Příprava siláže: profesionální tajemství moderního farmáře

Jídelní lístek

• Příprava siláže: přehled použitých plodin a doporučení pro použití krmiv
• Období sečení pro silážní plodiny
• Technologie přípravy siláže: 3 důležité body
• Vlastnosti krmení hospodářských zvířat siláží
• Technologie sklizně siláže - video

Asi 50% zimní dávky hospodářských zvířat by mělo být šťavnaté zelené krmivo. Včasná příprava siláže je proto pro každého zemědělce mimořádně důležitým postupem. Zároveň potřebuje vědět, které plodiny jsou nejlepší pro silážování a kdy je třeba je sklízet..

V procesu fermentace zelené hmoty navíc hrají důležitou roli 4 faktory:

• teplotní režim;
• vlhkost vzduchu;
• typ úložiště;
• zhutňování surovin.

Pokud tyto nuance znáte a použijete je v praxi, můžete pro své domácí mazlíčky získat výživné a zdravé jídlo..

Zelené konzervy pomáhají zvýšit dojivost krav a koz. Kromě toho čerstvé rostlinné materiály zlepšují trávení zvířat a také zvyšují jejich imunitu.

Příprava siláže: přehled použitých plodin a doporučení pro použití krmiv

Výživná zelenina se získává konzervováním nebo fermentací pícnin. Čerstvě řezané nebo sušené vrcholy, stonky a listy jsou konzervovány v jamách, zákopech, polymerních rukávech, věžích a jiných strukturách. Technologie přípravy krmiva do značné míry závisí na tom, z čeho je siláž vyrobena..

Jako suroviny pro získání vysoce kvalitního produktu vyberte:

• kukuřice;
• pícní zelí;
• slunečnice;
• zimní žito;
• znásilnění;
• čirok.

Hlavní podmínkou pro výběr silážních plodin je přítomnost dostatečného množství cukrů v nich. Koneckonců jsou to tyto sloučeniny, které jsou zodpovědné za fermentaci kyseliny mléčné v zelené hmotě..

Kukuřice je především vhodná pro skladování potravin. Ačkoli jsou s ním úspěšně kombinovány luštěniny, stejně jako vrcholy mrkve, melounů a řepy. Přesto se doporučuje používat sami. Ve stejnou dobu, olejová ředkev a bílá hořčice. Sběr těchto rostlin pro sklizeň siláže se provádí 40-45 dní po objevení prvních výhonků, ale před začátkem pučení. Slunečnice je však harmonicky kombinována s vikvou, ovesem, hráškem, vlčím bobem, ječmenem a fazolemi..

Kromě toho existuje další skupina silážních plodin, která obsahuje malé procento cukrů. Z tohoto důvodu se sklízejí ve formě kombinovaných směsí.

Přidejte do slunečnice, řepky, kukuřice a ozimého žita:

• jetel;
• vojtěška;
• sója;
• vika (nebo jiná vytrvalá bylina);
• ostřice;
• lupina;
• sladký jetel.

Pokud je velmi málo rostlin se snadným sila, jsou do substrátu zavedeny všechny druhy startovacích kultur nebo konzervačních látek. Výsledná šťavnatá hmota se používá ke krmení krav, činčil, nutrie, prasata, kozy, ovce a králíci. Chcete-li získat vysoce kvalitní produkt, je důležité vědět, jak si vyrobit siláž doma.. 

Odpad z potravin bohatých na bílkoviny (buničina, buničina nebo výpalky) se také bere jako základ pro přípravu výživného krmiva. Zároveň to mohou být vytrvalé trávy, luštěniny a obiloviny nebo vrcholy jiných zahradních rostlin..

Období sečení pro silážní plodiny

U každého druhu rostlin je doba sklizně čistě individuální, protože fáze vývoje a zrání se u nich liší. Kultura musí být sekána v době, kdy je maximálně bohatá na chemické sloučeniny nezbytné pro plodnou fermentaci. S přihlédnutím k těmto vlastnostem rozlišují agronomové několik kategorií sklizně siláže:

1. Kukuřice. Během přechodu zrna z mléčné zralosti na vosk.
2. Zimní žito. Počáteční fáze sluchu.
3. Jetel. Když kvetou pupeny.
4. Slunečnice. Na začátku kvetení a před kvetením rozet, ale ne více než 30%.
5. Sója. Po zhnědnutí ovoce.

V tomto seznamu lze vysledovat vzor: obilné trávy se sklízejí během období rozmnožování a luštěniny a jiné obiloviny - v počáteční fázi zralosti vosku zrn. Nyní je čas podrobně zvážit, jak vyrobit siláž s vynikajícími kvalitativními charakteristikami..

Aby se určil obsah vlhkosti v rostlinách, zelené se válí. Pokud se na záhybech objeví šťáva, indikátor je normální. Nedostatečně vlhké listy budou mít pomalý vzhled a příliš šťavnaté začnou uvolňovat kapalinu již během řezání. 

Technologie přípravy siláže: 3 důležité body

Podstata procesu fermentace zelené hmoty je omezena na splnění pouze 3 podmínek:

• dostatečný obsah cukru v plodinách;
• dosažení optimální vlhkosti (až 70%);
• poskytování anaerobního skladování.

Ve velmi vlhkém prostředí (více než 80%) se uvolňuje velké množství kyseliny octové, což snižuje kvalitu produktu a jeho obsah.

Standardní technologie sklizně siláže se skládá ze 3 stupňů:

1. Sekání zeleně. Poté se někdy provádí další sušení, aby se zvýšil obsah vlhkosti v surovině na 60-75%.
2. Broušení a stohování. Stonky / listy by měly být 3–4 cm dlouhé, v této fázi se často uvolňuje hodně mízy. Pokud je ho příliš mnoho, pak se hmota smísí s plevami nebo slámou v poměru 1: 5. Ale sušené suroviny se chovají s vodou, dýní nebo cuketou.
3. Narážení a utěsnění skladování. Jsou postaveny speciální silové jámy, které jsou vybetonovány nebo pokryty cihlami. Dno je pokryto listy nebo slámou. Suroviny jsou pokládány ve vrstvách o tloušťce 25 cm a pevně utlačovány a každý den přidávají zelenou hmotu. 

Čím méně kapaliny rostlina obsahuje, tím jemnější je ji třeba rozdrtit (délka 2–3 cm). Hrubé plátky (8-10 cm) se vyrábějí při obsahu vlhkosti 80%.

Siláž se často stohuje oddělením slámou. V tomto případě je každá z vrstev důkladně promíchána a zhutněna. Tloušťka travní vrstvy je 30–40 cm a tloušťka slámy 40–50 cm. Po uložení poslední části suroviny je sklad pevně zakryt plastovým obalem. Z výše uvedeného se na ni nalije půda nebo rašelina - až 30 cm silná. Nad příkopem je navíc zkonstruován vrchlík, který chrání obrobek před deštěm / sněhem. Po jeho obvodu je také vykopána příkop pro odtok vody..

Výsledkem bude takový fermentační proces:

• u luštěnin - asi 2-3 měsíce;
• 20 dní pro snadno krmitelné rostliny;
• pro všechny ostatní plodiny - do 1-1,5 měsíce.

Teplota kvašení bakterií mléčného kvašení je 38-50˚С. Pokud je teplotní režim vyšší, pak látka ztrácí karoten i proteinovou hmotu. Proto se doporučuje materiál sklízet do 3-4 dnů, ale ne více.

Vlastnosti krmení hospodářských zvířat siláží

Při dodržení všech pravidel pro sklizeň a skladování siláže se vzhled zelené hmoty prakticky nemění. Správně připravená směs má příjemnou vůni s jemnou kyselostí. Při vyjímání krmiva ze skladu je otvor co nejmenší. Pak je opět pevně uzavřen. Stojí za to pamatovat, že část šťavnaté zelené zeleniny je vhodná pouze pro jednu dávku. Na čerstvém vzduchu se živiny rychle odpařují. Jsou to však oni, kdo má pozitivní vliv na proces trávení a produkci mléka u hospodářských zvířat..

Kromě toho je důležité dodržovat denní sazby krmení pro domácí zvířata:

1. Peníze krávy. Na 100 kg živé hmotnosti připadá až 8–9 kg krmiva.
2. Mladý růst. Zelené konzervy se doporučují pro děti ve věku 2 měsíců, ale ne ve velkých porcích. Do jednoho roku se dávka zvýší na 10 kg za 24 hodin.
3. Koně. U těchto zvířat je vybrána siláž nejvyšší kvality s výpočtem 6-8 kg denně na hlavu..
4. Prasata. Jsou krmení asi 4 kg zelené hmoty denně.
5. Ovce. Tato zvířata potřebují pouze 3–4 kg hodnotné výživné zeleniny.

Když jsou všechny zásoby odebrány ze skladu, musí být struktura očištěna od zbytků rostlin. Poté jsou stěny podzemní stavby ošetřeny vápenným roztokem (čerstvě hašeným).

Jak ukazuje tento přehled, sklizeň siláže vyžaduje speciální znalosti. Jako suroviny berou plodiny s vysokým obsahem cukru: kukuřice, řepka, slunečnice, čirok a zimní žito. Jsou sekány ve fázi mléčně voskové zralosti zrn, během kvetení nebo uší. Vlhkost rostlin by měla být 65-70%. Rozdrcené stonky a listy se umístí do výkopu, hmota se utlumí a poté se utěsní. Ve výsledku si zelení udrží své blahodárné vlastnosti a potěší všechny domácí mazlíčky..

Technologie sklizně siláže - video