Užitečné vlastnosti koriandru a použití v tradiční medicíně

Koriandr nebo čínská petržel je kořeněná bylina s bohatou chutí a příjemnou vůní, která dává první, druhý chod, přílohy a saláty světlé, pikantní tóny. Užitečné vlastnosti koriandru jsou známy od nepaměti; má bohaté biochemické složení. Díky tomu jsou voňavé greeny široce používány nejen v oblasti vaření, ale také v lidovém léčitelství..

Popis a složení koriandru

Cilantro je zeleň původem ze Středomoří. Navenek kořeněné bylinky připomínají petržel. Rostliny mají vzpřímené stonky a listy s podlouhlými řapíky a široce laločnatými listy, které, když se třou v dlaních, vydávají specifický zápach.

Koriandr obsahuje komplex biologicky aktivních látek:

• vitamíny skupiny A, B1, B2, B4, C, E, PP;
• mikro- a makroelementy - fosfor, sodík, jód, hořčík, vápník, železo, draslík;
• třísloviny;
• snadno stravitelné sacharidy;
• mastné kyseliny - stearová, palmitová, olejová, linolová, myristová;
• bioflavonoidy;
• rostlinná vláknina;
• pektiny;
• alkaloidy;
• éterické oleje.

Ve složení kořeněné zeleniny převládají vitamínové a minerální prvky, éterické oleje a organická vláknina a neobsahuje žádný cholesterol. Obsah kalorií v produktu je pouze 22 kalorií na 100 g.

Užitečné vlastnosti koriandru

Díky mnoha prospěšným vlastnostem je koriandr široce používán v lidovém léčitelství k léčbě a prevenci různých nemocí. V bylinné medicíně se používá nejen zelenina, ale také semena rostlin - koriandr.

Léčivé vlastnosti koriandru:

1. Má účinný detoxikační účinek, urychluje vylučování toxických těžkých kovů a jejich solí z těla.
2. Působí antisepticky a protizánětlivě. Posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost těla proti různým virům a infekcím.
3. Normalizuje krevní tlak. Zlepšuje fungování kardiovaskulárního systému a snižuje riziko vzniku infarktu myokardu.
4. Má mírný dezinfekční účinek na orgány trávicího systému. Stimuluje činnost gastrointestinálního traktu.
5. Aktivuje střevní peristaltiku a pomáhá rychle vyřešit problém se zácpou.
6. Podporuje efektivní mozkovou činnost, posiluje paměť.
7. Urychluje zotavení těla po nachlazení a jiných onemocněních.
8. Zlepšuje zrakovou ostrost, snižuje únavu, zarudnutí a zánět oční spojivky.
9. Dezinfikuje ústní dutinu. Účinně bojuje proti patogenním mikroorganismům a špatnému dechu, stomatitidě, kazu.
10. Zlepšuje stav pokožky při ekzémech, lupénce, atopické dermatitidě a jiných dermatologických onemocněních.

Koriandr má pozitivní vliv na fungování centrálního nervového systému. Voňavá zelenina zlepšuje spánek a pomáhá zmírnit nespavost. Snižuje pocity úzkosti a nervozity. Účinně bojuje proti stresu a depresi.

Jaké jsou příznivé vlastnosti koriandru pro muže

Koriandr je pro zdraví mužů nepostradatelný. Pravidelná konzumace pokrmů s přídavkem čerstvých bylin nebo koriandru pomáhá v boji proti mnoha chorobám:

• urolitiázová nemoc;
• cystitida;
• pyelonefritida;
• prostatitida.

Voňavé koření stimuluje krevní oběh v pánevní oblasti, zvyšuje a posiluje účinnost a zlepšuje erektilní funkci.

Užitečné vlastnosti koriandru umožňují jeho použití jako přírodní „energie“ - zvyšuje vytrvalost těla a pomáhá mu rychle se zotavit po tvrdém sportovním tréninku nebo fyzické práci.

Pikantní bylinky pro ženy

Pravidelná konzumace koriandru je pro ženské tělo velmi prospěšná, zejména v kritických dnech. Pikantní bylinky snižují nepříjemné příznaky premenstruačního syndromu. Odvar a infuze z čínské petrželky usnadňují stav ženy během menopauzy.

Cilantro má hemostatický účinek na silné děložní krvácení, normalizuje menstruační cyklus a zlepšuje činnost všech orgánů reprodukčního systému.

Čerstvé lístky koriandru nebo semínka koriandrura lze přidat do čaje - tento nápoj vám umožní zbavit se častých bolestí hlavy a chronické únavy, zvyšuje tón, aktivitu a dává dobrou náladu, hraje roli přirozené „energie“.

Užitečné vlastnosti koriandru pro děti

Cilantro je neocenitelným zdrojem vitamínů, minerálů a dalších živin nezbytných pro plný růst a vývoj těla dítěte. Tyto biologicky aktivní látky mohou způsobit zažívací potíže u kojenců, proto je povoleno zavádět koriandr do dětské stravy až po 10–12 měsících..

Léčivé vlastnosti koriandru pro děti:

• má imunomodulační účinek, zvyšuje obranyschopnost těla dítěte;
• dezinfikuje sliznici trávicích orgánů a pomáhá bojovat proti helmintiáze;
• snižuje žaludeční křeče a nadýmání;
• zvyšuje účinnost farmakoterapie při léčbě onemocnění jater;
• odstraňuje toxiny a toxiny z těla dítěte, které mohou způsobit intoxikaci;
• zastavuje oděrky, rány a řezné rány.

Koriandr může u dětí způsobovat alergie. Pokud se objeví zarudnutí kůže, vyrážky, nevolnost, zvracení nebo poruchy, mělo by být toto koření z dětské stravy vyloučeno..

Během těhotenství a kojení

Přes své obrovské přínosy pro zdraví může koriandr během těhotenství způsobit vážné škody. Toto koření stimuluje kontrakce dělohy, zvyšuje riziko vzniku krevních sraženin a spontánního potratu. V prvním trimestru by proto měl být koriandr ze stravy vyloučen..

Ve druhém trimestru lze voňavé greeny konzumovat v minimálním množství a přidat do různých pokrmů špetku koriandru. Ale těhotná žena by měla být opatrná, aby nejedla koření každý den..

Během kojení je použití čerstvého koriandru velmi užitečné, protože nasycuje tělo matky a novorozence užitečnými látkami. Zelení však mohou být zahrnuty do nabídky pouze v případě, že dítě nemá žádné alergie..

Užitečné vlastnosti koriandru pro hubnutí

Cilantro obsahuje zvýšené množství rostlinné vlákniny, která stimuluje gastrointestinální trakt, normalizuje stolici a zrychluje metabolismus. Z tohoto důvodu jsou aromatické greeny často součástí mnoha diet..

Pravidelné používání koření odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, pomáhá bojovat s otoky a urychluje odbourávání tukových buněk.

Abyste zhubli, stačí jíst malou porci čerstvých bylin - ne více než 10-15 g najednou.

Koriandr v tradiční medicíně

V lidovém léčitelství se koriandro používá ve formě odvarů, nálevů nebo alkoholových tinktur. Mohou být použity jak pro vnitřní použití, tak pro lékařské obklady a krémy..

Vaření infuze koriandru:

• důkladně opláchněte spoustu čerstvých bylin a nakrájejte jemně;
• nalijte suroviny do sklenice a nalijte vroucí vodu na sklenici vroucí vody na 1 čajovou lžičku nasekaného koriandru;
• infuzi nechte vyluhovat po dobu 24 hodin.

Připravená infuze se doporučuje užívat 3-4 lžíce třikrát denně, 20-30 minut před jídlem. Tento lék se používá při léčbě onemocnění gastrointestinálního traktu, rozrušení stolice, zvracení, onemocnění jater a ledvin..

S dnou

U dny by měl být koriandr zcela vyloučen z vaší stravy. Tyto zelené obsahují velké množství organických kyselin, které mohou tělu vážně ublížit. Proto je s touto chorobou zakázána čínská petržel, bez ohledu na způsob její přípravy..

S gastritidou

Koriandr pro gastritidu vyžaduje zvláštní péči, protože tento produkt může přinést výhody i poškození trávicího systému. Použití koření je povoleno pouze v případě onemocnění s nízkou kyselostí žaludku a pouze během období remise.

S pankreatitidou

Čínská petržel je jednou z potravin povolených pro onemocnění slinivky břišní. Obsahuje éterické oleje a mastné kyseliny, které jemně obalují slizniční tkáně žlázy.

Cilantro je povoleno konzumovat pouze během remise pankreatitidy - ne více než 1-2 čajové lžičky denně. S exacerbací nemoci je třeba opustit pikantní zelenou.

Při léčbě cukrovky

Cilantro je součástí mnoha lidových léků na léčbu cukrovky. Tato zelenina s nízkým glykemickým indexem snižuje hladinu glukózy v krvi, urychluje vylučování přebytečné tekutiny a zmírňuje otoky obličeje a těla.

Mnoho diabetiků čelí obezitě. Přidání voňavého koření do denního menu zlepšuje trávicí systém a stimuluje metabolismus a pomáhá udržovat optimální váhu.

Cilantro recepty

Cilantro se používá k léčbě i prevenci onemocnění trávicího traktu, jater, ledvin a dalších orgánů:

1. Poruchy trávení - rozemlejte lžíci koriandrových semen v třecí misce, přikryjte 4 šálky vroucí vody a nechejte 15 minut lúhovat. Vezměte 200 ml třikrát denně, po jídle.
2. Zubní kaz, stomatitida, špatný dech - nasekané zelené lístky koriandru nakrájejte, potom nalijte ½ čajové lžičky surovin se sklenicí vroucí vody a na mírném ohni duste 10–15 minut. Používejte k oplachování několikrát denně.
3. Pálení žáhy, nadýmání, říhání, rozrušená stolice - 2 čajové lžičky semen koření zalijte šálkem vroucí vody, přikryjte víčkem a nechte vyluhovat 25-30 minut. Filtrujte a vezměte šálek infuze dvakrát denně.

Alkoholická tinktura ze semen koriandru se často používá ke zlepšení fungování nervového systému, boji proti nespavosti, nervozitě a depresivním stavům. Chcete-li jej připravit, nalijte 2 lžíce semen 200 ml vodky, nádobu těsně uzavřete tekutinou a nechejte 14 dní vyluhovat na tmavém a suchém místě. Vezměte napjatou tinkturu 40-45 kapek denně po dobu 10 dnů.

Užitečné vlastnosti koriandru v kosmetologii

Cilantro se používá nejen v bylinné medicíně, ale také v kosmetologii. Pozitivně působí na stav pokožky. Vytvoří svěží, rovnoměrnou a matnou barvu, zmírní akné, rozšířené póry a věkové skvrny.

Koriandr je vyroben z:

1. Osvěžující a matující tonikum - 2 polévkové lžíce nasekaného čerstvého koriandru nalijte 2 šálky vroucí vody, přikryjte a nechte vyluhovat 25–30 minut. Používejte k promývání obličeje ráno a večer.
2. Výživná a hydratační maska ​​- 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru smíchejte se stejným množstvím jogurtu, rozemlejte v mixéru a nanášejte na očištěný obličej a krk po dobu 20-25 minut.
3. Maska proti rozšířeným pórům, akné a zarudnutí - 2 čajové lžičky nasekané čínské petrželky smíchejte se stejným množstvím čerstvě vymačkané citronové šťávy, naneste směs na očištěnou pokožku a nechte působit 4–6 minut. Opláchněte zbývající masku teplou vodou.

Výrobky s koriandrem nejsou o nic méně užitečné pro vlasy. Účinně bojují proti lupům a mastným pramenům, vyživují a posilují oslabené vlasové folikuly, dodávají vlasům atraktivní a zdravý lesk. Pravidelné oplachování vývary a infuzí koriandru udržuje barevný jas a sytost přírodních a barvených vlasů.

Chcete-li připravit léčivou infuzi pro zdraví a krásu vlasů, smíchejte 2 lžíce nasekaného koriandru se stejným množstvím čerstvé máty. Směs nalijte 8 šálků vroucí vody a přikryjte. Nalévejte infuzi po dobu 25-35 minut a poté ji po promytí opláchněte.

Možné poškození a kontraindikace

V některých případech je použití koriandru zakázáno nebo vyžaduje zvláštní péči. Pikantní bylinky mají řadu kontraindikací:

• exacerbace gastritidy;
• pankreatitida v akutním stadiu;
• ischemická choroba srdeční;
• arteriální hypertenze;
• tromboflebitida, trombóza;
• období zotavení po mrtvici nebo infarktu;
• individuální nesnášenlivost.

Vysoký obsah éterických olejů a dalších biologicky aktivních látek ve složení koření často způsobuje alergické reakce. Projevují se jako svědivé kožní vyrážky, bolestivé křeče v břiše, nevolnost, zvracení a rozrušení stolice.

Cilantro je lahodné, aromatické a extrémně zdravé koření, které našlo široké uplatnění nejen ve vaření, ale také v lidovém léčitelství. Voňavé greeny mají protizánětlivé, antibakteriální a imunomodulační účinky, zlepšují činnost nervového a trávicího systému, zlepšují stav pokožky a vlasů, dodávají vitalitu a dobrou náladu. Při použití koriandru musíte pamatovat na umírněnost, protože tato rostlina má několik kontraindikací a v nadměrném množství může být zdraví škodlivá.

Užitečné vlastnosti koriandru - videa