Výhody chřestu (chřest) a potenciální poškození zdraví při jeho konzumaci

Chřest (lat. Asparagus) je rostlina z rodiny chřestu.

Chřest růst na všech kontinentech. Tento rod rostlin je reprezentován 200 druhy liány, keře a byliny.

Některé odrůdy se pěstují pouze pro dekorativní účely, jiné se konzumují a jsou pochoutkou.

V článku se budeme zabývat rostlinou chřestu, užitečnými vlastnostmi a kontraindikacemi při jídle..

Přínosné vlastnosti

odkaz! Ve starověkém Řecku se chřest pěstoval pouze jako lék..

Mnoho lidí si klade otázku, zda je chřest zdravý a jaké jsou výhody jeho konzumace.?

Stolní odrůdy jsou bohaté na vitamíny B, A, K, E, C, selen, měď, draslík, železo, mangan. Jsou zdrojem vlákniny.

Výhonky obsahují sloučeniny síry, takže mohou měnit vůni lidského těla jako cibule a česnek.

Kumarin, který je součástí stonků, má příznivý účinek na kardiovaskulární systém. Díky beta-karotenu rostlina zlepšuje stav pokožky a vidění.

Hořčík má pozitivní vliv na nervový systém. Saponiny snižují hladinu cholesterolu v krvi.

Vzhledem k obsahu draslíku se tato zelenina doporučuje při prostatitidě a poruchách močení..

Bílý chřest má antibakteriální a protirakovinné vlastnosti.

K odlupování pokožky lze použít zeleninový džus. Má exfoliační a změkčovací vlastnosti.

odkaz! Aby se zachovalo více vitamínů, zelenina se vaří až do konce.

Zelený chřest obsahuje minerály, které přispívají k tvorbě červených krvinek.

Minerální soli přispívají k vylučování dusičnanů, močoviny a volných radikálů z těla.

Zelené výhonky obsahují více živin než bílé.

Klíčky dlouhé asi 20 cm se používají k jídlu.

Energetická hodnota 100 gramů vařených stonků je pouze 22 kcal, což je atraktivní pro ty, kteří chtějí snížit váhu.

odkaz! Sójový chřest zakoupený v obchodě (fuju, korejský chřest) je zpracovaný produkt ze sójového mléka, který nemá s chřestem nic společného.

Chřest je součástí stravy pro žaludeční vředy, diabetes mellitus, nemoci doprovázené otoky, dnou.

Okrasná rostlina čistí vnitřní vzduch. Předpokládá se, že aura květu člověka uklidňuje, uvolňuje stres, chrání před hádkami a problémy..

Nálev zralých plodů se používá při léčbě impotence a hemoroidů. Při léčbě onemocnění močového ústrojí se doporučuje revmatismus, dermatologická onemocnění, epilepsie, odvar a vodní infuze oddenků květů.

Alkoholické infuze se používají jako imunostimulanty, mají diaforetické a diuretické účinky.

odkaz! Komerčně dostupný bílý, fialový a zelený chřest jsou stejnou rostlinou v různém stupni zralosti.

Poškození zdraví a kontraindikace

Chřest obsahuje látky, které dráždí žaludeční sliznici.

Kyselina šťavelová odstraňuje vápník z těla.

Proto je nežádoucí jíst chřest pro urolitiázu, gastrointestinální onemocnění, cystitidu, prostatitidu.

Někdy zelenina způsobuje alergie.

Tím, že jí chřest, musíte vzít v úvahu možné důsledky a kontraindikace.

Nezneužívejte tuto zeleninu, protože i množství vitamínů a minerálů poškozuje tělo..

FOTOGALERIE

Milovníci chřestu budou mít zájem přečíst si o těchto informacích o rostlině:

• druhy;
• péče.

Užitečné video

Více informací o rostlině chřestu, jejích zdravotních výhodách a škodlivých účincích se dozvíte ve videu: