Fotografie a popis plemen krůt

Krůty, které si domestikují osadníci ze Starého světa, se staly jakýmsi symbolem Spojených států a Kanady, ale po mnoho staletí se velká drůbež pěstuje po celém světě. V minulosti byla získána řada plemen krůt, jejichž fotografie a popisy pomohou začínajícím chovatelům drůbeže vybrat si a využít jednu nebo druhou odrůdu pro svůj dvorek.

V minulém století drůbež přitahovala pozornost velkých producentů masa. Od této doby byly zahájeny systematické práce na chovu těžkých krůt s velkými prsy a brojlerů, které v době porážky dorostly do rekordní hmotnosti 25–30 kg.

Moderní plemena se neliší ani tak vzhledem a barvou opeření, ale také:

• čas k dosažení optimální živé hmotnosti pro porážku;
• tělesná hmotnost a její poměr s množstvím přijatého masa;
• produkce vajec.

Plemena krůt pro domácí chov jsou dobře přizpůsobena pastvě. Takový pták je vytrvalý, rychle získává váhu, není vybíravý při výběru krmiva.

Bronzové krůty

Staré krůtí plemeno, dobře známé chovatelům drůbeže, dostalo své jméno díky své charakteristické barvě. Pozadí peří se zdá být hnědavě červené, bronzové. Současně u jasně velkých mužů je horní třetina hrudní kosti a krku natřena téměř černě, stejné barvy, pouze s bronzovým pruhem na zádech. Ocasní peří zdobí nahnědlé a červené pruhy. Na bocích a křídlech bronzového krocana jsou vidět kontrastní bílé pruhy. Výrůstky na hlavě ptáka a korálů jsou jasně červené s přechodem na bílou nebo modrou.

U žen je barva skromnější, ale ptáka poznáte podle bílého lemování na peřích křídel, hrudníku a zad, půvabnější siluety než bronzová krůta mužského pohlaví a absence šperků na hlavě.

Průměrná hmotnost krůty dosahuje 18 kg a krůty - 11 kg. Žena může naklást až 100 vajec ročně..

Ptáci dobře snášejí venkovní život i v mírném podnebí. V Kanadě, v polovině minulého století, byla chována vlastní odrůda bronzového krocana s rekordní výdrží, slušnou hmotností a vysokou produkcí vajec. Bohužel dnes toto plemeno kanadských krůt prakticky zmizelo z farem. Podle sčítání drůbeže v roce 2013 bylo na celostátní úrovni pouze 225 nosnic. Dnes probíhá kampaň za reprodukci minulých hospodářských zvířat a zachování plemene.

Plemeno bronzových ptáků chovaných v USA, stejně jako kanadské, pocházelo z divokých domorodých krůt. Ale dnes se téměř nepoužívá, což vede k mnoha modernějším řadám drůbeže..

Bronzové krůty

Nástupcem bronzových krůt bylo bronzové krůtí plemeno s velkými prsy, vzhledově podobné svému předkovi, ale větší v hrudní části těla. Hmotnost krocan v průměru 16 kg a ženy - 9 kg. Rekordérem plemene je krůta o hmotnosti 35 kg.

Bohužel toto plemeno krůt není určeno pro domácí chov. Důvodem je relativně nízká produkce vajec, pouze 50-60 vajec ročně a neschopnost chodit venku. Pták se ale snadno přizpůsobuje chovu v průmyslových drůbežárnách.

Dnes se tato odrůda bronzových krůt používá v chovatelských pracích a pěstuje se v intenzivním chovu drůbeže na maso..

Bronzové krůty severního Kavkazu

Krůtí plemeno chované v SSSR v roce 1946 se pěstuje doma dodnes. Předchůdci ptáka byli zástupci místních odrůd krůt a producenti plemene širokoúhlých bronzových krůt. Velké osoby, které se dobře přizpůsobují různým podmínkám zadržení, mají působivé rozměry.

Dospělý muž dorůstá až 14 kg. Ženy jsou obvykle o polovinu lehčí. Krůty běží dobře a dávají silné potomky.

Moskevské bronzové krůty

Další domácí plemeno, moskevský bronzový krocan, bylo získáno z bronzových krůt s velkými prsy a místních ptáků. Jak vyplývá z popisu a fotografie plemene, krůty této odrůdy mají širokou konvexní hruď a dlouhé tělo. Ptáci jsou vytrvalí, cítí se skvěle na pastvinách, což vám umožňuje chovat krůty nejen ve velkých drůbežárnách, ale také v soukromých farmách.

Muži tohoto plemene krůt pro domácí chov dosahují hmotnosti 19 kg. Krůty jsou menší s hmotnostním limitem 10 kg.

Bílé krůty

V polovině minulého století získali chovatelé ve Spojených státech plemeno brojlerových krůt, které dnes zaujímají nepopiratelné vedoucí pozice po celém světě. Bílé krůty s širokým hrudníkem jsou výsledkem křížení mezi populárními holandskými bílými krůtami a plemeny indiánského bronzu s širokým hrudníkem..

Důvodem rozšířené distribuce drůbeže byla jeho raná zralost, vysoký výnos cenného dietního masa, až 80% hmotnosti jatečně upraveného těla. Ve srovnání s bronzovými krůtami samice bílých ptáků produkují více vajec, přibližně 100 až 120 ročně..

Brojlerové krůty tohoto plemene mají oválné tělo s velkou šikmou hrudí a plným širokým hřbetem. Pták je dobře osrstěný a plně odpovídá svému jménu. Na těle nejsou žádné černé peří, s výjimkou malého chomáče na hrudní kosti. Růžové nohy, posazené daleko od sebe, jsou poměrně dlouhé a silné. Peří je husté, bílé, na hrudi je spousta černého peří.

Bílé krůty s velkými prsy v chovu dávají tři linie:

1. Těžkou šňůrou a kříži z ní jsou krůty o hmotnosti do 25 kg a krůty do 11 kg.
2. Prostřední linie - muži do 15 let a ženy do 7 kg.
3. Lehcí jedinci a kříže z nich jsou nejstarší a nejmenší. Krůty o hmotnosti asi 8 kg a samice dorůstají až 5 kg.

Rekordní čísla nemohla nezajímat producenty drůbeže a soukromé milovníky drůbeže. Bílé krůty s širokým poprsím se staly zakladateli mnoha zajímavých, vysoce produktivních plemen a křížů chovaných po celém světě..

Severní kavkazské bílé krůty

Z křížení bronzových krůt a ptáků bílého širokoúhlého plemene byla získána domácí odrůda brojlerových krůt - bílá severokavkazská krůta.

Toto plemeno se vyznačuje vytrvalostí, rychlým přírůstkem hmotnosti a vynikající produkcí vajec, což lze považovat za rekord. Dospělý krocan může dát až 180 kusů 80-gramových vajec ročně.

Toto plemeno určené k domácímu chovu se snadno chová na pastvinách a používá nejdostupnější krmivo.

Fotografie a popis krůt BIG 6

British United Turkeys (ALE) Big 6 je těžký, vysoce výnosný kříž bílého krůtího hrdla, který se aktivně používá v průmyslové výrobě drůbežího masa. Hybridní linie získaná britskými a kanadskými chovateli. Díky vynikajícím výsledkům místního chovu, popisu a fotografii krůt se toto plemeno za krátkou dobu rozšířilo v mnoha zemích světa..

Jak vidíte na fotografii, krůty BIG 6 jsou mocní bílí ptáci, kteří mají:

• silný dlouhý krk;
• kulatá, plná prsa u vykrmovaných jedinců představujících až třetinu hmotnosti jatečně upraveného těla;
• zpět;
• vysoké rovné nohy nažloutlé barvy;
• bílé peří s malou černou oblastí na hrudi.

Hlavy brojlerových krůt jsou zdobeny šarlatovými korály a dlouhým jezdeckým výrůstkem až 15 cm.

Ve srovnání s jinými plemeny krůty BIG 6 aktivněji přibývají na váze. Ve věku pěti měsíců může pizza vážit až 12 kg. Nejde však o omezující hodnoty. Hmotnost těžké krůty v době porážky může dosáhnout 25-30 kg s nejvyšším výtěžkem kvalitního dietního masa.

Krůty kříží „Universal“ - video