Kdy odstranit zimní česnek ze zahrady

K časně zralým odrůdám patří česnek turbanský, u asijců další. Od 15. do 20. června tyto odrůdy dozrávají a lze je z postelí odstranit. Nezáleží na tom, zda je doba zrání odrůdy časná, střední nebo pozdní, nemůžete česnek v zahradě přeexponovat, rozpadne se na hřebíček, který se nebude skladovat tak dlouho, jako celý česnek.

Padající stonky jsou známkou toho, že zeleninu lze skladovat. Pak vykopají česnek a neočekávají, že se květenství začne otevírat. Všechny odrůdy česneku, které uvolňují šípy, je nejlepší sklízet dříve než později, když se rozpadnou na hřebíček..

"Důležité! Stroužky česneku jsou špatně skladovány a bude nutné je konzervovat samostatně se solí nebo zeleninou. Proto je tak důležité být všímavý a jakmile vrcholy česneku spadnou, je čas je sklízet. “

Přibližné podmínky sklizně česneku v různých oblastech Ruska:

• Zimní česnek ve středním pruhu se sklízí ve sklepě, suterénu a ke zpracování zhruba od 10. července. Zaměřeno na Petra a Pavla (12. července).
• Na sever nebo na Sibiř se sklizeň uskuteční o 7 nebo 14 dní později. Pokud bylo léto deštivé, pak lze česnek sklízet dříve, když bylo sucho, je horko, pak se v některých regionech sklízí pouze od 1. do 5. srpna.

Při výsadbě odrůdy musíte znát načasování jejího vegetačního období. Zkušení zahradníci se řídí tím, jak se rostliny chovají. Zde jsou jejich postřehy:

• Šípky jsou z česneku odstraněny, ale 1-2 jsou ponechány, aby věděly, kdy je zralý. Pak se cibule narovnají, obal u květenství praskne, a pokud stonek leží na zemi, je čas sklízet.
• Pokud spodní listy zeleniny zežloutnou a uschnou, je čas sklízet..
• Když jsou cibule plně zralé, kůže je tenká a suchá. Od buničiny se snadno odděluje. Samotná buničina se stává pevnou a křupavou..
• Když je česnek zralý a sklizený včas, hroty lze snadno od sebe oddělit..

Technologie sklizně

Zahradník by měl pečlivě sledovat lůžko česneku a když si všimne jasných známek, že je zralý, můžete začít sklízet. Pokud tyto funkce znáte a dodržujete, bude česnek bez problémů skladován po celé zimní a jarní měsíce. Zvažte nuance sklizně:

• Ideální, když majitel v pěkný den odstraní česnek ze suché půdy. Pokud je hlava mokrá, nevydrží tak dlouho jako suchá.
• Žárovky nejsou vytaženy ručně (můžete odtrhnout stonku), jsou vykopány lopatou nebo vidlemi. Hlavní věcí je nepoškodit hlavy, jinak by mohly hnít. Poškozená zelenina se zpracovává: pro konzervaci, salát, sušení atd..
• Za slunečného počasí stačí natřený česnek rozložit na 1 nebo 2 dny v zahradě. Přebytečná vlhkost se odpaří a plodinu lze sklízet do košů. Rosa padá v noci a ráno. Proto je večer česnek pokryt plastovým obalem a odpoledne je znovu otevřen, aby uschl. Určité množství zeleniny se skrývá ve stodole přes noc a poté se znovu rozloží na vhodné místo: na stůl, lavičku, zem pokrytou polyethylenem atd..
• Ze sušených cibulí jsou odříznuty listy. Některé opleteme zeleninu a někde je pověsíme, jiné zastřihnou stonky a ponechají ocasy 3 nebo 4 cm. To je dostatečné pro dobré skladování zeleniny.
• Zkušený majitel pečuje o česnek. Poškozené, zkažené hlavy jsou odloženy ke zpracování a ty zkažené jsou odhodeny pacientem - vybírá další pro semena - další pro skladování potravin na dlouhou dobu ve sklepě, suterénu a na jiném místě.

Video vám řekne, kdy je čas odstranit zimní česnek ze zahrady:

O skladování sklizně

Česnek je tradičně skladován v chladných sklepech a suterénech. Mohou být složeny do krabic, jiných nádob nebo zavěšeny do copánků. Nezáleží na tom, jak je zelenina skladována, ale požadavky na skladovací teplotu a vlhkost jsou stejné. Zvažte je:

• Zeleninu lze skladovat při pokojové teplotě a při teplotě od +2 do +4 ° C.
• Důležitá je také vlhkost. Pokud je příliš suchá, dužina česneku už nebude šťavnatá. Při vysoké vlhkosti mohou žárovky začít hnít. Je dobré, když je vlhkost od 60 do 80%.
• Důležité je větrání s přívodem čerstvého vzduchu. Zvláště pokud je zelenina skladována ve sklepě nebo na zasklené lodžii.

Majitel česnek skladuje, jak uzná za vhodné. Hlavní věc je, že neztratí chuť, nezhorší se.

Zeleninu můžete skladovat takto:

• Někteří majitelé berou jako základ drát nebo hustý bič a tkají kolem něj česnekové věnce nebo copánky. Když člověk spěchá, může si vzít 10 až 15 žárovek a svázat je ve svazcích. Prýmky se svazky lze zavěsit na drát nebo lano na zeď nebo jednoduše natáhnout v interiéru.
• Někteří kupují speciální sítě, jiní si berou staré nylonové punčochy a plní je žárovkami. Potom zatloučí hřebíky do stěn nebo háčky na těžké trsy a pověsí na ně cibulky v punčochách.
• Pokud je větrání ve sklepě, suterénu nebo jiné místnosti vynikající, můžete si do nich vzít krabice, proutěné koše a vlasové hlavy česneku.

Pokud je česnek správně vypěstován, sklizen včas, dobře vysušen, hlavy nejsou poškozeny, lze jej skladovat s minimálními ztrátami i do června.

"Důležité! Rocambol s turbanem jsou asijské odrůdy brzy a horší skladovány. Jedí se mnohem dříve. “

Někteří zahradníci hledají originální způsoby skladování česneku například ve slaném stavu nebo oživení jiných exotických věcí. Odborníci takové metody nedoporučují. Je lepší dát přednost starému, prověřenému časem, což zaručuje bezpečnost plodiny.

V roce sklizně je například česnek rozemletý v mixéru, zmrazen ve formě kostek, jiných tvarů a uložen v mrazáku: v pytlích nebo nádobách. Hlavní věcí je pěstovat a sklízet včas, a pak není těžké zpracovat a správně skladovat zeleninu..