Bílý akátový med: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Včelaři přesouvají včelíny do hájů, kde rostou bílá akácie s nástupem teplých dnů. V červnu tato rostlina z rodu Robinia vytvoří shluky, které se díky včelám promění ve zdroj akátového medu, neuvěřitelně užitečný a aromatický..

Proč je tento vzácný produkt tak populární? Jaké je jeho chemické složení? Jak je to užitečné?

Vzhled

Akátový med má jiný vzhled: má světlejší barvu. Zůstává déle v kapalném stavu, aniž by se stal cukrem po dobu dvou let. Mnoho lidí ocení jeho pomalou krystalizaci, protože podporuje rychlé vstřebávání tělem..

Pozornost! V chuti není žádná zvláštní hořkost. Vyznačuje se jemností, obklopující chutí, něhou a jemností vůně..

Fotografie

Jak si vybrat ten správný?

Akátový med je cenný a zdravý produkt. Včelaři to předstírají častěji, aby zvýšili tržby z prodeje. Aby nedošlo ke koupi zbytečného produktu, zvažte následující:

1. Vysoce kvalitní produkt se nelepí, teče rovnoměrně a rychle dolů, pokud jej do něj spustíte a poté vyjmete lžíci.
2. Ve vysoce kvalitním bílém akátovém medu nejsou žádné přísady. Je to snadné zkontrolovat. Svědomitý včelař umožní test, pro který potřebujete čajovou lžičku medu. Vložte jej do průhledné misky a přidejte 1 lžičku. ethylalkohol a po protřepání analyzujte sediment. Pokud ano, byl do produktu přidán škrob, mouka nebo křída, což je nepřijatelné, a pokud chybí, je vysoce kvalitní.

Kde a kolik se přibližně prodá?

Cena akátového medu se liší v závislosti na regionu. V Moskvě stojí 160 gramová plechovka 130 rublů a kilogram - 650. V Petrohradě stojí kilogram o něco méně - v průměru 600 rublů. Za 400gramovou sklenici medu platí 260 rublů.

Jak uchovávat?

Doba použitelnosti běžného medu je až 1 rok a akátového medu jsou dva roky. Záleží na tom, jak odpovědně přistupovali k vytváření podmínek skladování. Zachovává si užitečné vlastnosti, pokud je teplota ve skladovacím prostoru, kde přímé sluneční světlo neklesá, od -5 do +20 stupňů Celsia. Jinak je proces krystalizace nerovnoměrný.

Rada. Tento med nemůžeš přehřát. Pokud jej zahřejete na teplotu vyšší než + 40 ° C, ztratí některé ze svých vitaminů a enzymů a promění se ve sladkou pochoutku, nikoli na léčivý přípravek.

Akátový med je skladován v těsně uzavřené skleněné nádobě nebo ve vrbovém sudu. Nikdo jej nedává do neošetřeného jílu (kvůli absorpci vlhkosti) nebo plastu (kvůli jeho nestabilitě vůči agresivnímu složení produktu), aby zabránil fermentaci a znehodnocení.

Složení a prvky

Akátový med je produkt s vysokým obsahem glukózy a fruktózy - 36%, respektive 41%. V jiném medu nemá fruktóza převahu nad glukózou. Lidé s diabetem typu 2 mohou jíst s mírou..

Kromě fruktózy a glukózy obsahuje vitamíny A, C, PP, skupina B. Obsahuje 435 stopových prvků užitečných pro lidské zdraví. Spolu s draslíkem, vápníkem, fosforem, železem a manganem obsahuje organické kyseliny (jablečnou, citrónovou, aldonovou). Proto je ideálním dezertem pro milovníky sladkostí s vysokou kyselostí žaludku, které jsou u jiných druhů medu kontraindikovány..

Jiný název je „baby zlato“. Je to hypoalergenní pochoutka, protože jeho obsah pylu je minimální.. Tento med zřídka způsobuje alergickou reakci u dětí..

Ve 100 gramech - 288 kcal.

Přínosné vlastnosti

Díky vysokému obsahu vitaminu A a dalších biologicky aktivních látek má tento přírodní dezert léčivé vlastnosti.

• Jíst s mírou, lidé všech věkových skupin mohou doplnit nedostatek vitamínů v těle v období podzim-jaro.
• Přidáním jedné čajové lžičky medu do 0,1 litru vody můžete vyléčit enurézu u dětí. Výsledná kapalina se vypije před spaním..
• Chcete-li zvýšit tón těla a pomoci při nervovém zhroucení, konzumujte 50 gramů produktu denně. Jíst to měsíc, můžete zvýšit hemoglobin a normalizovat složení krve.
• Podpora rychlého hojení poškozených sliznic.
• Snížení krevního tlaku u lidí s hypertenzí.
• Antiseptické vlastnosti a vlastnosti hojení ran.
• Omlazení těla.
• Posílení imunitní odpovědi v těle.
• Posílení srdečního svalu a cév.
• Zlepšení stavu s onemocněním ledvin, jater.

Kontraindikace

Akátový med je kontraindikován ve velkém množství pro těhotné ženy.. Je nežádoucí ho jíst pro kojence, protože mají vývojové orgány a imunitní systém.

Důležité! Doporučuje se zavést jej do stravy dětí starších tří let..

Je kategoricky kontraindikován v následujících případech:

1. pokud je člověk náchylný k alergiím nebo má zvýšenou citlivost na tento druh medu;
2. pokud má úplnou nesnášenlivost s medem.

Denní dávkování

• Děti starší 3 let - 2 lžičky.
• Dospělí - 2 lžíce. l.

aplikace

Akátový med je široce používán v lidovém léčitelství, kosmetologii a vaření. Má nenápadnou chuť a aroma. Přidáním do pečiva nebo dezertů zvyšuje chuť ostatních ingrediencí. K čemu se používá v lidovém léčitelství a kosmetologii??

V lidovém léčitelství

• Gastrointestinální trakt.
• Pokud si stěžujete na časté bolesti břicha, nalijte teplou vodu do sklenice a přidejte 1 polévkovou lžíci. l. akátový med. Výsledný nápoj se pije dvakrát denně: ráno na prázdný žaludek a večer před spaním..
• Při gastritidě a vředech pomáhá lék vyrobený ze 100 gramů aloe a stejného množství akátového medu (užívejte ho hodinu před jídlem v lžíci).
• Vizuální zařízení.
• Pro zlepšení vidění zřeďte lžíci produktu ve sklenici teplé vody. Frekvence a způsob aplikace: několik kapek do každého oka dvakrát denně, ráno a v noci.
• V případě katarakty se jedna čajová lžička medu rozpustí ve 100 ml vody a výsledný roztok se nakvapká do očí..
• Kardiovaskulární systém.
• Chcete-li zlepšit práci srdce, rozemlejte 200 gramů sušených meruněk, rozinek, švestek v mlýnku na maso. Po rozemletí přidejte 200 g. Miláček. Lék se užívá v 1 polévkové lžíci. l. třikrát denně.
• Chcete-li zvýšit pružnost cév, rozemlejte v mlýnku na maso 2-3 stroužky česneku a půl kilogramu citronů. Poté přidejte 250 gramů včelího nektaru. Činidlo se užívá perorálně v lžíci dvakrát denně..
• Játra. Chcete-li normalizovat játra, smíchejte med s olivovým olejem v poměru 1: 1 a poté přidejte další 2 lžičky. citronová šťáva. Dávkování: 1 lžička. třikrát denně třicet minut před jídlem.

V kosmetologii

Vzhledem k tomu, že bílý akátový med nezhustne po dobu 2 let, používá se pro kosmetické procedury (zábaly, medové masáže). Pravidelné používání pomáhá omlazovat suchou pokožku, pokud si připravíte masku smícháním medu a olivového oleje jeden k jednomu.

Při přípravě další účinné masky vezměte:

1. 1 polévková lžíce. l. Miláček.
2. 1 lžička zakysaná smetana a stejné množství rostlinného oleje.
3. Důkladně promíchejte a naneste na pokožku.
4. Po 10 minutách omyjte teplou vodou.

Medová maska ​​s přídavkem vaječného bílku pomáhá dívkám s mastnou pokožkou. 20 minut po aplikaci na pokožku ji omyjte teplou vodou.

Když to může bolet?

Miláček bílá akácie nejlépe rozpuštěné v teplé vodě před použitím. Jedí to ve třech jídlech (v poledne - 40% a před snídaní a v noci - vždy 30%). Aby produkt neztratil své výhody, neřeďte jej vodou zahřátou nad 45 ° C.

• Nepodávejte přípravek novorozencům a dětem do tří let..
• Je kontraindikován u lidí s úplnou intolerancí medu nebo náchylností k alergiím.
• S diabetem typu I to nemůžete jíst.
• V žádném případě to těhotné ženy, kojící matky, diabetici II. Typu nejedí bez míry (více než 100 gramů denně). Jinak se mohou vyvinout alergie. Další nepříjemné následky: bušení srdce, průjem, poškození zubní skloviny.

Na stránkách našeho webu najdete užitečné informace o bílá semena akácie a asi léčivé vlastnosti květin tato rostlina.

Související videa

Pak se můžete podívat na video o výhodách bílého akátového medu:

Závěr

Akátový med je prospěšný pro vaše zdraví. Obsahuje mnoho vitamínů, mikro- a makroelementů, které přispívají k normálnímu fungování těla. Stejně jako jiné odrůdy medu je ve velkém množství kontraindikován..