Hořčičná rostlina: jak výpočet a jak vypadá oblíbené koření + fotka

Hořčice znamená roční bylinu, kterou lidé znají už dlouho. Patří do rodiny rostlin rodu Brassicaceae. Existuje asi 40 druhů, z nichž nejoblíbenější jsou: černá hořčice, bílá hořčice, Sarepta. Jedná se o bylinné letničky s lýrovitými nebo celými listy. Hořčice má rozvětvený vzpřímený stonek. Zvažte, jak rostlina kvete. Vaječník je přisedlý. Stigma je velké, mírně dvoulisté.

Ovoce implikuje lusk, který se otevírá pomocí 2 ventilů. Semena jsou sférická, ve stejné řadě. Navenek se tři nejběžnější druhy hořčice příliš neliší. Bílá rostlina má žluté, velké semena. Černá hořčice má červené, hnědé nebo černé, menší semena..

Období květu potravinářské plodiny trvá od června do září. V 6 hodin ráno se květiny otevřou a začnou šířit vůni. Příjemná vůně a zlatý pyl přitahují pozornost včel. Rostlina medu je zpracována hmyzem od úsvitu. Kvetení jednoho vzorku trvá až 3 dny. Poté začíná vadnutí a klesání. První den se otevírá od 6 ráno, druhý - od 9, třetí den zůstávají květiny pootevřené. Jedinečnost tohoto typu spočívá v tom, že ho včely opylují i ​​v noci.

Rostlina je vybíravá, proto ji lze vysévat na půdu bez pěstování plodin. Samozřejmě jste věnovali pozornost půvabným nažloutlým polím, která se objevila na konci září. Pokud se plodina sklízí z polí, začíná období aplikace vrchního obvazu na půdu. Rostlina hořčice pomůže zachovat maximum živin a kromě vlhkosti v půdě. Stačí přidat toto přírodní hnojivo na území a po 3-4 dnech můžete sledovat, jak se objeví první klíčky.

Koření roste velmi rychle, pokud zasejete úrodu brzy na jaře, v tomto případě ji můžete sklízet na konci srpna. Pokud se kultura použije jako obohacení půdy, pak může být hořčice zaseta na konci září, nasytí půdu živinami a kyslíkem.

Bílá hořčice roste rychle, pokud je plodina zaseta brzy na jaře, v takovém případě se nemusíte obávat, že rostlina zemře na mráz. Hořčice neustále odolává nočním poklesům teploty, maso až do mínus pět stupňů. Z tohoto důvodu je tato plodina tak vysoce ceněna díky své schopnosti pěstovat hořčici jak velmi brzy (před výsadbou brambor), tak pozdě, pokud již byla plodina sklizena..

Od fáze setí do půdy trvá několik měsíců, než se získá zelená hmota rostliny. Semena si zachovávají schopnost klíčit, a to i při negativních teplotách půdy (mráz od 0 do -3). Hořčice se kosí, když byla zaseta, aby obohatila výživné vlastnosti země, před kvetením.

Výsev hořčice není obtížný úkol, hlavní je rozhodnout se, co a v jakém období je nutné zahájit výsadbu rostliny.

Pravidla pro výsadbu hořčice jako siderat:

1. Nejprve pomocí plochého nože uvolněte půdu (hloubka až 5 cm).
2. Vezmeme již připravená hořčičná semínka (prodává se ve speciálních obchodech ve velkých baleních).
3. Vyrábíme brázdy v zemi ve vzdálenosti 15 cm, v souladu s informacemi uvedenými na obalu je výsevek 120-150 gramů na sto metrů čtverečních území.
4. Můžete jít opačným směrem a hromadně zasít hořčičná semínka, aniž byste dodržovali výše uvedené pokyny. Pak však dvakrát zvýšíme spotřebu semen..
5. Uvolňujeme území a prohlubujeme hořčičná semínka o 3 cm.

Všechno, s výsadbou hořčice, je u konce. Nyní můžete sledovat proces formování rostlin a být spokojeni, že Země bude osvobozena od škůdců, plevele a nasycená živinami.

Výsev bílé hořčice lze provést na jaře před výsadbou zeleniny a brambor..

Hořčice pro hnojení Země je tedy nutná pro následující účely:

1. Protože koření má kořeny, které důkladně pronikají do půdy, v tomto případě ji dobře uvolňují, strukturují a odvodňují..
2. Samotný kořenový systém vylučuje látku, která je škodlivá pro červotoč, proto se těmto zónám vyhýbá.
3. Když je zelená hmota hořčice zapuštěna do půdy, objeví se v půdě více bakterií, které ji zpracovávají a obohacují..
4. Potlačuje růst plevelů, protože rostou rychle samy.
5. Dokáže přeměnit špatně rozpustné živiny (fosfáty).
6. Kořeny hořčice chrání půdu na jaře a na podzim před vodní a větrnou erozí a v zimě zabraňují silnému zamrzání.

Obsah éterických olejů ve všech částech rostliny je považován za vynikající preventivní opatření proti hromadění škůdců a plísňových infekcí v půdě..

Další informace o užitečných vlastnostech hořčice naleznete zde:

Složení, užitečné vlastnosti hořčice a poškození

Hořčičná semena, ze kterých se hořčice vyrábí, zahrnují bílkoviny, tuky a éterický olej. Hořčice navíc obsahuje velké množství vitamínů: B, E D, A. Předpokládá se, že tuková složka je eruková, linolenová, kyseliny.

Pokud vezmete v úvahu účinek hořčice na tělo, můžete se ujistit, že pomáhá zlepšit práci absolutně všech jeho systémů. Pro externí a interní použití tyto produkty:

• stimuluje krevní oběh;
• podporuje regeneraci buněk;
• urychluje hojení ran;
• neutralizuje patogenní mikroorganismy;
• optimalizuje metabolismus prvků tím, že rozkládá tuky a pomáhá vstřebávání těžkých potravin;
• obnovuje práci trávicího traktu;
• zpomaluje tvorbu nádorů;
• má příznivý účinek na játra;
• účinně bojuje proti nachlazení a slouží jako preventivní opatření proti nim;
• má léčivý účinek při onemocněních periferního nervového systému;
• zlepšuje stav pokožky a vlasů.

Navzdory skutečnosti, že koření má takové žádoucí vlastnosti, může také způsobit poškození těla. Újma samozřejmě nemůže konkurovat výhodám hořčice, nicméně se doporučuje používat ji velmi opatrně. Pokud jej nadměrně konzumujete v potravinách, v tomto případě můžete místo užitečnosti získat poruchy trávicího traktu a alergie..

Pokud použijete hořčici zvenčí a přeexponujete ji na kůži, můžete se popálit.

Z tohoto důvodu je nezbytně nutné znát míru při používání tohoto koření. Jak vypadá hořčice, je vidět na fotografii.

Oblasti použití bílé hořčice

Hořčice je medonosná bylina. Bílá hořčice je jedním z nejdostupnějších léčiv, proto je důležité vzít v úvahu: jak vařit hořčici za domácích podmínek; jak stoupat nohy; mohou nohy dítěte stoupat; je možné tento lék užívat během těhotenství nebo kdy kojení. Zrna rostliny se používají k extrakci oleje a zbývající koláč se používá k získání prášku. V každodenním životě se hořčice používá k léčbě různých nemocí a také jako kosmetický prostředek pro stárnutí. Hořčičné listy se užívají v potravinách jako produkt obsahující vitamíny v syrové nebo vařené verzi.

Bílá hořčičná semínka mají nejměkčí a nejpikantnější chuť, tmavá hořčičná semena mají štiplavou chuť, která silně připomíná křen. Bílá hořčice se používá celá nebo v mleté ​​verzi v konzervárenském průmyslu a v domácnostech. Černé koření se používá hlavně ve farmaceutických výrobcích k výrobě různých galenických látek a hořčičných omítek. Hořčičný olej se používá hlavně při výrobě mýdla.

Poměrně velké množství semen se v potravinářském průmyslu používá k výrobě různých druhů směsí koření a bylin pro konzervování zeleniny a hub.

Ale většina z nich se používá k výrobě hořčice. Navzdory tomu získává téměř každý výrobce, v závislosti na použitém koření, jinou chuť. Existují dva hlavní typy - francouzský a hořčičný s křenem. Hořčice s křenem je vyrobena ze směsi bílých a tmavých hořčičných semen, hrubě mletých nebo drcených.