicidu (Topsin M, Fundazol nebo oxychlorid měďnatý).

Botrytis

Botrytis (šedá hniloba) - toto onemocnění se intenzivně vyvíjí za vlhkého počasí. V zasaženém keři je povrch listů, výhonků a květů pokryt načechraným květem šedé barvy. Mladé výhonky nejsou Botrytis ovlivněny. Nemocná rostlina musí být postříkána přípravkem Topsin M, směsí Bordeaux nebo chloridem měďnatým.

Froté brusinka

Přerůstání (froté brusinky) - toto onemocnění je virové, jeho patogeny jsou organismy mykoplazmy. V průběhu času se infikované části rostliny stávají podobnými „čarodějnicím“, například stonky se zvedají, listové desky se zmenšují a jsou velmi pevně spojeny s výhonky. V infikovaném keři není pozorováno plodení, ale pokud před infekcí na něm již byly vaječníky, stanou se ošklivými malými bobulemi. Takové virové onemocnění nelze vyléčit, v tomto ohledu by měla být infikovaná brusinka odstraněna z půdy a zničena co nejdříve, jinak by se virus mohl rozšířit do dalších keřů..

Brusinkoví škůdci

Existuje více než 40 různých škůdců, kteří žijí a poškozují brusinky. Nejčastěji tato plodina trpí jablečnou čárkou, zelím, kopečkem černohlavého, nepárovým bource morušovým a vřesem..

Tito škůdci nemohou takovému keři významně ublížit. V tomto ohledu pro účely prevence stačí dodržovat pravidla pěstování brusinek, se zvláštním důrazem na systematické pletí brusinek. Faktem je, že plevele přispívají k potlačení brusinek a vytváření příznivých podmínek pro život různých škůdců. Pokud existuje mnoho škůdců, pak musí být keř ošetřen insekticidem, například: Aktellik, Metaphos, Aktara, Karbofos atd. Je třeba mít na paměti, že 4 týdny před sklizní by mělo být jakékoli ošetření keře zastaveno. Mohou pokračovat poté, co byly všechny plody shromážděny z keřů..

Druhy a odrůdy brusinek s fotografiemi a popisy

Existují 4 druhy brusinek:

• bahenní brusinka nebo čtyřkvětný lístek;
• obří brusinky;
• velkoplodé brusinky;
• maloplodé brusinky.

Nejrozšířenější v kultuře jsou hybridy a odrůdy bahenních brusinek (čtyřkvětních) a velkoplodých.

Marsh brusinka (Oxycoccus palustris)

Pochází z Evropy. Začalo se pěstovat na konci dvacátého století v Rusku a pobaltských zemích. Nejoblíbenější odrůdy:

1. Kostromův dárek. Tato středně raná velkoplodá odrůda má vysoký výnos. Žebrované plody jsou velmi velké, šťavnaté a kyselé; jejich zrání je pozorováno v poslední srpnové dekádě. Ovoce má plochý kulatý tvar, stopka má hluboké vybrání. Jejich barva je třešňová nebo tmavě červená.
2. Sominskaya. Tato velkoplodá vysoce výnosná odrůda je středně raná. Asymetrické hrudkovité plody jsou třešňové nebo červené barvy a ve tvaru srdce. Buničina je šťavnatá a kyselá.
3. Sazonovskaya. Odrůda v polovině sezóny, zrání ovoce je pozorováno počátkem září. Středně velké asymetrické plody mají hrbolatý žebrovaný tvar srdce a červenofialovou barvu. Sladkokyselá dužina je dostatečně šťavnatá.
4. Krása severu. Pozdně zralá odrůda s jiným výnosem. Zrání ovoce je pozorováno ve druhé dekádě září. Oválné kulaté plody jsou velmi velké, jsou zbarveny různými odstíny karmínové barvy, od tmavé s načervenalou stranou až po světlé.
5. Scarlet vyhrazeno. Pozdně zralá odrůda s vysokým výnosem. Velikost kulovitých červených plodů může být střední nebo velká. Buničina je kyselá a šťavnatá.

Také se často pěstují odrůdy jako Severyanka a Khotavetskaya..

Brusinka velká (Oxycoccus macrocarpus)

Její domovinou je Severní Amerika. Tento druh má více než 200 odrůd. Nejoblíbenější odrůdy:

1. Ben Lear. Raná odrůda s vysokým výnosem. Průměr zaoblených plodů je asi 2 cm. Bobule jsou skladovány velmi špatně, a proto jsou ihned po odběru zmrazeny nebo zpracovány..
2. Franklin. Středně zralá odrůda odolná vůči chorobám. Tmavě červené plody jsou středně velké (asi 1,5 cm).
3. Searles. Tato odrůda se vyznačuje výnosem a skutečností, že její plody jsou skladovány po dlouhou dobu. Matné plody tmavě červené skvrnité barvy dosahují průměru 2,3 ​​cm, dužina je hustá.
4. Stevens. Tato odrůda je jednou z nejlepších, má velmi vysoký výnos. Husté, oválně zaoblené velké plody mají průměr asi 2,5 cm a tmavě červenou barvu.
5. Poutník. Tato odrůda je velmi pozdě. Velké oválné červenofialové plody na povrchu mají žlutý voskový povlak. Bobule jsou zbarveny nerovnoměrně.

Velmi oblíbené jsou také následující americké odrůdy: McFarlin, Wilcox, Black Wale, Earley Black, Crowley, Earley Rear, Bergman, Washington, Woolman, Beckwith a Howes.

Vlastnosti brusinek

Užitečné vlastnosti brusinek

Složení brusinkových plodů zahrnuje všechny užitečné látky, které se nacházejí v různých bobulových plodinách. Obsahují také cukry, organické kyseliny (citronovou, ursolovou, cinchonovou, benzoovou, jablečnou, chlorogenovou, jantarovou, oleandrovou a šťavelovou), vitamíny (B1, B2, B5, B6, PP, K1 a C) a pektiny. A tyto bobule také obsahují antokyany, leukoantokyany, katechiny, betain, makro- a mikroelementy - železo, mangan, molybden, měď, draslík, vápník, fosfor, bór, kobalt, nikl, titan, zinek, jód, cín, chrom a stříbro.

Taková rostlina pomáhá zlepšit fungování trávicího traktu a chuti k jídlu, chrání střeva a urogenitální systém před infekcemi, předchází vzniku rakoviny, snižuje riziko aterosklerózy a normalizuje krevní tlak. Takové ovoce se doporučuje konzumovat lidem trpícím horečkou, revmatismem, nedostatkem vitamínů nebo onemocněním dýchacích cest..

Šťáva vymačkaná z bobulí má žízeň, antibakteriální a antipyretický účinek, zlepšuje fungování slinivky břišní a zvyšuje duševní a fyzickou aktivitu. Šťáva se používá k léčbě kašle a popálenin a k čištění ran.

Proč je brusinka nebezpečná?

Je přísně zakázáno jíst brusinky pro lidi s duodenálními nebo žaludečními vředy, stejně jako gastritida s vysokou kyselostí. Za přítomnosti onemocnění jater mohou brusinky vést k jejich exacerbaci, proto se před jídlem poraďte se svým lékařem. Jíst takové bobule s opatrností je také nutné u lidí, jejichž zubní sklovina je velmi slabá nebo ztenčená.