Kalina gordovina - původní jedlá trvalka ve vaší zahradě

Většina z nás ve slově viburnum představuje vysoký keř s rozptylem červených bobulí. Nejčastěji takto vidíme tuto kulturu v přírodě, ale existuje také originální druh rostliny s lesklými černými bobulemi - gordovina viburnum. Není o nic méně krásný, navíc jedlý a velmi chutný. Jaký je rozdíl mezi gordovinou a obyčejným viburnem a jak je pěstovat?

Jak vypadá gordovina

Černý kalina roste ve formě vysokého, hustého keře do výšky 6 m s průměrem koruny až 4 m. Šedavé výhonky jsou umístěny blízko sebe a tvoří silnou čepici. U dospělých rostlin praskne kůra na větvích. Listy mají podlouhle oválný tvar charakteristický pro kulturu, ale velmi velké - až 18 cm dlouhé, jsou natřeny tmavě zelenou barvou a pokryty mělkými vráskami.

Větvičky i listy gordoviny jsou pokryty hustou bílou hromadou, která z dálky vypadá jako bílý květ. Za to získala jméno „moučný keř“.

Na začátku léta je keř pokryt jemnými bílými květenstvími krémového odstínu. Asi po měsíci jsou plody na svém místě svázané. Nejprve jsou zelené, pak zčervenají a ve fázi úplného zrání zčernají a zvrásní se. Bobule zároveň dozrávají nerovnoměrně, což komplikuje a prodlužuje období sklizně. Zralé černé bobule jsou ale velmi sladké a mírně šťavnaté. Ale je lepší nevybírat ty červené předem - jsou kyselé, s výraznou tónovou notou..

Kalina gordovina: kultivační vlastnosti

Na rozdíl od obyčejného kalina je gordovina odolnější vůči suchu, ale pro dobrou sklizeň potřebuje zalévání. Stejně jako její příbuzný s červenými plody však může růst ve stínu.

Stále je lepší pěstovat pestrobarevné odrůdy gordoviny na osvětlených plochách, jinak ztratí svou původní barvu.

Péče o černý kalina je obecně stejná jako u červené, a to:

• zalévání (stačí jednou týdně, na rozdíl od obyčejného kalina, který miluje vlhkost);
• vrchní obvaz 2krát za sezónu (jaro a podzim), s použitím minerální komplexy, nebo jednorázová aplikace organické hmoty na podzim;
• jarní prořezávání (odstraňování starých větví a prořezávání mladých výhonků ke stimulaci větvení).

Závěrem bych chtěl dodat, že pokud vaše kalina gordovina pomalu roste, neměli byste být naštvaní. To nezávisí na péči, protože roční růst rostliny není větší než 30 cm, ale gordovina žije po dlouhou dobu, až 60 let na jednom místě s pravidelným omlazením keře.

Kalina gordovina v zahradě - video