Artyčoky: pěstování ze semen ve středním rusku (na předměstí) s fotografií

Artyčok jsem několikrát kupoval v supermarketu, protože je to opravdová pochoutka a nejzdravější zelenina. Ale před rokem jsem se rozhodl zkusit pěstovat tuto rostlinu ve své zahradě. Ukázalo se, že to není tak náročný úkol, i když to nevyšlo poprvé. Úspěšné pěstování závisí na několika faktorech: výběr odrůdy, kompetentní proces výsadby, dodržování agrotechnických pravidel pro pěstování a péči. Dnes sdílím s každým, koho zajímají mé zkušenosti, jak vypěstovat artyčok ze semen ve středním Rusku.

Morfologický popis

1. Zvláštní název má několik verzí svého původu. Podle jednoho z nich byla primární Cynara (starořecký „pes“), protože váhy jsou podobné psím zubům. Někteří věří, že rostlina pochází z Itálie a její název se překládá jako „šiška“. Odvozeno z arabštiny a vůbec první překlad „hliněný trn“.
2. V oblastech s mírným podnebím je docela možné tuto rostlinu pěstovat. Artyčoky by však neměly být ponechány na zimu, protože jednoduše zamrznou. Jsou uloženy na chladném a tmavém místě. V jižních oblastech můžete vyrazit na zimu na otevřené pole.
3. Rostlina patří do rodiny Aster, trvalka, vypadá jako lopuch nebo bodlák. Stále však existují rozdíly: květenství druhých je menší, jejich barva je červenofialová. Květy artyčoku jsou větší, o průměru 20 cm, v závislosti na typu květenství mohou být ploché, kulaté, ve formě oválu nebo koule.
4. Květy této rostliny vypadají velmi krásně, modře s fialovým odstínem. Široké listy s vyřezávanými okraji dodávají dekorativnost. Struktura je pinnately členitý, pokrytý malými trny. Stín zelených, studených tónů se šedým popraškem.
5. K jídlu se používají pouze některé odrůdy, které mají jedlou růžici (plody - nažky). Má nejen léčivé vlastnosti, ale také velmi chutné, je pochoutkou (jako chřest, čekanka nebo scorzonera). Můžete vařit artyčoky na vaření před a po období květu. Masitá nádoba se používá v nezralém stavu a základně šupin květenství.
6. Stonky artyčoku jsou silně rozvětvené. Při správné péči výška rostliny často dosahuje 2 m. Tato rostlina je vynikající medovou rostlinou. A je také velmi teplomilný: při teplotě -1 může jeho kvetení vyblednout a dokonce i při větším chladu praskne úplně.

Jakou odrůdu koupit

V současné době je ve státním registru uvedeno pouze 5 odrůd, které se doporučují pro pěstování v Rusku. Doporučuje se nakupovat semena od zemědělských firem, které upravují sadbový materiál pro oblasti s mírným podnebím. Jedná se o tyto společnosti: "Aelita", "Biotekhnika", SeDek ".

Oficiálně registrované odrůdy: „Artist“, „Gourmet“, „Karchofiore“, „Krasavets“ a „Sultan“.

• Při výběru se řiďte především časováním zrání ovoce. Všechny odrůdy jsou rozděleny do 3 skupin: časné zrání - „Maisky 41“ a „fialová brzy“.
• Odrůdy středně zralých výrazů - "Gurman", "Sultan", "Krasavets", pozdě - "Large green", "Maikop vysoký".
• Hlavními druhy, které jsou vhodné pro všechny charakteristiky pěstování v našem podnebí, jsou pravý artyčok (trnitý) a španělský artyčok (Cordon).

Rostoucí technologie

V oblastech s teplým podnebím lze osivo vysazovat přímo do otevřené půdy. V oblastech s mírným podnebím, včetně moskevského regionu, se artyčok pěstuje pouze pěstováním sazenic.

Pěstování sazenic

1. Postup začíná nejdříve 30 dní před výsadbou na otevřeném terénu, ale zaměřte se na dobu zrání vaší odrůdy. Takže odrůda "Sultan" začíná klíčit 120 - 130 dní před výsadbou na zahradě. Ve druhé polovině února můžete zasadit semena ke klíčení.
2. Alternativně jsou semena vysazována brzy na jaře nebo dokonce na podzim - od konce letní sezóny do první dekády září.
3. Semena namočte na 10 dní do vody. Mnoho zahradníků neprovádí stratifikaci, dokonce ani všichni před výsadbou do substrátu nenamáčejí rostlinný materiál.
4. Proces chlazení spočívá v stanovení sazenic na chladném místě po dobu 25 dnů. To pomůže získat plné kvetení a sklizeň později..
5. Semena se vysazují do hloubky 1,5 - 2 cm, protože jsou dostatečně velká. Půda musí být nejprve navlhčena nebo po výsadbě, ale pouze dešťovou metodou, aby semena nezasahovala hluboko do půdy.
6. O týden později se objeví sazenice, které musí být okamžitě ztenčeny, aby byl prostor pro vývoj kořenového systému. Teplota v místnosti by měla být +23 - 25 stupňů.
7. Když se na sazenicích objeví alespoň jeden nezávislý dospělý list, doporučuje se je ponořit, to znamená zasadit je do samostatných nádob o průměru nejméně 10 cm. Teplota vzduchu se sníží na +12 stupňů, aby klíčky nezačínejte se táhnout.

Nezapomeňte sazenice temperovat. Za tímto účelem jej vyveďte na čerstvý vzduch. Postupně prodlužujte dobu pobytu, dokud klíčky nebudou celý den venku. Teprve poté se mladé rostliny úspěšně přizpůsobily a zakořenily na otevřeném poli..

Lůžkoviny

Ve středním pruhu mohou být vysazeny sazenice, když se na klících vytvoří alespoň 4 listy. V červnu až červenci můžete vysadit. Nespěchejte s výsadbou, dokud si nejste jisti, že noční mrazy jsou úplně pryč.

Místo

• Doporučuje se pěstovat na jižní straně místa, kde je hodně slunce.
• Ideálním místem by byly sjezdovky bez průvanu a studeného větru ze severu.
• Mnoho z nich roste ve sklenících, ale v takovém případě zvolte dostatečně velkou plochu pro výsadbu, aby artyčok nebyl stísněný..
• Dodržujte pravidlo střídání plodin: nasaďte artyčok po luštěninách, bramborách, zelí. Neměl by být vysazen po salátu a topinamburu.

Půda

Připravte web předem na podzim. Vykopejte to a zbavte je trosek a plevele. Půda by měla být lehká, volná a výživná s neutrální úrovní kyselosti. Proto používejte minerální a organická hnojiva:

• shnilý hnůj nebo kompost;
• dvojitý superfosfát;
• draslík;
• dřevěný popel.

Ingredience důkladně promíchejte a půdu dobře navlhčete. Pokud nebylo možné připravit místo na podzim, nalijte humus smíchaný s živnou půdou těsně před zasazením do otvorů.

Můžete přidat následující výživný komplex hnojiv: na 1 m2 8 - 10 kg kravského hnoje, 90 g karbamidu, 75 g superfosfátu, 55 g chloridu draselného. Poté vykopejte půdu do hloubky 30 cm.

Přistání

1. Vykopejte díry hluboké nejméně půl metru. Mezi výsadbovými jamami vytvořte mezeru 45 cm. Pokud je hodně rostlin, měla by být vzdálenost mezi řádky alespoň 70 - 80 cm. Alternativně takový vzor výsadby: 70x70 cm.
2. Vysaďte nějaké rostliny. Půdu trochu utlačte a navlhčete.

Pravidla péče

• Zvláště důkladně navlhčete půdu, dokud se mladé rostliny neusadí. Poté mírně omezte zalévání.
• Pokud je venku horko, pak byste neměli zakrývat rostliny, ale při sebemenším chladu nebo dlouhodobém srážení zakryjte postele fólií nebo lutrasilem. Nezapomeňte větrat.
• Rostlinná hořčice spolu s artyčoky, které rychle vyblednou a nebudou narušovat růst rostlin.
• Kombinujte zalévání každé 2 týdny s hnojením kejdou a minerálními hnojivy.
• Uvolňujte půdu a odstraňujte plevele častěji, aby rostliny přijímaly kyslík a živiny ve správném množství.
• Abyste dosáhli dobré sklizně, nenechávejte na každém keři více než 3 stopky se čtyřmi koši.
• Chcete-li chránit rostlinu před invazí škodlivého hmyzu, proveďte listové krmení a současně prevenci. Smíchejte superfosfát, chlorid draselný a popel ze dřeva do hladka a nastříkejte na korunky.

Sklizeň

Poté, co se na stopce objeví květenství, musíte odtrhnout hlavu. Zrání nedochází současně, proto plody sbírejte po jednom.

Ovoce je připravené k jídlu, když se váhy začnou nahoře otevírat. Když jsou plody trhané, je vhodné nechat s plodem 4 cm stopky. Artyčok skladujte asi 30 dní při teplotě 0 - 1 stupňů.

Ovoce nepodléhá zmrazení, protože jsou ztraceny všechny užitečné vlastnosti a mění se barva. Ve 2. roce se sklizeň ještě zvětší, takže má smysl zachovat kořeny výhonky. Nenechávejte artyčoky na otevřeném poli a skleníky v oblastech s mírným podnebím v chladu, protože zamrznou.

1. Na rostlině nechejte uprostřed pouze listy, vykopejte ji a přesaďte do květináče. Udělejte to na podzim.
2. Přiveďte do chladné místnosti se světlem.
3. Kořeny můžete skladovat v rašelině a na jaře je zakořenit. Poté přesaďte do otevřené půdy.

Závěr

• Artyčok je užitečná a krásná okrasná rostlina. Je docela možné ji pěstovat ve středním pruhu, kořeny jsou však na zimu vykopány.
• Artyčok se často používá jako mateřská rostlina. Pěstování a péče nebude trvat dlouho. Je důležité najít správnou odrůdu a pěstovat sazenice.
• Zalévání a hnojení je důležité, protože artyčok miluje výživnou půdu. V otevřené půdě se rostlina táhne až na jeden a půl metru. Z jednoho keře můžete v prvním roce sbírat nejméně 7 plodů.