Výhody a poškození pití melounu

Sotva existuje člověk, který nikdy neochutnal vodní meloun

. Toto sladké obří bobule se dodává do nejvzdálenějších koutů světa. Jeho velikost je překvapivá. Výhody a poškození melounu jsou zvažovány v různých aspektech. Všichni se shodují na jedné věci - předtím byla chuť melounu jiná. Proč se nezměnila jen chuť, ale také velikost obří bobule?

Tajemství produktivity a škodlivých přísad

Nejprve si povšimneme, proč si musíte zeleninu vybírat s přiměřenou opatrností. Příznivé vlastnosti a kontraindikace melounu závisí na mnoha důvodech. Ve snaze o zisk zvládly velké farmy intenzivní technologii pěstování melounů. Melouny ze své podstaty vděčně přijímají doplňky obsahující dusík. Plní se z nich rychleji, ale hromadí dusičnany, které se v těle mění na toxické látky. Zdravé bobule proto přijímá škodlivý obsah..

To je hlavní důvod, proč byste si neměli kupovat rané vodní melouny. Nezískali obsah cukru, mají bledý vzhled, žluté pruhy, což naznačuje nadměrné krmení dusíkatá hnojiva. Takové bobule neprospěje nikomu kromě prodejců. Meloun s užitečnými vlastnostmi si můžete koupit pouze včas od přirozeného zrání, na konci léta.

Existuje několik dalších zákazů:

• nemůžete si koupit meloun ze silnice ze země - absorbuje škodlivé emise a znečišťuje se;
• nemůžete vyříznout nemytý meloun pro vzorek;
• nemůžete koupit poškozený nebo řezaný meloun;
• při nákupu musíte vyžadovat certifikát kvality.

Ověřená dávka melounů s formalizovanými dokumenty má normální ukazatele kvality. Abyste se neotrávili, je lepší koupit si meloun v oficiálním prodejním místě nebo si ho vypěstovat sami. Současně je při nákupu zelených produktů lepší použít ekotester, který ukáže obsah škodlivých složek v melounu..

Kdo by neměl jíst melouny?

Kontraindikace melounu souvisí s jeho složením a schopností aktivovat čisticí systém. I svědomitě pěstovaná zelenina ublíží lidem s problémy:

• poruchy močení;
• s urolitiázou, když jsou novotvary velké:
• kameny ve žlučníku se mohou také přesunout do potrubí a způsobit pacientovi neuvěřitelné utrpení;
• s řídkou stolicí a kolitidou.

Neexistují žádné další kontraindikace konzumace sladkých bobulí, s výjimkou individuální nesnášenlivosti. V dětství musíte omezit jednu porci na 100 gramů produktu, aby nedošlo k přetížení zažívacího traktu. Je lepší nedávat koupený meloun dětem. Příznaky otravy mohou být letargie, nevolnost a zvracení. Někdy žaludek bolí a je průjem. Nejlepší je navštívit lékaře, protože příznaky jsou podobné apendicitidě.

Proč je meloun užitečný pro člověka?

Pokud je meloun pěstován samostatně nebo zakoupen od výrobce v dobré víře, jeho výhody jsou neocenitelné. Znalost toho, jak je meloun užitečný, překvapuje sadou komponent. Obsah běžných prvků vitaminových produktů v něm je uveden v téměř úplném složení. Proto jsou kontraindikace spojeny s jeho velmi silným účinkem na tělo..

Pravidelné používání melounu během sezóny posiluje imunitní systém a je prevencí onkologie. Hlavní vlastností buničiny melounu je schopnost odstraňovat přebytečnou vodu z těla as ní toxiny a strusky. Při přebytečné kapalině jsou zbytky soli vyplaveny a z čisticího systému opouští písek. Je to nebezpečné pro ty, kteří mají velké kameny, mohou také jít.

Kyselina listová posiluje hematopoetický systém a má příznivý vliv na tvorbu nervového systému plodu v děloze. Účinek této látky je léčivý pro celý organismus a její množství v melounu je vyšší než v jiné zelenině. Pro kojící matku je meloun užitečný, protože zvyšuje laktaci..

Pro pacienty s diabetes mellitus jsou sladké bobule zdrojem požitku z chuti bez ohrožení zdraví. Zároveň je to meloun, který pomůže odstranit cholesterol z těla diabetika, zmírní průběh dny a aterosklerózy.

Beta karoten pomáhá vyrovnat se se stresem. Pro lidi, kteří neustále prožívají duševní stres, je to antidepresivum. U starších lidí je meloun preventivním opatřením proti Parkinsonově chorobě kvůli přítomnosti fenylalaninu.

Lykopen předchází rozvoji onkologických onemocnění vnitřních orgánů. Citrulin, biologicky aktivní lék nezbytný pro stabilní fungování srdečního svalu. Ale také rozšiřuje krevní cévy a zvyšuje potenciál u mužů..

Meloun se používá při hubnutí. V tomto případě bobule působí systémově. V důsledku pití melounu se tekutina vylučuje z těla. Sladká chuť signalizuje sytost, takže je snazší snížit příjem jiných potravin, tělo nepodléhá stresu. Den půstu s melounem je snazší.

Pro pohodlí doručování pruhovaných bobulí na velké vzdálenosti chovatelé chovali čtvercové vodní melouny. Chutnají stejně jako kulaté a podlouhlé odrůdy..

Pravidla pro použití melounu

S vědomím zdravotních přínosů a nebezpečí melounu je třeba k výběru zeleniny přistupovat odpovědně. Při nákupu bobulí byste si měli ujasnit, odkud pochází, a zkontrolovat, zda neobsahují dusičnany. Meloun by neměl být velký, optimální velikost je 5 kg. Ocas bobule by měl být suchý, slupka je neporušená, bez hrotů a poškození. Tvrdá kůra, žlutá skvrna na boku a pružná kůže, která reaguje klepnutím na facku, říká, že meloun je zralý.

Na trhu nemůžete řezat meloun, ale doma musíte pokračovat ve výzkumu:

1. Meloun zcela ponořte do vody a pokud je zralý, bude plavat.
2. Omyjte mýdlem a vodou a štětcem a kůru osušte.
3. Po řezání byste se měli podívat na buničinu. Pokud je to nepřirozeně červené, jsou tam žluté pruhy, je lepší meloun nepoužívat.
4. Kus buničiny, rozmačkaný ve sklenici vody, dává růžovou nebo červenou barvu - meloun je přeplněný dusíkatými hnojivy.

Takové bobule může přinést spoustu problémů a způsobit těžkou otravu. Ale i když studie byly uspokojivé, musíte vyhodit tři cm od kůry dužiny. Dejte dětem kousek od samého jádra a snězte chutnou zeleninu v rozumném množství.

Jsme zvyklí na to, že maso melounu je červené. Objevily se však odrůdy žlutých melounů. Stále jsou velmi žádaní. Lze je najít pouze v bio supermarketech. Žluté vodní melouny nemají žádné škodlivé přísady, ale chutnají spíše jako dýně. Všechny užitečné látky v něm jsou však přítomny v plném rozsahu..

Metody skladování a konzervace melounů

Aby se prodloužila životnost melounů, jsou dva měsíce drženy doma v chladném suchém sklepě. Hlavní podmínkou je, že vodní melouny jsou celé, nepřicházejí do vzájemného kontaktu a do okamžiku použití leží v nádobě s pískem. Další metodou skladování je ponoření každého melounu do horkého parafínového vosku a jeho zavěšení do sklepa. Současně by v suterénu neměla být žádná jiná zelenina..

Ale častěji jsou melouny solené. Když jsou solené, vodní melouny jsou ponořeny do solného roztoku celé, v průběhu času je kapalina absorbována do buničiny. Fermentované vodní melouny se zelím nebo okurkami. V ukrajinských vesnicích jsou v zimě solené melouny považovány za dobré občerstvení a doplněk slavnostního stolu..

Video o prospěšných vlastnostech melounu