Švestková zelenina - jedlá tráva ve vašich zahradních záhonech

Jídelní lístek

• Jak vypadá rostlina
• Švestková zelenina - kultivační vlastnosti
• Video s pěstováním zeleninové šruchy

Milovníci zelených plodin již dlouho oceňují zeleninovou portulaku - jednu z nejnáročnějších a vysoce výnosných rostlin. Purslane sám o sobě není pro zahradníky vzácností, ale z velké části má špatnou pověst. Nejčastěji jej lze najít jako plevel, boj proti kterému vyžaduje spoustu času a úsilí. Díky vytrvalé vitalitě a rychlému růstu je doslova nezničitelný a velmi zdráhající se opustit postele. Mezi druhy této rostliny však existuje taková portulaka, kterou mají tyto vlastnosti jen „po ruce“.

Zeleninová šrucha nebo šrucha zahradní je jedlá odrůda plodin s vysokou chutností. Od časného jara do samého mrazu vám poskytne lahodnou vitaminovou zeleninu do salátů atd. Jak ji odlišit od plevelů a co potřebujete k pěstování?

Zeleninová portulaka je také známá jako dandur.

Jak vypadá rostlina

Portulaka zahradní roste ve formě svěžích keřů. Jeho masité stonky jsou buď rovné, až 10 cm vysoké, nebo se šíří a dosahují délky až 40 cm. Na vrcholcích větví kvete malé žluté květenství. Ve vzhledu je jedlá portulaka velmi podobná svému „bratrskému“ plevelu. Má stejné šťavnaté zaoblené listy, ale jen větší. Listy i výhonky portulaky mají nutriční hodnotu. Mají příjemnou, mírně kyselou chuť a lze je úspěšně nahradit šťovíkem a salátem..

Švestková zelenina - kultivační vlastnosti

Výhodou této zelené plodiny je její samosevní schopnost. Jakmile získáte semena a zasijete pár záhonů, nemusíte každý rok vysazovat. Semena portulaky se velkoryse sypou na zem na podzim a znovu v příštím roce.

Aby byly keře svěží a dodávaly hodně šťavnaté zeleně, mělo by být pro portulaku vyčleněno slunné místo. Půda by měla být lehká a výživná. Je lepší ji okamžitě vysadit na zahradní postel, zřídka pokropit malými semeny a lehce ji zakrýt půdou. Stejně jako ostatní odrůdy, zeleninová portulaka netoleruje transplantaci. Ale dobře roste i při výsevu v zimě.

Údržba jedlých plevelů je snadná a zahrnuje:

1. Ztenčujte mladé sazenice, jak rostou, dokud mezi nimi není až 10 cm.
2. Půl týdne v suchém počasí.
3. Odstranění plevele.

Keře rychle rostou a první plodina může být sklizena do 3 týdnů po vyklíčení. Rostlinná šrucha se používá stejně jako většina zelených plodin. Mladé šťavnaté listy lze přidat do salátu a polévky, dušené a smažené. Kromě toho, milovníci této byliny nakládané s potěšením a uchovat ji na zimu..

Video s pěstováním zeleninové šruchy