Máta

Bylinná vytrvalá rostlina, máta peprná (Mentha piperita) nebo anglická máta nebo chill nebo studená máta nebo máta peprná, je druh rodu Mint, patřící do rodiny Lamb. Tento druh byl získán v procesu hybridizace vodní máty a máty peprné (zahrada). Taková rostlina byla považována za velmi cennou i v dobách starověkého Říma, nábytek byl otřen jejími listy a infuze máty byla použita ke stříkání prostor. Ve starověkém Egyptě byla máta umístěna do hrobky faraonů. Taková kultura byla pojmenována po víle, ze které se Menta proměnila v keř s příjemnou, jemnou, ale velmi chladnou vůní. Máta je velmi oblíbená v anglické kuchyni, kde se používá jako koření pro jehněčí omáčku. V Americe se taková rostlina používá jako přísada do zeleninových nebo ovocných salátů a také jako přísada do míchaných nápojů a rajčatové šťávy. Z máty peprné se také vyrábějí léky různých účinků..

Máta má vodorovně rozvětvený oddenek s tenkými vláknitými kořeny. Dutý přímý vztyčený čtyřboký stonek má výšku 0,3 až 1 m, je pokryt krátkými chlupy. Křížem krážené protilehlé krátce řapíkaté listové desky mají podlouhlý vejčitý tvar, na základně ve tvaru srdce a směřující k vrcholu, s ostře zoubkovaným okrajem. Přední povrch listů je tmavě zelený a zadní má bledší barvu. Délka desek je 30–50 mm a jejich šířka je 15–20 mm. Květenství ve tvaru hrotu se skládá z malých květů šeříkové barvy. Kvetení trvá od posledních červnových dnů do září. Ovoce obsahuje 4 ořechy coenobium. Tvorba těchto plodů je však extrémně vzácná. Tato rostlina je nejcennější medonosná rostlina a med z ní získaný má jantarovou barvu a výraznou vůni máty..

Pěstování máty na parapetu

Jak zasít

Pěstování máty ze semen na parapetu je relativně snadné. Kontejner se sazenicemi lze umístit na parapet a také na verandu nebo izolovanou lodžii. Prvním krokem je zahájení přípravy půdní směsi. Chcete-li to provést, musíte kombinovat rašelinu, zahradní půdu, humus nebo písek, které se užívají stejným dílem. Připravený podklad musí být kalcinován v troubě. Semena lze zakoupit ve speciálním obchodě nebo sbírat vlastními rukama. Vysévají se ve zvlhčené půdní směsi, přičemž v ní musí být vytvořeny rýhy asi 50 mm hluboké. Poté, co jsou semena v nich rovnoměrně rozložena, musí být drážky pečlivě opraveny. Nádoba je nahoře pokryta filmem, poté je odstraněna na dobře osvětlené a teplé místo.

Péče o domácí máty

Výsev máty a péče o sazenice by měl být stejný jako u jiných plodin. První výhonky by se měly objevit po 15–20 dnech, poté musí být nádoba s nimi znovu uspořádána na dobře osvětleném místě, což pomůže zabránit roztažení rostlin. Pokud sazenice nemají světlo, budou potřebovat umělé osvětlení. Rostliny rostou a vyvíjejí se nejlépe při teplotách od 20 do 25 stupňů. Pokud se však tato kultura pěstuje při nedostatku světla, měly by být sazenice udržovány v chladu (od 15 do 17 stupňů). Pěstované rostliny, pokud je to žádoucí, lze vysadit na zahradě a lze je dále pěstovat ve vnitřních podmínkách.

Pěstování máty ve vaší domácnosti vyžaduje úpravu péče v různých fázích vegetačního období. Například v létě, během nejintenzivnějšího růstu, by neměl být substrát přesušen, protože by to mohlo způsobit úhyn rostliny. Také pokud máta nemá dostatek vody, zvyšuje se riziko usazování škůdců. V zimě je nutné velmi opatrně zalévat keře, protože v chladném období je nebezpečné nechat substrát promočit. Vzhledem k tomu, že topná zařízení pracují v zimě v místnosti, je vlhkost vzduchu během tohoto období velmi nízká, proto by se nemělo zapomínat na to, že pouzdra systematicky zvlhčujte pouzdra vodou z pokojové teploty z postřikovače. Máta peprná by měla být chráněna před průvanem a měla by být chráněna před chorobami a škůdci. Obecně je pěstování máty uvnitř velmi jednoduché..

Výsadba máty venku

Jaký čas zasadit

Výsev máty se provádí na jaře v dubnu a tento postup lze provádět také v létě, nebo spíše v prvních srpnových dnech. Výsadbu sazenic vypěstovaných ze semen, stejně jako řízků, je třeba provádět od poloviny do konce května.

Místo pro výsadbu máty by mělo být vybráno slunné nebo v částečném stínu. Zkušení zahradníci doporučují, aby v okruhu 0,6-0,8 m od keře nebyly žádné různé bobulové, květinové a zeleninové plodiny, jinak vypěstujete keř nízké kvality. Tato plodina by měla být pěstována co nejdále od zelí, okurek a řepy, protože na tomto listí se mohou kvůli tomuto nežádoucímu okolí tvořit tmavé skvrny..

Vhodná půda

Tuto plodinu se doporučuje pěstovat v půdě, do které byl dříve aplikován hnůj pro předchozí rostliny. Půda by měla být vlhká, sypká a bohatá na živiny, například černá půda je pro tento účel ideální. Keře pěstované ve vápnité půdě mají slabý zápach. Kyselá a podmáčená půda také není pro mátu vhodná, protože keře na ní rostou velmi slabě.

Po nalezení vhodného místa pro takovou rostlinu by měla být pečlivě připravena. K tomu je nutné odstranit všechny plevele z místa, pak by měl být vykopán do hloubky asi 20 centimetrů, přičemž se přidají 3 kilogramy humusu, 2 velké lžíce dřevěného popela a 15 gramů dusičnanu amonného , superfosfát a chlorid draselný na 1 metr čtvereční. V oblasti s vysokou hladinou podzemní vody pro danou plodinu by měly být vytvořeny vyšší postele.

Při pěstování máty je třeba mít na paměti, že tato rostlina je schopna zachytit území, která pro ni nejsou určena, a vytlačovat další plodiny. V tomto ohledu je při výsadbě máty po obvodu místa nutné kopat omezovače, proto se doporučuje použít plast nebo kousky břidlice.

Pravidla přistání

Výsadba rostlin v otevřené půdě by měla být prováděna v předem připravených drážkách, jejichž hloubka by měla být asi 50 mm, rozteč řádků by měla být asi 0,4 metru, přičemž mezi pouzdry by měla být dodržena vzdálenost 0,3-0,5 metru. Drážky musí být vyplněny zeminou, trochu zhutněny a poté dobře zalévány.

Péče o venkovní máty

Pěstování máty na vašem pozemku je dost snadné. Je velmi jednoduché se o tuto rostlinu starat, protože by měla být napojena, nakrmena, odplevelena, včas uvolněna na povrch lokality a máta musí být chráněna před chorobami a škodlivým hmyzem.

Jak zalévat

Zalévání se provádí večer, zatímco dokud se vysazené rostliny neusadí, měly by být napojeny dostatečně často. Nejjednodušší způsob je uvolnit půdu na místě a plevel po zalévání keřů.

Hnojivo

Vrchní oblékání této rostliny se provádí pouze 1krát za sezónu na jaře. Za tímto účelem by měl být pozemek pokryt vrstvou mulče (kompost nebo rašelina, která je kombinována s dřevěným popelem).

Pravidla shromažďování

Máta se sklízí během hromadného kvetení. Faktem je, že keře během tohoto období obsahují největší množství éterického oleje. Po sklizni surovin keře dorostou a rostlina se znovu sklízí.

Co pěstovat po máty

Taková listová plodina je dobrým předchůdcem kořenových plodin, jako jsou tuřín, mrkev, tuřín a řepa. Také v této oblasti můžete pěstovat brambory.

Nemoci máty s fotografiemi a jmény

Největším nebezpečím pro mátu je nemoc, jako je rez. Toto plísňové onemocnění se vyvíjí za nízkých teplot s vysokou vlhkostí vzduchu a také kvůli velkému množství dusíku v půdě a nedodržování pravidel střídání plodin. V postižených keřích se na mořském povrchu listových desek tvoří polštářky tmavě červené barvy.

Padlí

Plíseň může takové rostlině také ublížit. Ve druhé polovině letního období je postižený exemplář pokryt pavučinovým květem bělavé barvy, který se objevuje na listových deskách a výhoncích. Pro profylaxi na podzim je místo vykopáno do hloubky 0,2 metru a poté je keř postříkán roztokem koloidní síry (1%).

Vertikilární vadnutí

Máta je také někdy ovlivněna verticilárním vadnutím, což je také houbové onemocnění. V nemocné rostlině zčerná několik horních párů listových desek. Jak nemoc postupuje, rostlina umírá. Aby se zabránilo takové nemoci, odborníci doporučují přísně dodržovat pravidla střídání plodin, na podzim vyčistit místo rostlinných zbytků, které je třeba spálit, a zkušení zahradníci doporučují pěstovat ty odrůdy máty, které jsou odolné proti vadnutí, například Prilukskaya 6.

Anthracnose

Anthracnose může také infikovat tuto plodinu. V nemocném keři se na listových deskách tvoří skvrny hnědé barvy. Aby se choroba zbavila, měl by být keř postříkán 3 nebo 4krát roztokem Bordeauxské směsi (1%). Z důvodu prevence na podzim je nutné web vykopat.

Septoria

Pokud je máta nemocná septoriemi (skvrnami), pak se na jejích listových deskách, které ohraničují černé okraje, vytvoří černé tečky a hnědé skvrny hranatého tvaru o velikosti přibližně 0,8 centimetru. Můžete se zbavit takové nemoci stejným způsobem jako z antraknózy, konkrétně by měla být rostlina několikrát postříkána roztokem Bordeauxské směsi (1%).

Přerůstání

Největším nebezpečím pro takovou kulturu je onemocnění zvané přerůstání, které je způsobeno mykoplazmy. V postiženém keři přestane jeho vývoj, listy jsou natřeny barvou neobvyklou pro mátu a zastaví se také růst kořenového systému. Dnes je tato nemoc považována za nevyléčitelnou. Jakmile je na místě zaznamenán keř zasažený přerůstáním, musí být co nejdříve vykopán a spálen, zatímco zbývající rostliny by měly být přesazeny na jiné místo. Z preventivních důvodů se musíte pokusit zabránit usazování škůdců na máty, protože jsou hlavními nositeli této nebezpečné choroby.

Mátové škůdce s fotografiemi a jmény

Velmi velký počet škůdců se obvykle usadí na máty..

Máta blecha

Na keři se tedy může objevit mátová blecha, což je malý žlutý brouk, dosahující délky pouze 0,15 centimetru, kousá kulaté otvory v listových deskách. Nejčastěji se tato blecha objevuje na mincovně na jaře, pokud je teplé a suché počasí..

Lámač štítů

Zelený štítový brouk se také může usazovat na keřích, na okrajích kousá listové desky a také v nich dělá díry. A také se mohou objevit listy v listí takové rostliny kvůli listovému brouku.

Mšice

Mšice jsou velmi nebezpečné nejen pro máty, ale pro všechny rostliny. Tento velmi malý hmyz je schopen způsobit obrovské škody na téměř jakékoli plodině. Takový škůdce se usazuje na křoví ve velkých koloniích, zatímco oni se raději nacházejí na mořském povrchu listových desek. Mšice prorazí povrch listů a vysají z nich šťávu. V takových křovinách je pozorováno zpomalení vývoje a růstu a tvorba plnohodnotných listových desek se zastaví. Musíte také pamatovat na to, že takový škůdce je nejdůležitějším nosičem nebezpečných virových onemocnění, které nelze vyléčit..

Cicadca

Cikády také sají škůdce, zpravidla se usazují na mladých keřích.

Weevil brouci

Weevils jsou pro tuto kulturu také docela nebezpeční. Larvy takového škůdce jedí kořeny keře a dospělí brouci ohlodávají okraje listových desek.

Luční můra

Luční můra může jednou rukou zničit celou rostlinu..

V jižních oblastech se roztoč luční často usazuje na máty a zimuje v půdě v hloubce asi 10 centimetrů. A od začátku května do konce letního období klíště vysává šťávu a usazuje se na vrcholcích stonků.

Slobbery penny

Larvy a dospělí slintající penny mohou také zaútočit na keř. Na keři, kde se usadili, se stonky deformují, zatímco v listových dutinách a na výhoncích se tvoří pěnivé hrudky.

Pokud jsou poblíž máty husté houštiny pšeničné trávy, nebo se pěstuje na místě, kde v tom roce rostly brambory, pak je pravděpodobné, že křovím bude vadit drátěný červ, což jsou larvy klikatého brouka. Tento škůdce hlodá kořeny rostliny..

Taková kultura může také otravovat medvěda, housenky zelného kopečku, můru s kulatými křídly, lopuch a louku.

Zkušení zahradníci raději nedovolí, aby se škůdci usadili na keřích máty, proto se uchylují k preventivním opatřením. Jednou za pár let je nutné vyměnit plochu vyhrazenou pro pěstování máty. A když jsou keře odstraněny, uvolněná oblast musí být hluboce vykopána. Při sklizni plodiny je bezpodmínečně nutné shromáždit a spálit všechny rostlinné zbytky. Pokud se na křoví usadil škodlivý hmyz, doporučuje se jej postříkat koncentrovanou infuzí vlaštovičníku. K přípravě takové infuze budete potřebovat 200 gramů sušených listů celandinu, které se spojí s 10 litry vody, po dni musíte do směsi nalít mýdlo nasekané na struhadle. Pokud se však taková infuze ukázala jako neúčinná, pak musí být keře postříkány roztokem Decis, přičemž takové ošetření se provádí nejpozději 4 týdny před sklizní.

Druhy a odrůdy máty s fotografiemi a jmény

Je známo téměř 25 druhů a 10 poddruhů máty peprné. Ty nejoblíbenější jsou popsány níže:

Zahradní máta

Výška silného keře je asi 0,9 m. Tento druh se neliší v silném chladicím účinku, který má máta peprná, protože v této rostlině je hlavní složkou éterický olej zvaný karvon. Tato máta se přidává do nealkoholických nápojů a čaje a používá se také k aromatizaci zubní pasty..

Kudrnatá máta

Výška rostliny je od 0,8 do 0,9 m. Taková máta má na rozdíl od jiných druhů kudrnaté listy a vysokou odolnost proti mrazu. Jeho listy nemají silnou mentolovou chuť máty peprné. Taková rostlina je velmi oblíbená při vaření a používá se také v alternativní medicíně, například odvar z listů se používá jako sedativum, k odstranění bolesti při úrazech a k léčení koupelí.

Jablečná máta

Výška keře je asi 0,6 m. Tmavě zelené sametové listové desky mají zaoblený tvar. Vůně takové rostliny není příliš silná ve srovnání s vůní máty peprné. Tato máta se používá k přidání k masovým pokrmům, různým nápojům, polévkám a salátům, stejně jako k pečivu a dezertům..

Máta dlouholetá

Výška mocného keře je asi jeden a půl metru. Jeho oddenek se plíží a výhonky jsou čtyřboké a rozřezané. Barva listových čepelí je tmavě zelená a jejich okraj je pilovitý. Keře mají jemnou a příjemnou vůni, takže se tato máta používá jako přísada do zeleninových vývarů, salátů a polévek, stejně jako k některým masným pokrmům, například: ke smaženému hovězímu masu nebo k grilování. Listy této rostliny se přidávají do marinády při konzervování lilku a používají se také jako koření při solení zelí. Tento typ se používá v parfumérském průmyslu, zejména při výrobě mýdla.

Polní máta nebo koňská máta nebo divoká nebo hluchá

Tento druh je v přírodě rozšířený, a proto se vyskytuje všude. Výška keřů je asi 0,8 metru. Listy postrádají silnou vůni a chladivou mentolovou příchuť, kterou má máta peprná. Sušené nebo čerstvé listy se používají jako přísada do různých nápojů, například do čaje, do pečiva, rybích pokrmů, salátů, zeleninových polévek a do zelí při solení. Odvar z této rostliny se používá k léčbě zánětů a bolestí hlavy..

Citronová máta

Výška rostliny je asi 100 centimetrů. Rozvětvené vzpřímené výhonky mají mírné dospívání. Naproti listové desky mají zaoblený vejčitý tvar a zoubkovaný okraj. Přední povrch listů je tmavě zelené barvy a zadní má světlejší odstín. Tento druh má příjemnou vůni máty a citronu a také léčivé vlastnosti. Tento druh má také druhé jméno - citrónový balzám.

Voňavá máta

U této vytrvalé rostliny dosahuje stabilní vztyčená stonka výšky 0,4–1 metru. Vrásčité listové desky jsou zbarveny zeleně, po jejich okraji je pruh krémové barvy. Tyto listy mají příjemnou vůni. Tato máta je široce používána při vaření a po dlouhou dobu se používá v lidovém léčitelství, protože má léčivé vlastnosti..

Kromě těchto druhů zahradníci pěstují domácí máty, marockou, korejskou, oranžovou (bergamot), psa, step, vodu atd..

Máta peprná se liší od všech ostatních druhů, pěstuje se v průmyslovém měřítku. Existuje velmi velké množství hybridů a odrůd tohoto druhu, které jsou velmi rozmanité. Nejoblíbenější jsou následující odrůdy a hybridy:

1. Prilukskaya 6. Tato odrůda je známá velmi dlouho, doba jejího vegetačního období je přibližně 100 dní. Jeho výhonky jsou pokryty velkým počtem listů. Listové desky obsahují asi 50 procent mentolu a asi 3 procenta éterického oleje.
2. Léčivé 4. Výška mocného keře je asi 100 centimetrů a doba vegetačního období je asi 115 dní. Listové desky jsou antokyanové barvy a obsahují asi 60 procent mentolu a asi 4 procenta éterického oleje..
3. Hádanka. Tuto odrůdu vytvořili ukrajinští chovatelé. Zelené listové desky nemají antokyanovou barvu. Vegetační období této odrůdy je přibližně 110 dní. Listy obsahují až 65 procent mentolu a 3,5 procenta éterického oleje.
4. Kouzlo. Odrůda byla vytvořena běloruskými chovateli. Výška keře je asi 0,7 m, jeho spodní část má fialově červenou barvu. U této odrůdy je pozorována tvorba semen, takže vědci pochybují, že souvisí s druhem máty peprné.
5. Ukrajinský pepř. Odrůda má vysoký výnos a odolnost proti suchu a chorobám. Listy obsahují asi 53 procent mentolu a asi 61 procent éterického oleje..
6. Udaichan. Tato vysoce výnosná nerostoucí odrůda je odolná vůči chladu. Esenciální olej obsahuje asi 47-52 procent mentolu.

Mezi zahradníky jsou velmi oblíbené tyto odrůdy máty peprné: Simferopol 200, Zagrava, Zarya, Vysokomentolnaya, Serebristaya, Yantarnaya, Medichka, Moskvichka, Krasnodarskaya 2, Kubanskaya 6 atd..

Vlastnosti mincovny: poškození a užitek

Léčivé vlastnosti máty

Květy, listy a stonky máty obsahují hořký, tanin a biologicky aktivní látky, tuky, cukry, fytoncidy, vitamíny C a P, minerální soli, karoten, éterický olej, který obsahuje mentol.

Tato rostlina se používá v oficiální i netradiční medicíně na nervové poruchy, bolesti hlavy, bolesti zubů, astma, nemoci hrdla, kardiovaskulární choroby, nespavost, neuralgie, záněty trávicího systému, nachlazení, bronchitidy, aterosklerózy a další nemoci..

Mentol má analgetický, antimikrobiální a antispasmodický účinek. Uvnitř se doporučuje vzít takovou rostlinu k rozšíření koronárních cév s angínou pectoris, s bolestivými pocity v žaludku nebo střevech. Vnější použití máty se doporučuje při bronchitidě, neuralgii nebo bolestech zubů. Mentol se nachází v mastech na nachlazení, ústní vodě, kapkách Zelenin a valocordinu.

Z listů takové rostliny se připravují tinktury a nálevy, které mohou zlepšit trávení, zvýšit chuť k jídlu a zmírnit zvracení a nevolnost. Prostředky, mezi něž patří máta, se používají jako anestetikum na jaterní koliku, jako choleretické léky na kameny ve žlučníku nebo na žloutenku a také jako prostředek stimulace srdce.

V Německu jsou listy této rostliny součástí léčivých čajů používaných k nadýmání a onemocněním zažívacího traktu. Mátové lázně jsou také populární v této zemi. Máta peprná se v Austrálii používá k tinkturám a odvarům. Listy takové rostliny v Polsku se používají při léčbě zánětu okostice, středního ucha, stejně jako při migrénách, nespavosti a neuralgii. Máta je součástí přípravků určených ke zlepšení vůně a chuti. V Rusku se v alternativní medicíně používají listy máty jako choleretikum, diaforetikum a osvěžující prostředek..

Z divokých listů máty se vyrábí šťáva, která se používá při léčbě ledvinových kamenů. Pokud je tato šťáva smíchána s bílým vínem, bude mít tato směs močopudný účinek. Tato bylina se nachází v žaludcích, čajích a koupelích. To je také široce používán v parfumerii a vaření průmyslu..

Kontraindikace

Někteří lidé mají individuální nesnášenlivost k mátě a výrobkům, ve kterých je obsažena. Tato rostlina může způsobit alergickou reakci. Mátový olej by se neměl používat, pokud jste těhotná nebo kojíte, a neměl by se podávat dětem mladším 6 let. Léčivé přípravky z máty peprné by muži neměli konzumovat ve velkém množství, protože tento typ pomáhá snižovat sexuální touhu.

V případě předávkování výrobky z máty může člověk pociťovat bolestivé pocity v srdci, bronchiální křeče a poruchy spánku..

Recepty

Populární recepty máty, které budou užitečné pro všechny, budou popsány níže:

1. Infuze se špatným zápachem z úst. 2 lžíce. čerstvě převařená voda musí být kombinována s 1 polévkovou lžící. l. listy máty. Po několika hodinách bude infuze připravena, používá se k vypláchnutí úst.
2. Infuze na nevolnost. 1 polévková lžíce. čerstvě převařená voda musí být kombinována s 1 polévkovou lžící. l. lístky máty, zabalte nádobu. Po 30-40 minutách. infuze bude připravena. Filtrovaný prostředek se odebírá v 1 polévkové lžíci. l. každé 3 hodiny s bolestmi břicha nebo nevolností. A při zvracení vypijí ½ lžíce. finanční prostředky.
3. Tinktura proti bolesti hlavy. Zkombinujte alkohol (70%) a drcené listové talíře v poměru 20: 1. Tinktura bude hotová po 7 dnech. Při bolestech hlavy nebo nevolnosti byste měli vypít 10-15 kapek této tinktury.