Jak si vyrobit černý česnek doma

Věděli jste, že dnešní populární černý česnek lze získat také doma. Ano, stojí za to strávit spoustu času, ale výsledek vás určitě potěší. Ke zpracování česneku používám běžný pomalý vařič a pravidelně v něm zahřívám zeleninu.

Hotový černý česnek používám jako konzervaci a při vaření. V tomto článku vám řeknu více o produktu..

Každý z vás určitě věnoval pozornost takovému produktu, jako je černý česnek, který lze vidět mezi konzervami na pultech obchodů nebo v oblíbených restauracích. Pokud jste viděli takovou zvědavost, pak sotva mnozí z vás vědí, co je tato rostlina..

Pro získání černého odstínu se česnek udržuje několik měsíců při vysokých teplotách. Černá barva se objevuje díky obsahu cukru a aminokyselin v zelenině. Černý česnek lze snadno získat doma, ale k tomu budete potřebovat mnohem více času a dodržování přísných podmínek..

Nejobtížnějším stavem je neustálé udržování česneku po dobu několika měsíců při teplotě asi 60 stupňů. Řeknete, že s troubou je to snadné, ale rozhodně ji nebudete moci nechat zapnutou po dobu 2 měsíců.

Výsadba česneku a aplikace

Černý česnek je skutečným nálezem v Thajsku a v Koreji je zbožňován již 4000 let a nazývá se Božím darem, který dává lidem zdraví a dlouhověkost. Pěstování česneku je v chatkách velmi oblíbené. Tato rostlina je vysazena na podzim a na jaře..

Nejčastěji se česnek vysazuje na jaře, k tomu používají česnek, který se v zimě nejedl. Pro dobrou sklizeň potřebujete pouze několik výsadbových hlav.

Chcete-li zasadit česnek, nepotřebujete mnoho volného místa, navíc může být tato rostlina vysazena na stejných postelích s jinými plodinami.

Když bude česnek pěstován, odrazí škůdce od sousedů. Ve většině případů je sklizeň velmi dobrá..

Výhody a poškození těla

V současné době je černý česnek široce používán nejen při konzervování a různých pokrmech, ale také při dietní výživě a medicíně. Tento produkt je vhodný pro práci oběhového systému, a to:

• Normalizuje úroveň tlaku;
• Zlepšuje práci srdečního svalu;
• Používá se k prevenci aterosklerózy i k její léčbě;
• Zlepšuje pružnost cév.

Kromě pomoci oběhovému systému má černý česnek příznivý účinek na střeva a trávení obecně, pomáhá játrům fungovat a snižuje pravděpodobnost obezity u člověka.

Výbornou možností by bylo používat tento produkt v potravinách pro lidi s cukrovkou, protože tento česnek je náhražkou cukru skutečného přírodního původu..

Jíst černý česnek pomůže pokožce rychleji se regenerovat a omladit. Stopové prvky obsažené v produktu aktivně pomáhají imunitnímu systému v boji proti různým chorobám.

Případy, kdy použití tohoto produktu v potravinách vedlo k poškození zdraví, nejsou dosud známy. Okamžitě je třeba poznamenat, že tento produkt je stále studován a probíhají určité studie, které umožní hovořit o výhodách a škodách v širším smyslu..

Více podrobností o takovém produktu a jeho získání ve videu:

Správné stravování

Každý den s použitím česneku při vaření málo žen v domácnosti přemýšlí o tom, jak správně jíst tuto zeleninu. Česnek perfektně doplní všechna jídla a dodá jim jedinečnou vůni. Česnek je také prospěšný pro trávicí proces, pomáhá vylučovat více slin, stejně jako žaludeční šťáva..

Ve skutečnosti není pro zachování všech prospěšných vlastností česneku vůbec žádoucí dlouhodobě jej tepelně upravovat. Ale o takovém černém česneku nemůžete mluvit..

Vědci již prokázali, že zpracování černého česneku nejenže nevede ke ztrátě živin, ale také zvyšuje jejich koncentraci v produktu.

Konzervovaný černý česnek je připraven k použití ihned po otevření nádoby a aktivně se používá při přípravě různých pokrmů, zejména masa, ryb a zeleniny.

Po celém světě mnoho kuchařů používá tento česnek k přípravě složených olejů a různých omáček. Výrobek se používá při výrobě tmavé čokolády a energetických nápojů.

Jak si dokážete představit, je prostě nemožné kombinovat obyčejný česnek s čokoládou. Černý česnek má hodně antioxidantů a jak česnek klíčí, jejich koncentrace se pouze zvyšuje.

Černý česnek můžete použít nejen jako doplněk jídla nebo koření, ale také jako samostatný pokrm, většinou nakládaný. Kuchaři v mnoha zemích používají tento produkt k úžasným pokrmům. Stojí za zmínku skutečnost, že používání této rostliny začalo mnohem dříve v medicíně než ve vaření..

Ve starověku černý česnek údajně prodlužoval život a pomáhal získat nesmrtelnost. Zbavení se vážných onemocnění a omlazení celého těla bylo provedeno právě s takovým výrobkem.