Studujeme příznivé vlastnosti černých malin

Maliny s tmavými bobulemi připomínajícími ostružiny se stále častěji vyskytují v domácích zahradách. Důvodem rostoucího zájmu o kulturu je atraktivní vzhled bobulí, jejich vynikající chuť a blahodárné vlastnosti černých malin..

V lidovém léčitelství jsou maliny již dlouho uznávány jako nepostradatelný prostředek při léčbě nachlazení, anémie a zažívacích potíží. Moderní věda potvrdila hodnotu lahodných aromatických bobulí bohatých na vitamíny, organické kyseliny a další bioaktivní látky..

Jaké jsou výhody malin pro tělo

Černoplodé odrůdy nejsou v žádném případě horší než maliny s červenými a žlutými bobulemi, které ruským letním obyvatelům dobře znají. A některými ukazateli je dokonce překonává. Jaké je složení a jaké je použití malin pro tělo?

Zralé bobule jsou skutečným skladištěm životně důležitých komponent. Černé maliny obsahují kyselinu listovou, vitamíny B1, B2, PP, C, A a E, pektin, třísloviny a vlákninu. Mikro- a makroelementy v peckovici představují železo, jód, mangan a draslík, fluor a vápník, selen, měď a řada dalších prvků..

Mezi bobulovými plodinami vyniká černá malina vysokým obsahem:

• železo odpovědné za kvalitu krve;
• β-sitosterol - rostlinný fytosterol, který zabraňuje hromadění cholesterolu;
• antokyany, dodávající plodu silnou fialovou barvu, protizánětlivé, imunostimulační vlastnosti;
• rostlinné antioxidanty, které chrání před předčasným stárnutím;
• kyselina ellagová, která má protirakovinné, hemostatické, antioxidační, sedativní a protizánětlivé vlastnosti.

Díky tomuto složení lékaři věnovali zvláštní pozornost prospěšným vlastnostem černých malin..

Ve Spojených státech, kde se objevily první odrůdy úžasných bobulí, odborníci na výživu doporučují pravidelně konzumovat maliny jako přírodní lék na prevenci rakoviny..

Obsah kalorií 100 g černých malin je 72 kcal. Energetická hodnota tmavých bobulí je o něco vyšší než energetická hodnota červených..

Užitečné vlastnosti černých malin

Zahrnutí čerstvých bobulí do stravy vám umožní posílit imunitní systém, rychleji se vypořádat s nachlazením, neznáte únavu a začněte každý den s úsměvem. Hlavní hodnotou černých malin je však vysoká koncentrace antioxidantů..

Tyto bioaktivní látky:

• pomáhat tělu odolávat ničivým účinkům vnějšího prostředí;
• zachovat mládí a vitalitu buněk a tkání;
• podporovat přirozený průběh regenerace;
• snížit riziko vzniku rakoviny.

Mluvit o výhodách a škodách maliny pro zdraví nesmíme zapomenout na množství železa v bobulích. Zvyšuje hladinu hemoglobinu, má příznivý vliv na kvalitu krve a celkovou pohodu. Proto jsou maliny nepostradatelné pro chudokrevnost s nedostatkem železa a riziko jejího výskytu..

Malina aktivuje střeva a podporuje jemné čištění. Bobule se používají pro zácpu a nízkou kyselost.

Malinová šťáva se sadou vitamínů a organických kyselin je vynikajícím prostředkem v boji proti kocovině. Ovoce navíc:

• mají močopudné vlastnosti;
• pomáhají kontrolovat hladinu cholesterolu;
• posílit cévní systém;
• udržovat zdraví očí;
• mají antispazmodické vlastnosti a snižují bolest během menstruace;
• bojovat s otoky;
• chránit před rozvojem onkologie.

Při nachlazení a akutních respiračních virových infekcích se maliny používají jako přírodní patogenní činidlo a zdroj vitamínů. Zvyšováním potu maliny odstraňují toxiny a toxiny. Čerstvé bobule, džem a džemy pomáhají snižovat horečku, udržovat sílu a rychle se zotavit, když nemoc ustoupí.

Příznivé vlastnosti černých malin se plně projevují v kosmetologii. Bylinné antioxidanty chrání pokožku před stárnutím. Vitamíny tónují, rozjasňují a vyrovnávají pleť. Organické kyseliny zlepšují mikroreliéf pokožky, pomáhají bojovat proti akné, cévní síti, otokům a prvním vráskám.

Výhody listů černé maliny

Listy černé maliny neobsahují méně bioaktivních látek než úžasné tmavě fialové bobule.

Listy shromážděné uprostřed léta jsou bohaté:

• vitamíny skupiny B, C, A, K a E;
• organické kyseliny;
• minerální soli;
• flavonoidy.

Malinové listy se osvědčily jako bezpečné vykašlávání, tonikum a pocení při nachlazení.

Příznivé vlastnosti černé maliny Cumberland, jako nejběžnější odrůdy, lze v praxi vyzkoušet sbíráním lahodných bobulí a zelených listů rostliny. Plody se používají jako čerstvé potraviny, jsou sušené, zmrazené, vařené kompoty, zavařeniny, želé a džemy. Listy se suší pro dlouhodobé skladování a poté se vaří jako čaj.

Potenciální poškození konzumací malin

Navzdory mnoha užitečným vlastnostem mohou zralé bobule s namodralým květem a příjemnou sladkokyselou chutí způsobit zhoršení zdraví.

Malina škodí nadměrnému nadšení pro šťavnaté plody, stejně jako v případě akutních a chronických onemocnění, jako jsou:

• kyselost gastritida;
• vředy žaludku a dvanáctníku;
• dna;
• urolitiázová nemoc;
• sklon k alergiím.

Černé maliny by neměly jíst lidé alergičtí na červené plody nebo aspirin.

Listy mají mnohem méně kontraindikací. Maliny:

• snížit účinnost léků na srážení krve;
• může zhoršit syndrom dráždivého tračníku;
• zvýšit riziko tvorby oxalátů při urolitiáze;
• způsobit relapsy u dny.

Aby černá malina vykazovala pouze své příznivé vlastnosti a nezpůsobovala obavy, lékaři ji nedoporučují zneužívat. Denní dávka je 50 gramů nebo půl šálku voňavých bobulí.

Černá malina Cumberland - video