Způsoby přípravy a konzumace zázvorového čaje

Rozvětvené jako rohaté kořeny zázvoru jsou bohaté na vitamíny, éterické oleje a další látky, které mají pozitivní vliv na tělo. Odvar z kořenů rostlinného nebo zázvorového čaje si zasloužil uznání po celém světě..

Čerstvý zázvor najdete snadno na pultech obchodů v řadách se zeleninou. Pokud donedávna jeho vzhled způsoboval zmatek jak mezi kulinářskými znalci, tak milovníky pěstování rostlin, dnes se tropická kultura spolehlivě zakořenila v kuchyních Rusů, v květináčích na okenních parapetech a dokonce i na osobních pozemcích.

Přečtěte si také článek: užitečné vlastnosti zázvoru!

Výhody a poškození zázvorového čaje

Ostrá, opařená chuť kořene se hodí k masovým, zeleninovým a rybím pokrmům, teplým polévkám a sladkému pečivu. Ale sláva výhod šťavnatého kořene se rozšířila díky čaji se zázvorem. Když si dáte jen jeden doušek, můžete ocenit neobvyklou, kořeněnou pálivou chuť nápoje, která v horku může rychle osvěžit a uhasit vaši žízeň a v chladném počasí to bude nejlepší lék na zimnici a nachlazení..

Zázvorový čaj vděčí za svou popularitu tradiční medicíně národů na východě, kde rostlinu najdete v přírodě a její blahodárné vlastnosti jsou známy již více než tisíc let..

Oficiální medicína také uznává právo být nazývána léčivou surovinou pro „rohatý“ kořen. Zároveň však lékaři neúnavně připomínají, že výhody čaje se zázvorem a poškození nápoje jsou blízkými sousedy. Stačí se nechat unést bioaktivním nápojem nebo zapomenout na existující kontraindikace a existuje riziko, že se důkladně seznámíte s vedlejšími účinky užívání lidového léku..

Nadměrná konzumace zázvorového čaje hrozí záchvaty zvracení, horečkou a krevním tlakem, trávením a alergickými reakcemi na aktivní složky rostliny. Nejvážnější důsledky jejich nerozvážnosti mohou pociťovat lidé, kteří trpí:

• chronická onemocnění žlučníku;
• peptický vřed nebo gastritida v akutním stadiu;
• arytmie;
• hypertenze;
• diabetes mellitus.

Budoucí matky a kojící ženy by se bez souhlasu lékaře neměly nechat unést čajem se zázvorem..

Během těhotenství přináší zázvorový čaj skutečné výhody, posiluje imunitní systém, bojuje proti zácpě a péči, odstraňuje toxiny z těla a pomáhá vyrovnat se s toxikózou. Ale v pozdějších fázích se to někdy změní v ohrožení zdraví matky a dítěte, což způsobí zvýšení tónu dělohy, provokuje zvýšení tělesné teploty a riziko krvácení.

Přesto jsou výhody zázvorového nápoje podstatně větší než potenciální poškození. Pokud jde o sílu jeho účinku na tělo, kořen zázvoru lze srovnávat pouze s takovými léčivými rostlinami, jako je česnek nebo ženšen. Je pravda, že zázvorový vývar má mnohem širší škálu problémů..

Zázvorový čaj má vynikající účinek proti nachlazení. Bojuje proti škodlivé mikroflóře, dezinfikuje sliznice, usnadňuje dýchání a zvyšuje pocení, takže toxiny opouštějí tělo.

Hot je vynikající profylaxí proti respiračním a virovým onemocněním, infekcím ústní dutiny, dýchacích orgánů a nosohltanu.

Zázvorový čaj připravený podle kteréhokoli z mnoha receptů předchází rozvoji křečových žil, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, stimuluje trávení a zrychluje metabolismus. Stejně jako česnek lze tento nápoj použít také k antiparazitárním účelům..

Jak připravit zázvorový čaj?

Dnes existuje mnoho zajímavých receptů na zázvorový čaj k dispozici lidem, kteří chtějí zlepšit své zdraví, a milovníkům světlé exotické kuchyně. Osvěžující kořeněná chuť zázvoru se hodí k černému a zelenému čaji, citronu a dalším citrusovým plodům, koření a medu, k bylinám a bobulím.

Ale před přípravou zázvorového čaje se šťavnaté, pružné oddenky důkladně umyjí a očistí od lehké kůže, nasekají se nožem nebo hrubým struhadlem.

Aby se nejúplnější kytice živin dostala do nápoje ze zázvoru, měli byste si vybrat mladé hladké oddenky s povrchem propíchnutým nehty a malým počtem ztvrdlých oblastí. Pokud se zakoupený zázvor během skladování trochu zvlnil, noc strávená v teplé vodě pomůže obnovit jeho šťavnatost..

Jak připravit zázvorový čaj? Složení infuze může zahrnovat různé přísady. Jejich výběr závisí na tom, jaký výsledek chce člověk dosáhnout, stejně jako na jeho vkusu. Ale základ čaje je namletý čerstvý Zrzavý.

V nejjednodušším případě vezměte čajovou lžičku hořící buničiny do sklenice vroucí vody. Nápoj se lije po dobu 5 až 10 minut a poté se pije studený nebo horký. Abychom potlačili chuť k jídlu a stimulovali trávení, zázvorový čaj se nejlépe konzumuje mezi jídly. Je lepší upustit od takového nápoje před spaním. Osvěžující infuze může labužníkovi poskytnout bezesnou noc nebo odložit noční odpočinek o několik hodin.

Recept na zázvorový čaj s citronem a medem je jedním z nejoblíbenějších a nejznámějších. Kromě nasekaného kořene zázvoru dodává nápoj nápoj lžíce včelího medu a plátek citronu. Citrón před odesláním do infuze se umyjte pod tekoucí horkou vodou.

Někdy, když se snažíte získat z nápoje co největší užitek, vyznavači zdravého životního stylu si do čaje nedávají tenký plátek citronu, ale vytlačují šťávu téměř z celého ovoce. To se neoplatí dělat. Příliš kyselý zázvorový čaj není tak chutný a zvýšená kyselost může být škodlivá a způsobit pálení žáhy..

Citron a med se přidávají do již připraveného nálevu těsně před použitím. Vysoká teplota vroucí vody ničí vitamíny a mění vlastnosti medu, což je zcela nežádoucí, pokud jde o nápoj pro zdraví..

Ledový čaj se zázvorem, čerstvou mátou a špetkou muškátového oříšku je chutný a zdravý. Takový nápoj dokonale uhasí vaši žízeň, ale kromě toho pomůže uklidnit, posílit a podpořit eliminaci toxinů..

V tomto případě je drcený zázvor naplněn mátou a drceným muškátovým oříškem odebraným na špičce nože. Po půl hodině se kapalina filtruje a ochladí. Když se podává, do čaje se podle chuti přidá čerstvý grapefruit, pomerančový nebo citronový džus.

Pokud máte kašel, můžete použít recept na zázvorový čaj, podle kterého jsou spolu s drceným kořenem infuze semen anýzu ve vroucí vodě. Sušené ovoce, aby se zvýšila extrakce, se před vložením do vroucí vody rozemele. Sklenice vody vyžaduje lžičku semen a třetinu lžíce zázvorové hmoty. Po 10 minutách infuze se nápoj filtruje a pije teplý několikrát denně.

Během těhotenství zázvorový čaj pomáhá zmírnit ranní nevolnost, otoky a pomalé trávení. K úlevě od nemoci pomůže nápoj na bázi sladkého odvaru zázvoru a minerální vody bez plynu. Sklenice vody bude vyžadovat třetinu sklenice kořenů zázvoru nakrájených na kousky a lžíci cukru. Suroviny se zahřejí a nechají vařit po dobu nejméně 5 minut. Aby byl nápoj transparentní, je užitečné odstranit pěnu vytvořenou během zahřívání. Poté se zázvorový sirup odstaví z ohně a ochladí se. Před použitím se do sirupu přidá podle chuti citronová šťáva a minerální voda.

Pikantní opařovací čaj se skořicí a hřebíčkem vás rychle zahřeje a zabrání vám, abyste v nejchladnější den onemocněli. Jak připravit kořeněný zázvorový čaj? Ve sklenici vroucí vody vezměte čajovou lžičku strouhaného kořene zázvoru, několik hřebíčků, skořicovou tyčinku a kůru z jednoho citronu nebo pomeranče. Nalijte koření a kousky zázvoru vodou, přiveďte směs k varu a nechejte na mírném ohni ne déle než 5 minut. Poté se kapalina filtruje, nalije do kruhů a opije se teplá.

Video o výhodách zázvorového čaje