Jak kompetentně vařit pstruhy pečené v troubě na rodinné jídlo

Sdílení jídla je považováno za nejdůležitější tradici, která má v naší společnosti navždy kořeny. Na takovou událost vaří mnoho lidí pečeného pstruha v troubě. Tato nádherná ryba má bezkonkurenční chuť a řadu prospěšných prvků. I po tepelném ošetření je bohatý na vitamíny, zinek, mastné kyseliny, hořčík. Ryby jsou navíc považovány za nízkokalorický dietní produkt..

Pstruh pečený v troubě je často hlavním jídlem rodinného jídla. Téměř každý ji miluje - dospělí i děti, pro vynikající aroma a šťavnatost masa. Kuchaři vyvinuli obrovské množství možností vaření pstruhů. Po zvážení některých z nich se mnoha podařilo vytvořit v kuchyni neuvěřitelně chutné jídlo..

Pokud kuchař koupí čerstvého pstruha z obchodu, upečte ho co nejdříve..

Když čas běží

Dnešní životní tempo povzbuzuje zaneprázdněné lidi, aby věnovali vaření co nejméně času. Chtěl bych udělat vše rychle, ale s vynikající chutí. Několik receptů na pečeného pstruha v troubě je vhodných právě pro takové lidi.

Ryba s citronovou příchutí

K vytvoření pokrmu potřebujete sadu ingrediencí:

• jatečně upravená těla pstruha;
• středně velký citron;
• kopr;
• rozmarýn;
• rostlinný olej;
• pepř;
• sůl.

Proces začíná přípravou ryb. Břicho je řezáno ostrým nožem a vnitřnosti jsou odstraněny. Poté se důkladně umyjí zevnitř i zvenčí. Poté se jatečně upravené tělo aktivně otře solí a černým pepřem.

Na širokou plech na pečení je položen list fólie. Namažte jej slunečnicovým olejem. Citron nakrájejte na tenké plátky a poté ho rozložte na papír. Rybu položte na vrch, zabalte a pečte 10 minut. Poté se otevře a ponechá v troubě na stejné množství. Takový jednoduchý recept na pečeného pstruha v troubě ve fólii lze použít, když vyprší čas, a domácí jsou hladoví..

Královská ryba se smetanovou omáčkou

K přípravě jídla musíte vzít:

• filé z červené ryby;
• máslo;
• krém s vysokým obsahem tuku;
• česnek;
• hořčice;
• citron na džus;
• žárovka;
• sůl;
• pepř;
• petržel.

Pokud kuchař ví, jak v troubě upéct celého pstruha, nebude pro něj těžké ho rychle uvařit. Vědomě říkají, že poznání je velká síla.

Nejprve zahřejte troubu na maximálně 200 ° C. Očistěné, umyté ryby z obou stran potřete pepřem smíchaným se solí.

Smetana, máslo, hořčice, sůl, pepř, česnek (prošel lisem) jsou umístěny v samostatné nádobě. Všechny přísady se smíchají, aby se získala homogenní hmota.

Vložte červenou rybu na plech. Velkoryse posypeme nadrobno nakrájenou cibulí a přelijeme omáčkou. Vydržte v troubě asi 15 minut. Podávejte pstruha pečeného na smetaně s petrželkou, plátky citronu a přelijte zbývající omáčkou.

Aby ryba neztratila celistvost, je vhodné sledovat proces pečení. V případě ztráty bdělosti se miska může proměnit v kaši..

Konstantní ingrediencí v misce je tvrdý sýr

Zkušené ženy v domácnosti často používají tvrdý sýr k přípravě vydatných jídel. V kombinaci s červenou rybou získáte neobvyklou chuť, na kterou jednoduše nelze zapomenout. Recept na pečeného pstruha se sýrem obsahuje jednoduché ingredience:

• pstruhové maso;
• tvrdý sýr všeho druhu;
• krém;
• středně velký citron;
• rajče;
• koření pro ryby;
• Tlustý;
• sůl.

Kroky vaření:

1. Oloupaný pstruh se nakrájí na steaky. V průměru je každý asi 2 cm silný. Poté jsou kousky vloženy do misky a nality citronovou šťávou.
2. V samostatné misce smíchejte smetanu, citronovou šťávu a strouhaný sýr.
3. Plech zakryjte hliníkovou fólií. Namažte ji.
4. Na dno dáme rajčata, posypeme solí.
5. Na vrch dáme steaky z červené ryby a poté nalijeme smetanovo-sýrovou směs. Lžící rovnoměrně rozetřete po celém povrchu ryby, přidejte koření.
6. Pečte asi 20 minut při maximální teplotě 200 ° C. Pstruha pečeného v troubě podávejte s bramborovou kaší nebo rýží.

Pod nadpisem - „Vyrobeno s láskou“

Po celou dobu se věřilo, že pokud hostitelka nepřidá k jídlu kapku lásky, ukáže se, že je bez chuti. Kdo chce jíst tento druh jídla pravidelně? Abyste tomu zabránili, zvažte inspiraci s recepty s fotkou pečeného pstruha v troubě. Když si předem představíte, jaký bude konečný výsledek, dodá to odvahu a vzrušení. Není divu, že lidé říkají, že je mnohem rozumnější jednou vidět než stokrát číst. Někdo řekne: parafrázováno, ale změnil se význam? A pokud víte, kolik pečete pstruhů v troubě, můžete svůj čas využít efektivně..

Červené ryby ve společnosti se zeleninou

K přípravě tohoto dietního produktu budete potřebovat jednoduchou sadu komponent:

• pstruh duhový;
• rajčata;
• cibule;
• lilek;
• rostlinný olej;
• citrón;
• koriandr;
• vavřín;
• kari;
• rozmarýn;
• pepř;
• majoránka;
• bazalka;
• petržel;
• sůl.

Znalci koření mohou bezpečně používat i jiné varianty oblíbených koření. Například fenykl dodává rybám úžasnou citrónovou chuť. A šafrán (nejdražší koření) - zdůrazňuje vůni a barvu pokrmu.

Pstruh pečený se zeleninou se připravuje v několika fázích:

1. Cibuli oloupeme, umyjeme pod tekoucí vodou, mírně osušíme papírovou utěrkou. Nakrájejte na velké kostky.
2. Opláchněte lilky tekoucí vodou. Skartujte na stejné kousky.
3. Rajčata, nejlépe pevná, se nakrájí na velké čtvrtiny.
4. Na pánvi zahřejte rostlinný olej. Rozložte cibuli a smažte ji na mírném ohni, dokud se neobjeví hnědá kůra..
5. Během tohoto období se připravují ryby. Je očištěn od vnitřností, ploutve jsou odstraněny nůžkami, hřeben, žábry a všechny kosti jsou vyříznuty. 
6. Jatečně upravené tělo pstruha je nakládané a posypané sadou koření. Nechte pár minut.
7. Dále se k cibuli přidá lilek, poté rajčata. Dusíme 5 minut. 
8. Když zelenina vychladne, dochutí se sušenými bylinkami. Můžete použít kopr, petržel nebo koriandr.
9. Do hlavy pstruha se dávají kousky citronu, aby byl nasycen šťávou.
10. Břicho ryby je plněno dušenou zeleninou a poté sešije nití. 
11. Připravený polotovar je položen na pergamen a odeslán do horké pece po dobu půl hodiny. 

Pstruha duhového podáváme v troubě s plátky citronu a čerstvými rajčaty. Na ozdobu použijte bramborovou kaši.

Vynikající jídlo "Dream Fulfillment"

Úžasný nápad na rodinnou večeři - pstruh s pomeranče v sójové omáčce. Harmonická kombinace masa s citrusovou sladkostí vytváří jedinečnou chuť produktu. Je připraven z následujících složek:

• jatečně upravená těla pstruha;
• jedna velká oranžová;
• majonéza (pokud je to žádoucí, můžete ji nahradit nesladeným jogurtem);
• hořčice;
• Miláček;
• sójová omáčka;
• pepř;
• šafrán (je-li k dispozici);
• sůl.

Když je po ruce sada produktů, začnou vytvářet pokrm s romantickým názvem „Dream Fulfillment“.

Prvním krokem je oloupání pomeranče a odstranění semen. Řez ve stejných kruzích. Plech je vyložen hliníkovou fólií a pomeranče jsou pevně rozloženy.

Sójová omáčka, majonéza, hořčice a med jsou smíchány v malé nádobě.

Kousky pstruhů jsou pevně umístěny na oranžové. Poté hojně promažte připravenou náplní.

Pstruha posypeme mletým pepřem a šafránem a poté ho vložíme do trouby. Jídlo se podává s bramborami, rýží nebo pohankou..

Pečená červená ryba s houbami

Fanoušci vydatných pokrmů se nevzdají vynikající kombinace pstruhů s houbami a zeleninou. Připravte produkt z následující sady produktů:

• střední pstruh;
• čerstvý Žampión;
• cibule cibule;
• sladká paprika;
• rajčata;
• česnek;
• citrón;
• rostlinný tuk;
• mletý pepř;
• sůl.

Nejprve se nakrájená cibule smaží na pánvi, dokud se neobjeví hnědý odstín. Poté přidejte houby, rajčata a papriky a dobře promíchejte. Projděte po dobu 15 minut.

Stroužky česneku procházejí speciálním lisem. Poté jej smíchejte s rostlinným olejem (2 lžíce) a citronovou šťávou.

Ryba se rozloží na plech pokrytý fólií a ze všech stran se velkoryse omastí česnekovou směsí. Dále je pstruhový břicho plněný zeleninou, poté sešije a zabalí do fólie. Pečte při teplotě asi 200 stupňů po dobu nejvýše 30 minut. Pro dosažení křupavé kůry několik minut před vařením papír odloupněte..

Jídlo se podává k rodinnému jídlu s jakoukoli přílohou se sladkým vínem.