Vše, co potřebujete vědět o ředkvi daikon

Japonská odrůda ředkvičky je lépe známá jako ředkev daikon nebo sladká ředkev. Pro Japonsko je tato kultura stejně důležitá jako brambory pro Rusko. Daikon obsahuje hodně sacharidů, ale je to dietní produkt. Zelenina se konzumuje v solené a smažené formě, která se používá k přípravě salátů bez vaření. Existuje mnoho druhů daikonů. Existují odrůdy kulaté a protáhlé kořenové plodiny s červenou, fialovou a sněhově bílou dužinou.

Kdy zasadit ředkev Daikon

Daikon je teplomilná plodina. Když sejí na začátku jara, rostliny odolávají teplotám půdy pod nulou, ale okamžitě začnou střílet. Vzhledem k tomu, že časná sklizeň je špatně skladována, je pochopitelné, proč se v nepříznivém podnebí pěstuje ředkev daikon pro podzimní a zimní spotřebu..

Pro vegetariány a ty, kteří sledují svou váhu, je ředkev daikon dokonale vyváženým produktem, který obsahuje 21 kalorií na 100 gramů buničiny.

Výsev daikonu se provádí v červenci, aby podzimní mrazy získaly plnohodnotné okopaniny. Ředkev daikon je zasazena, když je postel začátkem července osvobozena od rané kultury dozrávání. Aby zabránili zabarvení ředkvičky, používají odrůdy - Minovase, Summercross, Elephant`s Fang, Dragon.

Požadavky na půdu ředkvičky péče

Nejlepší předchůdce daikonu je jahoda. Obvykle uprostřed léta jsou staré keře zničeny, zahrada je plná čerstvých hnojiv. Kopání hřebene není nutné. Musíte odříznout zelení z keřů a nechat kořeny, abyste hnojili půdu.

Se zahradním vrtákem musíte v výsevních místech udělat díry a naplnit je úrodnou půdou. Kořenová plodina může jít hluboko do země až do 60 cm a tato hloubka by měla být opatřena jídlem. Vzdálenost mezi kořeny by měla být 40-50 cm.

Každá kořenová zelenina může dosáhnout hmotnosti 5 kg a velikosti 60 cm. Vzácná výsadba rostlin jim proto umožňuje, aby se navzájem nestínily.

V každém hnízdě je zaseto několik hráchů, aby později opustily nejsilnější rostlinu. Ředění se provádí postupně, jak se rostliny vyvíjejí. Péče o ředkvičky zahrnuje:

• odstraňování plevele;
• ředění sazenic;
• pravidelný zalévání;
• hubení hmyzích škůdců.

Aby se zabránilo tvorbě kůry na zemi, měla by být půda kolem rostlin mulčována. V tomto případě je poblíž růžice listů ponecháno volné místo. Pokud kořenová plodina během plnění stoupne nad povrch země, měla by být napíchnutá jako mrkev. Na začátku srpna je pro rychlý růst odtoku potřeba rostlinu nakrmit kuřecím nálevem.

Při pěstování ředkvičky daikon musíte vědět, že je napadena stejnými škůdci jako zelí. Popel a odpuzující podestýlka a poprašování proto pomohou zabránit zamoření plantáže škůdci..

Systematické ošetření celé zahrady před škůdci pomocí biologických přípravků uzdraví zemi a zvýší imunitu rostlin.

Současně by měly být vytvořeny podmínky k ochraně odlévající kořenové plodiny před poškozením pozemními škůdci - drátovník, larva brouka nebo kopečky. Jakékoli narušení skořápky kořenové plodiny způsobí, že je nevhodná pro skladování.

Jak chránit rostlinu před kvetením a skladováním okopanin

Střelba ředkvičky daikon je touha dát potomky. Příroda stanovila biologický cyklus vývoje rostlin a po dlouhém dni musí zahájit reprodukci. Proto může umělé vytvoření 12hodinového dne zachránit rostlinu před uvolněním stopky. Pokud však současně chybí vlhkost, zahušťování výsadby, z těchto důvodů se objeví šipky.

Den před sklizní by měl být zahradní záhon napojen, aby příští den bylo snazší odstranit rostlinu z mokré půdy bez poškození. Ředkvičku daikonu odstraněnou za suchého počasí je třeba vysušit, odstranit z ní půdu a řapíky zarovnat. Skladujte kořenovou zeleninu při nízké teplotě ve sklepě. Pokud je kořen uložen v chladničce, budete jej muset zabalit do plastového nebo plastového obalu.

Jíst ředkev Daikon

Během skladování se zvyšuje aktivita enzymů v kořenové plodině. Proto se na jaře stává cenným vitaminovým doplňkem. Hodnota daikonu není jen v prospěšných živinách, ale také v jeho léčivých vlastnostech. V procesu růstu tato zelenina nezachytává škodlivé látky z půdy..

Nemá drsnou chuť ředkvičky a nepřenáší ředkvičkovou vůni. Proto pokrmy z něj chutnají dobře bez zbytečné tvrdosti. Mladé zelené se také používají v potravinách jako vitaminový doplněk do salátu. Daikon podporuje vstřebávání dalších potravin doporučovaných diabetikům.

Bez ohledu na to, jak užitečná je zelenina, ale pro ty, kteří již získali onemocnění vnitřních orgánů, měli byste se před zařazením daikonu do svého jídelníčku poradit se svým lékařem. Nadměrná konzumace daikonu, dokonce iu zdravého člověka, vede k velké tvorbě plynů ve střevech..

Video o přistání Daikonu počátkem srpna