Arašídové nutriční máslo: užitečné a škodlivé vlastnosti produktu

Arašídové máslo je lahodný a aromatický dezert. Ráno vysoce kalorický produkt nasytí všechny milovníky těstovin vitamíny a energií na celý den.

Složení a obsah kalorií

Hlavní složkou pasty jsou sušené a opékané arašídy - arašídy. Sůl, cukr, rostlinný olej a sirup se nacházejí téměř v každém produktu. Pro stabilní strukturu je přidán stabilizátor. Vzhled dezertu se pohybuje od světle hnědé až po tmavou barvu kávy. Někteří výrobci doplňují obsah produktu dalšími ořechy, kandovaným ovocem a kokosem, což mu dodává kořeněnou chuť. Mnoho lidí však neví o výhodách a nebezpečích arašídového másla, a to navzdory skutečnosti, že tento produkt je populární v mnoha zemích..

Klasické přírodní těstoviny by neměly obsahovat konzervační látky, emulgátory, barviva a látky zvýrazňující chuť.

Významnou koncentraci minerálů v pastě představují:

• měď;
• selen;
• zinek;
• žehlička;
• vápník;
• fosfor;
• sodík;
• hořčík;
• draslík;
• mangan.

Obsahuje také skupinu vitamínů: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D. Obsah kalorií arašídového másla je 520 - 600 Kcal na 100 gramů produktu. Současně je velká část 450 kcal přidělena tukům.

Z hlediska obsahu kalorií a bílkovin jsou těstoviny srovnatelné s masem.

Užitečné vlastnosti produktu

Zpracování produktu za studena během výrobního procesu pomáhá zachovat všechny příznivé vlastnosti, které jsou také vlastní matici samotné. Při stálém a mírném vstřebávání pasty se zvyšuje hladina testosteronu, který působí v těle jako spalovač tuků, což je zvláště důležité pro lidi, kteří kontrolují svou váhu. Obsah velkého množství bílkovin v kompozici nasycuje tělo energií, vitamíny a aminokyselinami po celý den, při každodenním jídle produktu na snídani. Bílkoviny hrají důležitou roli jak pro profesionální sportovce, tak pro sportovce, rychle se vstřebávají a urychlují tvorbu svalové tkáně.

Skladovací teplota pasty by neměla být vyšší než 20 stupňů.

Přítomnost arašídového másla ve stravě umožní:

• snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění;
• zvýšit funkčnost nervového systému a mozku, zlepšit pozornost a paměť;
• snížit hladinu cholesterolu v krvi;
• zlepšit imunitu;
• minimalizovat riziko nákazy virovou infekcí;
• pomocí dietní vlákniny založit proces trávení;
• udržovat pružnost a pevnost chrupavky;
• stabilizovat hormonální rovnováhu, která je příčinou neplodnosti;
• nahradit živočišné bílkoviny ve vegetariánské stravě.

Revitalizující maska ​​na obličej s přidáním pasty dodává pokožce pružnost a pevnost, osvěžující tón a vyhlazení vrásek.

Škodlivé vlastnosti produktu

Formulace arašídového másla mohou obsahovat škodlivé přísady. Přidání hydrogenovaného rostlinného oleje do produktu některými výrobci způsobuje vážné poškození těla: vede k hormonálnímu narušení a vyvolává zánětlivé reakce. V důsledku nadměrného přidávání sladidel ve formě cukru, medu a sirupu dochází ke ztrátě dietních vlastností produktu..

Vzhledem k vysokému obsahu kalorií by dezert neměl být konzumován více než 4–5 lžící denně..

Pasta se nedoporučuje osobám, které mají následující nemoci: dna, artróza, artritida, diabetes mellitus, bronchiální astma, alergie na ořechy. Vzhledem k vysokému obsahu kalorií v produktu by mělo být jeho použití omezeno ve stravě lidí náchylných k obezitě. Pro děti do 3 let jsou těstoviny tělem těžce stravitelným produktem, proto se do stravy přidávají v malých dávkách..

Nadměrná konzumace těstovin vede k alergickým reakcím s vyrážkou, nevolností, zvracením a průjmem.

Domácí recept na arašídové máslo

Existují dva druhy těstovin pro použití v potravinách - hladké a krémové as nasekanými kousky ořechů. Mnoho lidí se zajímá o otázku - s čím jedí arašídové máslo? Dezert lze jíst přirozeně, natírat na pečivo, sušenky, krekry nebo kombinovat s džemem a zavařeninami. Ochutnejte kousnutí s čajem, kávou, mléko a kakao. Hodí se k kouskům ovoce v ovesných vločkách nebo jiné kaši. Přidáním pasty do mléčného koktejlu získáte výživný a zdravý nápoj. Do pasty můžete namočit sladká jídla. Velmi potěší malé znalce lahůdek. Je široce používán jako krémová přísada pro výrobu koláčů, pečiva a sušenek. Přidává se také do slaných pokrmů, jako je omáčka nebo rizoto, pro bohatou ořechovou chuť.

Klasický domácí recept na arašídové máslo obsahuje následující přísady:

• arašídy - 400 gramů;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
• med - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sůl - špetka.

Vaření těstovin trvá 15 - 20 minut. Arašídy jsou předsmažené po dobu 5 minut v troubě na plechu o teplotě 180 stupňů. Po ochlazení by měl být oloupán a rozemletý v mixéru nebo kuchyňském robotu po dobu 3 až 5 minut. Uvolnění jejich vlastního másla arašídy během mletí změní strouhanku na měkkou konzistenci. Přidání zbytku ingrediencí dalším šleháním přinese produktu požadovanou strukturu. Hotový výrobek je položen do skleněné nádoby a těsně uzavřen víkem. V tomto okamžiku jsou těstoviny připraveny k použití. Uchovávejte v chladničce nejdéle 2 měsíce.

Vlastní příprava arašídového másla mnohonásobně zvyšuje jeho blahodárné vlastnosti, na rozdíl od vyrobeného produktu obsahujícího nebezpečné přísady.

Výrobek s arašídy, který patří do rodiny luštěnin, je užitečný pro tělo a s radostí se používá ve zdravé stravě. Oblíbený dezert nepochybně zaujímá své místo mezi výživnými a lahodnými sladkostmi..

Video recept na výrobu arašídového másla