Snadný způsob vaření králíka králíka na dovolenou

"Králíci nejsou jen cenná kožešina" - mnoho lidí muselo tuto frázi slavných humoristů slyšet. Králík pečený v troubě je skutečně jedním z nejoblíbenějších dietních pokrmů. Jeho jemné maso neobsahuje přebytečné hormony a vylučovaný tuk stačí k získání šťavnatého produktu. Zkušení kuchaři volí různé způsoby vytváření lahodného jídla. Maso se vaří na otevřeném plechu, ve fólii a v rukávu. Zvažte několik postupných receptů, jak upéct králíka v domácí kuchyni.

Praxe ukazuje, že maso se ukáže být mnohem chutnějším, pokud je marinováno v koření, kefíru, zakysané smetaně, víně nebo koňaku.

Vynikající kombinace masa a hub

Někteří nadšenci masa si toho všimli Žampión jděte nádherně s králíkem. Výsledkem je zajímavá pochoutka, která má úžasnou vůni.. Miska bude vyžadovat následující součásti:

• jatečně upravená těla králíka;
• Žampión;
• brambory;
• zakysaná smetana;
• rostlinný olej;
• česnek;
• koření;
• zelenina petržel;
• rukola;
• sůl.

Králík pečený v troubě se připravuje provedením následujících operací:

1. Umyté maso se nakrájí na porce. Poté se marinuje ve zakysané smetaně, koření a soli asi 30 minut.
2. Kousky namočené v koření se smaží v rostlinném oleji do zlatova.
3. Oloupané brambory jsou nakrájeny na velké kousky a houby na čtvrtky. Jemně nasekejte česnek nožem. 
4. Poté se brambory smíchají se žampiony, osolí se a dochutí kořením. Do hmoty se přidá slunečnicový olej.
5. Na plech rozložíme zeleninu, česnek a houby. Pečené maso je rovnoměrně položeno na ně..
6. Obrobek je odeslán do předehřáté pece po dobu 40 minut.

Podávejte jídlo po částech, zdobené větvičkami rukoly nebo petrželky.

Pokud chcete upéct králíka, musíte dobu vaření prodloužit na 2 hodiny. V opačném případě bude maso tvrdé a bez chuti..

Šťavnatý králík pečený ve fólii

Každá podnikavá žena v domácnosti bude schopna hýčkat vaši domácnost lahodnou pochoutkou a uspořádat pro ni skutečné břišní hostiny. K tomu stačí použít osvědčený recept na pečeného králíka ve fólii a odvážně se pustit do práce.

Seznam požadovaných produktů:

• králičí maso;
• rostlinný olej;
• celer;
• žárovka;
• citron na džus;
• česnek;
• voda;
• pepř;
• sůl.

Krok za krokem pokyny k vaření králíka, pečené v troubě:

1. Maso se důkladně omyje v nádobě s vodou a několikrát se vymění. Poté se jatečně upravená těla nakrájí na porce.
2. Cibule, česnek, pepř, sůl, rostlinný olej a citronová šťáva se vloží do misky. Poté se ingredience rozemele v mixéru, aby se získala homogenní hmota.
3. Výsledná kaše je hojně mazána kousky masa a poté umístěna na chladné místo na 120 minut.
4. Po uplynutí této doby je spodní část ohřívače namazána olejem a pokryta fólií. Poté rozložte výrobky: první vrstva je zelenina, druhá jsou kousky králíka.
5. „Zabalený“ pokrm se v troubě upeče po dobu nejméně 90 minut. Podáváme horké s červeným suchým vínem.

Aby bylo maso dobře nasycené šťávou, zkušení kuchaři doporučují, aby bylo maso po vypnutí trouby ponecháno ve fólii.

Voňavá pochoutka v pražicím rukávu

Tradiční verze výroby králíka pečeného v rukávu existuje už dlouho. Díky této technologii je maso upečeno rovnoměrně a je neobvykle šťavnaté a jemné. Není hanbou dát takové jídlo na slavnostní stůl, abyste si mohli pochutnat na lahodném jídle s přáteli..

Seznam složek:

• malý králík;
• majonéza;
• koření;
• mandarinka;
• jablko;
• skořice;
• sůl.

Postup vaření:

1. Jatečně upravené tělo králíka se důkladně promyje vodou a rozdělí na kousky. Na povrchu je rozložena majonéza.
2. Poté je maso umístěno do rukávu a vyloženo ve formě květiny, takže se uprostřed vytvoří trychtýř. Právě do něj jsou vložena nakrájená jablka, mandarinkové slupky a skořicová tyčinka. Výrobky se nalévají s majonézou.
3. Poté je rukáv fixován sponami na okrajích a vložen do trouby předehřáté na 180 stupňů. Produkt se peče asi 60 minut. Podáváme k obědu v malých porcích.

Při tisku králíka z rukávu buďte velmi opatrní, protože byste se horkou párou mohli poranit.

Podobným způsobem připravují zkušené ženy v domácnosti celého králíka. K tomu používají následující produkty:

• mrtvola mladého králíka;
• suché víno;
• meruňky (čerstvé nebo konzervované);
• vlašské ořechy (0,5 šálků);
• pepř;
• sůl.

Nejprve je králík namočen v čisté vodě po dobu asi 4 hodin (během této doby z něj úplně vytéká krev).

Poté se do jatečně upraveného těla umístí meruňky nakrájené na kousky a poté se sešijí. Povrch králíka potřete směsí pepře a soli. Dalším krokem je vložení do rukávu, nalití vína, zabalení a pečení po dobu 60 minut. Aby se na produktu vytvořila zlatá kůra, je rukáv řezán a pečen dalších 15 minut.

Miska se podává, když ještě úplně nevychladla, krásně rozložená na širokém talíři.

Video recept na pečeného králíka ve zakysané smetaně