Topinambur může a měl by být pěstován v letní chatě

Rusové se s topinamburem jako zahradní plodinou poprvé seznámili relativně nedávno. Ale díky rekordní výdrži rostliny rostou výhody jejích hlíz a vysoký výnos Topinambur

vzbudil zájem v mnoha regionech, dokonce souvisejících s oblastí rizikového zemědělství.

Pro hlízy vytvořené na kořenech topinamburu byla kultura lidově nazývána „hliněná hruška". Ale jako výsledek biochemických studií bylo zjištěno, že plodina z topinamburu je mnohem zdravější než známé ovoce a brambory. Hlízy jsou bohaté nejen na škrobové látky, cukry, vlákninu a vitamíny. Obsahují látky, které pomáhají podporovat blahobyt hypertenze a cukrovky. A vytrvalost rostlin jeruzalémského artyčoku zobrazených na fotografii je taková, že umožňuje hlízám zimovat na otevřeném poli bez dalších přístřešků..

Kdy a jak zasadit topinambur? Jaké jsou rysy péče o neobvyklou kulturu?

Vytrvalá bylinná kultura, navenek připomínající vysoké slunečnice s čepicemi středně velkých oranžových květenství nahoře, šíří se hlízami a semeny.

Pokud však v prvním případě lze sklizeň získat na podzim, pak se semena topinamburu množí déle. V prvním roce, v nejlepším případě, bude keř schopen vytvořit několik malých uzlíků, které se až do příštího jara vyvinou ve zdravou silnou rostlinu. Stojí za to čekat na skutečnou sklizeň od něj.

Nejčastěji se proto vysazují ne semenný materiál, ale jedlá plodina, hlízy nebo jejich fragmenty.

Jak zasadit topinambur v zemi?

Topinambur je nenáročný a snadno se vyvíjí v jakékoli půdě, pokud je dostatečně propustný pro kyslík a vlhkost. Nedostatek humusu v půdě lze kompenzovat gramotností obvaz. Pokud však hlízy zasadíte do husté, špatně provzdušněné černé půdy, ani množství výživy vám nepomůže získat dobrou sklizeň..

Hlízy jsou zapuštěny do půdy na jaře, když se půda zahřeje na 16-18 ° C. Před vysazením topinamburu je však důležité připravit záhony. Dělají to od podzimu:

• kopání oblasti určené pro kulturu do hloubky bajonetu;
• výběr oddenků vytrvalých plevelů;
• například hnojení půdy, hnůj, který se přes zimu rozdrtí a stane se dobrým krmením pro topinambur.

Není nutné rozbíjet hrudy a vyrovnávat hřebeny, protože hlavní práce spočívá na jaře. Výsadba topinamburu ve většině regionů spadá do druhé poloviny dubna nebo začátkem května.

Před vysazením topinamburu na jaře musíte vybrat zdravé velké hlízy bez známek nemoci nebo poškození škůdci. Čím lepší je výsadbový materiál, tím dříve bude mít silné klíčky a na podzim bude letní obyvatel schopen sklízet přátelskou sklizeň. Pokud není tolik rovnoměrných hlíz, lze stávající snížit, takže na každé části je jasně viditelné zdravé oko. V tomto případě jsou místa řezů vysušena a posypána drceným uhlím..

Před výsadbou jsou záhony znovu vykopány, uvolněny a vyrovnány, přičemž jsou označeny řádky o šířce nejméně 70 cm. Sazební materiál je utěsněn do hloubky 15 cm, hlízy by současně měly spadnout do otvorů nebo zákopy ve vzdálenosti 30 až 50 cm.

Je nesmírně důležité dodržovat takové vážné mezery mezi jednotlivými keři a řadami. Během letních měsíců mohou rostliny topinambur dosáhnout výšek až 2,5 metru, čímž vytvoří pevnou stěnu silných, hustě listnatých stonků v záhonech a vážně komplikují pěstování a péči o topinambur..

Za teplého počasí se při zachování půdní vlhkosti brzy nad postelemi zvednou mladé zelené stonky, které odhalí špičaté listy ve tvaru srdce.

Jak pěstovat topinambur?

Mnoho letních obyvatel, kteří vědí o vytrvalosti a schopnosti jeruzalémského artyčoku růst i po stranách silnic a pustin, udělají vážnou chybu a nechají tuto kulturu naberat směr. Když hlízy zasadíte do země, podruhé se k rostlinám přiblíží až na podzim, kdy je čas vykopat úrodu. Jaké překvapení to je, když se pod mocnými keři vyskytuje jen několik vysoce rozvětvených středně velkých hlíz.

Bez ohledu na to, jak skromné ​​jsou jeho požadavky na topinambur, ale při pěstování to bez nejjednodušší péče nebude fungovat. Jak zajistit péči o topinambur při pěstování plodin v zemi?

Před vznikem je důležité:

• zabránit vzniku husté vlhkosti a vzduchotěsné kůry na povrchu půdy, proto je půda pečlivě uvolněna a zaměřena na hřebeny řádků vlevo po zapuštění;
• plevel a odstraňte všechny plevele.

Tyto činnosti při pěstování topinamburu se provádějí pravidelně a po výskytu mladých rostlin.

Od okamžiku výsadby a téměř do sklizně je třeba velké keře topinamburu hojně zavlažovat, a to alespoň jednou za měsíc..

Jak pěstovat topinambur v zemi, což přináší bohatou zdravou sklizeň?

V první polovině léta, kdy rostliny aktivně zvyšují zelenou hmotu, jsou pod nimi zavedeny kompozice s převahou dusíku a blíže k červenci přecházejí na potaš-fosforová hnojiva. Zalévání je regulováno v závislosti na počasí, teplotě vzduchu a stavu keřů:

1. Při nadbytku vlhkosti a častém výsadbě může být topinambur ovlivněn různými druhy hniloby a slimáků.
2. Nedostatek vody vede k inhibici metabolických procesů, zpomalení růstu a tvorbě malých, vysoce větvených hlíz. V suchu kořenový systém rostliny pravděpodobněji trpí půdními škůdci.

Když stonky vzrostou na 30–40 cm, je třeba je zaseknout, čímž stimulují tvorbu dalších kořenů a zvýšení budoucího výnosu.

Rostliny topinamburu, které na fotografii dorostly až do výšky jednoho metru, by měly být svázány se silnými opěrami. K tomu je výsadba rozdělena na keře, oplocené drátem a připevněné ke svislým sloupkům. Můžete také použít hotové podpěry pro ovocné keře.

Opětovné zpracování půdy v polovině léta pomůže dále zvýšit výnosy. Dalším důležitým opatřením, které umožňuje, aby se veškerá síla rostliny soustředila na tvorbu hlíz, je řezání pupenů. Kvetení a následné zrání semen topinamburu brání růstu hlíz, takže pupeny lze bezbolestně odstranit nebo dokonce odříznout keře do výšky 1,5 metru.

Sklizeň a skladování topinamburu

Nestačí vědět, jak pěstovat topinambur. Na podzim, když se chystáte vykopat hlízy, musíte si představit, jak je nejlépe zachránit..

Trvá asi 120 dní od vzejití sazenic do připravenosti hlíz na sklizeň. Měsíc před kopáním můžete přestat krmit a po dalších dvou týdnech se stonky rostlin odříznou a ponechají odřezky asi 30 cm dlouhé nad úrovní půdy. Po zbývající dny budou hlízy schopny doplnit zásoby živin a vytvářejí hustou pokožku pro dlouhodobé skladování. Pokud vykopete mladé hlízy, nebudou schopny zimovat ani za ideálních podmínek, budou hnít nebo vysychat..

Při pěstování topinamburu v Rusku vyšlo najevo, že kultura je extrémně mrazuvzdorná. Zmrazené zelené výhonky vydrží teploty pod bodem mrazu a zralé hlízy mohou úspěšně přezimovat v postelích při teplotách až do –40 ° C. Je pravda, že proto musí být hřebeny spolehlivě pokryty sněhem. Ale i při takových jedinečných vlastnostech je podzimní kopání nutné.

Hlízy, které se konzumují a vysazují na jaře, se skladují v suterénech spolu s bramborami. Až několik měsíců lze malé množství topinamburu skladovat v chladničce, přihrádce na zeleninu.

Část plodiny však může být ponechána v zemi, aby se vykopaly hlízy, které si na jaře plně zachovaly všechny užitečné vlastnosti. Zde byste neměli váhat. Při prvním náznaku tepla se pupeny na hlízách probudí a rostou. Při sklizni z půdy je důležité extrahovat i ty nejmenší uzlíky, jinak se topinamburová rostlina změní na otravnou plevel.

Topinambur v zemi - video