Jedna ze západoevropských odrůd melounu cantaloupe

Meloun Cantalupa nebo cantalupa je považován za západoevropskou odrůdu, ačkoli původem tohoto poddruhu je území moderního Turecka a Íránu. Melouny tohoto druhu byly údajně přivezeny do Evropy a poté do Spojených států asi před třemi sty lety. A první, kdo ochutnal bizarní voňavé ovoce, byl papež. Melouny se líbily vedoucím katolíků natolik, že melouny byly lámány v Cantalupu poblíž papežské rezidence a plody na nich pěstované byly pojmenovány po italské provincii.

Melouny byly spíše nenáročné, s jasně oranžovou dužinou a medově pižmovou vůní, rychle si získaly lásku evropské šlechty a začaly se úspěšně pěstovat ve sklenících a sklenících od Itálie po Anglii. Právě tento poddruh byl později přivezen do Ameriky..

Plody tohoto melounu lze snadno rozeznat nejen podle vzhledu dužiny a charakteristické vůně. Kantalupy mají hustou šedozelenou nebo bělavou kůru pokrytou konvexním retikulárním vzorem. Hmotnost oválných, kulovitých nebo mírně zploštělých plodů se pohybuje od 500 gramů do 5 kg. Melouny mohou být ploché nebo segmentované. Zralé plody se snadno oddělují od stonku, zatímco meloun dobře snáší dlouhodobé skladování a nezhoršujte se během přepravy.

Jedinou nevýhodou je relativně nízký obsah cukru. Na rozdíl od slavných středoasijských, tureckých nebo íránských odrůd, které akumulují až 13% cukrů, může meloun obsahovat ne více než 8%. Tato okolnost však vůbec nezaměňuje Evropany zvyklé na tuto odrůdu, kteří v minulých stoletích dostali několik nezávislých odrůd melounu..

Odrůda Charentais

Středně velké kulaté nebo oválné melouny s hladkými segmentovými povrchy v různých barvách. Husté vláknité maso zralých plodů je oranžově krémové s jasně zeleným pruhem pod kůrou. Mnoho vyšlechtěných odrůd tohoto typu se pěstuje v Evropě a hlavním pěstitelským centrem je tradičně Itálie..

Odrůda Prescot

Navenek jsou plody tohoto typu melounu spíše jako žebrované malé dýně. Na řezu se pod tvrdou slupkou žlutavě oranžového nebo bělavého odstínu nachází oranžová, šťavnatá dužina. Ve vzhledu se kultura liší od dýně charakteristickými semeny a jemnější dužinou s méně vlákny. Obsah cukru i ve zralých plodech je nízký. Používá se čerstvé, stejně jako na výrobu dezertů, zmrzliny, cukrovinek a kandovaného ovoce.

Odrůda Cavaillon

Malé až středně velké plody melounu tohoto typu mají kulovitý tvar a šedozelený povrch pokrytý výraznou síťovinou. Melouny jsou špatně segmentované; v místě dělení na segmenty jsou jasně viditelné zelené pruhy. Stejně jako ostatní druhy melounu mají i tyto melouny tvrdou, poměrně silnou kůru, která skrývá oranžovou pevnou a sladkou dužinu..

Americký meloun

Americké melouny jsou nejčastěji hybridy melounu s jinými sladšími odrůdami. Příkladem je typ odrůdy Rockmelon se silnou šedozelenou slupkou a šťavnatou sladkou dužinou. Americké melouny mají jasnou muškátovou vůni. Buničina může být buď oranžová, bílá nebo nazelenalá, jako u melounů v Malé Asii pokladna.

Meloun Cantaloupe z Thajska - video