Nezaslouženě zapomenutá rutabaga - kultivace, péče, užitečné vlastnosti

Švédsko je považováno za rodiště tohoto rostlinného hybridu založeného na tuřínu a zelí. Dnes ji na zahradním pozemku ruského zahradníka nemůžete tak často potkat. Mezitím naši předkové věděli o této zelenině hodně a pěstovali ji všude. Lze ji konzumovat dušenou i čerstvou v salátech a jako zdravou, chutnou a originální ozdobu masa. Chuťově je kořenová zelenina podobná tuřínu, je mnohonásobně lepší, pokud jde o obsah živin. Pěstování této plodiny zároveň nezpůsobí zahradníkovi mnoho problémů, protože to bude vyžadovat minimální péči a pozornost..

Rutabaga se často nazývá krmná řepa, ale tento názor je mylný..

Obecně je technika pěstování podobná běžnému bílému zelí..

Výběr místa a příprava půdy

Rutabaga je natolik nenáročná, aby se o ni starala, snad jedinou důležitou podmínkou pro získání dobré sklizně je složení půdy a absence podzemních vod blízko povrchu. Upřednostňuje lehké výživné jílovité nebo jílovité půdy s mírně kyselou nebo neutrální reakcí (pH v rozmezí 5,5-7). Těžké jílovité půdy vyžadují korekci, měl by se k nim přidat písek, humus nebo rašelina.

Nejlepší volbou záhonů, pokud jde o střídání plodin, jsou okurky, rajčata, brambory, dýňová semínka a jakékoli luštěniny. Nejhorší předchůdci - všechny brukvovité druhy (zelí, ředkvičky, daikon, ředkvičky a křen).

Optimální je zahájit přípravu na podzim vykopáním a přidáním divizny, humusu nebo kompostu. Tato kultura nemá ráda čerstvý hnůj. Výpočet hnojení na 1 m2 postele jsou následující:

• 5 kg humusu nebo hnoje;
• 15 g obvazu na draslík;
• 10 g hnojiv, z nichž každé obsahuje fosfor a dusík.

Před přidáním výživných směsí můžete budoucí místo výsadby posypat dolomitovou moukou. Při výběru místa pro zahradu je třeba mít na paměti, že rostlina miluje světlo a špatně se vyvíjí v oblastech i při částečném stínu.

Přistání

Rutabagas lze pěstovat jak sazenicemi, tak setím v otevřeném terénu. Optimální načasování se bude v obou případech lišit. Při výsadbě a sazenici dochází k výsadbě na trvalém místě, když sazenice mají pár pravých listů. Maximum je 3-4. Obvykle to do tohoto bodu trvá asi 1,5 měsíce. Termíny setí by se měly řídit podle místních klimatických podmínek, obvykle je to druhé květnové desetiletí. Během transplantace do země sevřete kořen délky.

Na konci podzimu můžete vysadit rutabagy. Semena budou přirozeně konzervována až do jara a budou produkovat rovnoměrné, husté výhonky. K tomu dojde koncem dubna - začátkem května, v závislosti na počasí, ale obvykle o pár týdnů dříve než při jarní výsadbě.

Semena jsou pohřbena ve volné půdě o 2,5 cm, v hustší a těžší - o 1,5 cm, po vyklíčení musí být zředěna výpočtem vzdálenosti mezi rostlinami 15 cm. Je vhodné ponechat prostor půl metru mezi řádky.

Aby se zabránilo infekci, je osivo před setím tepelně sterilizováno. K tomu je ponořen na půl hodiny do vody zahřáté na + 50 ° C. Napuštěná a sušená semena se před výsadbou smíchají s předkalcinovaným říčním pískem.

Je povoleno pěstovat rutabagy na stejném lůžku se zelím (ale ne po něm). Stejné požadavky těchto kultur usnadní následnou péči.

Pěstování Švédů, péče

Péče zahrnuje kypření půdy, odstranění plevele, zalévání a hilling. První uvolnění je vhodné provést ihned po transplantaci nebo ředění. Nejvhodnější je to provést po zalévání nebo dešti. Optimální hloubka kypření je 7-8 cm. Při kopání je třeba mít na paměti, že okopaniny rostou částečně nad povrchem, není nutné je zakopávat „až po krk“.

Teplotní režim a zalévání

Nejlepší ze všeho je, že tato zelenina roste při teplotě + 16- + 18 ° C a může dát sazenice již při + 3 ° C. Zimnice a dokonce i krátkodobé opakující se mrazy vytrvale snáší, ale při zavlažování nemá ráda příliš studenou vodu.

Rutabaga je těžké snášet horko. Bude i nadále růst, ale jeho kořeny vyschnou a ztratí svou chuť. Zamokření je také nežádoucí. Ovoce roste svěží a vodnaté kvůli přebytečné vodě.

Top dressing

Po celé vegetativní období nebudou zapotřebí více než 2–3 obvazy, přičemž je vhodné střídat organickou hmotu s minerálními hnojivy. Zvláště se doporučují takové prvky minerálních kompozic, jako je mangan, fosfor (dodává sladkost), měď, draslík a bór (pozitivně ovlivňuje šťavnatost a příjemně rozjasňuje buničinu). Vrchní obvaz se nejlépe provádí ve vlhké půdě po uvolnění. V první polovině června je žádoucí přidat roztok popela smíchaného se superfosfátem.

Kontrola chorob a škůdců

Dezinfekce semen před výsadbou, hluboké kopání půdy, preventivní postřik organickými roztoky a poprášení suchými směsmi mohou minimalizovat již tak nízké riziko chorob této plodiny. Situace se škůdci je mnohem komplikovanější. Rutabaga je náchylná k útokům mšic, blech a blech a zelných mušek. Blechy se bojí popela, měl by být posypán uličkami. V boji proti zelným muškám se naftalen mísí s říčním pískem v poměru 1:10. Směs se také rozptýlí po rostlinách. Po 10 dnech je nutný druhý postup. Proti mšicím zelným je nejúčinnější vodný roztok pracího mýdla..

Sklizeň a skladování

Doba sklizně závisí na jejím účelu. Pro letní použití lze kořenovou zeleninu kopat, když dozrává, když je středně velká.

Nesledujte velikost okopanin! Příliš velké může ztratit na šťavnatosti a chuti.

Pokud bylo účelem výsadby zimní skladování, je lepší počkat se sklizní do září. Ale v době prvního mrazu by měla být plodina zcela sklizena. Pro kopání si zvolí teplý, pěkný den. Vyrábí se ručně, poté musí být plody tříděny, odstraněny poškozené, popraskané atd. Nejprve je třeba je konzumovat. Vykopané kořeny se zavěsí na suché, větrané místo, aby uschly. Poté se z nich odříznou vrcholy a zůstanou 2-3 cm odřezků a plodina určená ke skladování je posypána pískem a složena do krabic. Optimální teplotní rozsah pro skladování Švédska je od nuly do + 4 ° C.

Výhody a aplikace

Tato zeleninová plodina se může pochlubit bohatým obsahem užitečných prvků - minerálů, vitamínů, stopových prvků. Obsahuje lehké sacharidy, rostlinné bílkoviny a tuky, vlákninu, cenné pro trávení. Šťáva z této rostliny v lidovém léčitelství léčí popáleniny a rány. Infuze semen je vynikající léčbou stomatitidy. Plody mají protizánětlivé a mírné močopudné účinky. Absorpční a expektorační vlastnosti se používají k léčbě suchého chronického kašle, různých bronchopulmonálních onemocnění. Za starých časů se rutabagy používaly ke krmení slabých starých lidí, aby se udržela jejich vitalita. Na jaře úspěšně kompenzuje nedostatek mnoha vitamínů.

Ale ti, kteří trpí gastrointestinálními chorobami, alergici a malé děti, by měli upustit od konzumace této zeleniny.

V Evropě zůstává rutabaga dodnes oblíbenou zeleninovou zahradou a ve švýcarském městě Richterswil se dokonce koná každoroční festival věnovaný této jednoduché zelenině. V roce 2004 oslavila tato zábavní událost své 100. výročí. Chtěl bych, aby si ruští farmáři pamatovali a ocenili výhody a vkus tohoto skromného a nenáročného zahradníka.

Video tipy pro pěstování tuřínu