Použití japonské kdoule - výhody a poškození ovoce pro zdraví

Japonská kdoule je známá nejen svým úžasně krásným kvetením, ale také cennými plody. Jen málo lidí ví, že všechny části této rostliny jsou léčivé. V tomto článku budu hovořit o tom, jak cenná je japonská kdoule pro lidské tělo, jak se její vlastnosti využívají při vaření a medicíně, a také o kontraindikacích jejího použití..

Kdoule keře může žít až 80 let. Má jasně zelené listy a velké, okázalé květy, které hojně kvetou na větvích. Barva okvětních lístků může být bílá a růžová, oranžová a červená, třešňová a dokonce fialová, záleží na odrůdě chaenomeles. Kvetení začíná v posledních jarních dnech. Průměr květu dosahuje 7 cm, květiny se shromažďují v květenstvích, které se nacházejí ve střední části výhonku. Díky svému velmi krásnému květu se keř často používá jako dekorace v krajinných kompozicích..

Do konce září dozrávají plody podobající se jablkům. Mohou být nazelenalé, světle žluté a slunečně žluté a někdy oranžové, vše záleží na odrůdě. Hmotnost jednoho ovoce se pohybuje v rozmezí 20–100 g. Chuť plodů je spíše koláčová, zřídka se konzumují syrové. Ovocné aroma je obvykle výrazné, trochu připomíná citron.

Kdoule se sklízí před prvními podzimními mrazy. Někdy je kdoule odstraněna z větví mírně nezralá, rychle dosáhne pokojových podmínek.

Obsah ovoce

Kdoule je na druhém místě za citronem, pokud jde o měrnou hmotnost vitaminu C, proto se mu někdy říká „severní citron“. V kdoule jsou pro lidské tělo také další důležité kyseliny - jablečná, vinná, citronová, chlorogenová, fumarová, tartronová.

Kdoule obsahuje poměrně hodně karotenu, vitamínů B, vitamínů A, E a PP. Ze stopových prvků v kdoule najdete měď, mangan, železo, bór, kobalt a další..

Plody kdoule také obsahují takové cenné látky, jako jsou antokyany, flavonoidy, třísloviny, pektiny a mastné kyseliny. Cukry v kdoule jsou až 12%, což zahrnuje fruktózu, laktózu a sacharózu. Je obzvláště cenné, že obsah kalorií ve 100 g kdoule je zanedbatelný - pouze 48 kcal.

Hodnota japonské kdoule pro zdraví

Na základě složení plodů se závěr zamýšlí nad výjimečnými výhodami kdoule pro celkové posílení těla a při léčbě různých nemocí:

• Kdoule má vlastnosti snižující teplotu, má pomocný účinek při léčbě horečky a zápalu plic.
• Odvar z kdoule se úspěšně používá k léčbě srdečních onemocnění. Pomáhá posilovat stěny cév, snižuje krevní tlak a snižuje hladinu špatného cholesterolu.
• Kdoule přinese úlevu od mnoha chorob zažívacího traktu, zastaví průjem, pomůže zlepšit trávení, pomůže očistit tělo od toxinů.
• Kdoule se doporučuje zahrnout do nabídky pro diabetes mellitus, je schopen normalizovat hladinu cukru v krvi.
• Pro zdraví žen může kdoule přinést také významné výhody - ke snížení krvácení, při léčbě neplodnosti a cystitidě.
• Kdoulová šťáva je skvělá pro léčbu onemocnění dásní a hemoroidů..
• Když je kdoule zahrnuta do denního menu, sníží se projevy deprese, jako je úzkost a strach, objeví se veselost a dobrá nálada..
• Kdoule bude pro děti velmi užitečná, její konzumace posiluje imunitní systém, zvyšuje hemoglobin, urychluje zotavení z nachlazení a kašle.

Výhody semen

Japonská semena kdoule jsou jedovatá v nepřiměřeném množství a mohou tělu jen způsobit problémy. Ale v malých dávkách se používají k léčbě následujících onemocnění:

• Dermatitida, popáleniny kůže.
• Bolest a silná ztráta krve v kritické dny u žen.
• Oční choroby.
• Zácpa (jako projímadlo).
• Bronchitida, tracheitida, tonzilitida.

Semena mohou být čerstvá jako svíravá v malých dávkách, zapíjena velkým množstvím vody. Současně je jejich žvýkání přísně zakázáno kvůli významné toxicitě..

Pokud potřebujete získat odvar ze semen, připraví se následovně: nalijte 10 g semen 100 ml vody a vařte na sporáku, dokud se roztok nestane viskózním, jako želé. Musíte vypít vývar v lžíci třikrát denně.

Výhody listů

Listy kdoule lze použít čerstvé nebo suché. Jejich vývar významně pomáhá při zánětu gastrointestinálního traktu a bronchiálním astmatu..

Tinktura se připravuje následujícím způsobem: 5 g listů se vaří s 200 ml vroucí vody a vaří se 5-10 minut. Pak trvají na 2-3 hodiny, filtrují, přidávají vařenou vodu k okrajům sklenice a pijí 2 lžíce před jídlem třikrát denně.

Japonská kdoule škodí

Kromě všech známých výhod japonské kdoule v některých případech škodí:

• V případě onemocnění žaludku může čerstvý kdoule stav zhoršit. Mělo by se jíst ve formě želé a džemu, které mají obklopující účinek..
• U urolitiázy je použití kdoule u všech typů kontraindikováno. Může způsobit posun kamenů.
• Semena syrového kdoule jsou jedovatá, je nutné je užívat v malých dávkách podle receptury, po konzultaci s lékařem.
• Na začátku a na konci těhotenství by kdoule měla být vařena pouze vařenou, jinak může dojít k nežádoucí zácpě..
• Děti mohou dostat vařenou kdoule od 1 roku, ale pouze při absenci zácpy a alergie na toto ovoce.
• Čerstvé plody chaenomeles negativně ovlivňují hlasivky, takže se nedoporučují pro umělce.

Kulinářské recepty s japonskou kdoulí

Plody Chaenomeles mají poměrně koláčovou a svíravou dochuť a je obtížné je konzumovat syrové. Obvykle jsou džemy, kompoty, džusy, džemy, marmelády, želé, kandované ovoce a tinktury vyrobeny z japonské kdoule. Plátky kdoule lze sušit a skladovat na tmavém suchém místě v látkových nebo papírových pytlích.

Kdoule je součástí jídel mnoha východních zemí. Plní se mletým masem nebo mletými vlašskými ořechy s medem a vaří se v troubě.

Zvažte některé z nejoblíbenějších receptů na kdoule:

1. Kdoule jam. Opláchněte plody a ponořte je do velké nádoby s vodou, aby byly zcela naplněny. Vařte kdoule po dobu 5-7 minut, poté ovoce odstraňte a přeneste je do chlazené vody. Odřízněte kůru, odstraňte jádro spolu se všemi semeny. Dužinu nakrájejte na kousky a zalijte připraveným vroucím sirupem. Odložte 3-4 hodiny, pak vařte, dokud nebude zcela uvařené.
2. Kandovaná kdoule. Nejprve připraví džem z kousků kdoule, nechá se usadit 2-3 hodiny, pak se vaří dalších 15-20 minut, pak kousky hodí na síto, sirup by měl dobře odtékat. Posypte sušené kousky práškovým cukrem a vložte je do sklenic pro skladování.
3. Plněná kdoule. Vezměte 5 kusů ovoce. Důkladně je umyjte, rozdělte na dvě části a vyjměte semena z jádra. Rozemlejte 150-200 g vlašských ořechů, smíchejte je se stejným množstvím medu nebo cukru, můžete přidat rozinky. Vybrání v polovinách plodů kdoule jsou vyplněna výslednou směsí; na dno každého vybrání lze vložit malý kousek másla. Nalijte malé množství vody na plech a vložte tam plněné poloviny, pečte 30 minut.

Japonská kdoule v medicíně

• S infekční bolestí v krku a přetrvávajícím kašlem. Rozdělte ovoce na malé kousky, vařte je ve 200 ml vroucí vody a nechte 30 minut. Pijte 1-2 lžíce. l. třikrát denně.
• S otoky a průjmem. Nakrájejte 2 plody na kousky, nalijte 400 ml vody a vařte 10-15 minut, nechte 1 hodinu. Pijte odvar 100 ml před jídlem třikrát denně.
• U plicních onemocnění je velmi užitečné jíst kdoule pečené v troubě jako pochoutku.

Japonská kdoule v kosmetologii

Díky svým sušicím a výživným vlastnostem dokáže kdoulová šťáva zmírnit zánět kůže, omladit ji a poskytnout zářivý a zdravý vzhled:

• Maska pro mastnou pleť. Jemně nakrájejte jeden kdoule a nalijte 250 ml vodky. Bránit asi týden. Používejte jako masku nebo pleťový toner.
• Maska pro náchylnou k suché pokožce. Vezměte lžíci nastrouhané syrové dužiny kdoule a přírodního másla, přidejte jednu čajovou lžičku bio medu a jeden žloutek čerstvého kuřecího vejce. Vše dobře promíchejte a nanášejte na očištěnou pokožku po dobu 20 minut. Masku omyjte vlažnou vodou.
• Infuze proti lupům. Vařte 30 g kdoule semen se sklenicí vroucí vody a nechte 30 minut, pak vařte dalších 5 minut, ochlaďte a vypusťte, uložte do chladničky. Před použitím zahřejte. Tinkturu vtírejte do pokožky hlavy každý den po dobu jednoho týdne.

Výsledek

Japonská kdoule nebo chaenomeles má mnoho výhod, a to umožňuje jejich použití v různých oblastech života:

1. Malebný keř se používá k zdobení krajiny.
2. Téměř všechny části japonské kdoule jsou zmíněny v receptech tradiční medicíny..
3. Chanomeles dužina, džus a semena se často používají v kosmetice.
4. Plody Chaenomeles jsou široce používány ve vaření a cukrovinkách.