Pěstování kmínu na jejich chatě

Pěstování kmínu je po mnoho let nedílnou součástí výroby koření. Kmín je rostlina s koláčem, štiplavou chutí a jemnou vůní. Je bohatý na vitamíny a minerály, bohatý na bílkoviny a éterické oleje. Rostlina se aktivně používá při vaření, její listy se dávají do salátů a přidávají se do různých polévek, aby se přidalo koření. Mletý kmín se používá k dochucení chleba v cukrářském a alkoholickém nápojovém průmyslu. Tato rostlina se také používá k výrobě uzenin, slouží jako přísada do různých omáček. Přidání kmínu do těžkých a tučných jídel sníží zátěž na žaludek a podpoří jejich rychlé trávení.

Kmín se aktivně používá v medicíně. Je to jedna z hlavních složek pro výrobu léků proti nadýmání, vitamínů ke zlepšení funkce žaludku. Mnoho žen během kojení také předepisuje léky obsahující kmín, které podporují produkci mléka. Od starověku se kmín v tradiční medicíně používá jako lék na křeče trávicích orgánů, bolesti hlavy, chronickou cholecystitidu..

Kmín se snadno přizpůsobí všem podmínkám, snadno snáší zimu v půdě. Je to vytrvalá rostlina, ale obvykle se nepěstuje déle než 2 roky. Celkově existuje asi 30 odrůd kmínu, ale v Rusku se nepěstuje více než 6 odrůd. Nejběžnější je pěstování chutného zeleninového kmínu..

Zpracování plochy pro výsadbu kmínu

Kultivace kmínu by měla probíhat na světlém místě, protože je to docela náročné na světlo. Rostlina musí být chráněna před suchým větrem a půdní vlhkostí. Kmín je velmi citlivý na vlhkost v půdě. Proto je lepší nalít v oblastech, kde podzemní voda aktivně přechází pro pěstování kmínu ze semen vysoké postele. Doporučuje se zasadit kmín vedle kopru, petrželky, mrkve a dalších zástupců rodiny deštníků. Kromě deštníku můžete pěstovat kmín s rajčaty, okurkami, zelím, cibulí, bramborami, cuketou, fazole a další rostliny z čeledi luštěnin.

Doporučuje se zahájit přípravu místa pro pěstování kmínu počátkem podzimu. Seznam výsadbových aktivit zahrnuje kopání půdy a eliminaci plevelů.

Kmín se doporučuje pěstovat až po dobře oplodněné kultuře, která byla včas a hodně krmena organickými látkami.. V tomto případě se do budoucího kmínu přidávají pouze minerální hnojiva:

• 10 až 15 gramů dusičnanu amonného;
• 8-12 gramů superfosfátu;
• 3-6 gramů draselného coli.

Pokud v zemi není dostatek hnojiva z minulých plodin, můžete během kopání přidat humus nebo kompost v poměru 3-4 kg / m.

Výsev kmínu

Doporučuje se pěstovat kmín v hlinité půdě dobře hnojené hnojem. Nejcennější jsou semena, obsahují asi 5–7% aromatického éterického oleje.

Před výsevem je třeba předem připravené lože hojně zalévat. Pak proveďte následující akce:

1. Na povrchu Země je vytvořeno několik příčných drážek malé hloubky, asi 3–3–5 cm, přičemž se sleduje šířka mezi řádky 30–35 cm..
2. Semena kmínu se umisťují do vykopaných drážek v intervalech 4–6 cm.
3. Poté jsou plodiny pokryty hráběm.
4. Horní část postele je bohatá mulčování rašelina.

Za takových příznivých podmínek se první vzestupné klíčky kmínu objeví za 13-17 dní. Výsadba a péče o kmín se výrazně liší od péče o ostatní zástupce tohoto druhu.

Péče o kmín

Počáteční preemergentní péčí o kmín je odstranění kůry pomocí motyky. Jakmile se objeví první výhonky, proveďte obláček a odplevelení v řadách. Dále je obvyklé zpracovávat plodiny pomocí traktorových kultivátorů. V prvním roce svého růstu kmín spřádá malé růžice listů, téměř bez zastínění půdy, v řádcích se intenzivně objevují plevele a po deštích se země velmi zhutňuje.

Navzdory tomu jsou během aktivního vegetačního období klíčky ošetřeny kultivátory pro traktor nejméně 5-6krát po celé období. Pokud byl výsev prováděn v létě, významně se snižuje potřeba meziřádkového pěstování - během vegetačního období stačí 2-3 kypření. U hustých typů setí se během vzhledu 2-3 listů provede průlom a klíčky jsou odděleny ve vzdálenosti 9-13 cm od sebe.

Když je kmín vysazen na otevřeném terénu bez oplodnění a jiných podobných akcí, rostlina roste malá a je vysoce náchylná k chorobám a škůdcům.

Během prvního roku aktivního růstu kmínu musíte rostlinu nakrmit 2-3krát:

• první krmení se skládá z minerálních hnojiv, bylo by dobré přidat je během průlomu;
• druhé krmení se provádí na konci podzimu hnojivem s fosforem a draslíkem;
• třetí krmení se provádí v případě potřeby kdykoli.

Pro maximální účinnost je hnojivo umístěno v hloubce 8-10 cm mezi řádky. První jarní kypření půdy je kombinováno s jarním hnojením.

První sklizně začínají, když je 50–60% semen hnědých. Řezaný kmín okamžitě svázat do malých snopů a umístit do řady, aby uschly. Sušené snopy jsou rychle rozemleté.

Sběr kmínu lze provést také pomocí kombajnu, ale pouze za podmínky, že se vysazené odrůdy během sběru nerozpadnou. Tento typ sběru zpravidla zahajuji o něco později, konkrétně když většina semen zhnědne. Měli byste také vědět, že kmín dozrává extrémně rychle - za 2-3 dny. Pokud se sklizní opozdíte, povede to ke ztrátě velké části úrody..

Při skladování kmínu by vlhkost v místnosti neměla překročit 9-12%, jinak se rychle zhorší.

Kontrola škůdců a chorob rostlin

Nejběžnějším kmínovým onemocněním je padlí, které může předjet rostlinu ve vlhkém podnebí s velkými změnami teploty vzduchu. Plíseň se cítí jako bílý sypký květ umístěný na stonku a listech rostliny. Další kmínovou chorobou, která je méně častá, je černá hniloba. Černá hniloba je houbová infekce. Kromě černé hniloby existuje řada rostlinných chorob, z nichž některé jsou phomosis a špinění..

Aby tyto nemoci při pěstování kmínu nepředstihly, preventivně potřebujete:

• provádět pravidelnou dezinfekci semen;
• ovládat střídání plodin;
• pravidelně plevel a odstraňujte zbytky rostlin.

Pokud nemoc ještě nebyla zahájena, pomohou v boji proti ní roztoky fungicidů obsahujících měď..

Hmyz také není lhostejný k kmínu. Z notorických nepřátel kmínu jsou známy:

• larvy všech cvakavých brouků;
• pruhovaný graphosom-
• Italská chyba;
• černý klíště;
• mrkev můra.

V boji proti výše uvedeným škůdcům se používá postřik česnekovým vývarem, infuzí listů bramborové kořenové zeleniny a hořkého pelyňku. Můžete také použít mýdlový roztok, do kterého můžete přidat červenou mletou papriku. Tyto složky v kombinaci pomohou maskovat vůni kmínu, který hmyz miluje. Agrochemikálie se doporučují aplikovat pouze na kmín pěstovaný na semena. Pokud se kmín pěstuje pro použití v listových potravinách, pak se použití agrochemikálií přísně nedoporučuje..

Zkušenosti s pěstováním kmínu - video