Chufa (hliněné mandle): pěstování, výsadba a péče, užitečné vlastnosti

Sám mohu říci, že zahradník bez experimentů není zahradník. Jen málo z těch, kdo jsou skutečně zamilovaní do tohoto povolání, se omezuje na obvyklou sadu kultur, neustále chtějí zkoušet něco nového, objevovat neobvyklé.

Jednou z těchto kuriozit, která se na mém webu udomácnila, je chufa. Péče o ni nelze nazvat komplikovanou, její jemnost a užitečné vlastnosti rostliny, v tomto článku budeme uvažovat.

Stonky jsou tenké, rovné, se spoustou úzkých listů, květenství připomínající okolík hnědé barvy. Celá hodnota spočívá v dobře vyvinutém oddenku posetém malými uzlíky.

Tyto výhonky-hlízy o velikosti 3 * 1 cm jsou chuťově podobné mandlím, což způsobilo vzhled druhého jména pro chufa. Jejich maso je bílé, pevné a má nasládlou chuť. Barva arašídů může být od nažloutlé až tmavě hnědé, na povrchu je několik příčných pruhů.

Kromě toho se tyto drážky během skladování stávají výraznějšími..

Chufa pochází ze severní Afriky, již před 4 tisíci lety byla tato kultura běžnou pochoutkou Egypťanů. Přišlo k nám ze Španělska a Itálie.

V mírném podnebí se hliněné mandle pěstují jako jednoletá plodina, v jižnějších oblastech je to spíše bienále - nejvyšší výnos se vyskytuje ve druhém roce pěstování..

Výhody mletých mandlí

Jedlé jídlo je bohaté na vitamíny A, B, C a E, obsahuje lipidy, organické kyseliny, kyselinu olejovou, železo, zinek, měď, selen, draslík, jód, sodík, vápník, fosfor. Díky vysokému obsahu rostlinných tuků je chufa poměrně vysoce kalorický produkt - 609 kilokalorií bude obsaženo ve 100 gramech.

Lisováním za studena se tato kultura používá k přípravě oleje, který není nižší než olivový olej s jemnou mandlovou vůní. Má silné antiseptické vlastnosti. V kosmetické oblasti blahodárně působí na pokožku, nehty a vlasy.

Užitečné vlastnosti chufa:

• Aktivuje činnost mozku a svalů;
• Tóny do těla;
• Úniky z toxinů, radionuklidů a solí těžkých kovů;
• Snižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi;
• Posiluje kostní tkáň;
• Zvyšuje imunitu;
• Normalizuje proces trávení;
• Uklidňuje nervový systém.

Za nejužitečnější jsou považovány rostliny pěstované v čistých oblastech bez použití pesticidů, které nejsou přetíženy nadbytečnými hnojivy..

Jak pěstovat chufu

Hliněné mandle nelze nazvat vrtošivou kulturou; nemají žádné zvláštní požadavky na půdu. Ale v úrodné volné půdě je samozřejmě úroda mnohem bohatší. Jsou vysazeny okamžitě na otevřeném terénu nebo, s cílem urychlit sklizeň, sazenicemi. Pro výsadbu je vhodné zvolit větší uzlíky, nutně celé bez různých poškození.

Vybrané hlízy se dobře promyjí, namočí do manganistanu draselného a znovu důkladně opláchnou.

Zcela usušené uzliny se přenesou do skleněné nádoby s víkem a přenesou se na chladné místo s teplotou 4–7 stupňů nad nulou.

Přistání

Chufu by měl být vysazen na otevřeném prostranství od poloviny do konce května poté, co hrozba pozdních mrazů není hrozná. V tomto případě by se měl vzduch ohřát na 13-15 stupňů Celsia a vrchní vrstva půdy - až 12. 2-3 dny před výsadbou jsou hlízy namočeny ve vodě při pokojové teplotě a pravidelně mění kapalinu na čerstvý.

1. Místo výsadby by mělo být otevřené, slunné, se světlou, bohatou a úrodnou půdou;
2. Ve vybrané oblasti vytvořte drážky (6-8 cm) se vzdáleností mezi nimi 40-50 cm, řádkování - 60 cm;
3. Zalévejte každý otvor, aby kapalina mohla být absorbována sama;
4. Do každé díry vložte tři uzliny;
5. Vyplňte díry zeminou a lehce ji utlačte.
6. Asi po dvou týdnech se objeví sazenice. Pokud hrozí pokles teploty, jsou mladé sazenice pokryty polyethylenem. Úkryt musí být pravidelně větrán, aby se rostliny nepřehřívaly..
7. Při výsadbě je třeba vzít v úvahu úroveň výskytu podzemní vody, protože vysoké umístění může způsobit stagnaci vody, což znamená hnilobu kořenových plodin.

Pěstování mandlí v sazenicích

V oblastech s chladným podnebím budete muset sklízet sazenice, abyste získali sklizeň. Procedura začíná na začátku dubna.

1. Během dne jsou kořeny namočeny ve vlažné vodě;
2. Půda smíchaná s hnojivy se nalije do nádoby na výsadbu. Jedna rostlina potřebuje 10 g superfosfátu, 2 g síranu hořečnatého, 6 g močoviny - 5 g síranu draselného;
3. Připravený sadbový materiál se umístí do vlhké půdy do hloubky ne větší než 6 cm, usnout;
4. Nádoba s plodinami je umístěna na teplém místě, během dne by teplota neměla klesnout pod 25-20 stupňů a v noci - pod +15. Jinak mohou být květináče pokryty polyethylenem, který pravidelně provzdušňuje plodiny;
5. S krátkým světelným dnem pro sazenice je lepší instalovat další osvětlovací lampy;
6. Než se klíčky objeví, půda se postříká a poté, jednou za 3-4 dny, se plodiny napojí, pravidelně opatrně uvolňují;
7. Před výsadbou sazenic na otevřeném terénu musí být krmeny organickými látkami. Za tímto účelem rozpusťte v kbelíku s vodou 7 kg ptačího trusu nebo 3 kg divizny, přidejte 15 gramů superfosfátu, 7 gramů dusičnanu amonného a 8 gramů síranu draselného. Zalévání touto směsí by mělo být velmi opatrné, přebytečné množství tohoto roztoku může spálit jemné kořeny chufy;
8. 10 dní před výsadbou na otevřeném terénu začínají mladé sazenice tvrdnout, což snižuje teplotu obsahu na 15 stupňů a snižuje počet zalévání.

Chufa péče na webu

Arašíd nevyžaduje zvláštní péči - stačí mu dvě zalévání týdně. Pokud je deštivé počasí, můžete to udělat úplně bez toho, abyste jej nahradili uvolněním půdy. Hilling keřů se provádí dvakrát za sezónu, poprvé se to stane, když výška stonků dosáhne 10-15 cm a druhá - 30 cm.

Třikrát s přestávkou několika týdnů se hliněné mandle oplodní. Minerální obvazy s nízkým obsahem dusíku jsou velmi vhodné, přebytek této látky způsobí růst listové hmoty na úkor plodnosti.

Hubení škůdců se nejlépe provádí pomocí samostatně připravených řešení z ekologických produktů, jako je mýdlo na praní. Když se objeví medvědi a mravenci, můžete použít speciální profylaktické prášky. Nejnebezpečnějším škůdcem lze nazvat drátovku, jejíž boj se neobejde bez insekticidů..

Na konci září listy arašídů začnou vysychat a zožloutnout, což znamená, že plodina je připravena ke sklizni. Pomocí vidle jsou hlízy vykopány, Země je důkladně otřesena.

Plodina se promyje a nechá se sušit na slunci, dokud se neobjeví rýhy.

Uzlíky jsou uloženy doma, v suterénu nebo v podkroví v krabicích nebo plátěných pytlích. U semen se zpravidla vybírají celé uzliny střední velikosti, jejich klíčivost se udržuje po dobu tří let. Před pokládkou jsou namočeny ve vodě..

Proces sklizně je zastíněn příliš hustou slupkou chufy, navíc kazí chuť. Abychom se toho zbavili, čerstvě sklizená plodina se nalije na několik hodin čistou vodou a poté se plody dobře třou rukama a snaží se je očistit od většiny kůže.

Pokud je plodin příliš mnoho a ruční odstranění kůže není možné, uloží se v původní podobě. Během skladování hlízy vyschnou a sníží se asi o polovinu. Před jídlem budou následně muset být po dobu 1-2 dnů namočené..

Kde se používá chufa

Tato kultura našla své uplatnění v mnoha oblastech:

• Tradiční medicína hojně využívá infuze, odvary a tinktury z jejich chufy. Listy rostliny se přidávají do léčivých přípravků a čajů. Rostlina má regenerační, antibakteriální, sedativní, adaptogenní vlastnosti.
• Kulinářští odborníci rádi zahrnou lahodné zemité mandle do receptů na domácí pochoutky - pečivo, chalvu, dezerty. Přírodní energetický nápoj se vyrábí z mletých pražených uzlíků.
• Parfumerie často používá výtažky chufa a olej. Právě oni často dodávají různým kosmetickým výrobkům vynikající aroma mandlí..
• V kosmetologii se extrakt chufa používá v krémech, šamponech, krémech na omlazení a zlepšení pokožky a vlasů..
• V cukrářském průmyslu se hlízy často používají k výrobě prášků, tyčinek a čokolády..
• Listy chufa také nezůstaly nevyzvednuté - s jejich pomocí jsou vyrobeny postroje, papír, lana, ložní prádlo a mnohem více.
• V chovu zvířat fungují arašídy jako další surovina pro krmení hospodářských zvířat.

Kontraindikace

Stejně jako většina kultur má chufa řadu kontraindikací:

1. Intolerance;
2. Nemoc jater;
3. Nadváha.

Mírná spotřeba, která není vyšší než 100 gramů denně, činí tento výrobek neškodným. Ale vzhledem k tomu, že hlízy mají u lidí náchylných k obezitě velmi vysoký obsah kalorií, mělo by se s nimi zacházet s maximální opatrností..

Měli byste být také opatrní a ti, kteří poprvé vyzkoušejí ovoce - začněte s malými porcemi. Abyste nepoškodili své tělo - pečlivě sledujte jeho reakci, přejídání může způsobit průjem.