Výsadba mangoldu v otevřeném terénu - jak se starat, užitečné vlastnosti

Rostlina mangoldu je známá již od starověku a je známá svými dekorativními a užitečnými vlastnostmi. Vzácná evropská květinová zahrada se bez této krásné rostliny neobejde.

Mangold je listová řepa, jedlá zelenina. Listy ve tvaru špenátu s vyřezávanými žilkami přicházejí v různých barvách, konzumuje se pouze přízemní část.

Jak pěstovat mangold, proč se vyplatí pěstovat červenou řepu? Jaké podmínky musí být stanoveny pro tuto zeleninu?

Řezané listy se odříznou a místo řezů se objeví nové. Rostlina je odolná vůči mrazu, během letní sezóny dává několik úrod. Mangold má podobnou chuť jako řepa a nutriční hodnota výrazně převyšuje.

Pokud odříznete zelenou hmotu řepy jako salátovou plodinu a jiné použití, zůstane pro tvorbu podzemní části méně výživy. Nebylo by lepší zasadit listovou kulturu švýcarského mangoldu a používat ji k jídlu, kolik chcete, často. Ostatně původně obyčejná červená řepa byla používána pouze jejich horní (nadzemní) částí.

Odrůdy, odrůdy

Pěstujte řapíkatý (stonkový) typ a list. Řapíkatá forma má listy se silně vystupujícími žilkami a je méně odolná vůči chladu než odrůda listová (shnitt-mangold). Bylinná stonka je široká 5-7 centimetrů. Rostlina dorůstá až do výšky 70 centimetrů.

Římskému zelí se dříve říkalo pažitka, odrůda mangoldu a také pažitka. Formy listů jsou menší postavy, rostou rychleji a mají o něco kratší dobu zrání.

Pro dekorativní účely můžete zasadit následující, vhodné pro jídlo, odrůdy:

• Červený vrchol. Tmavě červené řapíky jsou korunovány hustými zelenými listy se zjevně červenými žilkami;
• Žlutá. Řapíky jsou odpovídajícím způsobem žluté a listy mají zlaté pruhy;
• Zeleně vyřezávaná forma. Celá nadzemní část rostliny je zelená;
• Odrůda se stříbrnou stopkou. Stříbřitě světlé řapíky, listy jsou silně zvlněné nebo zvlněné. Barva listů je tmavá nebo žlutozelená.

Scarlet

Časně zralý hybrid, dozrává do 30-35 dnů po zasetí semen. Plně dozrává za 3 měsíce. Řapíky Scarlet jsou karmínově červené (25 centimetrů dlouhé), nasycené a listy jsou zelené, bublinkovitě zvlněné (60 centimetrů dlouhé). Celá rostlina nad zemí je sežrána. Produktivita - až 6 kilogramů na 1 čtvereční. metr v zahradních podmínkách, v uzavřeném terénu mnohem více.

brazilský

Řapíky této odrůdy jsou žluté, široké. Barva listů může být různých odstínů. Bush je krásný a dekorativní, lze jej pěstovat v rabatkách, mixborders, květinových záhonech. Všechny suchozemské listy jsou sežrány.

Belovinka

Odrůda se stříbrnou stopkou pro otevřenou a uzavřenou půdu. V polovině sezóny, dozrává za 83-86 dní, první listy lze jíst za 20-25 dní. Používá se jako salátová zelenina, řapíky se konzumují vařené. Sklizeň, od 1 čtverečního. metry získávají od 3 do 9 kilogramů zeleně (podle toho, kde rostou).

Kudrnatý

Středně zralé, listy jsou intenzivně bublinkové, řapík je široký, lehký. Miluje úrodnou, odvodněnou půdu, potřebuje ředění na vzdálenost 25-40 centimetrů.

Rubín

Nejběžnější odrůda mangoldu v zahradách. Krásná zelenina - zelené listy s jasnými, červenými žilkami, středně zvlněné. Řapík je červený, jeho délka je obvykle 25-30 centimetrů. Časné zrání, jedlé listy lze jíst do 30 dnů po zasetí. Celé vegetační období je 90 dní. Dobrou chuť, používá se syrové a vařené.

Nejaromatičtější a nejchutnější odrůdy listové zeleniny lze nazvat červenými rostlinami..

Jak a kdy zasadit

Otevřená zem

Půda je nutná dobře odvodněná, úrodná. Rostlina netoleruje zamokření. Nejlepší předchůdci jsou cibule, okurky, noční stíny. Vegetativní období pro listový mangold trvá až 70 dní a pro řapíkatý řepík - 90-100 dní.

Vzhledem k tomu, že mangold je dvouletý, vysázený před zimou, vyroste brzy na jaře a vytvoří vitamín, výživnou zeleninu.

Salátovou kulturu lze zasadit třikrát za sezónu:

• Na začátku května jako řepa přímo do země;
• Uprostřed léta se semeny (dříve oteklé ve vodě);
• Na konci října se zimní výsev provádí suchými semeny..

Zaseto do řádků:

• Druh řapíku (řádkování 30 - 40 centimetrů a mezi rostlinami až do vzdálenosti 10 centimetrů). Hloubka setí 3 centimetry.
• Listové odrůdy - mezi řádky je ponecháno 20-25 centimetrů a mezi semeny 7-10 centimetrů.

Když sezóna skončí, některé keře lze vykopat a zasadit do květináče a umístit je doma na parapet..

Vyrosteme doma

Na parapetu lze pěstovat listovou rostlinu (jihozápadní nebo jihovýchodní strana).

Stojí za to vysadit sazenice na jaře, zemědělská technologie je podobná pokojovým rostlinám. Na dno nádoby je bezpodmínečně nutné umístit drenáž a ve dně otvoru pro odvod vlhkosti. Půda potřebuje lehkou, úrodnou půdu. Mangold poskytuje po celou zimu dobrý dekorativní efekt a nasycení vitamíny..

Péče o mangold

Podmínky nezbytné pro růst této plodiny zahrnují:

• Zalévání Rostlina milující vlhkost potřebuje pravidelné a bohaté zalévání. Jinak jsou jeho listy a řapíky hrubé a hromadí dusičnany. Zalévání se provádí v ranních nebo večerních hodinách, zejména v období intenzivního růstu. Neměla by být povolena stagnace vlhkosti.
• Odplevelení. Plodiny se časem zahušťují a vyžadují volný přístup ke kořenům a nadzemním částem pro volný přístup živin. Plantáže mangoldu proto vyžadují neustálé odplevelení a ztenčení. Předpokladem je uvolnění záhonů, aby se okysličily kořenové části rostliny.
• Top dressing. Během vegetačního období je třeba listovou řepu 2-3krát krmit komplexním hnojivem. Lze zalévat infuzí posekané trávy.
• Sluneční světlo. Mangold je velmi náročný na osvětlení, miluje otevřená, světlá místa. Špatné osvětlení může také přispět k hromadění dusičnanů. Aby se zbavili kritického množství škodlivých látek, jsou řapíky a listy ponořeny na několik minut do vody. To pomůže odstranit více než polovinu dusičnanů..

Nemoci, škůdci

Rostlina je odolná vůči chorobám rostlin. Někdy je listová řepa ovlivněna padlí (tvorba hub mladých stonků). Pokud se objeví bílý práškový povlak, infikované listy by měly být zlikvidovány. Když se objeví řepy mšice nebo jiné druhy škůdců, zalijte výsadby cibulovým nálevem, poprášte je popelem nebo tabákem.

Užitečné vlastnosti a použití

Obsah vitamínů ve švýcarském mangoldu není menší než v běžné jídelně. Mladé listy a stonky obsahují vitamíny: C, K, skupina B, PP, P. Stopové prvky, jako je draslík a vápník, fosfor, lithium a železo. Organické kyseliny, sacharidy a karoten jsou neúplným seznamem užitečných složek rostlinné plodiny.

Červená řepa je nízkokalorický dietní produkt (hotový i surový), nepostradatelný pro následující nemoci:

• Jako čistič krve, který odstraňuje zbytky antibiotik a jiných léků z těla;
• Uzdravuje kardiovaskulární systém, normalizuje krevní tlak, slouží k prevenci aterosklerózy;
• Odstraňuje nerozpustné soli z krve a zlepšuje funkci jater a slinivky břišní;
• Stimuluje imunitu, zmírňuje cukrovku;
• Eliminuje zbytky záření z těla;
• Příznivé pro růst těla dítěte;
• Nezbytné pro anémii.

Je dobré konzumovat čerstvé mangoldové listy syrové, zvláště pokud je rostlina mladá. Zelenina je vařená, fermentovaná, pečená, nakládaná, zmrazená. Slouží jako základna pro omelety, kastroly, okroshky a saláty. Z takzvaného římského zelí se vyrábí plněné zelí, koláče, vařené v boršči a okurce. Rozsah použití je různorodý, rozsáhlý, existuje mnoho receptů na vaření.

Řapíky se používají pouze ve vařené a vařené formě. K jídlu musí být zbledlé. Tyto stonky jsou dobré jako příloha k masu, dávají se do dušených mas a koláčů. Mladé jarní stonky se vaří stejně jako chřest.

Důležité! Pravidelná konzumace ve velkém množství, zejména v surovém stavu, je nežádoucí u lidí s onemocněním ledvin, močových a žlučových cest. Protože rostlina obsahuje kyselinu šťavelovou (krystalizuje v těle) a vitamin K (zahušťuje krev).