Melounová královna - charjuy meloun nebo gulabi

Melouny Gulabi nebo Charjuy milují všichni, kdo ochutnají plátek voňavého ovoce jen jednou. Pozdní zardy, které zahrnují několik odrůd středoasijských vlkodlaků, oprávněně nesou titul „královna melounů“.

Velké, podlouhlé nebo vejčité plody mají hladký, mírně zvrásněný nebo nerovný povrch pokrytý tenkou síťovinou. Hustá kůra, v závislosti na kultivaru a odrůdě, může mít zelenou, bělavou nebo žlutou barvu. Buničina je hustá, hustá s nádhernou sladkou chutí a výraznou vůní. Většina odrůd gulabi získává všechny své kvality jen několik dní nebo týdnů po sklizni. Díky této vlastnosti mohou být melouny skladovány téměř až do jara a přepravovány na dlouhé vzdálenosti bez obav ze znehodnocení nebo ztráty chuti. Melouny jsou nenáročné a snadno tolerovatelné úložný prostor zavěšené i složené na hromadách.

Stejně jako před mnoha tisíci lety je centrem pěstování gulabi oblast Chardzhuy v Turkmenistánu, ale popularita tohoto typu melounů je taková, že kulturu lze snadno vidět na melounech v Uzbekistánu, Kazachstánu, Tádžikistánu a v jižním Rusku, například například v oblasti Astrachaň. Pěstitelé melounů rozlišují několik odrůd gulabi.

Oranžová procházka

Odrůdu vybrali chovatelé Uzbeckého výzkumného ústavu rostlinné výroby. Zde obdržel dnes populární odrůdy a hybridy této kultury. Vegetační období trvá od 100 do 115 dnů. Plody melounu oranžového ghlabi jsou vejčité a váží od 4 do 5 kg. Povrch melounu je rovnoměrný; u některých odrůd je v blízkosti řezu viditelné slabé rozdělení na segmenty. Kůra je hustá, oranžově žlutá, bez známek vzoru, ale s hrubou síťovinou.

Tento poddruh melounu na melounech nedozrává. Čerstvě nakrájené ovoce má šťavnatou dužinu s nízkým obsahem cukru, která díky dozrávání mění své vlastnosti.

Jedlý meloun akumuluje až 8,5% cukru, dužina se stává bílou, šťavnatou a velmi aromatickou.

Chůze zeleně

Na rozdíl od oranžové má zelená odrůda na povrchu malé vrásky a síťový vzor není tak výrazný. Silná, křupavá dužina melounu je pod kůží nazelenalá a směrem ke středu je bílá. Z hlediska chuti není horší než předchozí typ walleye.

Nepoškozené plody ve speciálním obalu lze skladovat až do příštího jara.

Sary-gulyabi

Podlouhlé vejčité melouny tohoto typu lze snadno rozeznat podle souvislého hrubého pletiva, které pokrývá hladký povrch kůže. Jak dozrává, barva ovoce se mění ze žluté na oranžovou. Buničina je hustá, viskózně vláknitá, šťavnatá a velmi sladká.

Melouny Alla Hamma

Plody ve tvaru vejce mohou vážit 6–7 kg. Melouny se sotva viditelným síťovým vzorem jsou světle žluté barvy. Na tomto pozadí jsou viditelné tenké spárované, často přerušované pruhy hnědavě oranžové. Odrůda vyniká vynikající chutí, příjemnou křupavou strukturou a bělostí dužiny, která zabírá téměř celý vnitřní prostor ovoce..

Video o pravidlech pro výběr zralého sladkého melounu