Cibule pažitka: prospěšné vlastnosti a použití

Od středověku je známo, že pažitka má blahodárné vlastnosti a lze ji použít jako léčivou a okrasnou rostlinu. K počtu zahradních rostlin začal patřit až od minulého století, když se rozšířil po celé Evropě. V Rusku roste rostlina nejen v evropské části, ale díky své nenáročnosti také na Kavkaze, na Dálném východě a v dalších oblastech..

Co je to pažitka luk

V oficiálních publikacích se tato rostlina objevuje pod názvem cibule. Schnitt je také známý v regionech a pod jinými místními názvy charakteristickými pro určité oblasti..

Tento druh cibule je bylinná trvalka s oválnými cibulkami. Zelené listy mají tvar trubek. Jejich výška může dosáhnout půl metru..

Rostlina kvete v květnu po dobu tří týdnů. Po odkvětu se vytvoří semenné lusky. Mladé listy se používají k jídlu před kvetením..

S nástupem kvetení ztrácí pažitka většinu svých prospěšných vlastností..

Existuje několik druhů pažitky. Mezi nimi:

• Praha;
• Čechy;
• Rostlina medu a další.

V Rusku se pěstuje mnoho odrůd. Nejoblíbenější jsou ale dva typy: sibiřský a ruský (alpský). Vyznačují se mrazuvzdorností, známou zejména svou odolností vůči nízkým teplotám sibiřským.

Chovatelé provedli práce na vývoji dekorativních odrůd cibule určených k pěstování na záhonech.

Složení produktu

Pažitka je další populární název pro pažitku. Používá se v dietetice díky svému bohatému složení a velkému množství živin. Více než 90% hmotnosti výhonků tvoří voda. Zbytek objemu připadá na vlákninu, bílkoviny.

Zelené „dýmky“ obsahují mnoho vitamínů:

• A;
• Skupina B;
• E;
• C a další.

Schnitt je bohatý na aminokyseliny a stopové prvky, které mají příznivý vliv na tělesné funkce. Obsahuje také fytocidy, které pomáhají tělu bojovat s infekcemi.

Cibule pažitka: prospěšné vlastnosti

Bohaté složení a mnoho zdravotních výhod pažitky z něj činí důležitou součást mnoha diet. Jeho vlastnosti:

• posílení vizuální funkce;
• podpora imunity;
• nasycení těla užitečnými látkami;
• normalizace chuti k jídlu;
• antihelmintický účinek;
• stimulace střevní sekrece;
• příznivé účinky na cévní, srdeční a další systémy;
• odstranění onemocnění dásní;
• odolnost vůči infekcím.

Brzy na jaře se pažítka vyrovná nedostatkem vitamínů, které tělo během zimy nedostávalo. Posílení imunity nastává při konzumaci výhonků. Podporuje tělo a dává mu schopnost odolávat infekcím..

Kyselina listová v produktu je obzvláště užitečná pro nastávající matky, zejména v raných fázích. Beta-karoten ve složení, jak prokázal výzkum, ovlivňuje zrakovou ostrost. Lysin (aminokyselina) určený pro sportovce jako pomoc při budování svalů.

Pažitka podle množství vitamínů předbíhá cibuli.

Kromě toho, že se pažitka konzumuje jako součást jídla, má i další užitečné vlastnosti:

• brání škůdcům (roztočům, mšicím) dostat se na nedaleké rostliny;
• je medová rostlina;
• zdobí zahradu během období květu.

Použití v tradiční medicíně

Použití pažitky se neomezuje pouze na obohacení různých pokrmů.

V receptech tradiční medicíny se tato rostlina používá v několika formách:

• infuze;
• obklady;
• čerstvý.

Použití k vaření

Pažitka má charakteristickou chuť a originální vzhled. Jeho trubicovité světlé trubkovité listy lze použít ve složení:

• saláty;
• ozdobné ozdoby;
• různé masové a zeleninové pokrmy.

Chuť cibule dodá lehkou pikantnost a obohatí ji o užitečné látky. A do designu hotových jídel vloží jasné akcenty. Při sklizni na zimu zmrazením a sušením se tento druh cibule nepoužívá, protože tím ztratíte téměř všechny užitečné vlastnosti rostliny.

Rychlost lze použít v mnoha receptech, kromě těch, které obsahují luštěniny. To je způsobeno skutečností, že chuť cibule přemůže chuť luštěnin..

Kontraindikace k použití

Před použitím pažitky byste si měli přečíst seznam kontraindikací.

Jíst tuto rostlinu je kontraindikováno za následujících podmínek:

• žaludeční vřed nebo 12 duodenální vřed;
• nemoc jater;
• závažné srdeční a cévní patologie.

Pokud jste alergičtí na pažitku, nemůžete ji používat nejen v potravinách, ale také zvenčí..

Při konzumaci pažitky, zejména ve velkém množství, se mohou objevit následující nežádoucí účinky:

• bolest hlavy;
• nevolnost;
• pálení žáhy;
• poruchy střev;
• alergické projevy.

Nepříjemné následky jsou zaznamenány extrémně zřídka. Pokud k nim dojde, měli byste přestat používat tento přípravek a provádět symptomatickou léčbu..

Pažitka si zaslouží pozornost jako zahradní plodina. Je nenáročný, užitečný, slouží jako přírodní prostředek k zabránění poškození okolních rostlin škůdci a zdobí zahradu svým původním vzhledem, zejména v období květu.

Úžasná sada vitamínů v cibulové pažitce - video