Zelená cibule a její vlastnosti: všechna tajemství zdravého produktu

Pravděpodobně neexistuje slavnější zelenina než zelená cibule a její vlastnosti nelze přeceňovat. Je nenahraditelným dodavatelem vitamínů a dalších prospěšných stopových prvků. Od starověku byla cibule považována za nejlepší lék proti antimikrobiálním látkám a proti nachlazení. Neexistují žádné země, kde by se tato rostlina nepoužívala k jídlu. Ale víc o tom.

Co je to zelená cibule

Zelená je obvykle chápána jako peří naklíčené cibule, i když k jejímu získání lze použít cibule jiných druhů kultury..

Tento produkt zahrnuje zejména:

1. Šalotka. Má speciální aroma, používá se nejen k vaření, ale také k léčbě mnoha nemocí.
2. Číňan nebo batun. Má peří podobné dýmkám.
3. Pórek. Nemá drsnou vůni ani chuť, která by způsobovala slzy, ale nemá horší nutriční obsah.
4. Sliz. Produkuje ploché peří, jemné chuti, bez drsné baňaté dochuti.

Kterákoli z těchto odrůd se snadno pěstuje na letní chatě za teplého počasí a v zimě - na parapetu v obyčejném bytě. Peří lze snadno najít v místním supermarketu po celý rok..

Zelená cibule a její vlastnosti: chemické složení produktu

Mnozí se ptají, co obsahuje zelená cibule? Lékaři říkají, že v peří je mnohem více prospěšných sloučenin než v zeleninových hlavách. Téměř 90% rostliny tvoří voda, ale zbytek je bohatý na minerály a vitamíny. V zelenině je bílkovina - o něco více než 1%. Jedná se o velmi dietní a zdravý produkt, který má pozitivní vliv na normální fungování těla. Kolik uhlíku je v zelené cibuli? Tento prvek je téměř 5%. Kromě nich jsou přítomny éterický olej, pektin, vláknina, organické kyseliny.

Zelené peří nejsou jen krásným doplňkem salátu nebo náplně do koláčů, jsou pouze koncentrátem kyseliny askorbové: 100 g produktu obsahuje jeho denní dávku. V zimě a zejména na jaře vás ochrání před nedostatkem vitamínů.

Existují také vitamíny skupiny A, B (B2, B3, B1). Minerály obsahují vápník, hořčík, draslík a sodík, fosfor. A také zinek, sloučeniny železa, síra, fluor.

Nutriční hodnota zelené cibule je malá: ne více než 20 kcal na 100 g, bez tuku vůbec. Proto je ideální pro ty, kteří sledují postavu..

Jaká je nejužitečnější část

Ne všechny části zelené cibule mají stejné výhody. Většina živin je soustředěna v bílé zóně (stonku) a také v přilehlých zelených peřích. Právě tato oblast vaření je považována za nejchutnější. Prvních 10 cm od bílé nohy je cennějších a čím blíže ke koncům cibulového peří, tím méně užitečné. Samotné konce se nejlépe používají pro kosmetické účely - masky na vlasy a obličej.

Účinek na tělo

Peří z čerstvé cibule je jedním z nejlepších preventivních prostředků proti chřipce a nachlazení. Je užitečné nejen jíst, ale také jen cítit řezané stonky a ke zvýšení účinku je lepší kombinovat oba typy expozice. Jak ukazuje praxe, použití zelené cibule a jejích vlastností během nemoci vám umožní rychle se zbavit nachlazení..

Díky obsahu phytoncidů si zelenina poradí s patogenními bakteriemi. Ani patogeny záškrtu, tuberkulóza, to nemohou tolerovat..

Navíc zelená zelenina:

• zlepšuje chuť k jídlu a podporuje trávení;
• pozitivně ovlivňuje stav vlasů a pokožky v důsledku přítomnosti zinku;
• díky vysokému obsahu chlorofylu aktivuje proces tvorby krve, pomáhá při anémii;
• podporuje eliminaci toxinů a toxinů;
• působí jako profylaktické činidlo pro aterosklerózu;
• zmírňuje zácpu.

Předpokládá se, že peří získané z šalotka, blokovat vývoj rakovinných nádorů.

Je prospěšné přidávat zelenou cibuli do jídel s dietou bez solí: díky ní nebude jídlo působit nijak nevýrazně a bez chuti. Rostlina se také někdy používá jako mírná prášek na spaní. Obklady z této zeleniny se používají k hojení ran od starověku. S kousnutím vosy můžete postiženou oblast potřít cibulovým džusem.

Mašle pro muže

Kromě obecných výhod má cibule pro muže řadu cenných vlastností. Pokud je používán od mladého věku, spolehlivě chrání před prostatitidou po 50 letech. Díky složkám obsaženým v zelené cibuli produkt zvyšuje hladinu testosteronu u mužů, zlepšuje reprodukční systém a účinnost díky skutečnosti, že rostlina je bohatá na zinek. Nejlepší je použít tuto čerstvou zelenou jako součást okroshky, saláty, zejména s přídavkem rostlinného oleje.

Mašle pro ženy

Často vás zajímá, jaké jsou výhody zelené cibule pro ženy? Pro dívky je zelenina neméně prospěšná. Navenek se používá jako součást masek. Při pravidelném požívání zelené peří pokožku čistí a vyhlazuje. Cibule posiluje nehty a vlasy o nic horší než drahé komplexy vitamínů.

Je nezbytný pro ženy před těhotenstvím, zejména v prvním trimestru, protože doplňuje nedostatek vitamínů a minerálů, chrání před virovými infekcemi. Vitamin B9 obsažený v přípravku je důležitý pro normální vývoj plodu a předchází časným potratům. Ke konci těhotenství je však zelená cibule a její vlastnosti na tom lépe. Produkt by měl být konzumován pouze v malém množství, aby nedošlo k alergii.

Kontraindikace

Všechny léčivé vlastnosti jednoduché zahradní kultury jsou nespočetné. Ale i zelená cibule má nejen prospěšné vlastnosti, ale také kontraindikace..

Nezneužívejte to:

• při chronických onemocněních gastrointestinálního traktu, zejména žaludečních a střevních vředů, gastritida, protože produkt dráždí žaludeční sliznici, zvyšuje kyselost;
• osoby, které trpí bronchiálním astmatem, aby nevyvolávaly jeho záchvaty;
• hypertonici kvůli skutečnosti, že cibulové peří může zvyšovat krevní tlak;
• lidé se závažnými patologiemi kardiovaskulárního systému;
• ženy ve druhé polovině těhotenství.

Při použití cibulového peří by se také nemělo zpracovávat při vysokých teplotách, aby neztratilo své prospěšné vlastnosti. Pokud je peří příliš mnoho, je nejlepší je zmrazit..

Při pěstování cibule na chatě byste neměli zneužívat pesticidy a zejména minerální hnojiva. Koneckonců, zelená cibule je schopna aktivně akumulovat dusičnany. Jinak z toho nebude žádný užitek, ale pouze škoda.

Zelená cibule v kosmetologii

Vaření není jedinou oblastí, kde horká zelenina našla uplatnění. Zastavuje zánět v dermis, zmírňuje akné a vyrážky, zlepšuje regeneraci kožních buněk, rozjasňuje pigmentované oblasti.

Chcete-li připravit masku na obličej, musíte si vzít pouze dva produkty:

• 1 kuřecí žloutek:
• 1 lžíce nakrájené zelené cibule.

Smíchejte oba produkty, rozemlejte do hladka a naneste na obličej. Když směs začne vysychat, musí být omyta teplou vodou..

Cibulové peří se používá nejen ke zlepšení zdraví obličeje, ale také vlasů. Díky vitamínům zelená cibule zabraňuje vypadávání vlasů, dodává vlasům lesk, eliminuje lupy a přebytečnou mastnotu.

Nejjednodušší maska ​​na vlasy se skládá ze tří složek:

• 2 lžíce nakrájené zelené cibule
• 1 žloutek;
• 2 čajové lžičky tekutého medu.

Jídlo je nejvhodnější míchat v mixéru. Směs musí být vtírána do kořenů vlasů, nasazena na plastovou čepičku, zabalena do hlavy ručníkem a kompozice držena po dobu 60 minut. Po šamponování opláchněte vlasy octem nebo citronovou šťávou, abyste odstranili nepříjemný zápach.

S mírou byste měli zelenou cibuli konzumovat, abyste posílili imunitu a chránili své tělo před mnoha nemocemi. Kromě toho pokrmy s přidáním tohoto produktu vypadají chutnější a mnohem chutnější. Ale u některých onemocnění se během těhotenství doporučuje omezit zelenou cibuli ve vaší stravě..

Užitečné a škodlivé vlastnosti zelené cibule - video