Amaranth - obyčejná plevel se stává lékem

Zdravý životní styl se stal tak populárním, že se úspěšně zavádí do moderního života. Amarant tedy našel široké uplatnění v mnoha sférách lidského života. Divokým příbuzným této byliny je chobotnice. Chovatelé si dali tu námahu, aby z ní vytáhli nádherné kultivary, které daleko předčily samotnou plevel..

Dnes ji pěstují nejen jednotlivci, ale také podnikatelé. Výnos hybridní odrůdy je několik tisíckrát vyšší než u kteréhokoli z jejích příbuzných. Malá semena jsou žlutá, červená nebo bílá. Každá část rostliny má jedinečné zdravotní výhody.

Zrna se vysévají na konci března povrchovou metodou (jsou pohřbena na 1-2 cm), když se půda co nejvíce zahřeje. Před tím je půda svědomitě uvolněna a také důkladně navlhčena, aby se vytvořily vhodné podmínky pro kultivaci klíčení..

Amarant: od výsadby po sklizeň

Při výsadbě jsou semena pevně vtlačena do země nebo je oblast mírně utlačována, aby se nerozptylovaly ve větru, ale naopak se velmi rychle zakořenily. Vysévají se ve vzdálenosti 7 cm a řádkování je ponecháno asi 45 cm. První výhonky se objeví ve formě jemných listů. Pak však okamžitě dorostou a do srpna se natáhnou do luxusních uší až 50 cm, pak se doporučuje trhat čerstvé listy amarantu a vařit z nich:

• saláty;
• marinády;
• zeleninová jídla;
• čaje a kompoty.

Po celou tu dobu jsou záhony zbaveny plevele, čímž jsou kořeny nasyceny kyslíkem. Na podzim se laty odtrhnou, obalí a vysuší pod malým, ale dobře větraným baldachýnem. Pak jsou nakládané nebo zmrazené. Některé jsou ponechány na příští rok. Kultura si zachovává klíčivost až 4 roky.

Amarant se doporučuje vegetariánům a kulturistům, protože slouží jako alternativa masa. Jeho bílkoviny a další druhy bílkovin pomáhají budovat svaly během krátké doby..

Oblast použití

Semena bylin jsou považována za pokladnici bílkovin. Lidé tradiční medicíny klíčí obilí a potom klíčky připisují pacientům se složitými nemocemi. Mimo jiné vyrábějí léčivý olej, který se používá k léčebným, kulinářským a kosmetickým účelům. Účinné látky v něm úžasně hojí rány a také regenerují umírající buňky pokožky.

Mouka se velmi často používá při přípravě pečiva a na chléb nebo kotlety nebo zeleninu. Celá zrna se používají k výrobě nádherných křupavých koláčů. Jsou konzumovány s rostlinným olejem nebo medem. Amarant je úžasně kombinován s ovoce a zeleninu. Mnoho lidí z něj připravuje tinktury, drtí stonky, listy a semena a poté vše zalije vroucí vodou nebo alkoholem. Ať už je z něj vyrobena jakákoli droga, může mít příznivý účinek na zdraví nemocného.