Unikátní léčivé vlastnosti černého bezu a jejich využití v medicíně

Příznivé vlastnosti černého bezu jsou známé po celém světě. Proto si rostlina našla uplatnění nejen v potravinářském průmyslu, ale také v medicíně. Kultura je ceněna pro svůj obsah velkého množství biologicky aktivních látek. Procento vitaminů a stopových prvků přítomných v listech a bobulích závisí na místě výsadby a klimatu. Je možné jíst bezinky v čisté formě a další zajímavé informace jsou uvedeny níže.

Jaké je chemické složení bobulí a listů?

Rostlina patří k plodinám odolným vůči stínu. Aby byl keř zdravý a dobře plodil, je nutné mu poskytnout úrodnou půdu. Mnoho lidí si klade otázku: „Jaké výhody a škody může bezinka způsobit?“ Ve skutečnosti se jedná o jedinečnou rostlinu. Z jeho bobulí můžete připravovat džemy, džemy, želé. Od starověku se z této kultury vyráběla vína, která byla známá svými léčivými vlastnostmi. Navzdory všem jeho výhodám však můžete použít pouze zralé bobule a v omezeném množství. To platí zejména pro ty, kteří trpí alergickými reakcemi.

Blahodárné vlastnosti květů bezu jsou ztraceny, pokud jsou sušeny na slunci..

Chemické složení černého bezu:

• třísloviny;
• parafinické sloučeniny;
• různé kyseliny;
• fruktóza;
• glukóza;
• aminokyseliny;
• tanin;
• éterické oleje.

Plody navíc obsahují velké množství vitamínů A, B, E, které jsou prostě nezbytné pro správné fungování všech funkcí těla..

Podle výzkumu bylo prokázáno, že jsou užitečné nejen černé bobule, ale také další části rostliny. Zvláště je třeba poznamenat listy. Čerstvé talíře obsahují vápník, železo, sodík, měď, zinek, hořčík, selen. Existuje také spousta fosforu a draslíku.

100 gramů čerstvých bobulí obsahuje asi 73 kcal. To opět dokazuje, že tato rostlina bude užitečná pro všechny, včetně těch, kteří drží dietu..

Léčivé vlastnosti černého bezu

V přírodě existují dva hlavní typy této rostliny. Mezi sebou se nejprve liší odstínem bobulí. Kromě černé, červené bezinky není o nic méně užitečné, ale při jejich používání byste měli být velmi opatrní, protože ve složení je mnoho toxických látek.

Černá bezinka a její léčivé vlastnosti jsou známy po celém světě. Pokud je užíván správně, můžete pacientovi v krátké době ulehčit.

Jeho hlavní účinek na lidské tělo:

• protizánětlivý;
• antibakteriální;
• antipyretikum;
• expektorans.

Kromě výše uvedených schopností jsou léčivé vlastnosti rostliny zvané bezinka laxativní a diuretické. Díky těmto vlastnostem mnoho farmaceutických společností po celém světě používá kulturu k výrobě léků, které bojují proti zácpě..

Náležitá pozornost musí být věnována kořenovému systému. Právě v této části je přítomno obrovské množství saponinů, které mají expektorační schopnosti. Tento stopový prvek pomáhá v krátké době řídnout hlen a bezbolestně je odstranit z plic..

V lidovém léčitelství se bezinka používá k léčbě:

• nachlazení;
• urogenitální systém;
• játra;
• anémie;
• ateroskleróza;
• ekzém;
• psoriáza.

Odvar z bezinky zmírňuje bolesti hlavy a bolesti zubů různé síly.

Bobule se také používají k obnovení zrakové ostrosti a léčbě hemoroidů.. Šťáva a ovoce se stále častěji používají k boji proti nádorům různých kategorií. Také bezinka je vhodná na nadváhu. Stopové prvky, které jsou v něm, přispívají k obnově metabolických látek.

Jaké je nebezpečí pro rostlinu?

Před zahájením léčby bezinky byste si měli být vědomi nebezpečí. Zvláštní pozornost by měla být věnována kvalitě surovin. Na čerstvosti bobulí závisí nejen účinek, ale také lidské zdraví. Nevhodné suroviny mohou dokonce vést ke smrti. To je způsobeno skutečností, že zralé plody obsahují určité procento takové látky, jako je sambunigrin. Je to vysoce toxická sloučenina, která během rozkladu uvolňuje kyanid. Je to on, kdo negativně ovlivňuje práci centrálního nervového systému..

Při nesprávném užívání lze pozorovat:

• nevolnost;
• zvýšená hladina cukru v krvi;
• pokles tlaku;
• změny v ukazatelích biochemického krevního testu;
• dušnost.

Je také zakázáno používat bezinky a přípravky na nich založené pro kojící mladé matky. Zvláštní pozornost je třeba věnovat léčbě dětí mladších 12 let. V tomto případě musí být příjem infuzí přísně kontrolován a je lepší se poradit s lékařem, než je přijmete..

Při čerstvém jídle může dojít ke zvracení.

Pro ty, kterým byl diagnostikován žaludeční vřed, byste neměli jíst ovoce a pít odvar. Bezinka je také nebezpečná pro nemocné lidi diabetes mellitus. 

Přes všechny léčivé vlastnosti černého bezu je nutné jej používat v určitých dávkách. Pouze tímto způsobem můžete dosáhnout toho, co chcete, a nezhoršit stav..

Sklizeň rostlin pro přípravu odvarů a nálevů

Aby léčivé vlastnosti černého bezu nezmizely, měli byste vědět, jak jej správně sklízet. V závislosti na části pouzdra by měl být podobný postup prováděn v různých ročních obdobích..

Kůra

Musíte ji sklízet až na jaře. Pokud v rostlině začal tok mízy, měl by být postup odložen na příští rok. Bezová kůra, která je stará dva roky, má dobré léčivé vlastnosti. Nejprve jej musíte očistit od žláz a odstranit horní vrstvu. V této rostlině má šedý odstín. Poté odpojte kůru od jádra. Vysušte jej v troubě. V takovém případě musíte zajistit, aby teplota v troubě byla v rozmezí 65-70⁰ C. Můžete jej skladovat tři roky. Během této doby kůra neztratí svoji kvalitu a lze ji použít k přípravě odvarů a nálevů.

Květiny

Tuto část rostliny je nutné začít sklízet během období pučení. Příznivé vlastnosti květů bezu se nenacházejí v stopce, ale v okvětních lístcích. Proto musí být odstraněny kořeny, které drží květiny. Musíte je sušit při teplotě 30 ° C⁰ Od do 35⁰ C. Nejlepším místem je tmavá místnost s dobrým větráním. Obrobky musíte rozložit na bavlněnou látku nebo na papírový ručník s tenkou vrstvou. Pokud tak neučiníte, mohou květiny začít hnít nebo být pokryty houbami, což je velmi nebezpečné. Suché pupeny lze protřít sítem nebo rozdrtit v mlýnku na kávu.

Ovoce

Nejlepší čas na sběr černého bezu je od srpna do září. Trsy musí být zcela odstraněny. Před sušením je musíte trochu vysušit. To se nejlépe provádí na slunci. Bobule by měly být sušeny při teplotě ne vyšší než 65 ° C⁰ C. Bude dobré připravit bezinky pomocí trouby nebo sušičky. Poté, co se plody zmenší, můžete začít uvolňovat stopky. Měly by být uloženy v pytlích z přírodních tkanin. Místnost, ve které budou obrobky skladovány, musí být dobře větrána. Pokud je v místnosti vlhkost, bobule ztratí své vlastnosti, protože jsou nasycené vlhkostí a pokryty plísní..

Kořeny

Začnou je shromažďovat v posledním měsíci podzimu. K přípravě směsí lze použít jakoukoli část kořenového systému. Oddělené oblasti je třeba dobře opláchnout pod tekoucí vodou. Je důležité zajistit, aby na povrchu nezůstal písek nebo nečistoty. Poté kořeny osušte. Toto období závisí na tloušťce. Jakmile se zmenší a ztuhnou, můžete je začít brousit pomocí mixér nebo mlýnky na kávu. Výsledný prášek bude použitelný po dobu 5 let..

Listy

Jedná se o jednu z nejžádanějších částí pouzdra. K přípravě listů bezinky s dobrými léčivými vlastnostmi by se talíře měly sbírat až na jaře. Sušte je výhradně na čerstvém vzduchu ve stínu. Doba skladování obrobku je 12 měsíců.

Populární recepty z černého bezu

Při správném vaření zůstávají bobule lahodné a aromatické. Aby se dezert ukázal, bude to trvat trochu času a minimum přísad..

Nejchutnější černý džem z černého bezu

Bobule připravené touto metodou mohou posílit imunitní systém. Abyste se ochránili před rozvojem různých nemocí v zimním období roku, budete muset přidat jednu dezertní lžičku této pochoutky do hrnečku čaje. Džem z černého bezu je velmi zdravý a nemůže poškodit vaše zdraví..

K vaření potřebujete:

• jeden kilogram zralých bezinek;
• kilogram bílého cukru (lze nahradit hnědým);
• hluboký kontejner.

Odpojte plody rostliny od stonků. Bobule dobře umyjte ve vodě a osušte papírovou utěrkou.

Vložte bezinky do hrnce nebo kovové misky. Na vrch posypeme kilogramem cukru. Nechejte v tomto stavu 60 minut. Udržujte nádobu při pokojové teplotě. Tentokrát bude dost na to, aby se džus objevil..

Přesuňte nádobu na malý oheň. Vaříme 30 minut. Aby se bobule nespálily cukrem, musí se směs pravidelně míchat. To se nejlépe provádí dřevěnou špachtlí..

Po půl hodině vyjměte pánev z ohně a nechejte mírně vychladnout. Nalijte připravený džem do čistých nádob a pevně uzavřete víko. Udržujte sladkost z černého bezu pouze na chladném místě. Lepší je samozřejmě, pokud se jedná o lednici, ale ve sklepě můžete umístit sklenice..

Mnoho lidí, kteří jsou léčeni takovým džemem, používají jinou metodu. K tomu musí být bobule strouhané spolu s cukrem. Výslednou směs dejte do nádoby a také do chladničky. Surový džem, jak se mu také říká, uchovává více vitamínů a mikroelementů, něco, co by se dalo vařit.

Bezový sirup

Tento recept se často používá k léčbě kašle a čištění průdušek. Jedná se o jedinečný lék, který má dobré expektorační vlastnosti. Sirup z černého bezu se také používá pro suchý kašel.

Chcete-li to provést, musíte bobule dobře umýt a nechat je projít odšťavňovačem. Do výsledné kapaliny přidejte stejné množství čisté studené vody a zapalte ji.

Vložte cukr do budoucího sirupu. Udržujte pánev v ohni, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Jakmile cukr na dně nádoby necítíte, můžete sirup ze sporáku vyjmout. Ochlaďte kapalinu při pokojové teplotě a poté nalijte do skleněných lahví. Tento lék by měl být užíván jednu čajovou lžičku po jídle..

Když víte o léčivých vlastnostech černého bezu, můžete se zbavit mnoha nemocí. Správný příjem finančních prostředků založených na bobulích a jiných částech keře poskytne požadovaný výsledek v co nejkratší době.

Tajemství černého bezu - video