Je možné dát dítěti ředkvičky: v jakém věku je povoleno, jak jej zavést do stravy a s čím se doporučuje kombinovat?

Dříve či později má každý rodič představu, kdy je možné dítěti začít dávat určité produkty.

A protože ředkev je velmi specifická kořenová zelenina, rozhodli jsme se samostatně zvážit, jak ji nejlépe přidat do stravy dítěte, jak může být užitečná nebo škodlivá, a také mnoho dalších aspektů.

Také vám řekneme, jak si v obchodě vybrat ředkvičky a zbavit se dusičnanů a pesticidů..

Důvod věkových omezení

Mnoho lidí miluje ředkvičky, zejména ty, které se sklízejí ze zahrady. Není proto divu, že rodiče a příbuzní chtějí své potomky léčit touto kořenovou plodinou. Složení této kořenové zeleniny je však velmi specifické, proto se doporučuje tuto pochoutku jim nabízet až za dva roky.

Tak jako tak ředkvičky jsou považovány za těžkou zeleninu pro tělo, protože obsahuje vlákninu, která je obtížně stravitelná. A také se v něm hromadí dusičnany, což může být u velmi malých dětí kontraindikováno..

Je možné vůbec dát?

Ale tak či onak, ředkvičky jsou bohaté na přítomnost minerálů a užitečných vitamínů, které budou určitě užitečné pro každé rostoucí tělo. Fytoncidy a vitamin C pomáhají posilovat imunitní systém, což vytváří další ochranu dítěte, což je zvláště nutné v nebezpečných obdobích. Například draslík pomáhá srdci pracovat, ale vitamíny B urychlují metabolismus, podporují fungování nervového systému a obnovu krve.

Hořčičné oleje jsou důvodem, proč děti nejí ředkvičky., dráždí ne zcela vytvořený trávicí systém dítěte. V budoucnu to může vést k nežádoucím následkům, jako je nadýmání, alergie a poruchy trávení..

Dotčená kořenová zelenina také obsahuje ve svém složení nahromaděné dusičnany, které mohou způsobit otravu nebo alergie u dítěte, které není zvyklé na takové jídlo. Nadměrná ředkev - může snížit vstřebávání jódu, což je důležitý bod pro vývoj zdravého těla u dětí do 2 let.

V jakém věku je to povoleno?

Lékaři doporučují zavést ředkvičky do krmení dítěte od 1,5 do 2 let. Doporučuje se zavádět tuto kořenovou zeleninu do stravy dítěte v malých dávkách a pečlivě sledovat, jak tělo reaguje na nový produkt. Do prvního salátu se doporučuje nastrúhat kořenovou zeleninu, včetně ředkvičky, smíchat s jinou zeleninou, dochutit ji zakysanou smetanou nebo máslem.

Pozornost: strouhaná ředkev ztrácí své vlastnosti velmi rychle, proto se doporučuje přidat ji do salátu bezprostředně před použitím.

Pokud dáte příliš brzy - co se stane?

Pokud zavedete ředkvičky do stravy kojence, který ještě není starý jeden a půl roku, pak jsou možné nepříjemné následky. Může tedy mít:

• průjem;
• neustálá nevolnost, zvracení;
• nadýmání a bolesti břicha;
• alergické reakce.

I když pediatři doporučují dítěti od dvou let nabízet ředkvičky, je třeba to dělat opatrně a neustále sledovat reakci malého muže na nový produkt.

Jak si vybrat kořenovou zeleninu v obchodě?

Jak jsme řekli výše, ředkev velmi dobře hromadí dusičnany, a reaguje velmi špatně na dlouhodobé skladování, proto se doporučuje koupit zeleninu v již známých obchodech nebo ji sbírat u dachy (nebo z postelí příbuzných).

Při výběru ředkviček v obchodě berte v úvahu pouze kořenovou zeleninu, která má jednotnou barvu a hladkou slupku, je střední velikosti a měla by také být bez teček nebo skvrn. Pokud je ředkvička měkká (dutá nebo pomalá), pak taková kořenová plodina, i když neublíží, nebude mít žádný užitek, protože postrádá užitečné vlastnosti a nejpravděpodobněji byla jednoduše uložena dlouho.

Jak se zbavit dusičnanů a pesticidů ze zeleniny?

Většina dusičnanů se nachází v kořenové a horní části kořenové plodiny, takže před použitím - okamžitě odřízněte kořen a listy ředkvičky.

Lékaři doporučují kořenovou zeleninu před použitím namočit na 2 hodiny do čisté vody a před přidáním do salátů oloupat, protože má velmi hořkou chuť, která může přispět k rozvoji alergií. Po namočení bohužel ředkev ztratí některé užitečné vlastnosti, ale také z ní zmizí všechny dusičnany..

Odkaz: odborníci doporučují pro nejlepší výsledek - nechte ředkvičku namočenou přes noc.

S čím lze kombinovat?

Velmi dobře pokládaná kořenová zelenina se konzumuje s bylinkami a zeleninou dozrávající na podzim, jako je zelená cibule, rajčata, petržel, okurky nebo zelený salát. Doporučuje se také přidat do salátu:

• kousky tykve;
• Vařené brambory);
• squash.

Zelí pomůže diverzifikovat obvyklou chuť.

Podrobné pokyny pro zavedení do stravy

Poprvé

Aby se dítě poprvé seznámilo s kořenovou zeleninou, odborníci doporučují používat zeleninový salát, který je mu již známý, k němuž musíte přidat strouhanou ředkvičku, nejlépe ne více než 1/2 čajové lžičky.
například, můžete svému dítěti nabídnout salát složený z:

• zelenina (kopr nebo petržel);
• ředkev (1 malá);
• okurka (2-3) a vejce (1 kus).

Při podávání - pečlivě sledujte stav dítěte.

Pozdější časy

Pokud dítě nevykazuje žádné kontraindikace při užívání kořenové zeleniny, může být po několika týdnech již přidáno do všech salátů, třením na struhadle nebo jemným sekáním.

například, můžete si připravit salát skládající se z:

• zelenina (jemně nasekaná koprová zelenina);
• sýr (ošuntělá tvrdá odrůda, asi 50 gramů);
• okurky (1 kus);
• ředkev (2 malé kořeny).

Salát můžete naplnit přírodním jogurtem nebo zakysanou smetanou.

Maximální dávka spotřeby

Odborníci nedoporučují každodenní používání ředkviček. Stačí ho zavést do jídla dvakrát týdně..

Důležité: nedoporučuje se přidávat do salátu více než 30% ředkvičky.

Pediatři doporučují přidávat ne více než 10–15 gramů ředkvičky do porce salátu o hmotnosti 50 gramů u dětí do 3 let (1 malá kořenová zelenina nebo ½ velká).

Pokud je dítěti více než 3 roky, může mu být jako jídlo nabídnuto 2–3 malé kořenové zeleniny týdně a přidávat je do salátů.

Rostlinná alternativa

Pokud je pro dítě náhle ředkvička kontraindikována (jsou pozorovány alergické reakce), existují i ​​jiné alternativní možnosti. Například, nabídněte své dítě čerstvé:

• okurky;
• petržel;
• luk;
• kopr;
• mladé zelí;
• listový salát.

To vše může dobře nahradit ředkvičky v nabídce dítěte..

Odkaz: nechte dítě zkusit - daikon přidáním trochu strouhané zeleniny do salátu.

Nespěchejte a zavádějte ředkvičky do stravy dítěte co nejdříve., i když obsahuje mnoho užitečných minerálů a vitamínů. Pediatři trvají na tom, že tato kořenová plodina je obecně kontraindikována pro děti do 2 let. Poté, co je dítěti 2 roky, ředkvičky by měly být zavedeny do stravy v malém množství a nenabízejte salát s touto kořenovou zeleninou více než dvakrát týdně.