Jak vyrobit perfektní multivarkový hrášek

Hrášková kaše (aka hráškové pyré) je prvotně ruské jídlo. K vaření se uchylují k různým metodám, ale nyní je nejoblíbenější vařit hrášek v pomalém sporáku. Díky optimálnímu topnému systému bude chuť mnohem lepší. Nezáleží na tom, jaký pomalý hrnec použijete, hlavní je, že má mnoho různých režimů, které z hrášku udělají perfektní pokrm. Některé modely mají režimy jako „Fazole“, „Pilaf“, „Rýže“. Nenechte se odradit, pokud váš model nemá režim určený pro fazole. Misku můžete vařit nastavením přepínače na kritéria pro vaření pilaf.

Přečtěte si také článek: pšeničná kaše v pomalém sporáku!

Tipy od šéfkuchaře

Můžete vařit hrášek v pomalém sporáku, troubě, na sporáku s jiným složením jídla. Existuje však několik tipů, které vám pomohou správně uvařit pokrm, aniž byste se uchýlili k „sekerě“:

1. Existuje názor, že hrášek musí být namočený a nejlépe přes noc. Ve skutečnosti to není nutné. Ano, předem namočený hrášek se vaří mnohem rychleji a příliš se nevaří. Naproti tomu není namočený, dobře se vaří a je prostě ideální pro přípravu pyré.
2. Pokud se rozhodnete hrášek namočit, přidejte do vody sódu bikarbónu a před použitím ji důkladně opláchněte.
3. Pamatujte, že je vhodné použít žlutý hrášek. Zelená se prakticky nerozvaří.
4. Drcené jídlo se vaří rychleji.
5. Když je jídlo zcela připravené, měli byste ho nechat odpočívat po dobu čtvrt hodiny v režimu „Ohřev“, aby „přišlo“.
6. Přísloví, že máslová kaše nebude zkažena jen pro tuto příležitost. Vařený hrášek v multivarkě a oleji - perfektní tandem.

Hráškové pyré v multivarkě "Redmond"

Výroba hrachové baňky je docela jednoduchá. Je pravda, že to bude trvat hodně času. Na pomoc přijde multivark - velmi vám to usnadní práci. V zásadě můžete použít jakýkoli multivar. Podíváme se na to, jak vařit hrášek v pomalém sporáku Redmond. Hotové hrachové pyré lze použít jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k masu nebo zelenině., houby.

Vše, co potřebujete, jsou 2 lžíce. hrášek. Vaří se v 5 lžících. voda. Pro ochucení budete také potřebovat špetku soli a 30 gramů másla. Mimochodem, je lepší vzít drcený hrášek. Vaří se rychleji a vaří téměř úplně.

V receptech pro multi-sporáky je množství ingrediencí uvedeno ve více sklenicích.

Příprava:

1. Hrách by měl být namočený na hodinu.
2. Namočený hrášek se důkladně umyje pod tekoucí vodou. To by mělo být provedeno, dokud voda nebude zcela průhledná..
3. Hrášek pošlete do pomalého hrnce, zalijte vroucí vodou, podle chuti dosolte, přikryjte pokličkou a po nastavení režimu „dušené maso“ vařte. Doba vaření dvě hodiny.
4. Na konci vaření, který sám varí, signalizuje, přidejte máslo do hrachového pyré a dobře promíchejte.
5. Všechno, kaše je úplně připravená, je rozložena na talířích a podávána ke stolu.

Na toto téma: jak vařit hrachovou polévku?

Recept na vaření hrášku v pomalém sporáku bez namáčení

Mnoho lidí neradi vaří hrachové pyré nebo polévku, protože je třeba je předem namočit. A pokud není čas? Tak co je za problém? Napište si recept, jak vařit hrášek v multivarkě bez předběžné přípravy.

V tomto případě se doporučuje použít hrách. Vaří se mnohem rychleji než celý.

Takže pro 3 sklenice hrášku s multivarkem byste měli vzít 5-7 hovězí žebra, 6 stejných sklenic vody. Ze zeleniny budete potřebovat 1 ks. cibule a mrkve. A samozřejmě koření.

Příprava:

1. Mrkev se důkladně umyje, oloupe a nakrájí na malé kostky. Cibule je také oloupána a náhodně nakrájena (nejlépe stejná velikost jako mrkev). Nakrájená zelenina se posílá do misky multivarků.
2. Hrách se důkladně promyje pod tekoucí vodou, dokud voda nevyčeří. Poté, co se přidá k zelenině.
3. Žebra jsou důkladně omyta, nevzhledné části jsou odstraněny. Může být okamžitě nasekán na porce. Odesláno do mísy vedle dalších produktů.
4. Nalijte vodu, osolte a jemně promíchejte obsah mísy. Zároveň se ujistěte, že vnitřní vrstva kontejneru není poškrábaná. Po zavření jednotky nastavte režim „Quenching“ a vařte dvě hodiny. Tento čas zpravidla stačí k úplnému upečení masa a hrášku..
5. Když zazvonil signál konce vaření, jídlo se ochutnalo na slanost a připravenost hrášku. Pokud je vše v pořádku, jsou rozloženy na talíře a podávány posypané nasekanými bylinkami..

Hrachová polévka s vepřovým masem

Už víte, jak se vyrábí bramborová kaše. Nyní vám řekneme, jak vařit hrášek v pomalém sporáku ve formě polévky. Miska se připravuje velmi rychle a snadno. Kromě toho se ukázalo být chutné, husté a uspokojivé..

Některé hostesky mění složení podle svého uvážení, například vaří bez brambor nebo přidávají čočku. Hlavní věcí je nebát se experimentů..

K výrobě polévky budete potřebovat maso. Doporučujeme použít vepřové maso (potřebujete 0,3 kg). Měli byste také vzít 1,5 lžíce. hrášek, jedna mrkev a jedna cibule a tři bramborové hlízy. Můžete si také vzít zelenou (bude stačit jedna banda) a vaše oblíbené koření.

Vaření v multivarku:

1. Aby byl hrášek rychlejší, musíte jej večer naplnit vodou a nechat přes noc. Pokud jste na to zapomněli a ráno namočili hrášek, můžete z něj začít vařit, jakmile hrášek nabobtná. Připravený hrášek se posílá současně s masem do multivarku. Sůl se přidá podle chuti a dusí se dvě hodiny po nastavení režimu „Quenching“.
2. Mezitím se zelenina umyje, oloupe a naseká. V tomto případě bramborové hlízy - v plátcích.
3. Nastrouhejte mrkev a malé kostky cibule.
4. Nakrájená zelenina se o hodinu později pošle do misky multivarků, když se maso začalo vařit. Pokud používáte zmrazenou zeleninu, můžete ji nechat vařit o něco dříve. Všechno, jakmile zazvoní signál konce vaření, je polévka hotová a lze ji nalít do talířů a servírovat na stůl..

Nyní znáte všechna tajemství, jak vařit hrášek v pomalém sporáku. Experimentováním s produkty můžete vařit nejen kaši a polévky, ale také mnoho dalších chutných a zdravých pokrmů..