Jak správně skladovat citrony doma

Není nic zdravějšího a chutnějšího než různé citrusové plody. A citrony, díky bohatství vitamínů, antimikrobiální a čisticí účinek, vynikající chuť, zaujímají jedno z prvních a hlavních míst. Snažíme se je koupit a mít je doma připravené. Jak ale konzervujete citrony? Bez ztráty většiny jejich prospěšných vlastností? To se pokusíme zjistit. Existuje několik základních způsobů, jak správně skladovat citron. Může být celý nebo již nakrájený, uchovávaný při pokojové teplotě nebo v chladničce. Je však nutné udržovat nezbytné podmínky pro citrusy, aby nejen neztratily svěžest, ale také nepoškodily.

Skladování citronů při pokojové teplotě vyvolává nejvíce otázek. Obvykle v této teplotě a prostředí může být skladován ne déle než dva týdny. Existuje několik metod, které pomohou udržet citrusové plody pro delší skladování, hlavní věcí je dodržovat tato pravidla..

Tmavé místo. Jak skladovat citrony doma? Univerzální skladovací technikou je umístit jej na tmavé a chladné místo. Ovoce by mělo být namazáno tukem, umístěno do nádoby a umístěno na chladném a tmavém místě. Tam mohou chvíli ležet. Je důležité si uvědomit, že citrusy nejsou skladovány v polyethylenu, protože tam kvete a zhoršují se kvůli nedostatku vzduchu.

Písek. Písek se v troubě dobře zahřívá, poté se ochladí a nalije do nádoby o 3-4 centimetry. Citrusové plody jsou položeny na vrchol, zabaleny do pergamenu a znovu pokryty vrstvou písku. Kontejner je umístěn na chladném místě.

Vosk. Citron lze rozšířit voskem. Plody jsou zabaleny do vosku nasáklého papíru. Případně můžete na všechny druhy ovoce nanést tenkou vrstvu vosku a složit jej do nádoby. Voskový papír je relativně dražší, ale cena a kvalita se navzájem ospravedlňují.

Vakuum. Ideální a nejosvědčenější způsob skladování nejen citrusových plodů, ale i čerstvého ovoce a zeleniny. Může to být kontejner nebo speciální vak, pomocí kterého je vzduch odsáván vakuovým zařízením. To vám umožní po dlouhou dobu složit a uchovat jakékoli ovoce..

V lednici

Jedním z nejjednodušších a nejnáročnějších způsobů správného skladování citronů doma je stejná lednička. Kolik stojí žluté plody za takových podmínek - až 3 měsíce. Nejjednodušší je dát ovoce do ovocné sekce, kde zůstane čerstvé několik dní. Můžete je také na pár dní zabalit do pergamenového papíru..

Existuje také možnost použití plechovky s vodou. Ovoce je v něm skladováno po dlouhou dobu, protože voda brání vysychání pokožky, a tím i znehodnocování. Stačí vyměnit vodu každé dva až tři dny.

Skladování řezaného ovoce

Tyto metody fungují dobře s celými plody. Pokud je již máte nakrájené na plátky nebo jiným způsobem, existuje několik dalších triků, které vám umožní jíst čerstvé citrusy. Citrony jsou uloženy v cukru po dlouhou dobu - všechny plátky jsou rozmíchány v cukru a vloženy do nádoby. Kolik je cukru v ovoci? Až 6 měsíců.

Tento citrus lze také skladovat v soli - také se krájí a přenáší, ale tentokrát s mořskou solí, bobkovým listem a pepřem. Citrony můžete také skladovat v ledničce v talířku, který zakryje celé nebo nakrájené ovoce miskou. Může to být masopust nebo speciální nádoba s víčkem..

Jiné způsoby skladování

Chcete-li udržet ovoce co nejdéle, můžete z něj připravit kandované ovoce nebo džem.

Nikdo také nezrušil možnost získat chutný a čerstvý džus. Můžete si také vyrobit sirup nebo speciální léčivou směs z řezaných citrusových plodů, které pomáhají při kašli (recept najdete na internetu). Jak dlouho může citrónový džem stát? Až 2 roky!

Video pro ukládání citronů

V tomto videu uslyšíte užitečné tipy pro skladování citronu.