Přehled odrůd divokých a domácích mandarinek

Dnes se pod názvem „mandarinka“ spojuje obrovské množství různých hybridů a odrůd citrusových plodů, jejichž společným rysem je měkká slupka, kterou lze snadno oddělit od dužiny. Ale i přes množství, které je již k dispozici, je světový výběr neúnavně doplňován novými hybridními formami mandarinky, takže stále neexistuje obecně přijímaná klasifikace této kultury. Aby nějakým způsobem zefektivnil výsledný chaos, V.P. Alekseev (1955) byl navržen k rozdělení všech odrůd mandarinek do 7 hlavních pomologických skupin v souladu s jejich odrůdovými vlastnostmi.

Mandarinka Unshiu je velmi kompaktní, nízký strom, dorůstající v zahradě až 2–3 m, doma ne více než 1,5 m. Vnější rozlišovací vlastností odrůd této skupiny jsou velké kožovité listy na tenkých, velmi pružných a mírně klesající stonky. Koruna se rozprostírá, dobře rozvětvená, díky svému mohutnému listí působí hustě. Plody jsou malé (50–70 g), podlouhlé, pokryté tenkou slupkou světle oranžové barvy, někdy se vzácnými zelenými skvrnami. Mandarinky chutnají docela sladce, prakticky neobsahují semena, proto jsou považovány za bezsemenné.

Všechny odrůdy této skupiny brzy dozrávají - strom začíná aktivně rodit ve věku tří let a první plody může dát již ve věku 2 let. V přírodě mandarinka kvete v květnu a sklízí v říjnu, ale doma kvete téměř po celý rok a poskytuje nepřetržité plodení. Kvetoucí mandarinka vypadá obzvláště nádherně - v této době je strom pokryt četnými květenstvími, které se skládají ze 4 až 6 bílých květů.

Velká skupina Unshiu zahrnuje takové slavné odrůdy mandarinek:

Pioneer 80. Domácí odrůda, vyšlechtěná v 50. letech minulého století na experimentální stanici v Soči. Liší se vysokou odolností proti chladu, pěstuje se hlavně na území Krasnodar. Strom je nízký (až 4,5 m), koruna je pyramidální, šířící se. Plody jsou kulaté, váží 60–80 g, sladké a kyselé, dužina je velmi šťavnatá a něžná, snadno se odděluje od slupky.

Soči-23. Vysoce výnosná raná odrůda, která roste v Gruzii a v jižní části Ruské federace (území Krasnodar). Plody jsou velké (asi 80 g), velmi aromatické, se šťavnatou sladkou dužinou.

Abcházská raná zralost. Velmi sladké bezsemenné mandarinky, také patřící do domácího výběru. Rostou hlavně na Kavkaze. Stromy jsou kompaktní, poddimenzované. Plody jsou jasně oranžové, šťavnaté, obsahují hodně cukrů, připravené ke sklizni počátkem října.

Kartuli Saadreo. Tento trpasličí mandarinka s krásnou svislou korunou je ideální pro domácí pěstování. Plodit brzy a hojně. Navzdory své skromné ​​velikosti je taková vnitřní mandarinka schopná vyprodukovat několik desítek plodů, které jsou navíc velmi sladké a voňavé..

Citrusová strohá

Tato skupina odrůd je čínského původu. Jejich charakteristickým rysem je bohatá oranžovočervená barva kůže a masa, stejně jako lahodná sladká chuť díky vysokému obsahu cukru (v průměru 13%). Nejjasnější odrůdou strohých mandarinek je mandarinka. Navzdory tomu, že toto ovoce je často považováno za samostatný druh citrusových plodů, z hlediska odrůdových vlastností stále vypadá spíše jako mandarinka - stejná, i když méně výrazná vůně, snadno oddělitelné plátky a slupka, jemná dužina.

Mandarinky nejsou vysoké, s kompaktní, hustou korunou, sestávající z úzkých listů. Plodování je rozšířenější a trvá několik měsíců počínaje říjnem. Plody mandarinky jsou větší než mandarinky. Mohou mít různé tvary: ploché kulaté nebo hruškovité. Jejich barva se také může lišit: tmavě oranžová, žlutá se zelenou nebo zcela zelená. V průmyslovém měřítku jsou mandarinky široce pěstovány v USA, malé plantáže těchto stromů rostou v Itálii na Sicílii.

Citrus deliciosa

Čínsko-středomořská skupina odrůd, která zahrnuje tropické mandarinky. Ve vzhledu jsou tyto odrůdy do značné míry podobné předchozí skupině - jejich plody jsou sladké, prakticky bez semen a mají jasnou slupku. Většina mandarinek v této skupině je díky své malé velikosti ideální pro domácí pěstování..

Nejznámějším představitelem skupiny Deliciosa je mandarinka Ivolistny. Je to malý strom s kompaktní korunou a hustými tmavě zelenými listy. Plody jsou poměrně velké (průměr 6-7 cm), lahodné sladké chuti, mohou být zploštělé nebo hruškovité.

Jako domácí kultura často pěstují odrůdu Avana Apireno - nízko rostoucí vnitřní mandarinku s velkými kožovitými listy, jako u malého stromu. Plody této odrůdy jsou malé (4,5–6 cm), sférické, s malým hrdlem, jasně oranžovou slupkou a narůžovělou šťavnatou dužinou.

Tardivo di Ciaculli je stejně slavný zástupce skupiny Deliciosa, patřící do italského výběru. Strom je malý, půvabný, listy malé a husté. Plody jsou tmavě oranžové, velmi sladké a aromatické díky vysoké koncentraci éterických olejů ve slupce.

Citrusové síťky

Tato skupina se běžně nazývá „čínsko-indická“, protože ji představují odrůdy, které mají pro tyto země průmyslový význam. Kromě Indie a Číny se mandarinky Reticulata komerčně pěstují na Tchaj-wanu, na Filipínách a v Brazílii..

Nejpopulárnějším představitelem této skupiny je Poncan nebo Golden Mandarin, který je v Indii známý jako Suntara. Jeho plody jsou velké, zaoblené nebo protáhlé s malým hrdlem u stopky. Kůže je tlustá, snadno oloupaná, v plné zralosti jasně oranžová. Buničina je šťavnatá a velmi jemná, kosti jsou malé a málo. Na Filipínách je hlavní komerční odrůdou Batangas, nejlepší chuť v této skupině..

Citrus nobilis

Indočínsko-malajská odrůdová skupina „ušlechtilých“ nebo královských mandarinek. Jejich výrazný vzhled je jejich velká velikost, silná, velmi hrudkovitá, těsná pokožka a lahodné sladké maso. Tato skupina není dobře pochopena, ale vysoký chuťový profil královských mandarinek naznačuje, že se s největší pravděpodobností jedná o přirozený hybrid pomeranče s mandarinkou nebo tangorem. Nejlepší odrůdy této skupiny jsou: King (siamský král), Tsao-Tse, Kunembo.

Čínsko-japonská skupina

Tato skupina zahrnuje maloplodé nízko rostoucí odrůdy, které se tak často pěstují doma. Čínsko-japonská skupina je velmi různorodá. Je zastoupena různými druhy a odrůdami pocházejícími z Číny i Japonska. Tyto mandarinky se také liší chutí: mohou být kyselé (Shiva-Mikan) nebo velmi sladké (Kishiu).

Shiva-Mikan, i když je kyselkavý, je velmi dekorativní odrůda v interiéru. Strom je poddimenzovaný, ale kvůli velkým listům vypadá jeho koruna mohutná. Patří k časným odrůdám, bohatě kvete a uprostřed podzimu může potěšit voňavými plody.

Trpasličí odrůdy japonského chovu patřící do řady Wase jsou ideální pro domácí chov: Kovano-Wase, Miho-Wase, Okontsu-Wase a další. Taková vnitřní mandarinka má výšku pouze 40-50 cm, v přírodních podmínkách může dorůst až 1 m. Stromy začínají rodit ve věku 2 let, bohatě kvetou a potěší svými plody po celý rok.

Mandarínské hybridy

Které citrusové plody nebyly kříženy s mandarinkou? V důsledku těchto četných experimentů se zrodila celá skupina hybridů mandarinek, které se lišily různými tvary, barvami a chutěmi:

Tangor. Jedná se o samostatnou skupinu odrůd, které kombinují chuťové vlastnosti mandarinek a sladkého pomeranče. Navenek a co do velikosti vypadá ovoce spíše jako pomeranč, ale z mandarinek získalo snadno odnímatelnou, jasně oranžovou nebo načervenalou slupku. Buničina tangoru je šťavnatá a sladká, má bohatou citrusovou vůni.

Calamondin je hybrid kumquatu s mandarinkou. Plody tohoto stromu jsou poměrně malé (2,5–4 cm), mají tenkou aromatickou pomerančovou slupku, ale chutnají kyselě a obsahují hodně semen. Z tohoto důvodu se hybrid častěji pěstuje jako pokojová plodina. Vnitřní calamondin je velmi dekorativní vždyzelený strom mandarinky s velkými bílými květy během kvetení a jasnými plody, které dozrávají po celý rok.

Ovoce získané křížením mandarinek a citronů (limetek) se nazývá Rangpur. Tento hybrid je rozšířený v Indii, ale kvůli své nenáročnosti a vysokému výnosu se v poslední době začal pěstovat v mnoha tropických zemích. Rangpur vypadá jako mandarinka, ale kyselá jako citron, proto se používá při vaření hlavně jako koření. Ovoce má obvykle jasně oranžovou barvu, ale existuje i odrůda s tmavě červenou dužinou a slupkou..

Klementinky. Jedná se o řadu hybridních mandarinek, které tvoří celou samostatnou skupinu odrůd. Objevily se v důsledku křížení mandarinky s hořkým pomerančem (pomeranian), ale můžeme bezpečně říci, že chuť clementinu není horší než mandarinky - plody jsou stejně sladké a šťavnaté a jejich lesklá tenká slupka se snadno odděluje od buničina. Mezi klementinky existují odrůdy se semeny (španělská, montrealská, alžírská) a bez nich (korsická).

Kromě výše zmíněných známých hybridů bude ještě několik desítek exotického ovoce, na jehož výběru se podílela také mandarinka: Mineola (mandarinka s grapefruitem), Ellendale, Agli (směs mandarinky, mandarinky a pomeranče ), Tangelo (mandarinka s pomelo) a mnoho zajímavých odrůd citrusových plodů.

Video "Proč jsou mandarinky užitečné?"

Z tohoto videa se dozvíte o výhodách mandarinek pro lidské tělo..