Soutěžíme s hlavním chodem a připravujeme občerstvení v tartaletkách

S koňakem, šampaňským nebo vodkou je občerstvení v košíčcích úžasné. Chutná náplň s lehkou strukturou nejen uspokojí hlad, ale také pomáhá cítit celou škálu alkoholických nápojů. Originální výzdoba košíčků dodá slavnostnímu jídlu vlastní chuť. Takové roztomilé koše navíc budou skvělým doplňkem i na slavnostní stůl dětí, které konzumují pouze džus. Snadná příprava a účinnost všech technologických procesů činí z tohoto jídla stálého „hosta“ mnoha svátků.

Jako náplň můžete použít všechny druhy salátů nebo teplá / studená jídla. Interpretace dezertů tohoto jídla jsou vhodné i pro dětský bufetový stůl. Jemný pěnový nebo proteinový krém zdobený bobulemi a ovocem se dobře hodí k vaflovému základu.

Vesmír náplní

Celé tajemství neodolatelné chuti pokrmů, které se podávají jako občerstvení, spočívá v jednoduchých náplních pro koláčky. Vaflový základ by se měl dobře spojit se salátem. Jako plnivo můžete vzít jak majonézu, tak olivový / slunečnicový olej. K dosažení úžasných výsledků lze použít kombinace následujících produktů:

• červený kaviár s uzeným lososem;
• krevety a houby s tvrdým sýrem;
• mořské plody s olivami;
• ananas, kukuřice a kuře;
• pečené lilky smíchané s vlašskými ořechy, tvarohem a koprem (dochutíme rostlinným olejem);
• tresčí játra s okurkami;
• sýr feta a čerstvá rajčata;
• olivy, ananas a krabí tyčinky.

Pokud k tomuto kreativnímu procesu připojíte malou ženskou mazanost, můžete si vzít recept jakéhokoli slavného salátu jako základ pro koláče na občerstvení. Stejný Olivier nebo dokonce kožich (samozřejmě ve smíšené verzi) bude dobrou party pro vaflové koše. Nyní bude vhodné zvážit více originálních návrhů tohoto jídla..

Korejská „rodina“

Samotný název napovídá, že tento salát je založen na korejské mrkvi. Mělo by však být doplněno čerstvými okurkami a nakládanými houbami. Samotný proces vaření je omezen na jednoduché operace:

• nakrájejte mrkev v korejském stylu (300 g) na kousky dlouhé 2 cm-
• několik okurek je třeba nakrájet na tenké proužky (délka - 1,5 cm, tloušťka - 2 mm)-
• houby musí být sušeny (pomocí cedníku) a poté nakrájeny na malé kostky (200 g)-
• kombinujte všechny přísady a srst s majonézou-
• dát do forem-
• ozdobte snítkami petrželky nebo bazalky.

Podle potřeby přidejte sůl nebo pepř. Pokud jde o pikantnost, toto jídlo není horší ani indickým kulinářským mistrovským dílům. Přesto trochu cukru dodá této náplni nezapomenutelnou chuť..

Při přidávání majonézy musíte být obzvláště opatrní. Pro velký objem stačí několik lžiček. Salát by neměl být příliš mokrý, jinak by koláče rychle změkly a proměnily se v mizernou parodii.

V ruském měřítku

Není nic lepšího než národní tradice. V tomto ohledu jsou občerstvení na koláčky se sleděmi vhodné na slavnostní stůl. Lehce solené ryby nikdy nevyjdou z módy. Muži ji navíc zbožňují. Ženy vyzbrojené kastroly a noži by proto měly dělat toto:

1. Odloupněte filé ze sledě z filmu. Pečlivě odstraňte kosti pomocí pinzety. Maso nakrájejte na malé 0,5 cm kousky.
2. Vařte vejce (2-3 ks). Rozemlejte to speciální sítí, abyste získali rovnoměrné kostky.
3. Nasekejte mladé cibulové peří. Je vhodné zvolit větvičky s co nejtenčím peřím..
4. Tvrdý sýr nastrouhejte na středním struhadle. V této verzi původní chuť dodá sýr Gouda i parmazán.
5. Oloupejte sladké a kyselé jablko. Buničinu nakrájejte na malé kousky.
6. Obsah jemně promíchejte. Dochutíme 1-2 lžícemi majonézy. V případě potřeby přidejte trochu olivového oleje.

Výsledný salát pěkně vložte do košů. Doporučuje se udělat malý snímek. Kromě toho můžete přijít s vynikající výzdobou několika cibulových peří nebo dát lesklou olivu. Jiné zdobí vrchol „ledovce“ kapkami majonézy. Takové národní občerstvení v košíčcích se pro ruskou duši stane skutečným potěšením. Kromě toho vynikající víno a „ohnivá“ vodka (viz. recepty na občerstvení do bufetu).

Místo zelené cibule můžete dát cibuli. K tomu je předem marinováno v octě a vodě (1: 3) a nasekáno dostatečně jemně. Solené ryby by měly být namočené v mléce po dobu 4 hodin, aby byl filé jemnější..

S francouzským přízvukem

Julienne lze oprávněně nazývat lahodným občerstvením v koláčích. Fotografické recepty vám pomohou připravit to nejlepším způsobem a s minimální ztrátou času. Taková neobvyklá kombinace chutí překvapí nejen hosty, ale i děti. Aby bylo vaše jídlo co nejchutnější, měli byste:

• smažte nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova bazalka (sušené);
• přidejte k tomu smažený kuřecí řízek, dříve nakrájený na "miniaturní" kousky-
• přidejte houby do smažených produktů (můžete je nakrájet na kostky nebo proužky)-
• smíchejte půl litru smetany se 2 lžícemi mouky a dobře promíchejte, aby nebyly hrudky-
• nalijte smetanu na houby a kuře do pánve a duste až 5 minut, dokud směs nezhoustne-
• výsledný julienne by měl být vložen do koláčů, aby byl obsah zarovnaný s deskou-
• vrch posypeme strouhaným sýrem (ne moc tvrdým)-
• vložte do trouby na čtvrt hodiny (180 ° C) a dávejte pozor, aby se kůra příliš nevypražila.

Konečný dotek v tomto zátiší udělá zeleň. Kontrastní petržel nebo kopr dodají tartaletkám náplň (do předkrmu můžete přidat koriandr i bazalku). Zelenina na taveném sýru navíc začne vydávat dechberoucí aroma.

Lesní houby se mohou také stát alternativou k žampionům, ale s jedním pozměňovacím návrhem. Jejich příprava bude trvat dlouho. Proto nejprve musíte smažit houby a až na konci můžete přidat kuřecí maso.

Takové lahůdky dodají sváteční atmosféře tóny blaženosti a euforie. Koneckonců, pro lidi není nic lepšího, než si pochutnat na božsky lahodném jídle. Mnoho z nich si současně podmaní občerstvení v košíčcích s kaviárem a červenými rybami, stejně jako s julienne. Na jedné straně jde o luxusní kombinaci a na druhé o neobvykle lahodnou lahůdku..

Video recepty na občerstvení v košíčcích