Jaký je rozdíl mezi cuketou a cuketou

Každý zná a miluje tuto zeleninu. Příjemná chuť, snadná a rychlá na přípravu, cuketa během vegetačního období zaujímá své oprávněné místo na stole každé ženy v domácnosti. Je smažené, dušené, vařené, pečené, konzervované.

Ale ne tak dávno se objevila další zelenina, přesně jako zeleninová dřeň, ale pod úplně jiným názvem - cuketa. Cuketa, ve skutečnosti dvojnásobek svého významného příbuzného, ​​si nyní získává stále větší popularitu, což matou fanoušky svého předchůdce.

V tomto ohledu mnoho lidí zajímá: je to totéž - cuketa a cuketa? Jak se liší a co mají společného? O tom bude pojednáno níže..

Cuketa zaplavila zejména Itálii. Měli byste vědět, že se tam dlouho používali jako okrasná rostlina. Začali se používat k jídlu někde v 18. století. Nyní se zde pěstuje nejen bílá cuketa, stejně jako hlavně naše, ale také zelená, různé odstíny žluté, pruhované, pestré.

Ne tak dávno, asi před třiceti lety, k nám tato barevná rodina přišla. A celá tato rodina, na rozdíl od obvyklých cuket, se začala nazývat „zucca“. Tak zní v italštině „malá dýně“.

Přínosné vlastnosti

Navzdory rozdílům v názvech jsou obě tyto rostliny docela užitečné. Jejich buničina obsahuje listovou, pantothenovou kyselinu, pektiny, železo, draslík, škrob, bílkoviny, sodík atd. Přítomnost velkého množství vlákniny vám umožňuje normalizovat činnost gastrointestinálního traktu.

POZOR: Nízkokalorický obsah této zeleniny je činí vhodnými pro dietery. Ale současně má cuketa ještě méně kalorií než cuketa. I když oba jsou pak ideální ke konzumaci.

Tato zelenina má výrazné diuretické a choleretické schopnosti, pomáhá bojovat proti nadměrnému množství špatného cholesterolu.

Mohou být použity pro alergické patologie a anémii..

Přítomnost velkého množství vitamínů A, PP, B1 a B2 v jejich složení naznačuje, jak užitečné jsou..

Funkce:

Ale s tím vším mají obě tyto rostliny charakteristické rysy, které byste měli znát.

Cuketa

Jeho domovinou však není Itálie, ale Mexiko. Chuť této rostliny však skutečně objevili Italové. Zelenina roste na malých keřích a vyznačuje se tmavě zelenou, žlutou nebo pruhovanou barvou plodů.

Rostlina se vyznačuje dlouhodobým plodením, časnou dospělostí, dobrým výnosem (zpravidla se z keře sklízí 15-20 plodů). Má jemné maso s minimem semen..

Kůže z cukety se neliší svou jemností a měkkostí, díky čemuž se zelenina praktizuje také ke konzumaci v surové formě. Cuketa miluje teplo a vlhkost a není mrazuvzdorná.

Cuketa se připravuje rychle, za pár minut. Pokud se přípravek zpozdí, ztvrdne a ztratí chuť. Je pravda, že i přes svou užitečnost nemůže každý používat cuketu. To je kontraindikováno v případě individuální nesnášenlivosti zeleniny, stejně jako u těch, kteří narušili proces odstraňování draslíku z těla.

Cuketa

Na rozdíl od cukety je to plíživá rostlina, která tvoří velký keř s dlouhými výhonky. Proto je pro jeho růst zapotřebí prostorné místo. Plody jsou převážně světle zelené nebo světle žluté barvy, dorůstají až 40 cm nebo více.

Kvůli tvrdosti slupky se prakticky nepoužívá v surové formě. Plody pro dospělé mají vysoký obsah velkých semen, které je třeba před vařením odstranit.

Jeden keř produkuje až 9 plodů, jejichž technická zralost nastává na začátku podzimu. Sklizeň nelze oddálit, protože přezrálé plody nejenže ztratí svou chuť, ale mohou také dorůst do enormních velikostí, ztvrdnou a uschnou..

Tato rostlinná rostlina se snadno udržuje, je mrazuvzdorná a nereaguje na změny teploty. Ale na druhou stranu je často ovlivněn škodlivým hmyzem..

Hlavní rozdíly

Jak vidíte, rozdíl mezi těmito rostlinami je docela znatelný. Podívejme se blíže na to, jak se cuketa liší od cukety v určitých parametrech:

• časná zralost - je nedílnou součástí cukety. Rostliny začínají přinášet ovoce v červnu. Ovoce do délky 10-15 cm. Ve fázi takové zralosti se vyznačují jemnou pokožkou a nejlepší chutí;
• barva - ve vztahu k cuketám a cuketám je to patrné i pro nezkušené zahradníky. Cuketa je obvykle tmavě zelené barvy, stejně jako jeho různé odstíny. Některé odrůdy doplňují pruhy. Cukety mají nyní různé barvy (zelená, žlutá, bílá). Ale toto barevné schéma vůbec neovlivňuje chuť těchto rostlinných rostlin;
• velikosti - i když jsou cukety a cukety navenek podobné, liší se v parametrech. Cukety zpravidla nerostou více než 25 cm, což nelze říci o jejich dvojnásobku. Můžete pěstovat velké cukety odříznutím všech vaječníků a ponecháním jednoho. Ale s cuketou taková technika neprorazí;
• semena - je také patrný jejich rozdíl v těchto rostlinách. Cuketa, jak každý ví, má dostatečně velká semena. A v cuketách jsou tak malé, že je těžké si je všimnout v dužině;
• pěstování - jak již bylo uvedeno, cukety u cuket dozrávají dříve, ale pro svůj dobrý růst vyžadují hodně světla a tepla. Při sebemenším mrazu rostlina zemře. Za uspokojivých teplotních podmínek bude zelenina neustále přinášet ovoce.

POZOR: keře cukety uvolňují výhonky, které se plazí, i když dnes je v nabídce mnoho druhů jejich druhů keřů. Cuketa roste pouze v křoví. Tyto rostlinné rostliny se také liší velikostí listů a květů. Jsou menší v cuketě..

• skladování - cuketa je zelenina, která není skladována po dlouhou dobu, při pokojové teplotě nemůže ležet déle než 4-5 dní. Ale pro cukety se silnou kůží není přeprava a dlouhodobé skladování hrozné;
• chuť - maso cukety je drsné, bez chuti, dostatečně husté, takže je lepší je dát k vaření. Cuketa má sladkou, jemnou dužinu s jemnou vůní. Tuto zeleninu byste měli jíst syrovou, v salátech;
• způsob použití - cuketa se může jíst syrová, ale cuketa bez zpracování se neliší chutí. Při výběru cukety z keře je lepší jej odříznout nožem. Poté se v místě řezu vytvoří nové vaječníky..

Bratři dvojčata?

Navzdory skutečnosti, že obě tyto zeleniny jsou dýňové plodiny a jsou si blízkými příbuznými, mají významné rozdíly. Proto je jejich pěstování zvláště zajímavé. A rozmanitost odrůd a hybridů nabízených v posledních letech je obzvláště vzrušující..

Ale pro kultivaci jakékoli odrůdy, kterou si vezmete, zůstane jedna věc beze změny. Cuketa se od cukety liší větší jemností, kompaktností keře a možností jíst ji syrovou. Cuketa, dokonce i její hustý vzhled, bude vždy drsnější, ale o nic méně užitečná.

POZOR: cuketa a cuketa jsou podobné, ale nezávislé rostliny, které se navzájem liší, jako dvě odrůdy jakékoli kultury, ve struktuře ovoce, chuti a některých vlastnostech zemědělských postupů.

Pojďme se podívat na hlavní body definující, jaký je rozdíl mezi těmito kulturami:

• cuketa, která je druhem tykve, se vyznačuje menšími plody, ale velkými ve srovnání s kolegou, květy a listy. Plody cukety jsou převážně tmavě zelené, z cukety - bílé a žluté;
• cuketa dozrává rychleji pro cukety, miluje teplo a vlhkost. Cuketa - není tak náročná na vlhkost a relativně mrazuvzdorná;
• Bush cukety, rostoucí, větve, nyní však existují keřové formy rostlin, ale cuketa vždy roste v křoví;
• obě zelenina mají nízký obsah kalorií, ale cuketa má méně kalorií než cuketa;
• cuketa může být použita s kůží, ale v cuketě je tvrdá, takže je obvykle oloupaná;
• cuketa by se měla jíst syrová a vařená, zatímco cuketa by se měla smažit nebo dusit.

A trochu gramatiky

Na internetu najdete dvojí hláskování jména italského příbuzného zeleninové dřeně. Někdo píše cuketu s jedním „k“, někdo s dvojitým. Správně - cuketa nebo cuketa?

Ve skutečnosti tato dvě jména nejsou jediná, která chodí po internetu. Existují také případy použití dvojitého „n“ - „cukety“. Je zcela jasné, že takový pravopis je nesprávný a nepřijatelný. Co nelze říci o prvních dvou.

Hned je třeba poznamenat, že slovník pravopisu určuje jediný správný pravopis tohoto slova - „cuketa“. Je mužský a nemá sklon: tři cukety, přinesené cukety, zelené cukety. Proč tedy každý nepoužívá tuto normu a často píše „cuketa“?

Je to všechno o vypůjčení tohoto slova. V italském jazyce, odkud k nám přišlo, se píše „cuketa“ a vyslovuje se „cuketa“. To je to, co způsobuje dualitu v hláskování slova..

Musím však říci, že rozdíl v hláskování nijak neovlivňuje lahodnost a užitečnost této nádherné zeleninové rostliny..

Další informace o pěstování plodin naleznete zde: